Canard Bashkir - description de la race

La viande de canard contient une grande quantité de vitamines B et d'autres oligo-éléments. Il était largement utilisé dans la pratique médicale de la Chine ancienne. Il a été prouvé que le canard est une source d'acides aminés. La volaille atteint son poids en peu de temps, sa viande a une consistance juteuse. De plus, le canard produit du duvet de bonne qualité. La présence de tous ces avantages permet aux éleveurs de volailles de faire un choix en faveur de ce type particulier d'oiseaux pour l'élevage en ménage ou en ferme.

Informations sur la race

Par le nom de la race, vous pouvez déterminer le pays de son élevage - Bachkortostan. Cette race de volaille a été obtenue par hasard: lors d'expériences visant à améliorer les caractéristiques de la race de canard blanc de Pékin, les éleveurs ont remarqué parmi eux des individus d'apparence différente. Cette différence se manifestait dans le fait que les oiseaux étaient d'une couleur différente, d'une constitution plus forte et avaient une belle apparence. Ainsi, l'usine d'élevage de volailles de Blagovarsky, dont l'emplacement est la Bachkirie, a rapidement développé une nouvelle race de canard - le beau Bachkir, recommandé à la fois pour l'élevage dans les ménages et à l'échelle industrielle.

Canard Bachkir

Le canard Bashkir se distingue par un corps fort et musclé avec une région de la poitrine saillante. La taille des pattes est grande, la longueur est courte, avec une disposition large les unes par rapport aux autres. La forme de la tête est aplatie sur le dessus. La longueur du cou est courte, la forme est concave, avec une courbure vers l'extérieur.

Le bec a une forme large concave, et il y a aussi une excroissance conçue pour saisir l'herbe. L'aile s'adapte parfaitement au corps.

La quille est allongée, bien développée. Il existe deux types de canard Bachkir:

• couleur blanche;
• individus colorés.

La couleur du plumage est le signe initial de la différence entre les individus de la race de canards Bashkir. La couleur du plumage des oiseaux présente une similitude significative avec la couleur des oiseaux de cette espèce vivant dans des conditions naturelles.

L'éclaircissement de la plume est noté du dos à la région abdominale. Le bec et les pattes sont orange vif.

La couleur du drake est un peu plus brillante. Le 35e jour après l'éclosion, le plumage de l'oiseau acquiert une teinte noir-gris dans la tête, le haut du cou, la queue et d'autres parties du corps.

Cette race a quelques caractéristiques:

• un mouvement sans entrave sur la neige et la couverture de glace est assuré en raison de l'absence de terminaisons nerveuses et de vaisseaux sanguins;
• les plumes de canard non transformées ne peuvent pas être exposées à l'eau pendant de nombreuses années;
  

  Canard Bachkir

• le drake ne fait pas de bruits de quacking;
• le canard bachkir charlatan sans écho;
• dans la région cervicale du canard, malgré la courte longueur du cou, il y a plus de vertèbres que chez la girafe.

Le canard Bashkir femelle se distingue par son tempérament, qui a un effet positif sur le poids de l'oiseau et l'indicateur du nombre d'œufs qu'il est capable de pondre, quelles que soient les conditions de reproduction. Les résultats des forums organisés avec la participation des exploitations privées sur la discussion des particularités des oiseaux nicheurs ne différaient pas en termes d'indicateurs efficaces lorsqu'ils étaient maintenus en cages, en enclos ou selon une méthode combinée, avec pâturage.

Dans les fermes avicoles russes, ils préfèrent utiliser cette espèce particulière d'oiseaux pour la croissance pour un certain nombre de raisons:

1. le canard Bashkir a une bonne immunité contre les maladies infectieuses;
2. le taux de reproduction de la race est à un niveau élevé;
3. l'élevage d'un cheptel d'oiseaux ne nécessite pas de coûts financiers excessivement élevés.

Le poids d'un canard adulte est de 4 kilogrammes et celui d'une femelle de 3,8 kilogrammes.

La teneur minimale en viande de volaille adulte est de 75%. Avec des soins appropriés, le poids d'un canard d'un mois peut atteindre 3,5 kilogrammes.

