La pastèque est considérée comme le melon roi de l'été. Cela est dû au fait qu'il est non seulement extrêmement savoureux, mais aussi sain. Sa pulpe contient des fibres, des vitamines C et PP, ainsi que des bêta-carotènes. La consommation régulière de baies réduit le risque de développer un cancer. Les variétés de pastèques à maturation précoce sont très populaires parmi les jardiniers.
L'origine de la baie
La pastèque appartient à la famille des citrouilles. L'Afrique du Sud est considérée comme sa patrie. La baie est arrivée en Europe au début du 11ème siècle. Les premières pastèques étaient petites et avaient un goût de pamplemousse. Grâce au travail des sélectionneurs, plus de 1 200 variétés végétales différentes sont aujourd'hui cultivées dans le monde.
Les types de pastèques peuvent être grossièrement subdivisés en nature, table et fourrage. Chacun d'eux a ses propres caractéristiques et objectifs.
Les pastèques sont utilisées pour la cuisson de plats tels que les conserves, les fruits confits, les salades, la mise en conserve et le marinage. L'huile est extraite de ses graines, rappelant la Provence.
Pendant longtemps, les fruits des pastèques ont été considérés comme totalement inutiles, bien que délicieux. Les médecins modernes sont sûrs que la pastèque a des propriétés bénéfiques telles que diurétique, cholérétique, antipyrétique, antibactérienne, laxative, etc.
Variété juteuse
Le jus de la pulpe est utilisé pour préparer des masques et des émulsions qui servent à rajeunir la peau du visage.
Variétés populaires de pastèques
Quels sont les types de pastèques? La plus populaire est la pastèque ultra-précoce, sa liste de variétés est assez longue.
Sur les étagères, vous pouvez trouver des variétés qui diffèrent non seulement par la couleur de la peau et le goût, mais également par la période de maturation du fruit. Il existe des variétés caractérisées par une résistance au gel, une courte période de maturation des baies. Les premières variétés de pastèque sont les plus populaires auprès des agriculteurs du monde entier. Grâce à cela, tout le monde peut faire pousser une culture en plein champ dans l'Oural, dans la région de Moscou et même dans les régions les plus septentrionales de la Russie.
Dans la région de Sibérie, la culture de ces variétés de pastèques précoces convient:
- Ultra précoce. Désigne les variétés à courte saison de croissance. Le poids des baies varie de 2 à 4,5 kg. Le noyau de la pastèque a une couleur écarlate et un arrière-goût sucré agréable. Les graines commencent à germer à la fin du printemps.
- Sibérien. Cette pastèque verte a été élevée directement pour la culture en Sibérie. Il présente les caractéristiques suivantes: résistance au gel, maturité précoce et bon rendement. La masse d'une baie peut atteindre 4 kg ou plus.
- Madera F1. Occupe à juste titre la première place parmi les hybrides à maturation précoce de la pastèque et du melon. Il a un indicateur élevé de résistance au développement de maladies des melons. Le fruit est vert avec des rayures et une forme ronde. Mûrissez complètement environ 35 jours après la plantation de la graine dans le jardin. Le noyau est juteux et tendre.
- Crimson Wonder. La variété appartient au type moyen précoce. La période de maturation ne dépasse pas 80 jours. Les fruits sont capables d'atteindre 10 kg. Les pastèques ont une peau assez épaisse. Sa popularité auprès des jardiniers est due à sa bonne transportabilité et sa bonne qualité de conservation.
- Sympathie F1. Il s'agit d'une variété très précoce, dont la période de maturation atteint 35 jours. Le poids d'une pastèque verte et rayée atteint 10 kg. La pulpe des baies est juteuse et sucrée.
Sympathie F1
Dans la région de Moscou, les régions de Moscou et de Leningrad, la partie centrale de la région de Koursk, en règle générale, les variétés suivantes de pastèques à sucre à maturation précoce sont le plus souvent cultivées:
- Pastèque Lady F1: la description. La variété a été élevée par des éleveurs néerlandais. Ses fruits ont une forme ovale allongée et peuvent peser plus de 8 kg. La longueur du fouet de la plante varie de 5 à 8 M. L'épaisseur de la peau est assez grande (2, 5 - 3, 0 cm). Les plantes résistent au développement des maladies. Les graines de baies sont mieux achetées lors d'expositions, de présentations ou dans des points spécialisés.
- Pastèque Nice. Fait référence aux variétés moyennement précoces. Sélectionné en croisant les variétés Monastyrskiy et Krimson Sweet. Le poids des baies peut atteindre 6, 0 - 7, 0 kg. Les beaux fruits mûrissent sur les melons 80 à 90 jours après le semis des graines pour les semis.
