Zadowolony:
Chrzan to warzywo cieszące się dużą popularnością wśród ogrodników w naszym kraju. Prawdopodobnie nie można znaleźć działki ogrodowej, na której ta kultura by nie rosła.
Opis
W rzeczywistości chrzan jest wieloletnim ziołem należącym do rodziny warzyw kapustowatych. Kultura ma korzeń palowy, silnie rozgałęziony i mięsisty. Na jego długości znajduje się wiele uśpionych pąków. W pierwszym roku po rozpoczęciu uprawy chrzanu (pod warunkiem sadzenia przez sadzonki) roślina tworzy rozetę składającą się z co najmniej sześciu liści.
Same liście są ogonkowe, dość duże, mają podłużny (czasem lekko owalny) kształt i włóknistą krawędź. Ich długość może dochodzić do 1 m przy szerokości do 25 cm W drugim roku wegetacji chrzan tworzy wyprostowaną łodygę, na której tworzą się kwiaty. Jego wysokość może sięgać półtora metra. Kwiaty kultury są białe, raczej małe, zebrane w kwiatostany racemose. Wyróżniają się szczególnie przyjemnym aromatem.
Uprawa warzyw korzeniowych chrzanu jest kulturą bardzo odporną na mróz i wilgoć. Preferuje słoneczne i otwarte przestrzenie.
Chrzan na miejscu
Chrzan jako warzywo wcale nie jest kapryśny dla gleby. Przy odpowiedniej pielęgnacji daje doskonałe plony niezależnie od gleby. Kultura dobrze reaguje na nawożenie: organiczne lub mineralne.
Chrzan na skalę przemysłową uprawia się jako jednoroczną lub dwuletnią uprawę na polach poza płodozmianem.
Roślinę można również spotkać na wolności. Jego naturalny obszar obejmuje prawie całą Europę, z wyjątkiem stref arktycznych. Zwykle można go znaleźć w wilgotnych miejscach. Na przykład na brzegach rzek lub w pobliżu jezior. W Rosji rosną dwie odmiany chrzanu: chrzan i chrzan łąkowy. Ten ostatni występuje głównie na Syberii.
Odmiany
Przed zadaniem pytań, co zrobić, gdy chrzan nagle zakwitnie, lub co lepiej posadzić obok chrzanu, należy zapoznać się z odmianami tej kultury powszechnej wśród ogrodników domowych.
Katran
Katran to odmiana chrzanu - bardzo bezpretensjonalna kultura. Różni się wysoką wydajnością i odpornością na niskie temperatury. Możesz jeść nie tylko jego korzenie, ale także liście. W pierwszym roku uprawy roślina okopowa jest dość cienka, w drugim - jego waga może sięgać nawet jednego kilograma. Liście są duże, lekkie. Ta odmiana kwitnie pachnącymi białymi kwiatami. Jedną z popularnych odmian Katran jest Accord. Jest często sadzony na ich działkach przez ogrodników domowych i ogrodników.
Chrzanowy katran
Wasabi
Wasabi to japoński chrzan, ale jest dobrze znany w Rosji ze względu na popularność kuchni japońskiej. Ogólnie wasabi nie różni się od innych odmian roślin uprawnych, z wyjątkiem tego, że ma charakterystyczny zielony kolor.
W regionach o częstych zmianach temperatur zaleca się uprawę chrzanu tej odmiany w warunkach szklarniowych, w przeciwnym razie plon może umrzeć. Przy uprawie odmiany na otwartym polu zaleca się umieszczenie rabaty ogrodowej w pobliżu zbiornika lub małego wodospadu. Spray stworzy optymalną wilgotność dla uprawy.Jeśli nie ma takiej możliwości, należy ze szczególną starannością monitorować wilgotność powietrza i gleby.
Wasabi potrzebuje siarki do normalnego wzrostu i rozwoju. Większość naszych rodaków zna musztardę z chrzanu wasabi, podawaną z bułeczkami i sushi.
Wasabi
Atlant
Nie możesz być ogrodnikiem i nie znać odmiany chrzanu Atlant. To najczęstszy rodzaj kultury w naszym kraju. Pomimo tego, że odmiana ta została wyhodowana metodami hodowlanymi, doskonale nadaje się do uprawy na środkowym pasie. Atlant należy do odmian w połowie sezonu, jest dość odporny na ekstremalne temperatury i brak podlewania. Kwiat tego chrzanu jest biały i bardzo pachnący. Korzeń jest równy, mlecznobiały, z gęstym miąższem, doskonale przechowywany zimą. Można go sadzić w dowolnej glebie.
