Diamant d'aubergine

L'aubergine (morelle à fruits noirs) est une plante herbacée vivace. Cultivé comme une culture annuelle. Dans le sud de la Fédération de Russie et sur le territoire de l'Ukraine, ils sont appelés «bleus». Hauteur de la plante - jusqu'à 1,5 m Les feuilles sont grandes, rugueuses et délicates. Les fleurs monoïques - mâles et femelles, sont situées sur le même buisson. Leur taille peut atteindre 5 cm de diamètre. Les aubergines sont: blanches, jaunes, vertes, entrecoupées, violettes. La forme du fruit est ovale, en forme de poire ou ronde. Le fruit est une baie, mais en gastronomie il est classé comme légume. De la plante entière, seul le fruit convient à la nourriture. La pulpe est ferme, avec beaucoup de graines. Pour la nourriture, il est préférable d'utiliser des aubergines incomplètement mûres, car elles grossissent et perdent leur goût.

Il existe de nombreuses variétés de morelle à fruits noirs, qui diffèrent par la couleur, la forme, le goût et la période de maturation.

La variété Almaz est bien connue des jardiniers. Cela ressemble à un représentant typique et banal de l'aubergine. Cependant, il se distingue par des caractéristiques telles qu'une forte immunité aux maladies, une fructification élevée et un bon goût. La variété Almaz a été élevée dans les années 80 en URSS sur le territoire ukrainien. En 1983, il a été inscrit au registre d'État de la Fédération de Russie.

Caractéristiques et description de l'aubergine Almaz

Le diamant est une plante courte, nette et compacte. Jusqu'à un demi-mètre de haut. Les pousses sont très ramifiées, c'est pourquoi de nombreux fruits se forment. Les feuilles sont de taille moyenne, alternes, larges, de forme ovale, avec des veines lilas verdâtre. En raison de sa taille, il peut être cultivé sur le balcon.

Apparence

Les fleurs sont solitaires, monoïques, violet clair. Sur les pétioles verts. Les sépales sont vert-lilas, lisses, sans excroissances épineuses grossières, ce qui facilite la récolte. Dans les aubergines, des inflorescences de plusieurs fleurs peuvent se former. Ils sont situés sur les branches de la tige. Fertilisé par autopollinisation. Les grains de pollen sont lourds, il est donc conseillé d'effectuer une pollinisation artificielle supplémentaire. Une plante forme au moins 5 ovaires.

Le diamant est un type d'aubergine, qui appartient aux variétés de mi-saison. Le cycle complet, du semis au fruit mûr, est de 4 à 5 mois. L'aubergine Black Diamond se caractérise par un rendement élevé. A partir de 1 m², vous pouvez collecter jusqu'à 8 kg de bleu.

Le fruit a une forme tubulaire ou ovale atteignant 18 cm de long, jusqu'à 6 cm d'épaisseur, la peau est fine et brillante. La masse d'un légume est d'environ 140 g, elle peut atteindre 160 g. L'intérieur du fruit est légèrement vert, dense, sans amertume. En raison de la couleur du fruit, la variété est communément appelée l'aubergine Black Diamond. À pleine maturité, la couleur est presque noire, brillante. Les fruits sont déjà comestibles lorsque leur couleur devient violet foncé.

Les fruits d'aubergine diamant se forment dans la zone inférieure de la plante. Ceci, d'une part, facilite la récolte. Par contre, les fruits peuvent entrer en contact avec le sol. Et cela signifie qu'ils seront pollués et infectés par la pourriture.

L'aubergine Diamond est variétale et non hybride. Les graines du fruit mûr peuvent être récoltées et plantées l'année suivante. Autrement dit, vous pouvez vous engager dans l'auto-reproduction de cette variété.

Cette variété, selon les conditions climatiques, est cultivée en extérieur et en serre.Dans les zones chaudes, les semis sont plantés à la mi-mai, dans les zones avec des gelées tardives - après leur fin.

Il peut résister aux températures extrêmes et à la sécheresse.

Résiste aux maladies: virus de la mosaïque du tabac et du concombre, phytoplasmose, flétrissement. Moins résistant aux maladies fongiques: pourriture apicale des fruits, fusarium, mildiou.

Les inconvénients comprennent un grand nombre de graines dans les fruits trop mûrs, la pulpe grossit. De plus, les légumes accumulent une toxine appelée solanine, qui peut provoquer une intoxication alimentaire. Par conséquent, les fruits doivent être cueillis lorsqu'ils sont encore violet foncé et pas presque noirs.

Conditions de culture

Les aubergines aiment les sols légers à moyens. Il doit être neutre ou légèrement acide, riche en engrais azotés et potassiques. La composition du sol comprend: le gazon, le sable grossier et la tourbe. Vous pouvez inclure de l'humus ou du compost avec des cendres ajoutées. Ils utilisent un sol limoneux ou chernozem. Le terreau doit être lâche.

Cette culture est exigeante en humidité. Avec sa pénurie, les buissons s'aggravent, les fleurs tombent, les fruits sont amers. Malgré le fait que Diamond résiste à la sécheresse, il est préférable d'arroser cette plante plus souvent pendant la période de floraison et de développement des fruits. De préférence au moins une fois par semaine. Un arrosage régulier est également important pour les semis.