- Pastèque Lunaire la description. La baie tire son nom de la forme de la coupe et de la couleur jaune clair du noyau, qui a un goût de melon. La variété est à maturation précoce. Ce type de pastèque peut être cultivé aussi bien en plein champ qu'en serre. La saison de croissance dure de 65 à 85 jours.
- Sorento. Cette variété de pastèque est extrêmement populaire dans la région de Stavropol. Les baies sont de taille moyenne et ne pèsent pas plus de 5 kg. La saison de croissance dure de 50 à 70 jours. Les fruits sont ronds et rayés de couleur vert foncé. Plus de 60 tonnes de fruits peuvent être récoltées sur des melons pastèques de 1 hectare.
- Melon pastèque. La variété appartient à la maturation précoce. Le poids de ses fruits atteint 2 à 3 kg. La pulpe est juteuse et sucrée. La peau est d'épaisseur moyenne, de couleur vert foncé. La baie résiste au développement de maladies.
Comment grandir
Les graines de variétés de pastèques, dont les variétés précoces sont destinées à la culture sur le territoire sibérien, commencent à être semées dans la seconde quinzaine d'avril. Il est recommandé de pré-tremper les graines dans une solution faible de permanganate de potassium, ce qui contribue à leur désinfection.
Après cela, la graine doit être durcie pendant 7 à 8 jours. Pour ce faire, ils sont périodiquement placés au froid, puis au chaud. Afin d'assurer une germination rapide des graines, la coque est soigneusement cassée d'un côté. Après de telles manipulations, vous pouvez être complètement sûr que les premières pousses apparaîtront dans 3-4 jours. Sinon, les graines ne germeront qu'après 2-3 semaines.
Faire germer les graines au chaud et au froid
Pour la croissance des semis, il est recommandé d'utiliser de petits récipients remplis de sol fertile. Avant l'émergence des pousses, la température dans la pièce doit être d'au moins 25 degrés. Une fois que les plants sont apparus à la surface du sol, il est préférable de déplacer les conteneurs dans une pièce dont la température de l'air est d'environ 15 à 18 degrés.
Les semis sont plantés en pleine terre après la fin du gel (fin juin).
La pastèque aime les endroits chauds et bien éclairés, le temps sec. Dans cette région, il vaut mieux commencer à préparer les semis fin avril. Après 25 à 30 jours, les plants sont prêts à être plantés dans les lits.
Il est préférable de faire pousser des plants dans des pots de tourbe. Cela évitera la possibilité d'endommager le système racinaire lors de sa transplantation en pleine terre. Après avoir planté les graines dans le sol, les récipients doivent être recouverts d'un film transparent. La pièce maintient un régime de température entre 25 et 28 degrés. Une fois que 2-3 feuilles ont déjà éclos dans les conteneurs, le film peut déjà être retiré.
Les semis de plantes ont besoin d'un bon éclairage. Par conséquent, les conteneurs doivent être placés sur le rebord de la fenêtre ou utiliser un éclairage supplémentaire.
Lors de la culture des plants, il faut les nourrir 2 fois avec des engrais minéraux.
Il est recommandé de le durcir environ une semaine avant de transplanter les jeunes plants.Pour ce faire, la température ambiante est abaissée à 12 degrés.
Conseils de jardinage
Étant donné que les fleurs de type femelle se forment sur la pastèque simultanément sur les tiges principales et latérales, les buissons n'ont pas besoin de pollinisation supplémentaire.
L'arrosage est effectué au besoin, en utilisant uniquement de l'eau chaude. Sinon, le système racinaire peut commencer à pourrir. Après le début de la saison de croissance, l'arrosage doit être arrêté. Si une plante a besoin d'humidité, elle la trouvera d'elle-même en utilisant son système racinaire développé.
Les jardiniers expérimentés ne recommandent pas de cultiver des plants de pastèque dans des serres. Ici, par temps chaud, le niveau d'humidité augmente, ce qui est inacceptable lors de la culture de semis de baies.
Le niveau de pH du sol est également d'une grande importance. Si son indicateur est supérieur à 9 ou inférieur à 4, le système racinaire de la pastèque peut mourir.
Le processus de récolte est également important. Déterminer la maturité d'une pastèque est assez difficile. Dans ce cas, il est recommandé de se concentrer sur la couleur et la cire de l'écorce du fruit (si la pastèque est mûre, la cirosité de l'écorce s'affaiblit). Les fruits mûrs, lorsqu'ils sont frappés, émettent un son terne.
La variété de variétés de pastèques résistantes au froid et à maturation précoce, sélectionnées par des éleveurs russes, permet même aux jardiniers inexpérimentés de récolter une excellente récolte de pastèques dans le jardin. Pour ce faire, il est nécessaire de choisir le bon type de plante, son matériel de graine, ainsi que d'étudier attentivement les caractéristiques et les conditions de croissance de la plante, de prendre soin d'elle.