Les propriétés gastronomiques et la structure de la viande sont comparables à celles des meilleures races de poulets de chair. En raison de l'absence d'odeur spécifique, la viande de race Bashkir est l'un des points de vente et des supermarchés les plus vendus.

Indications médicales pour l'utilisation de ce produit carné:

• la double teneur en vitamine A rend la viande de canard recommandée pour inclure une recette avec ce produit animal dans le menu d'un patient ayant des problèmes de peau et de vision;
• la graisse de canard contient des acides oméga, tout comme l'huile d'olive;
• Il est conseillé aux personnes allergiques de ne pas ajouter de canard ou d'œufs dans leur menu.
  

  Canards

La race Bashkir est un type de races à viande. L'indicateur de production d'œufs est dû à la couleur spécifique de l'oiseau, dont il existe deux types:

• les individus de couleur kaki produisent environ 200 œufs pendant près de 300 jours au stade de la reproduction;
• Les oiseaux «à poitrine blanche noire» pondent 230 œufs pendant le même nombre de jours.

Un certain nombre de facteurs influent sur les fluctuations des nombres de l'indicateur de production d'œufs:

1. conditions externes;
2. caractéristiques du régime;
3. le nombre d'individus inclus dans le bétail;
4. conditions météorologiques.

Le poids moyen des œufs est de 75 grammes. Le réglage de l'incubateur suppose 80% d'éclosion de jeunes animaux.

Oeuf de canard

Caractéristiques de l'utilisation des œufs de canard:

• Un œuf cru de 100 grammes contient 185 Kcal, ce qui rend ce produit animal assez calorique;
• afin d'éviter une infection à salmonellose, il n'est pas recommandé de manger des œufs crus;
• œuf de canard - un ingrédient très efficace pour créer des masques capillaires pour les pointes fourchues et la perte de cheveux;
• la protéine est capable de sécher la peau grasse;
• un œuf de canard entier est un bon masque pour les peaux mixtes.

Prendre soin de la race Bashkir

Un kilogramme de croissance nécessite, en moyenne, 2,7 kilogrammes d'aliments. De plus, des aliments verts et juteux d'un montant de 2 kilogrammes devraient être introduits progressivement par kilogramme de croissance. Les indicateurs listés ci-dessus vous permettent de calculer la quantité de nourriture nécessaire pour obtenir un œuf.

Buveur de canard

La présence d'un récipient avec de l'eau à côté des mangeoires est une condition préalable à la création d'une alimentation quotidienne. L'eau ne doit pas noircir ni stagner. Afin d'éviter la propagation de maladies infectieuses, l'eau doit être changée périodiquement.

Les caractéristiques suivantes de la description du canard Bachkir doivent être prises en compte:

• pour un oiseau adulte, vous avez besoin de 2 litres d'eau par jour;
• le canard a un cycle de digestion court.

Comment se reproduire à la maison

Lors du choix d'une méthode d'incubation, vous devez respecter certaines règles:

1. L'œuf doit être frais dans le cadre - il ne doit pas être conservé plus de 5 jours à une température moyenne de + 10 ° C. En outre, il doit être exempt de défauts et de zones ébréchées avec des fissures. Les zones concaves ou convexes à la surface de la coquille indiquent également que l'œuf ne convient pas à l'incubation.
2. Avant de placer sur le signet, les œufs sont désinfectés à l'aide d'une solution de permanganate de potassium faible.
3. Le placement dans l'incubateur est effectué pendant 7 jours, sous réserve d'une température de l'air de + 38 ° C et d'une humidité de 70%.
4. Il faut retourner 4 fois par jour.
5. Dans la période de 8 à 15 jours, le niveau d'échange d'air doit être augmenté, la température doit être réduite à 36 ° C et l'humidité de l'air doit être réduite de 10%.
6. Tournez 5 fois par jour.
7. Dans la période de 15 à 24 jours, une procédure de refroidissement est ajoutée, effectuée deux fois par jour pendant 15 minutes.

