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Plus de 110 espèces de canards ont été enregistrées. Seules 30 espèces sont populaires en Russie. Ce sont des fourreaux, des plongeurs, des canards, des mulards, des canards musqués et autres.
Les canards domestiques sont des oiseaux aquatiques. Ils volent un peu et à contrecœur. La facilité d'élevage et de reproduction est devenue la raison de la popularité de ces oiseaux sur le marché agricole. Diverses races ont été élevées dans le but d'obtenir de la viande, des plumes et à des fins décoratives. Le foie de canard est prisé comme ingrédient dans des recettes telles que le foie gras.
Description de l'oiseau
Contrairement aux parents sauvages, le canard domestique est de petite taille. À quoi ressemble un canard domestique?
Le cou court et le tarse sont recouverts de boucliers à l'avant. Les variations de couleur sont variées, mais de nombreuses espèces ont des "miroirs" spéciaux sur les ailes. Il existe principalement des couleurs monochromatiques, moins souvent panachées. Le démorphisme sexuel le plus courant dans le plumage des mâles et des femelles.
Canard domestique
Les drakes pèsent en moyenne 3-4 kg, les canards - 2-3,5 kg. La production moyenne d'œufs peut atteindre 250 œufs par an. Grâce au travail des éleveurs, des directions distinctes de canards ont été élevées:
- viande - Pékin, ukrainien gris;
- manger de la viande - miroir;
- oeuf - coureurs indiens.
Les canards domestiques ont une apparence similaire à leurs parents sauvages - les colverts. Ils ont une poitrine et un dos larges, une carrure solide. La longueur du cou et la taille de la tête varient d'une race à l'autre. Les ailes sont grandes, avec une bonne envergure. La queue est courte, relevée vers le haut. Les pattes des canards sont courtes et fortes. Le bec est grand.
L'énigme de longue date "Un canard a-t-il des dents?" Est enfin répondu. Ces oiseaux n'ont pas de vraies dents. Cependant, le bec est recouvert de plaques cornées sur les bords, qui ont la forme de dents. Ces saillies sont nécessaires pour retenir les aliments. La fonction des dents est assurée par le gésier. En avalant des cailloux et en contractant les parois de l'estomac, les canards broient la nourriture.
Le système musculo-squelettique est représenté par le squelette et les os des membres. Le squelette se compose des os crâniens et de la colonne vertébrale avec le sternum et les côtes. Les os qui recouvrent les organes internes sont plats et larges. Os des membres de différentes longueurs. Pour faciliter le vol, la plupart des os ont une cavité.
Couvain de canard
La colonne vertébrale est formée des régions cervicale, thoracique, lombaire, sacrée et caudale. La colonne cervicale contient 14 à 16 vertèbres. Entre chaque vertèbre se trouve une articulation en selle, qui forme un canal pour la moelle épinière. Les canards ont 9 vertèbres dans la partie thoracique, tandis que les vertèbres de la deuxième à la cinquième sont reliées entre elles. Le sixième et le premier se déroulent librement. La connexion avec la colonne lombaire se produit au niveau de la septième vertèbre. Dans cette zone, une cavité thoracique est formée en joignant les côtes. Toutes les côtes sont reliées aux apophyses transverses des vertèbres. Les autres extrémités des côtes se rencontrent au niveau du sternum. Le sternum ressemble à une large plaque qui se termine par des côtes. Dans sa partie médiane, il y a un rebord de crête auquel tous les muscles pectoraux sont attachés. Les régions lombaire et sacrée sont représentées par 14 vertèbres reliées en un seul tout. La région pelvienne comprend les vertèbres du sacrum et du bas du dos, les os iliaques, pubiens et ischiatiques. La queue termine la colonne vertébrale. Il est représenté par 7 vertèbres.
Les membres antérieurs (ailes) et les membres postérieurs (pattes) ont des fonctions différentes. Les ailes se connectent au corps par la clavicule et les omoplates. Une mobilité articulaire élevée est essentielle pour le mouvement des ailes.Les membres postérieurs sont reliés au tronc au niveau de l'articulation avec l'ilion.
Canards reproducteurs
L'élevage de canards a ses propres caractéristiques distinctives par rapport aux autres espèces d'oiseaux. Tout d'abord, vous devez choisir de bons individus reproducteurs. Combien de femmes sont nécessaires par homme? Une famille de canards est formée à partir d'une proportion de 1 canard pour 6-7 femelles.
