Il existe un stéréotype établi de l'apparence d'une vache - un gros animal à cornes. Les cornes sont le principal attribut de la vache. Mais la race grumeleuse n'a que des excroissances sur sa tête à la place.

Description d'une vache polie

L'un des domaines les plus courants de l'élevage est le développement de nouvelles races. "Komel" est un épaississement pinéal à l'extrémité d'un tronc d'arbre d'une plante. Les grandes et certaines petites espèces de bétail à cornes ont des tubercules similaires sous la forme de bourgeons de corne. La miette signifie l'absence de cornes, c'est pourquoi les animaux ont commencé à être appelés ainsi. Cette fonctionnalité peut exister pour plusieurs raisons:

  • couper délibérément les cornes pour des raisons de sécurité et réduire le risque de blessure;
  • grumeaux acquis en raison du croisement
  • facteur héréditaire.

Pour des raisons de commodité d'entretien et de sécurité, les éleveurs décident de reporter les animaux. 

Important! Les cornes de la vache sont vivantes, elles doivent donc être retirées avec l'aide d'un vétérinaire. Lorsqu'elle est délibérément retirée, la corne de la vache embryonnaire est cautérisée, ce qui est une méthode indolore pour un veau d'un mois.

Grâce aux efforts des éleveurs, une race de vaches sans cornes a été élevée. Lorsqu'un taureau sans corne et une vache sans corne sont croisés, on obtient une progéniture complètement sans corne de la première génération. Au deuxième croisement, des veaux à bourgeons de corne apparaissent. Si vous traversez à nouveau, une progéniture se forme, un quart composé d'animaux à cornes, principalement des taureaux.

Lors de leurs études en biologie, les étudiants résolvent un problème: quelle progéniture sera obtenue en croisant une vache homozygote sans corne avec un taureau à cornes. Bonne réponse: tous sans corne, selon la règle d'uniformité de première génération. Cette tâche confirme la dominance du gène sans corne chez les vaches.

Vache cornue

Races de vaches sans cornes

Combien de lait une vache donne-t-elle par jour

Plusieurs races de vaches ont été élevées, dans lesquelles l'absence de cornes est héritée.

Russe komola

Le russe sans corne, à la suite du croisement des races Aberdeen-Angus et Kalmyk, est apparu en 2007 dans le territoire de Stavropol. Cela a pris environ un demi-siècle. Il y a environ 8 000 têtes dans le bétail.

Race sans corne russe

Caractéristiques de la vache sans corne russe:

  • corps rectangulaire bien construit et large avec un dos large et massif et des muscles de la poitrine bien développés;
  • la tête est petite et légère, il n'y a pas de cornes;
  • le poids de la femelle atteint 1000 kg, le mâle - 1300 kg;
  • tous les individus sont noirs;
  • peau élastique.

La race bovine russe sans corne donne de la viande diététique avec un faible pourcentage de graisse et un indice protéique de 5,5, dépassant les indicateurs de races similaires. La viande a une nuance de marbre, la quantité d'os ne dépasse pas 18% de la carcasse totale. En raison de sa valeur élevée en termes de composition en acides aminés, il est indiqué pour les personnes malades au régime. L'animal se distingue par une acclimatation rapide, une immunité stable à de nombreuses maladies. Le russe sans corne est sans prétention à nourrir, résistant au stress, robuste.

Aberdeen Angus

La vache à cornes Aberdeen Angus est un représentant des races bovines écossaises. Son apparence remonte au 19ème siècle. L'origine de la nouvelle race a été donnée par des représentants sans cornes noires des comtés d'Angus et d'Aberdeen. Outre l'Écosse, la race est élevée en Russie, aux États-Unis, au Canada et en Australie.

Caractéristiques de la vache à cornes Aberdeen Angus:

  • Construction dense en forme de tonneau avec un dos droit et des reins puissants;
  • La tête est lourde, il n'y a pas de cornes, le cou est pratiquement absent;
  • Les jambes sont courtes avec de grandes hanches;
  • La hauteur au garrot atteint 1,5 m;
  • Le poids d'une femelle adulte est de 650 kg, un mâle reproducteur pèse plus de 950 kg;
  • Le manteau est exclusivement noir.

Avec une bonne alimentation, le rendement d'abattage de la viande dépasse 60%. Le produit est de haute qualité avec une fine couche de graisse. La race est utilisée pour l'élevage d'autres races et leur donne de la motte, ainsi que ses indicateurs de production de viande. La race s'acclimate rapidement, tolère bien le froid.

Race Aberdeen Angus

Redpole

La race anglaise de vache sans corne Redpole a été obtenue en 1850 en croisant des vaches laitières des comtés de Norfolk et de Suffolk. Il s'agit d'une race mixte d'orientation viande et lait. La branche Suffolk est représentée par une vache laitière rouge et blanche et châtaigne, et la branche Norfolk est représentée par une viande rouge vif à cornes. La reproduction a lieu en Angleterre, en Afrique, en Australie et aux États-Unis.

Traits spécifiques:

  • le physique est moyennement plein, profond;
  • jambes légèrement raccourcies;
  • certains individus peuvent avoir des taches blanches sur le pis, la queue;
  • le poids corporel d'une vache atteint 650 kg, un taureau - 900 kg;
  • la laine est lisse;
  • costume - rouge et cerise.