Atlant
Przydatne właściwości i przeciwwskazania
Aby docenić, czym jest chrzan, nie wystarczy wiedzieć, do jakiego rodzaju chrzanu należy, jak i kiedy kwitnie, jak go prawidłowo uprawiać i kiedy kopać. Istnieje wiele przydatnych właściwości, dla których krajowe warzywo zasługuje na miano panaceum na wiele chorób.
Kultura smakuje dość ostro, z bogatym i pikantnym aromatem. Zarówno główka (korzeń) rośliny, jak i liście mogą mieć pozytywny wpływ na zdrowie.
Oprócz błonnika korzeń zawiera witaminy z grup B, C, E i PP, wiele minerałów, steroidy, fitoncydy i substancje azotowe.
Chrzan jest używany w kuchni, medycynie ludowej i kosmetologii.
Owoc chrzanu
Jeśli regularnie jesz potrawy, które zawierają w przepisie chrzan (korzeń lub zioła), jego korzyści rozprzestrzenią się w różnych kierunkach:
- skuteczne niszczenie chorobotwórczych bakterii i wirusów;
- ulepszone wydzielanie plwociny;
- leczenie niestrawności i zapalenia żołądka;
- ulga w chorobach układu oddechowego;
- część terapii w leczeniu zapalenia wątroby, któremu towarzyszy zapalenie dróg żółciowych;
- złagodzenie zapalenia stawów kolanowych, zapalenia korzonków nerwowych i reumatyzmu;
- przywrócenie cyklu miesiączkowego u kobiet;
- zwiększona siła działania u mężczyzn;
- pozbycie się pigmentacji na skórze;
- gojenie się ropnych ran;
- walka z migrenami i nerwobólami;
- przywrócenie wątroby w marskości wątroby.
Najczęściej chrzan służy do przygotowania zimowych preparatów. Każda książka kucharska czy strona kulinarna zawiera wiele sposobów na przygotowanie chrzanu, wśród których z pewnością znajdzie się opcja, która Cię zainteresuje.
Oczywiście nie można argumentować, że chrzan jest w stanie wyleczyć każdą chorobę, ale nie można zaprzeczyć, że zakres jego stosowania jest dość zróżnicowany. Jedynym warunkiem, o którym należy pamiętać, jest to, że w większości przypadków chrzan jest tylko częścią leczenia i nie może w pełni zastąpić przyjmowania leków, które zostały przepisane przez lekarza prowadzącego.
Żywice roślinne pomagają napiąć skórę i pozbyć się drobnych zmarszczek mimicznych. Do pielęgnacji skóry zwykle używa się startego kleiku korzeniowego. Musi traktować swoją twarz jak każdą inną maskę. Jeśli zabiegi są wykonywane regularnie, z czasem obraz w lustrze znacznie się poprawi.
Chrzan to bardzo popularna przekąska
Chrzan to doskonały partner w pielęgnacji włosów. Maska z jej użyciem przyspiesza porost włosów i sprawia, że mieszki włosowe są mocniejsze i zdrowsze.
Bez względu na to, jak przydatne pod każdym względem jest warzywo chrzanowe, nie należy zapominać, że w niektórych przypadkach może zaszkodzić ciału.
Lekarze stanowczo nie zalecają spożywania chrzanu i potraw, do przygotowania których użyto tego warzywa w następujących przypadkach:
- ostre zaburzenia jelitowe;
- ciąża;
- okres laktacji;
- zapalenie okrężnicy;
- nadmiar kwasu solnego;
- indywidualna nietolerancja produktu;
- wysokie ciśnienie krwi.
Osoby z patologiami żołądka powinny z wielką ostrożnością jeść chrzan, nawet jeśli są w stanie remisji.
Szkodniki i choroby
Jeśli nie zajmiesz się rośliną, może nie powstać pytanie, czy chrzan powinien zacząć kopać. Praktyka pokazuje, że kultura jest uważana za przydatną nie tylko przez ludzi, ale także przez szkodliwe owady. Istnieją również choroby, które mogą znacznie spowolnić zwykle szybki wzrost chrzanu. Rozważmy najpoważniejsze problemy, które mogą pojawić się w trakcie uprawy roślin.