8. Les 24 et 27 jours, les jeunes animaux éclosent. À ce moment, le niveau d'humidité doit être augmenté à 90% afin de ramollir la coque.
9. Retournez chaque œuf.

Suite aux recommandations ci-dessus, une couvée de nouveau bétail apparaîtra en même temps.

Pour les poules et les jeunes animaux, il est nécessaire de créer des conditions spéciales de température et d'éclairage, où les animaux doivent être placés. La litière doit rester chaude pendant 5 jours.

La température à l'endroit où les canetons sont gardés doit être réduite si les signes suivants sont présents:

• bec ouvert;
• affaissement des ailes;
• aucune réaction à l'alimentation;
• consommation d'eau élevée.

La deuxième semaine implique une réduction d'une heure de la durée d'exposition à la lumière chaque jour lorsque l'objectif quotidien de 9 heures est atteint. Les heures de clarté de 9 heures se poursuivent jusqu'à ce que les canetons arrêtent de grandir.

Le changement de litière dans une pièce avec du jeune bétail est effectué tous les 2 jours. Les courants d'air dans la salle sont inacceptables. L'humidité de l'air requise est de 70%.

Quelle nourriture donner aux jeunes animaux

Régime de canard

Le régime alimentaire d'un jeune bétail ne diffère pas de celui des adultes de la race de canard Bachkir, qui peut être défini comme les composants végétaux suivants:

• frotter le grain;
• trèfle;
• carotte;
• chou;
• betterave;
• pommes de terre bouillies;
• résidus alimentaires.

Le pourcentage d'ajout d'aliments verts peut commencer à augmenter à mesure que les canetons Bashkir grandissent. L'aliment doit être frais.

Les aliments secs et l'eau propre doivent être placés dans des récipients séparés. L'aliment combiné fini doit contenir tous les oligo-éléments nécessaires.

Avec une carence en acides aminés contenant du soufre, une perte instantanée de plumage se produit. Les canards sont relâchés dans le réservoir lorsqu'ils atteignent l'âge de 3 mois. Le gravier sous forme de fractions de 4 mm peut être soit ajouté à l'alimentation des canards, soit versé dans un récipient séparé. Après 3 semaines, la première alimentation en déchets alimentaires est acceptable.

Pour éviter l'empoisonnement à la solanine, ajoutez des pommes de terre bouillies et égouttez l'eau.

Le canard Bashkir cesse de croître à l'âge de 2 mois, après quoi la phase de mue commence.

Caneton

Prévention et traitement des maladies

La prévention et le traitement des maladies sont:

1. Garder la litière au sec.
2. Respect de la propreté du lieu où se trouve le bétail.
3. Traitement des locaux avant l'éclosion des petits avec de l'eau de Javel (sécher pendant 4 jours).
4. Vaccination.
5. Séparation de jeunes d'âges différents.
6. Isolement des oiseaux malades.

Avantages et inconvénients de la race Bashkir

De nombreux éleveurs de volailles, avant de commencer à élever ces oiseaux, se demandent quels sont les avantages et les inconvénients du canard Bashkir.

Vaccin de canard

 Ainsi, la liste des avantages de la race de canard Bashkir comprend les indicateurs suivants:

• 80% d'éclosion des jeunes animaux;
• haute résistance aux maladies infectieuses;
• sans prétention aux conditions de reproduction;
• entretien facile;
• gain de poids rapide;
• manque de graisse sur la carcasse;
• ponte précoce des œufs;
• tempérament d'oiseau assidu;
• petites dépenses d'entretien;
• aspect décoratif d'un canard.

 La liste des inconvénients comprend que les canards de la race Bashkir ont:

• la nécessité d'un remplacement constant des déchets;
• changements d'eau fréquents;
• la caractéristique du canard bachkir coloré de couleur «kaki» est un faible taux de production d'œufs.

Cette race est choisie à la fois pour l'élevage de canetons Bachkir dans les ménages privés et à l'échelle industrielle. Avec une liste importante d'avantages, les inconvénients n'affectent presque pas le processus d'élevage des canards Bachkir à la maison.