Szpinak malinowy, szpinak truskawkowy, szpinak jagodowy - wszystkie te nazwy kojarzą się z jakąś egzotyczną, trudną w uprawie rośliną hybrydową. W rzeczywistości jest to jednoroczne zioło, z którym poradzi sobie nawet początkujący ogrodnik. Szpinak truskawkowy ma wiele przydatnych właściwości i jest dekoracyjny, ale przede wszystkim.

Opis truskawkowego szpinaku

Pomimo rosyjskojęzycznej nazwy kultura nie ma nic wspólnego ze szpinakiem (szpinakiem). To roślina z rodzaju Mar, z rodziny Amaranth. Strawberry Sticks lub jmindas pochodzą z południowej Europy i północnej Afryki. Opis botaniczny:

  • Roślina jednoroczna o wysokości do 70 cm, z grubym kłączem.
  • Pędy wyprostowane, liściaste na całej długości.
  • Liście trójkątne, lancetowate, o postrzępionych krawędziach, długości 7 cm, szerokości 4 cm.
  • Roślina jest gęsto liściasta poniżej, liście u podstawy są w kształcie włóczni, spiczaste.
  • Kwiaty są zebrane w kwiatostany w kątach liści, okwiaty są czerwone.
  • Kwitnie na przełomie lipca i sierpnia, owoce dojrzewają w ciągu miesiąca.
  • Owocem jest złożony pestkowiec, dojrzały, czerwono-bordowy, lekko słodkawy.
  • Posiada dużo błyszczących, czarno-brązowych nasion.

Truskawkowy szpinak

Zjada się młode liście, takie jak zielone warzywa liściaste i jagody. Owoc w niczym nie smakuje jak poziomki czy maliny. Nazwa odzwierciedla tylko zewnętrzne podobieństwo jagód.

Agrotechnika

Szpinak - uprawa i pielęgnacja na zewnątrz

Truskawkowy szpinak jest spokrewniony z komosą ryżową, a jej najbliżsi przodkowie to ten sam chwast. Dlatego nawet uprawiane odmiany jminda są absolutnie bezpretensjonalne, odporne na suszę i mróz. Jest to roślina o bardzo nietypowym wyglądzie, dlatego często uprawiana jest w klombach, można przeznaczyć na nią miejsce w łóżkach lub umieścić w pojemnikach. Aby uzyskać dobre zbiory, zaleca się uprawę na lekkiej, żyznej glebie.

Aby jagody nie były suche, roślinie należy zapewnić wystarczającą wilgotność. Zhminda może dobrze rozwijać się w cieniu, ale aby owoce były słodsze, lepiej jest dać jej słoneczne miejsce. Nie jest wymagająca dla gleb, może rozwijać się w zwykłej glebie ogrodowej.

Roślinę należy zapewnić nawilżenie

Siew nasionami

Szpinak jagodowy można wysiewać zarówno wczesną wiosną, jak i przed zimą. Przed siewem zaleca się wytrawianie nasion przez pół godziny w różowym roztworze nadmanganianu potasu. Uprawa szpinaku truskawkowego z nasion nie jest trudna. Otwory wykonuje się w odległości 40 cm, w każdym umieszcza się kilka nasion na głębokość 2-3 cm Aby przyspieszyć proces kiełkowania, rośliny okrywa się folią. Kiedy w wschodzących roślinach pojawiają się dwa prawdziwe liście, plony są przerzedzane, pozostawiając jeden w dołku. Usunięte pędy nadają się do spożycia lub można je przesadzić do innych łóżek. Kultura może wytrzymać mrozy do -8 stopni.

Rosnące sadzonki

Na terenach zimnej wiosny lub na wczesną zieleń sadzonki szpinaku i malin można uprawiać w domu. Wysiew odbywa się w połowie marca i na początku kwietnia. Nasiona są dezynfekowane, mieszane z suchym piaskiem i wysiewane w skrzyniach w rowkach o głębokości 1 cm, ale do tej kultury najlepiej nadają się kubki topiące torf. Sadzonki powinny pojawić się za 10-12 dni. Pielęgnację sadzonek przeprowadza się jak zwykle, najważniejsze jest to, że ziemia nie wysycha.Możliwe jest sadzenie w otwartym terenie po 30-35 dniach z grudką ziemi (delikatne korzenie). Schemat sadzenia - 40x40 cm Doświadczeni ogrodnicy używają szpinaku malinowego jako uszczelniacza w szklarni lub w łóżkach między pomidorami, bakłażanem, papryką. Podczas gdy główna roślina rośnie, szpinak już daje świeże warzywa.

