Ziemniak Kolobok

Dobrze znany ziemniak odmianowy z żółtymi bulwami o nazwie Kolobok jest wysoko ceniony przez rosyjskich rolników za atrakcyjny wygląd i doskonały smak. Z tego powodu szczególnie interesujące jest zapoznanie się z jego cechami i właściwościami agrotechnicznymi.

Historia

Ziemniak Kolobok jest wynikiem wieloletnich badań rosyjskich hodowców z V.N. A.G. Lorkha. (w Państwowym Rejestrze kraju Rosja została zarejestrowana w 2005 roku). Zgodnie z tym dokumentem wskazana odmiana jest zalecana do uprawy w centralnych regionach rolniczych. Jednak dobre wyniki uzyskano w innych strefach klimatycznych kraju o podobnych warunkach naturalnych.

Ten gatunek ziemniaka należy do upraw stołowych o średnim końcowym okresie dojrzewania. Czas zbiorów tej odmiany to około 80-90 dni, licząc od momentu posadzenia wcześniej przygotowanych bulw.

Odmiana ziemniaka Kolobok

Ponadto sadzeniaki Kolobok mają doskonałe właściwości kulinarne, a mianowicie:

• Gotuje szybko i starannie, dobrze zachowując swój pierwotny kształt.
• Z biegiem czasu ta odmiana w ogóle nie ciemnieje i nie zmienia swojego naturalnego zakresu kolorów.
• Zawiera znaczny procent białek i karotenu.

Ponadto ten produkt ogrodniczy wyróżnia się wśród podobnych upraw o wysokich plonach (z zastrzeżeniem zasad pielęgnacji posiewnej). Jego materiał siewny charakteryzuje się dobrym kiełkowaniem, ponadto jest odporny na tak nieprzyjemne zjawisko jak degeneracja.

Opis odmiany

Rozważając wygląd ziemniaków Kolobok z opisem odmiany, którą można znaleźć w tej sekcji, szczególnie podkreśla się następujące cechy:

• Bulwy ziemniaka mają szorstką żółtą skórkę.

• Na skórce ziemniaków wyraźnie widać kilka oczu średniej wielkości i głębokości.
• Kształt bulw ziemniaka jest ściśle owalny, bez wyraźnych nierówności (cecha ta jest szczególnie atrakcyjna dla plantatorów ziemniaków).
• Średnia waga jednej próbki ziemniaka rzadko jest mniejsza niż 115-120 gramów.

W idealnych warunkach uprawy niektórym hobbystom udaje się uzyskać ziemniaki o wadze do 140 gramów. Jednocześnie miazga ma jasnożółty odcień, zawiera karotenoidy, pewną ilość białek i aminokwasów.

Taka cecha jak zawartość skrobi w owocach tej odmiany ziemniaka wynosi średnio 12-13 proc. Krzewy wyróżniają się prostoliniowością wzrostu i zwiększoną odpornością na obciążenia odkształcające, pędy nie są zbyt wysokie i rozłożyste.

Skrobia w ziemniakach Kolobok wynosi 12-13%

Rosnące na nich liście są średniej i dużej wielkości, mają jasnozielony odcień z wyraźnie widocznymi małymi żyłkami. Na krawędziach blaszek liściowych obserwuje się lekkie falistość, białe kwiatostany kwitnące w okresie kwitnienia zbierane są w korony o stosunkowo dużych rozmiarach.

Możliwe jest uzyskanie dobrych zbiorów ziemniaków odmianowych (od 1 hektara, niektórym ogrodnikom-amatorom udaje się zebrać do 47-60 ton w sezonie) ze względu na dużą liczbę bulw w jednym gnieździe. Często dorastają do 14-16 sztuk ziemniaków, które po zbiorze długo zachowują swój stan i rzadko się psują.

W przeciwieństwie do wielu znanych roślin warzywnych odmiana ta nie wykazuje znaczącego spadku plonów, jeśli jest regularnie sadzona w tym samym miejscu przez kilka lat.

Według statystyk maksymalny wskaźnik użytecznej wydajności tego ogrodu warzywnego wynosi około 96-97 procent, co pozwala na uprawę do celów komercyjnych.

Produkt gotowy do spożycia przeznaczony jest do sprzedaży publicznej lub służy do produkcji półproduktów. W drugim przypadku stosuje się go do zapiekanek, smażonych w głębokim tłuszczu, a także do przyprawiania pierwszych dań i farszu. Dobrym szefom kuchni udaje się zrobić z niego następujące produkty końcowe:

• Doskonałe mieszanki warzywne, których jakość oceniana jest na najwyższym poziomie.
• Bakalie mrożone w plastrach.
• Frytki i puree dla niemowląt.

Stosunkowo niska zawartość skrobi w gotowych warzywach pozwala na ich wykorzystanie do przygotowywania posiłków dietetycznych.

