Sałata to pyszne i zdrowe warzywo, które jest głównym składnikiem wielu potraw. Zawiera dużą ilość witamin i pierwiastków śladowych, dlatego wcale nie jest zaskakujące, że to warzywo jest często sadzone na osobistych poletkach.
Opis kultury
Sałata należy do rodziny Astrov. Obszar dystrybucji tej kultury jest dość szeroki - roślina rośnie na całym świecie. Z reguły większość ludzi nie ma pytania, czym jest Latuk. Dziką sałatę można uprawiać na glebie suchej lub mokrej. W sumie rodzaj obejmuje około 150 rodzajów sałaty, z których najpopularniejsze to sałata i sałata.
Roślina jest obecnie uprawiana komercyjnie i sprzedawana w wielu krajach.
Odpowiadając na pytanie, czym jest sałata, należy zauważyć, że mówimy o roślinie jednorocznej należącej do rodziny Asteraceae i reprezentującej zieloną uprawę warzyw. Ojczyzna rośliny, pomimo szerokiego rozmieszczenia geograficznego, uważana jest za Morze Śródziemne.
Sałata ma korzeń palowy i wyprostowaną łodygę. Podstawowe liście sałaty uformowane są w rozetę. Same liście są siedzące, mogą być całe lub rozcięte. Kolor może wahać się od jasnego do ciemnozielonego. Niektóre odmiany mają nawet czerwony odcień. Kultura kwitnie małymi żółtymi kwiatami zebranymi w kwiatostan przypominający kształtem koszyczek.
Sałata
Owocem sałaty dowolnej odmiany jest srebrzysto-szary trądzik. Nasiona zielonego warzywa są bardzo małe, zdolne do kiełkowania przez co najmniej trzy lata.
Podobnie jak sałata głowiasta, sałata uwielbia słońce i ciepło. Aby dobrze się rozwijał, temperatura musi wynosić od +16 do +20 stopni.
Aby skutecznie uprawiać popularne warzywa, należy uważnie monitorować zawartość wilgoci w glebie. Jeśli ziemia jest zbyt sucha, a pogoda jest gorąca, roślina wyrzuci szypułkę wcześniej niż oczekiwano.
Wszystkie odmiany Letuki można podzielić na odmiany letnie i jesienno-zimowe. W zależności od odmiany sałatka dzieli się na liść, kapustę i odmianę, podobnie jak odmiana Romain (wersja pośrednia).
Odmiany sałaty
Uprawa zielonego warzywa nie będzie trudna. Jest bezpretensjonalny w opiece. Tak więc nawet niedoświadczony ogrodnik, który dopiero zaczyna odkrywać koncepcje takie jak farma i ogród warzywny, poradzi sobie z tym zadaniem.
Cechy techniki rolniczej
Po ustaleniu, co to jest z sałatą, czas dowiedzieć się, jak odbywa się uprawa zielonego warzywa, którego zalety są niezaprzeczalne.
Sadzenie sałaty Sałatę najlepiej wykonywać na glebie piaszczysto-gliniastej lub gliniastej, niekwaśnej. Jeśli kwaśność gleby jest wysoka, zaleca się potraktowanie jej mąką dolomitową. Nie powinieneś wcześniej nawozić przyszłego łóżka.
Do sadzenia tworzy się zwykłe łóżka z rowkami, głębokością od 1,5 do 2 centymetrów i odległością około 20 centymetrów między nimi. Gęstość sadzenia powinna wyglądać następująco: na metr bieżący działki wysiewa się nie więcej niż 30 nasion.
Sałata ma wysoki wskaźnik odporności na zimno, można ją wysiewać w kwietniu, kiedy na glebie są jeszcze możliwe niewielkie przymrozki. Jednak ze względów bezpieczeństwa po raz pierwszy zaleca się przykrycie łóżka folią.
Sadzenie sałaty na zewnątrz
Jeśli siew odbywa się latem, nie można oczekiwać dobrych zbiorów. Cała siła rośliny zostanie wykorzystana na kwitnienie i tworzenie łodyg. Liście nie będą rosły zbyt dobrze.
Dbanie o sałatkę nie jest szczególnie trudne. Wystarczy, że zapewni regularne i obfite podlewanie, chwasty w miarę wzrostu chwastów, okresowe poluzowanie gleby i przerzedzenie roślin.
Przy pierwszym przerzedzaniu gleby między roślinami należy pozostawić odstępy rzędu trzech do czterech centymetrów. Okazy chore i osłabione podlegają usunięciu. W przypadku drugiego przerzedzania odległość między instancjami sałaty musi zostać zwiększona. W przypadku sałaty jest to około 10-12 centymetrów. Te okazy, które zostaną usunięte podczas tego przerzedzania, mogą być spożywane.
Sałata bardzo dobrze reaguje na każdy nawóz organiczny. Przede wszystkim do gnojowicy i próchnicy. Zaleca się ostrożność w przypadku preparatów mineralnych. Dlatego nie zaleca się stosowania nawozów azotowych, ponieważ jedną z właściwości rośliny uprawnej jest zdolność do gromadzenia azotanów. Jeśli istnieje potrzeba żywienia mineralnego, lepiej pozostać na siarczanie potasu lub superfosfacie.
Sałatę najlepiej nawozić humusem.
Zalety i wady
Mówiąc o kulturze takiej jak Latuk, nie sposób nie wspomnieć o jej niewątpliwych zaletach. Ta przydatna roślina jednoroczna ma całą listę zalet:
- dobra tolerancja na zimno;
- wczesna dojrzałość;
- doskonała produktywność;
- niska zawartość kalorii (tylko 12 kalorii na 100 gramów);
- zdolność do działania terapeutycznego.
Sałata polecana jest do stosowania przy miażdżycy, chorobach przewodu pokarmowego. Osoby z cukrzycą muszą pić jego sok kilka razy w ciągu dnia.
Roślina składa się w 95% z wody, co pozwala jej nasycić organizm wilgocią. Obecność błonnika skutecznie pomaga przy otyłości i zaparciach. Dzięki błonnikowi człowiek ma uczucie sytości, a ruch pokarmu w przewodzie pokarmowym jest przyspieszony.
Sałata jest bardzo zdrowa i szeroko stosowana w kuchni.
Liście zawierają dużą ilość kwasu foliowego i potasu. Pierwsza jest szczególnie przydatna dla kobiet w ciąży w pierwszym trymestrze ciąży, kiedy płód jest szczególnie aktywny. Jeśli chodzi o potas, to skutecznie kontroluje pracę naczyń krwionośnych i serca, a także pomaga złagodzić obrzęki.
Jeśli nalewka zostanie przygotowana z nasion kultury, pomoże kobietom karmiącym zwiększyć laktację.
Jako taka, sałata ma kilka wad. Chyba że możesz ostrzec osoby cierpiące na zapalenie okrężnicy, dnę moczanową i kamicę moczową. To zielone warzywo jest dla nich przeciwwskazane. Nie jedz sałaty oraz w przypadku zaostrzeń chorób przewodu pokarmowego, którym towarzyszy biegunka. W takim przypadku ciało może zostać poważnie uszkodzone.