Rosnące sadzonki

Ciekawy. W mieszkaniu na balkonie rośnie niezwykła roślina. Nie tylko dostarcza witamin dla całej rodziny, ale pełni także funkcję dekoracyjną.

Opieka

Aby plon zadowalał jakością i ilością, należy regularnie podlewać jmindę, łącząc ją z nawożeniem popiołem i spulchnianiem. Jeśli uprawa jest prowadzona ze względu na jagody, należy zapewnić roślinie wsparcie, ponieważ wysokie łodygi mogą opadać na ziemię. Szpinak można spożywać w młodym wieku, na początku kwitnienia roślina często wykazuje gorycz. Jagody dojrzewają we wrześniu, należy je ostrożnie usuwać, ponieważ przejrzałe owoce kruszą się. Nasiona, które spadły na ziemię, z łatwością znoszą zimę, a wiosną wyrastają przypadkowo jak chwasty. Można je sadzić w łóżkach; przy ostrożnej obsłudze większość roślin dobrze się zakorzenia.

Korzystne cechy

Roztocza truskawek na truskawkach: jak sobie z tym poradzić

Truskawkowy szpinak ma wiele przydatnych właściwości, cenne są zarówno jagody, jak i liście. Znajduje szerokie zastosowanie w medycynie ludowej jako źródło niezbędnych substancji oraz do celów leczniczych. Na bazie tej rośliny powstają maski odmładzające, wywary wzmacniające włosy.

Zhminda ma następujące właściwości:

  1. Pobudza pracę serca i naczyń krwionośnych. Zawiera witaminy A i C (przeciwutleniacze), karoten (konserwuje ściany naczyń krwionośnych).
  2. Pomaga w przewodzie pokarmowym. Substancje zawarte w roślinie zapobiegają zaparciom.
  3. Wysoka zawartość żelaza w jagodach pomaga zwiększyć poziom hemoglobiny.
  4. Jest źródłem witamin PP, grupy B, E, K, żelaza, magnezu, wapnia, kwasów tłuszczowych.
  5. Może działać jako niskokaloryczne źródło białka.
  6. Z powodzeniem leczy skazy u dzieci.
  7. Regularne spożywanie świeżych ziół pomaga w normalizacji układu nerwowego.

Ma dobroczynne właściwości

Zioło jest suszone, robi się z niego nalewki i wywary. Herbata liściasta jest używana jako napój wzmacniający odporność. Ale nie wolno nam zapominać, że każda roślina lecznicza ma przeciwwskazania. Szpinaku-maliny nie należy stosować na wrzody żołądka, choroby układu moczowo-płciowego i dnę.

Aplikacje do gotowania

Szpinak - co to jest

Jagody są szeroko stosowane w kuchni. Wykorzystywane są do domowych przetworów: dżemów, kompotów mieszanych (dobrze komponuje się z truskawkami), stosowane jako naturalny barwnik. Piękny kwas chlebowy powstaje ze świeżych jagód. Szpinak malinowy jest popularny wśród Europejczyków i często znajduje się w europejskich przepisach. Liście dodawane są do sałatek i zup, wykorzystywane do przyrządzania potraw mięsnych, warzywnych oraz sosów. Ponadto warzywa można przygotować do przyszłego użytku, nadają się do suszenia, zamrażania i konserwowania.

Szpinak z jagodami podobnymi do truskawek to niezwykle atrakcyjna i zdrowa roślina. Jego soczyste liście staną się wiosną niezbędnym źródłem witamin, a jasne jagody ozdobią różnorodne potrawy. Jednocześnie może ją uprawiać każdy, bo uprawa truskawkowego szpinaku nie wymaga poważnej wiedzy i wysiłku.