Agrotechnika

Przygotowanie i przeniesienie na ziemię

Ta odmiana ziemniaków dobrze przystosowuje się do różnych gleb, ale najlepiej dostosowuje się do lekkich gleb. Przed sadzeniem musisz wybrać nieuszkodzone bulwy średniej wielkości.

Przed sadzeniem wyselekcjonowane bulwiaste półfabrykaty kiełkują w świetle do stanu, aż pojawią się pędy o długości około 2-3 cm.

Miejsce sadzenia tego typu ziemniaków powinno być przygotowane z wyprzedzeniem: od jesieni jest starannie wykopywane i nawożone. Wraz z nadejściem wiosny wystarczy ponownie wykopać grządki i oczyścić je z chwastów, a następnie dodać do luźnej gleby nawozy fosforowe i potasowe.

Aby przyspieszyć proces dojrzewania, wystarczy przestrzegać tych prostych zasad:

• Przed posadzeniem przygotowanego materiału należy poczekać, aż gleba na głębokości sadzenia (10-12 cm) ogrzeje się co najmniej do + 8 stopni.
• Z czasem procedury te należy przywiązać do pierwszej połowy maja, kiedy oczy półfabrykatów zaczną trochę kiełkować.
• Gleba przygotowana do sadzenia powinna być umiarkowanie wilgotna.
• Samo sadzenie odbywa się w rzędach rozmieszczonych wzdłuż liniowej osi północ-południe, co zapewni przyszłym roślinom akceptowalne światło słoneczne.
• Gdy wody gruntowe znajdują się blisko gruntu, sadzenie powinno odbywać się w łóżkach, nieco wyniesionych ponad poziom gruntu.
• Szczelina pozostawiona między rzędami powinna umożliwić łatwą pielęgnację rosnących krzewów (w tym celu przyjmuje się, że wynosi co najmniej 60 cm).
• Etap sadzenia gniazd ziemniaczanych wynosi zwykle około 30-35 cm.

Ziemniaki najlepiej sadzić w pierwszej połowie maja.

Podczas sadzenia do każdego dołka należy wsypać niewielką garść popiołu i mniej więcej taką samą ilość kompostu lub humusu. Niektórzy hodowcy ziemniaków zastępują je mieszanką nawozów organicznych w ilości około 20 gramów na gniazdo.

Funkcje opieki i zbierania

Opieka nad ziemniakiem tej odmiany sprowadza się do jego hulania, karmienia i obfitego podlewania, zorganizowanego podczas formowania się jajników. Poluzowanie gleby należy wykonać trzykrotnie w okresie wegetacji, a mianowicie:

• Po pierwsze, gdy wysokość krzewów osiąga 25 cm.
• Za drugim razem gromadzą się za około 2-3 tygodnie.
• Kolejne spulchnianie organizuje się około 24 dni przed zbiorami.

Pod koniec okresu kwitnienia podlewanie ziemniaków jest niepożądane, ponieważ obfitość wilgoci może zagrozić chorobie późnej zarazy. W ciągu całego sezonu wegetacyjnego przeprowadza się również 2-3 nawożenie gniazd rosnącej rośliny za pomocą suplementów potasu zmieszanych z odchodami lub dziewanny.Aby uniknąć wysychania gleby w tym okresie, organizuje się kolejne hilling z równoczesnym mulczowaniem.

Znakiem dojrzewania bulw rośliny jest całkowite wysuszenie jej łodyg, które dla wygody zbioru są najczęściej cięte w formie wierzchołków. Następnie ziemniaki wykopuje się i umieszcza w jednym rzędzie pod baldachimem do wyschnięcia.

Suszenie wierzchołków jest oznaką dojrzewania ziemniaków

Zalety i wady

Odmiana Kolobok ma szereg zalet i zalet, które są wysoko cenione zarówno przez właścicieli prywatnych, jak i specjalistów w gospodarstwie. Do pozytywnych cech żółtych ziemniaków należą:

• Wysoka wydajność i bardzo przyjemny smak.
• Znakomite właściwości handlowe (lub przemysłowe).
• Niska zawartość skrobi.
• Prawie ten sam rozmiar bulw.
• Bezpretensjonalność podczas wzrostu i opieki.
• Niewrażliwość na przedłużone kiełkowanie w tym samym miejscu.
• Odporność na większość szkodników i chorób ogrodowych.
• Doskonała jakość utrzymania i dobra przenośność.

Wadą tej odmiany ziemniaków jest zwiększona wrażliwość na jakość i różnorodność dressingów oraz konieczność utrzymania odpowiedniego poziomu wilgotności gleby. Niektórzy użytkownicy nie lubią zbyt gęstej skórki, co znacznie komplikuje proces czyszczenia bulw.

Ziemniaki o kulinarnej nazwie Kolobok są uważane za obiecujący i wysokowydajny gatunek, nadający się do uprawy komercyjnej. Większość użytkowników docenia go za schludny wygląd żółtych bulw, a także za odporność na różnego rodzaju choroby i niepowtarzalny smak.