La formation de la famille doit être effectuée à l'avance, de préférence à l'automne. Pour ce faire, un troupeau d'oiseaux doit être séparé et séparé. Au printemps, les canards s'habituent les uns aux autres et sont prêts à se reproduire.
Comment les canards se reproduisent-ils? Les individus sont considérés comme sexuellement matures à l'âge de 6 à 8 mois. Les canards sont caractérisés par 2 ruisseaux de ponte. Pendant ces périodes, les hommes commencent à montrer une activité sexuelle maximale.
Comment les canards s'accouplent-ils? Lorsque les canards s'accouplent sur terre, le drake commence à marcher autour de la femelle, pliant le cou et hurlant fort. Ayant accepté sa cour, la femelle se couche, le drake grimpe d'en haut et commence à le piétiner.
Pendant les rapports sexuels dans l'eau, le mâle exécute une danse rituelle de plongée, après quoi il s'assoit sur le canard. La fusion des gamètes mâles et femelles se produit après l'entrée du sperme dans le cloaque de la femelle. Ensuite, ils se déplacent le long de l'oviducte, d'où ils atteignent l'œuf, et le fécondent. Un ovule est capable de fécondation avec un seul spermatozoïde.
Pour contrôler le développement de l'embryon, des procédures d'ovoscopie peuvent être effectuées, c.-à-d. oeufs de canard translucides. La procédure est compliquée par la densité plus élevée de la coquille par rapport aux poulets.
Canards domestiques
La première transillumination peut être effectuée le 8ème jour après la ponte; pendant cette période, les œufs non fécondés peuvent être jetés. Les signes de développement embryonnaire pendant cette période sont:
- système circulatoire bien visible;
- la présence d'une ombre de l'embryon;
- limitation claire de la chambre à air.
La prochaine inspection doit être effectuée le 14e jour. A ce moment, l'embryon est bien visualisé sur le fond de la coquille. Avant l'éclosion les jours 26-32, vous pouvez entendre le grincement et le bruissement des poussins dans les œufs. Les "suffocateurs" morts sur l'ovoscope ne bougent pas. De plus, ces œufs ne conservent pas bien la température.
La période d'incubation moyenne des œufs de canard varie selon les races. Pour les canards de Pékin, il est de 27 à 29 jours, pour les canards musqués - de 33 à 35 jours.
Pourquoi les canards ne se noient-ils pas
Pourquoi un canard nage-t-il? Les canards ont plusieurs caractéristiques qui leur permettent de nager calmement dans l'eau et de ne pas se noyer.
L'airbag aide à alléger le poids corporel des canards, ce qui permet au canard de nager et de rester dans l'eau. De plus, les os de canard ont des cavités remplies d'air. Séparément, il convient de noter la résistance à l'eau des plumes. Ils sont recouverts d'un fluide huileux produit par une glande sébacée située sous la queue. Avant d'entrer dans l'eau, le canard recouvre les plumes d'un composé hydrofuge, en soulevant les plumes et en les distribuant à la base. De plus, les plumes s'adaptent parfaitement au corps et ont de nombreux accouplements pour les maintenir dans cet état.
Les pattes palmées jouent également un rôle dans le maintien à flot des canards. Ils ont développé 3 doigts mobiles, dirigés vers le haut et reliés par des membranes. Les pieds mobiles et solides ne sont pas sensibles à l'eau froide. Ratissant l'eau avec ses pattes, l'oiseau nage calmement sur la surface lisse de l'eau.
canard
Pourquoi les canards ne volent-ils pas
La principale question qui inquiète les aviculteurs novices: "Les canards peuvent-ils voler?" Après l'élevage de la race de canard domestique de l'ancêtre sauvage du colvert, la question s'est posée d'éliminer la capacité de voler. Actuellement, l'écrasante majorité des canards domestiques ne peuvent pas voler.Cela est dû au fait que les races de poulets de chair se reproduisent plus souvent. À l'âge de 2-3 mois, le poids de ces personnes ne leur permet pas de s'élever dans les airs.
Pourquoi couper les ailes? Lors de la reproduction de races telles que les canards musqués ou les canards de Pékin, une procédure de coupure des ailes doit être suivie. Sinon, les canards peuvent s'envoler du champ intérieur. Lors de la coupure des deux ailes, la possibilité de vols longue distance est exclue, cependant, pour un tel oiseau, la capacité de planer, de surmonter une courte distance et de surmonter les obstacles reste. Si vous ne coupez qu'une seule aile, le déséquilibre qui en résulte ne vous permettra même pas de monter dans les airs en raison d'une perte d'équilibre.