Race anglaise de vache sans corne Redpole

La productivité du lait atteint jusqu'à 4500 litres par an, la teneur en matière grasse du lait dépasse 4%. Viande d'excellente qualité, dont le rendement à l'abattage est de 60%. À 16 mois, la vache tombe enceinte. La race Redpole a une bonne tolérance à la chaleur. Le pelage épais et la peau épaisse protègent efficacement contre les piqûres d'insectes. Dans des cas isolés, la gêne peut être perturbée par l'apparition d'un spécimen cornu.

Vache de l'Iowa

Cette race décorative est apparue dans l'état américain de l'Iowa par le fermier M. Lottner. Une vache coûte environ 5000 dollars, grâce à ses caractéristiques inhabituelles:

  • petite taille du corps;
  • la tête est petite, sans cornes, le cou est court;
  • le dos est droit, la partie arrière est légèrement surélevée;
  • la longue queue se termine par un gland;
  • il n'y a pas de pis;
  • pelage doux et long ressemblant à de la peluche;
  • diverses chromaticités.

Les indicateurs de viande ne sont en aucun cas inférieurs au reste des races sans cornes. Le pelage d'une vache de l'Iowa nécessite des soins particuliers.

Race décorative de vache de l'Iowa

Finnois oriental

C'est une race de production laitière. Tous les représentants sont à 100% sans corne. Caractéristique:

  • le poids d'une vache ne dépasse pas 600 kg, un taureau - 700 kg;
  • pis en forme de bain, bien développé;
  • la couleur est brun clair, les surfaces internes des pattes postérieures et du ventre sont blanches.

Le rendement en viande d'abattage ne dépasse pas 50%. Une lactation donne jusqu'à 7 litres de lait dont la teneur en matière grasse est d'environ 4,38%. Contrairement aux races précédentes, la vache sans corne de la Finlande orientale est assez fantaisiste. Pour obtenir des rendements laitiers élevés, une abondance d'herbe succulente dans l'alimentation est nécessaire. Les animaux ont besoin de granges isolées en hiver avec une température constante d'au moins +5 degrés.

Race sans cornes Shorthorn

Il existe également une race Shorthorn à cornes courtes, en raison de la présence du gène sans corne. La race Hereford était divisée en deux types distincts: à cornes et sans cornes.

Avantages et inconvénients de la race

Vache (bétail)

Le principal avantage des vaches sans cornes est l'impossibilité de blesser leurs proches.Le gobie cornu organise souvent des combats avec des rivaux pour le statut de chef de troupeau. De plus, les animaux ne se blessent pas seulement les uns les autres. Il existe des cas de manifestation d'agression vis-à-vis des personnes qui s'en occupent.

La race de vaches sans cornes est sans prétention. Il peut être conservé dans des stalles plus étroites ou sans stalle. Un avantage significatif des vaches sans cornes est leur moindre coût sur le marché par rapport aux vaches à cornes.

Les bovins sans cornes sont sans prétention en matière de nutrition, des taux élevés subsistent même en l'absence de fourrage vert.En raison de cette qualité, les vaches sans cornes sont élevées dans des régions où le fourrage vert est rare. L'animal est capable de s'habituer rapidement à tout type de nourriture. Il se distingue par un haut degré de résistance aux contraintes, sans réduire ses performances lors du déplacement ou du changement de propriétaire.

La vache cornue a ses propres avantages par rapport à la race sans corne. Les cornes permettent aux animaux de protéger plus efficacement le troupeau de l'attaque des prédateurs et de la progéniture - de l'attaque d'un autre troupeau. Une vache avec des cornes attire les mâles et est en compétition pour la nourriture. Mais le besoin de toutes ces fonctions a disparu car inutile. Les animaux reçoivent suffisamment de nourriture, l'insémination se fait artificiellement.

Vaches cornues dans le pâturage

Les cornes servent d'identifiant pour la santé de la vache, la force de la constitution et l'âge. Chez un animal sans corne, l'état des dents et d'autres signes servent de point de référence pour la santé et l'âge.

Souvent, les éleveurs ont du mal à identifier une vache sans corne - s'agit-il d'une vache à viande ou laitière? Mais la présence ou l'absence de cornes n'est pas un indicateur de la production de lait ou de viande. Ceci est jugé par l'âge, le degré de graisse, la constitution corporelle de l'animal.

Recommandations d'éleveurs expérimentés

Mini vache

La gestion réussie des races de vaches sans cornes repose sur des règles générales pour tous les types de bovins. Que la vache ait des cornes ou non, faites attention:

  • l'hygiène de la garde des animaux;
  • Bonne nutrition;
  • contrôles réguliers avec un vétérinaire et vaccinations.

Les animaux sans cornes peuvent être gardés à l'extérieur pendant la saison chaude. En cas de chaleur, vous devez prendre soin de la verrière pour créer de l'ombre. Une grange sèche et chaude est nécessaire en hiver. Si l'hiver n'est pas particulièrement rigoureux, des abris et une literie chaude leur suffisent.

Manger du foin sur des races sans cornes

Les procédures d'hygiène comprennent le lavage régulier du tronc et des sabots des vaches, le brossage de la laine avec des brosses rigides. La nourriture doit être composée d'herbe et de foin frais, d'aliments composés, de céréales broyées et d'additifs artificiels. Il faut veiller à ce que l’eau potable soit disponible, en particulier pour les veaux.

Remarque! Ne mettez pas une vache sans corne dans un troupeau avec des parents à cornes. La position dans la hiérarchie du troupeau est obtenue à l'aide de cornes, de sorte qu'un représentant sans corne sera soumis à une agression.

On pense que la perte de cornes a un impact négatif sur les animaux. Mais la race sans corne a gagné l'amour des éleveurs, grâce à ses excellentes caractéristiques et à son entretien sans prétention.