Babanukha
Babanukha
Babanukha to ciemnozielony owad, który szczególnie lubi liście chrzanu. Robaka można znaleźć w czerwcu, kiedy wychodzi ze stanu hibernacji i zaczyna aktywnie poszukiwać pożywienia. Jaja samic składają się bezpośrednio w zjedzonych liściach. Jeśli w roślinie zostaną znalezione dziury, zdecydowanie zaleca się usunięcie zaatakowanych liści. Jeśli zmiana jest masywna, wymagane będzie głębokie wykopanie gleby, a następnie dokładne zastosowanie środka owadobójczego. W przypadku niewielkich uszkodzeń szkodnik można zebrać ręcznie lub za pomocą pułapek na klej.
Falista pchła
Innym nieprzyjemnym szkodnikiem, który może spowodować uszkodzenie rośliny, bardzo podobnym do babanukha (również gryzie liście), jest falista pchła. Jest to bardzo mały błąd, o wielkości zaledwie 3 mm. Chrząszcz jest czarny z żółtymi paskami na elytrze. Szkodliwy owad staje się aktywny, gdy tylko nadejdzie wiosna. Faliste samice pcheł składają jaja na powierzchni gleby. Z biegiem czasu uszkodzone liście chrzanu wysychają, a sama kultura umiera. W ramach profilaktyki przed uszkodzeniem przez owady jesienią należy ostrożnie usunąć chwasty i suche liście, a także wykopać ziemię. W walce z pasożytem skuteczne są preparaty takie jak Actellic lub Foksim. W okresie wegetacji należy je stosować trzykrotnie: po wzejściu kiełków; kiedy pojawiają się pąki; pod koniec kwitnienia.
Ćma kapuściana
Ćma kapuściana
Ćma kapusta jest pasożytem gości. Jak sama nazwa wskazuje, owad woli kapustę, ale w przypadku jej braku może zainteresować się chrzanem. Jest to mała ćma o rozpiętości skrzydeł do 3 centymetrów. Jego ciało jest brązowe, a na przednich skrzydłach są małe ciemne paski. Owad chrzanowy uderza w stadium gąsienicy - żeruje na liściach kultury. Przez około miesiąc przyszłe motyle gryzą liście, po czym idą w ziemię w celu przepoczwarzenia i zimowania.
Zapobieganie tym szkodnikom nie różni się od profilaktyki falistej pcheł. W przypadku rozległych uszkodzeń pomocne mogą być również środki owadobójcze.
Askochitoza
Głównym objawem ascochitis jest pojawienie się żółto-brązowych plam na liściach. Na zakażonych obszarach rośnie grzybnia, w której później hibernuje grzyb będący sprawcą choroby. Najczęściej choroba występuje, gdy chrzan rośnie w nadmiernie wilgotnym środowisku. Aby zapobiec rozwojowi askochitozy, ważne jest obserwowanie płodozmianu i orki w ogrodzie. Zaatakowane liście należy usunąć. Pozostałe rośliny należy traktować 1% mieszanką Bordeaux.
Biała zgnilizna
Biała zgnilizna jest wystarczająco niebezpieczna dla chrzanu. Jest to patologia zakaźna, która wpływa nie tylko na liście, ale także na rośliny okopowe. Wpływa na nie biała grzybnia. Choroba rozwija się z nadmierną wilgocią w obszarze uprawy roślin okopowych.W celu zapobiegania nie należy zalewać rośliny wodą, nadmiernie nawozić związkami azotu i sadzić rośliny zbyt gęsto. W przypadku masowej porażki zaleca się leczenie fungicydami zawierającymi miedź.
Więdnięcie pionowe
Więdnięcie pionowe
Najgroźniejszą chorobą, która może zarazić chrzan, jest więdnięcie pionowe. Dzięki niemu patogen grzybowy przenika bezpośrednio do układu naczyniowego kultury. Najpierw atakuje dolne liście. W rezultacie chrzan wkrótce umrze. Jeśli podejrzewasz chorobę, łóżka należy dokładnie badać przynajmniej raz w tygodniu. Wszystkie chore pędy należy natychmiast usunąć wraz z bryłą gleby i systemu korzeniowego. Więdnięcie Verticillium nie podlega leczeniu - skuteczne jest jedynie zapobieganie rozprzestrzenianiu się.