Comportement des canards
Contrairement aux poulets, les canards sont des oiseaux moins bruyants. La voix des canards est au timbre moyen, un peu rauque. La voix d'un canard mâle diffère de celle des femelles: au lieu du "charlatan" habituel, la voix d'un muet muet sonne comme "shshak". Pour appeler les canards, vous pouvez utiliser des sifflets spéciaux qui imitent un son similaire. Les canards ne montrent pas de comportement agressif envers les autres espèces d'oiseaux et les uns envers les autres. En règle générale, les canards sont gardés dans un troupeau. La dispersion des individus se produit uniquement dans les plans d'eau pendant la baignade. La particularité d'être un groupe formé leur permet d'être libérés pour le pâturage comme le bétail. Dans certains pays, des chiens de berger sont utilisés pour cela.
Comparés aux poulets, les canards sont beaucoup plus intelligents. Ils peuvent trouver leur chemin de façon autonome, comme s'ils utilisaient un navigateur, retournant à la maison pour la nuit.
Contrairement aux autres oiseaux, les canards sont des herbivores, pas des granivores. Leur alimentation est basée sur les parties molles et succulentes des plantes aquatiques. Il peut s'agir d'algues, de lentilles d'eau, de semis de graminées sur la rive du réservoir. En plus de la nourriture végétale, les canards consomment des limaces, des escargots et des vers. L'avantage d'élever des canards est qu'ils trouvent la majeure partie de leur régime alimentaire par eux-mêmes, n'ayant besoin que d'un peu d'alimentation. Garder des canards dans le jardin aidera à se débarrasser des parasites et des mauvaises herbes, car la plupart des plantes cultivées ne sont pas intéressantes pour les canards.
Poussins de canards
Les canards, comme tous les oiseaux, pondent des œufs. Par conséquent, la question de savoir comment les canards donnent naissance peut être considérée du point de vue de la ponte. La formation des œufs a lieu dans le corps de la mère à partir d'un œuf fécondé. Ensuite, il passe à travers l'oviducte, et la poule pondeuse pond un œuf, après l'incubation duquel un canard éclot.
Il est optimal d'élever des canetons avec des canards couveurs. Un canard couveur est capable d'élever 10 à 15 canetons. Dans ce cas, les poussins préparent rapidement leur propre système de thermorégulation pour les conditions extérieures. Au troisième ou cinquième jour, ils peuvent être relâchés avec une poule couveuse. À partir d'une semaine pendant quelques heures - nagez dans un étang.
Le corps du canard nouvellement éclos contient le reste du jaune d'oeuf. Plus tôt il se dissout, mieux les canetons se développeront. Pour stimuler sa disparition, il est nécessaire de commencer à nourrir les canetons le plus tôt possible.
Les canetons sains de trois jours pèsent environ 50 grammes et sont brillants et teints. Le ventre doit être replié. Le canard doit être fermement sur ses pattes, être mobile. Les canetons éclos avec des défauts, en règle générale, ne sont pas viables et meurent rapidement.
Poussins de canards
Vous pouvez déterminer le sexe de canetons similaires extérieurement par la présence d'un tubercule sphérique dans la partie inférieure du cloaque.
Les canetons, comme les adultes, dorment dans l'obscurité, formant des troupeaux. Les canetons situés dans le cercle extérieur dorment les yeux fermés. Après un certain temps, les individus passent du cercle intérieur au cercle extérieur.
Le réservoir est absolument indispensable au bon développement des jeunes.Vous pouvez mettre les bébés dans l'eau à partir de 20 jours. À ce moment, ils commencent à produire un secret huileux de la glande coccygienne. Au départ, les poussins peuvent être autorisés à rester dans l'eau pendant 2 à 3 heures maximum, ce qui augmente progressivement le temps. Dès l'âge d'un mois, les canetons sont autorisés à rester dans l'eau toute la journée.
En résumé, nous pouvons dire que l'élevage de canards a ses propres nuances. Le gain rapide du poids à l'abattage, le goût de la viande et la possibilité d'utiliser du duvet et des plumes dans l'industrie textile rendent les canards attrayants pour les zones rurales. La capacité des oiseaux à rechercher indépendamment de la nourriture tout en marchant et, tout en nageant dans la nature dans un réservoir, permet aux agriculteurs d'économiser de l'argent. Une condition importante pour le développement normal des canards est la présence d'un réservoir. En l'absence de sources d'eau naturelles dans la ville, il est nécessaire d'équiper des étangs de baignade.
