Zadowolony:
Czasami nie ma całkiem zwyczajnych rodzajów miodu zbieranych przez pszczoły. Należą do nich czarnolistny lub tatarski, który słusznie uważany jest za leczniczy przysmak o niezwykłym pikantnym i głębokim smaku. Co to za miód i jakie ma zalety dla ludzi?
Zdobywanie miodu z czarnego klonu
Klon czarny, z którego miód jest bardzo przydatny, rośnie w południowej części Kaukazu Północnego. Drzewo kwitnie 3 tygodnie, okres ten przypada na maj. Występuje w lasach mieszanych.
Znalezienie czarnego miodu klonowego w jego pierwotnej postaci jest dość trudne. Wynika to z faktu, że pszczoły nie będąc nadmiernie pracowitymi po zimowaniu, mieszają go w ulu z resztą gatunku. Jego dobroczynne właściwości i niezwykły skład zawdzięczają wczesnemu kwitnieniu. Ten produkt miodowy jest uważany za niezbędny dla pszczół, zanim zaczną kwitnąć pierwsze drzewa miodowe. Miód tatarski ma wiele unikalnych cech. Tego produktu nigdy nie ma w nadmiarze.
Czarny miód klonowy
Jak pozyskuje się miód klonowy?
Aby zebrać miód z Paklinki, wielu pszczelarzy stosuje tę technikę: specjalnie przenosi ul w miejsce, w którym rośnie drzewo, i pozostawia go tam do końca okresu kwitnienia. To jedyny sposób na uzyskanie wysokiej jakości produktu jednokwiatowego, unikalnego w swoich właściwościach.
Kolor, smak i aromat
Kolor poczerniałego miodu waha się od intensywnie żółtego do brązowawego, jednak w porównaniu z kaszą gryczaną jest znacznie jaśniejszy. W jasnym świetle produkt mieni się i gra różnymi odcieniami.
Nie krystalizuje szybko. Dlatego może długo pozostawać płynny, chociaż nie należy oczekiwać, że miód się rozpryskuje. Produkt posiada lepką konsystencję, bez zmiany odcienia.
Miód ma bardzo przyjemny delikatny aromat
Miód ma bardzo przyjemny delikatny aromat i smak z charakterystyczną cierpkością. Eksperci zauważają, że zdrowy deser pozostawia niezapomniany, otulający i miękki posmak. To jeden z głównych wyróżników tego miodu, gdyż nie każda odmiana ma tak długi posmak. Ta funkcja jest jedną z głównych funkcji identyfikacji podróbek.
Z czego się składa, właściwości i zastosowanie
Biorąc pod uwagę czas zbierania miodu poczerniałego, którego właściwości nie są każdemu znane, produkt uznawany jest za gatunek wczesny. Pszczoły zbierają go z tych drzew od kwietnia do maja.
Zdrowy przysmak z klonu tatarskiego jest bardzo słodki, ale ma lekko kwaśny smak, w którym wyczuwalny jest zapach przypominający migdały. Jest bardzo delikatny i przyjemny, a cierpki, niezwykły smak pozostawia na długo niezapomniany, niepowtarzalny posmak.
Jeśli chodzi o skład tego produktu, zawiera ponad 300 minerałów. Jest również bogaty w witaminy, w szczególności C, A, PP i inne, a także ważne kwasy: szczawiowy, jabłkowy, winowy. Jeśli porównamy poczerniany miód z innymi rodzajami produktów pszczelich, to jest w nim znacznie więcej wapnia i żelaza.
Miód czarnolistny jest bogaty w wapń i żelazo
Ważne jest, aby w takim produkcie pszczelim praktycznie nie było pyłku.Dlatego jest również uważany za produkt dietetyczny odpowiedni do stosowania przez dzieci i osoby przestrzegające pewnych ograniczeń żywieniowych.
Powszechnie przyjmuje się, że pozyskanie czystego miodu z czarnego drzewa jest bardzo trudnym procesem. Warunkiem koniecznym są duże zarośla klonu tatarskiego. A ponieważ zwykle występuje w mieszanych nasadzeniach, zadanie staje się bardziej skomplikowane. Najczęściej taki miód można spotkać w deserach wielokwiatowych zbieranych w pasiekach położonych pod lasem.
Właściwości lecznicze
Miód poczerniały to bardzo rzadki produkt, więc nie każdy ma szansę go wypróbować. I być może tylko pszczelarze wiedzą, jak silnie dobroczynne substancje są skoncentrowane w tym naturalnym przysmaku.
Właściwości lecznicze miodu
Taki miód jest dobrze znany wśród tradycyjnych uzdrowicieli. Wśród wskazań do stosowania:
- biegunka;
- nieżyt żołądka;
- zaparcie.
Oczywiście produkt przyjmuje się równolegle z lekami. Ponadto dobrze goi rany, łagodzi stany zapalne i ból.
Awitaminoza i osłabienie to również wskazania do stosowania miodu sczerniałego. Narzędzie bardzo dobrze pomaga w okresie poporodowym oraz przy zwiększonym obciążeniu organizmu. Już niewielka jego ilość łagodzi napięcie nerwowe i działa uspokajająco.
Produkt jest również przydatny przy bezsenności. Aby poprawić sen wystarczy rozpuścić 100 ml miodu w pół szklanki ciepłej wody lub mleka, wycisnąć sok z cytryny i wziąć 1 łyżkę. łyżka przed snem.
Lekarstwo na bezsenność
W przypadku stwierdzenia tworzenia się kamieni w woreczku żółciowym i nerkach zaleca się również przyjmowanie preparatu z czarnymi liśćmi. Nawet lekarze nie zaprzeczają pozytywnemu wpływowi miodu na organizm i potwierdzają, że w połączeniu z lekami wynik może przerosnąć wszelkie oczekiwania. W leczeniu kamicy moczowej zaleca się codziennie przez 4 tygodnie przed posiłkami pić 200 ml ciepłej wody z 40 ml rozcieńczonego w niej poczerniałego miodu przez 4 tygodnie. Taka woda doskonale pomaga przy różnych chorobach żołądka, znacznie poprawia pracę przewodu pokarmowego.
Przeciwwskazania
Głównym przeciwwskazaniem jest nietolerancja miodu i alergie. Eksperci zalecają rozpoczęcie stosowania leku w małych ilościach, aby upewnić się, że nie ma żadnych reakcji ubocznych. Nie wolno go również jeść, gdy nasilają się przewlekłe dolegliwości.
Zatem miód czarnolistny jest rzadkim, smacznym i zdrowym produktem pszczelim, który jest trudny do nabycia w naturalnej postaci. W celu zakupu należy udać się do republik Tatarstanu i Baszkirii, które obfitują w lasy mieszane, gdzie zbierany jest ten miód. Można go odróżnić od innych gatunków po ciemnym kolorze i smaku, które opisano powyżej. Po wypróbowaniu go już nigdy nie pomylisz go z żadnym innym gatunkiem!
