Contenu:
- Races avec une bonne production de lait
- Informations générales sur le lait de vache
- Combien de lait une vache donne-t-elle en moyenne par jour
- Comment augmenter la production de lait d'une vache à la maison
- Comment augmenter les protéines dans le lait de vache
- Teneur en matières grasses du lait chez une vache
- Comment nourrir une vache pour que le lait soit gras
De nombreux agriculteurs novices ne savent pas distinguer les bovins laitiers par leur apparence. Les questions importantes sont la quantité de lait qu'une vache donne par jour et comment augmenter la production de lait à la maison, ainsi que comment nourrir une vache pour que le lait soit gras et avec un bon indicateur de la teneur en protéines. Tout cela est ci-dessous dans l'article.
Races avec une bonne production de lait
La production de lait d'une vache dépend en grande partie de sa race. Si l'éleveur n'a pas la possibilité de se familiariser avec la chaîne de production d'un individu, il est important de faire attention aux caractéristiques de son corps.
Indicateurs externes indiquant une bonne race laitière:
- jambes hautes et fortes;
- petite taille de tête;
- corps long;
- petite taille;
- dos droit sans renflements;
- l'estomac ne doit pas s'affaisser jusqu'aux genoux;
- la mamelle est ronde et lisse sans dommage.
Le comportement de ces races est également différent. Souvent, les vaches laitières restent longtemps au même endroit; vous ne pouvez les faire avancer qu'après avoir mangé toute l'herbe disponible. De plus, ces vaches n'aiment pas faire de longs exercices, il n'est donc pas recommandé de les conduire sur de longues distances.
Informations générales sur le lait de vache
Les éleveurs débutants ont besoin de connaître des informations importantes sur les performances laitières d'une vache afin de calculer le retour sur investissement et les quantités de production. Certains pensent que les vaches donnent du lait toute l'année, mais cette opinion est erronée. Pour la première fois, une génisse a du lait après la naissance du premier veau, à environ 1,5-2 ans. Plus tard, le petit est enlevé et l'animal continue à être traite, ce qui fait que le corps commence à produire le produit de manière continue. La lactation dure de 9 à 10 mois, puis diminue progressivement vers le prochain vêlage. Avant l'accouchement, le lait peut disparaître complètement. Le mécanisme d'écoulement du lait redémarre avec la naissance d'un veau.
Lait de vache
Combien d'années une vache donne-t-elle du lait? Cela dépend souvent du propriétaire lui-même. Un animal peut donner du lait jusqu'à sa mort, mais il est important de tenir compte du fait que les performances changent avec l'âge: plus l'individu est âgé, moins il en lait.
Combien de lait une vache donne-t-elle en moyenne par jour
En moyenne en Russie, une vache ordinaire donne 8 à 15 litres par jour. Les races laitières peuvent produire jusqu'à 30 litres par jour. L'éleveur reçoit une production de lait maximale entre le vêlage et la prochaine gestation de l'animal. La production quotidienne de lait dépend des facteurs suivants:
- génétique des races;
- les conditions de détention;
- Le moment de l'année;
- l'âge et le poids de l'animal;
- régime;
- écologie de la région;
- l'état de santé de la vache;
- respect des règles de traite;
- saison de vêlage;
- environnement psychologique à la ferme.
Les experts notent que la productivité du lait augmente considérablement au cinquième vêlage de l'animal. Le rendement laitier dépend du régime alimentaire, la vache doit donc recevoir du foin, de la paille, des céréales, des aliments composés, des prémélanges et des inclusions grasses. Il a également été observé que les animaux qui vêlent en hiver produisent 10% de lait en plus que ceux qui mettent bas en été.
Le taux normal de production de lait par an est de 5 à 6 000 litres. Cela signifie que la vache doit produire 15 à 16 litres par jour. Si la quantité de lait est différente de la norme, l'éleveur doit prendre des mesures. Il convient de montrer l'animal au vétérinaire pour déterminer la raison de la diminution de la production laitière.
L'état de santé est également important, car l'individu malade produit peu de lait, vous devez donc procéder régulièrement à un examen vétérinaire de tout le bétail. La maladie et l'inflammation peuvent provoquer un arrêt complet de l'écoulement du lait.
Signes externes de maladies:
- La mammite est détectée par un réchauffement et une rougeur de la mamelle et des caillots peuvent apparaître dans le lait.
- La fièvre aphteuse se caractérise par la formation d'ulcères sur les mamelons, pendant la traite, du pus s'écoule avec le produit.
- Les mamelons fissurés causent une douleur intense à l'animal et réduisent le débit de lait.