Pendant la floraison et le développement des fruits, il est préférable d'arroser plus souvent

La température de l'air pendant la culture est d'environ 25 ° C. Avec une vague de froid, les pousses peuvent devenir nues, les fleurs tombent. Les aubergines cessent de pousser en chaleur.

Le diamant, comme les autres aubergines, est pointilleux en matière d'éclairage. C'est une plante qui aime la lumière. Cependant, les heures de clarté doivent être au maximum de 14 heures. Certains jardiniers, pour résister à ce régime, le reste du temps, ils sont recouverts d'un matériau spécial qui ne laisse pas passer la lumière.

L'humidité de l'air pour l'existence confortable de l'aubergine diamantée est de 60%.

Caractéristiques d'entretien

En plus de l'arrosage et des heures de lumière du jour, Almaz a besoin de désherber les mauvaises herbes et d'ameublir la couche supérieure du sol. Ceci est particulièrement important lors de l'entretien des semis.

Pour une meilleure croissance des plantes, des engrais sont utilisés. La première alimentation avec de l'urée est effectuée 3 semaines après la plantation des plants. Un mois plus tard, le même engrais est appliqué avec un mélange de superphosphate. Lors de la formation des fruits, ils sont nourris avec de la bouse de vache diluée.

Dans les régions du sud, les coléoptères du Colorado causent des dommages importants aux aubergines. Pour les prévenir, les plantes doivent être surveillées, en éliminant les insectes et leurs œufs. En cas de forte colonisation du coléoptère, vous pouvez utiliser des agents insecticides.

Le sol autour des aubergines est ameubli. Cela améliore l'aération du sol.

Croissance

Dans un climat chaud avec un début de printemps, les aubergines de mi-saison sont plantées directement dans le sol. Il est préférable que ces graines aient déjà germé ou trempées dans l'eau. La température du sol lors de la plantation doit être d'au moins 15 ° C. Patron de plantation pour semis 40 x 60 cm.

Dans les zones avec des gelées tardives, la méthode des semis est recommandée. Les graines sont semées, en calculant une période d'environ deux mois pour une plantation ultérieure dans une serre ou dans la rue. Les semis sont plantés en pleine terre après la fin du gel.

Pour les semis, ils utilisent de la terre préparée, qui peut être achetée dans les magasins de jardinage et préparée indépendamment. Pour la prévention, le sol doit être désinfecté afin de détruire les ravageurs, ainsi que les maladies bactériennes et fongiques. La terre est calcinée à 100 ° C ou traitée avec de l'eau bouillante. Après les procédures effectuées, le sol légèrement humide est laissé pendant une semaine pour restaurer la microflore naturelle.

Mauvaise tolérance à la plongée

Si les graines d'aubergines variétales ne sont pas granuleuses, elles doivent également être désinfectées. Cela peut être fait avec une solution de permanganate de potassium ou de peroxyde d'hydrogène. Ensuite, ils doivent être rincés et séchés. Pour une germination rapide, les graines sont germées pendant plusieurs jours dans de la gaze ou du coton, humidifiées avec de l'eau. Les granulés n'ont pas besoin d'être trempés car leur coquille se dissoudra.

Les aubergines Almaz ne tolèrent pas bien la plongée, il est donc conseillé de planter les graines immédiatement dans des pots ou des godets de tourbe séparés.

Ces légumes sont souvent plantés dans la même serre avec les tomates, en veillant à ce que toutes les plantes aient suffisamment de lumière. Il est préférable de ne pas combiner avec des concombres, car ils nécessitent un arrosage plus fréquent et les aubergines peuvent pourrir.

Les opinions des jardiniers sur la nécessité de pincer Almaz diffèrent. Dans les régions du sud, ces actions ne sont pas nécessaires. Dans un climat tempéré avec une courte saison estivale, le pincement est effectué.

Une façon de faire ce processus:

• Tous les beaux-enfants sont supprimés avant la ramification.
• Après la formation de 5 ovaires, les extrémités des pousses sont pincées.
• Les nouvelles fleurs sont coupées.
• Les feuilles inférieures doivent être enlevées afin que, lorsqu'elles entrent en contact avec le sol, elles ne deviennent pas un terrain fertile pour l'infection.

La récolte des fruits stimule la floraison et la formation de nouveaux ovaires.

Avantages et inconvénients de la variété

• Le diamant se caractérise par un rendement élevé. A partir de 1 m², vous pouvez collecter jusqu'à 8 kg de bleu. Fructification régulière et à long terme.
• Il peut résister aux températures extrêmes et à la sécheresse.
• Montre une résistance élevée aux maladies: virus de la mosaïque du tabac et du concombre, phytoplasmose, flétrissement. Moins résistant aux maladies fongiques: pourriture apicale des fruits, fusarium, mildiou.
• Pendant le stockage, ils ne se détériorent pas pendant une longue période et conservent leur goût.
• Bonne transportabilité des fruits.
• Ils sont largement utilisés en cuisine: frais, frits ou mijotés, pour la mise en conserve.

Les inconvénients comprennent un grand nombre de graines dans les fruits trop mûrs, la pulpe grossit.

La variété d'aubergine Almaz convient à la culture, aussi bien pour les débutants que pour les professionnels. Il est capable de plaire à tout jardinier qui lui accordera une attention particulière lors de sa croissance.