- Lorsque la mamelle gonfle, elle devient plus grosse, mais vide.
Comment augmenter la production de lait d'une vache à la maison
On a remarqué que les vaches d'éleveurs attentionnés et responsables peuvent donner jusqu'à 20 litres de lait par jour. Lorsqu'il décide d'augmenter artificiellement la production de lait, le propriétaire de l'animal doit tenir compte de tous les facteurs, à savoir la qualité du produit et la santé de la vache.
Il existe des règles de traite qui contribuent à augmenter la production de lait. Après l'insémination, les génisses sont progressivement réduites à la traite, ce qui permet au corps de se réorganiser pour porter un veau. Le processus est complètement arrêté lorsque la production de lait n'est que de 2 verres de lait par jour. Après le vêlage, la traite commence progressivement et le colostrum obtenu au début est donné au petit. Pour augmenter la production de lait, la vache est traite 3 fois par jour.
Règles de traite et soins de la mamelle
Il convient de rappeler que pendant les mois d'hiver, presque toutes les races de vaches produisent moins de lait. Il est possible d'augmenter la production de lait à l'aide de la nutrition: les vaches reçoivent des aliments plus succulents, elles sont souvent abreuvées et marchées à l'air frais.
On pense que les meilleures performances sont chez les vaches âgées de 1,5 à 2 ans au moment du premier vêlage. Auparavant, il ne valait pas la peine d'inséminer la génisse, car le pis n'est pas encore bien formé pour la traite. Si la vache a accouché à un âge précoce, il vaut la peine d'aborder soigneusement l'élevage et le veau doit développer le pis. Après le sevrage, la traite devient une routine quotidienne.
Comment augmenter les protéines dans le lait de vache
Les niveaux normaux de protéines dans le lait de vache sont de 2,8 à 3,6%.La quantité de protéines dépend à 50% de la race, mais les soins et l'entretien, la valeur nutritionnelle, la santé et la saison de l'année ont également un impact sur son niveau.
- Il est important d'optimiser la digestion de l'animal - pour créer une microflore favorable dans le rumen.
- Augmentez la quantité totale d'aliments introduits.
- Diversifiez votre alimentation.
- Nourrissez la vache uniquement avec des aliments de bonne qualité.
Il a été prouvé qu'avec une bonne manipulation du grain, vous pouvez augmenter la quantité de protéines dans le lait. Les grains concassés, pressés, granulés et cuits à la vapeur conviennent pour nourrir la vache. Les flocons d'avoine doivent être évités. Il est important de ne pas dépasser les taux d'alimentation recommandés, sinon cela affectera négativement le lait.
Teneur en matières grasses du lait chez une vache
On pense que plus le lait de vache est gras, plus il est savoureux. La teneur en matière grasse du lait de magasin est indiquée sur l'emballage; souvent le produit est vendu écrémé. Comment déterminer la teneur en matières grasses du lait naturel à la maison? Vous devez prendre un bocal ou un verre propre et sec dans lequel vous versez du lait. La distance entre le bas et le niveau du liquide doit être de 10 cm. Ensuite, il vaut la peine de placer le récipient dans un endroit sombre et sec à température ambiante pendant 8 heures. Après un temps spécifié, la crème commencera à se former à la surface, la teneur en graisse est déterminée par leur quantité. La couche de crème est mesurée avec une règle, le nombre de centimètres indique le pourcentage de graisse.
Comment nourrir une vache pour que le lait soit gras
Les éleveurs expérimentés notent que pour obtenir de la graisse et un bon rendement laitier, il est important de fournir à la vache une quantité suffisante de fibres grossières. Le foin devrait représenter 20% de la nourriture sèche totale. Une diminution du fourrage et une augmentation des concentrés entraîneront une détérioration du lait, il est donc important de respecter leurs proportions.
Outre la nutrition, il est important d'optimiser les conditions d'élevage des vaches. Une augmentation de la température et de l'humidité de l'air réduira la teneur en graisse du produit, tandis que la fraîcheur l'augmentera. Une nutrition excessive peut également affecter négativement le lait. Il est important d'emmener régulièrement les vaches en promenade, même en hiver, elles doivent être à l'extérieur des murs de la grange plusieurs heures par jour.
La production de lait d'une vache dépend en grande partie de sa race. Vous pouvez augmenter la production de lait grâce à une alimentation équilibrée riche en fibres, vitamines et minéraux. De plus, les performances dépendent beaucoup des soins. Les propriétaires responsables et propres donnent plus de lait. Si le rendement laitier de la vache a diminué, il faut le montrer au vétérinaire, il est possible que des maladies se développent, ce qui peut entraîner l'arrêt de la lactation.
