Deuxième pain - c'est ce qu'ils appellent les pommes de terre en Russie. Ce n'est pas un hasard - les pommes de terre sont un produit alimentaire précieux, car elles contiennent deux fois plus de protéines végétales que le blé et un tiers de plus que le gruau de riz. Ajoutez ici une teneur élevée en oligo-éléments utiles, une douzaine d'acides aminés essentiels, ainsi que la valeur nutritionnelle, la facilité de culture, le goût des tubercules, et vous comprendrez pourquoi la culture de la pomme de terre est si populaire dans notre pays. S'il y a une parcelle plus ou moins grande, chaque résident d'été ou propriétaire d'une parcelle d'arrière-cour essaie de planter des pommes de terre.
Aujourd'hui dans le monde, il existe un demi-millier de variétés de cette culture, dont près de la moitié sont recommandées pour la culture en Russie. La culture de la pomme de terre est très répandue dans notre pays à la fois à l'échelle industrielle et dans le jardinage privé. Quelqu'un choisit des variétés précoces, quelqu'un à la mi-saison ou tardivement. Chaque variété a son propre temps de maturation, ses caractéristiques: goût, qualité de conservation, sensibilité aux maladies et ravageurs.
La culture de la pomme de terre est une tradition de longue date des jardiniers russes
La productivité dépend largement des caractéristiques des espèces. Mais à côté d'eux, la technologie de culture affecte le rendement dans une large mesure. C'est pourquoi les jardiniers améliorent inlassablement leurs compétences dans la plantation et le soin des pommes de terre, en appliquant toutes les nouvelles approches, en expérimentant les pratiques du monde moderne.
Chinoise et coupe traditionnelle
Tout le monde sait planter des pommes de terre. Il existe plus d'une douzaine de méthodes différentes de plantation de pommes de terre, parmi lesquelles la plus courante est la plantation sous une pelle, la plantation dans des crêtes de terre ou dans des trous. Mais planter ne signifie pas faire une bonne récolte. Il arrive souvent que beaucoup de stress physique, la perte de temps pour le traitement ne donnent pas l'effet souhaité et les pommes de terre ne naîtront pas bien.
Peut-être est-ce l'occasion d'essayer une nouvelle façon - de décider de cultiver la façon dont les Chinois cultivent les pommes de terre? La nouvelle méthode utilisée dans l'Empire Céleste permet de résoudre plusieurs problèmes à la fois:
- sauve la graine;
- réduit le temps et les efforts requis pour la plantation et la manutention;
- économise de l'espace pour placer la culture;
- augmente la productivité.
Nous sommes habitués à notre agriculture indigène. L'essence de l'approche traditionnelle est la suivante: le tubercule est placé dans le sol, et les parties aériennes et souterraines se développent à partir de celui-ci. Des tiges fortes, fortes et épaisses au-dessus du sol ravissent le jardinier: de bonnes cimes indiquent la santé du buisson, qu'il reçoit une quantité normale de lumière, d'humidité, de chaleur.
Un jardin de pommes de terre aussi parfait ne peut que plaire aux yeux
Mais néanmoins, l'origine et le développement de la partie alimentaire de la plante - le tubercule - se produisent en dehors de notre visibilité. Sous le sol, se forment les soi-disant stolons - des pousses souterraines sur lesquelles poussent des nodules. Plus ces pousses sont nombreuses, plus elles sont fortes, plus les tubercules seront gros et abondants.
Par conséquent, les jardiniers ne s'occupent pas seulement des pommes de terre, du désherbage et de la neutralisation des parasites, mais forment également la partie souterraine de la plante. Cela se fait par buttage.
La méthode chinoise est basée sur une approche fondamentalement différente. Avec la pensée non standard habituelle des Chinois, ils ont proposé une méthode différente dans laquelle ils obtiennent une récolte de deux douzaines de kilogrammes à partir d'une paire de tubercules de plantation.Si cela est possible, pourquoi les résidents d'été russes ne le font-ils pas très bien? Parce qu'il y a des caractéristiques de la technologie, certains avantages et inconvénients de la méthode. Ils seront discutés.
Avantages et inconvénients
Aujourd'hui en Chine, la culture de la pomme de terre connaît une renaissance. Pour répondre aux besoins alimentaires d'une énorme population, les autorités chinoises ont l'intention de porter la production de pommes de terre à un tiers du panier alimentaire total d'ici 2020. Il s'avère que la plantation de pommes de terre est plus facile, plus rentable, plus économique que les cultures traditionnelles: le riz et le blé. Il ne nécessite pas beaucoup d'eau, il n'a pas peur de la sécheresse et du froid. Cependant, il est extrêmement important de le planter correctement et de suivre la technologie de culture.
Le matériel de plantation de pommes de terre est disposé à une profondeur suffisante (au moins un demi-mètre) dans des tranchées ou un trou, recouvert de terre mélangée avec du paillis et des nutriments. Ces couches sont versées au fur et à mesure que le buisson se développe. Ainsi, la plante se développe enfouie dans la couche de nutriments et de paillage, ce qui active la croissance des stolons et la formation des tubercules.
D'où les avantages de cette méthode:
- réduction des coûts de main-d'œuvre pour le désherbage et le débourbage;
- moins de terres sont nécessaires;
- conservation des pommes de terre pour la plantation;
- moins d'arrosage est nécessaire;
- protection contre le doryphore de la pomme de terre.
Le principal inconvénient d'une telle plantation multicouche est qu'il est difficile de creuser un trou. De plus, nos résidents d'été n'ont pas encore appris comment obtenir au moins approximativement les rendements élevés que la méthode chinoise de culture des pommes de terre offre. Il y a plusieurs raisons à cela: les Russes parviennent toujours à cultiver des pommes de terre à la chinoise avec un rendement d'environ un kilo et demi à deux kilogrammes par buisson, et le problème, apparemment, est une violation de la technologie. Bien que, peut-être, une terre différente, différentes variétés sont à blâmer. Mais les amateurs d'expériences vont grandir d'une manière nouvelle, ne serait-ce que par intérêt. Peut-être que si vous vous assurez du respect de toutes les normes technologiques, trouvez la variété appropriée et appropriée, vous pouvez même obtenir un sac de pommes de terre à partir d'une douzaine de tubercules.
Pour cette méthode, le matériel de plantation doit provenir des variétés les plus productives. La terre à cultiver doit être meuble, meuble, bien fertilisée. Les pommes de terre de semence doivent être modérément humides et conservées à 15 degrés. Les tubercules de taille moyenne (pas plus gros qu'un œuf de poule) sont exposés dans un endroit chaud pour produire de la solanine - les tubercules verts germent mieux et plus rapidement.
La préparation des pommes de terre avant la plantation consiste à gratter une partie de la pulpe au centre du tubercule
Ensuite, l'atterrissage se fait comme ceci:
- Creuser un trou d'un demi-mètre de profondeur avec un rayon allant jusqu'à 45 cm;
Cela ressemble à une fosse pour planter des pommes de terre en chinois
- Un mélange de compost ou de fumier pourri, une poignée de cendre, de superphosphate et de farine d'os, mélangés à de la terre molle et meuble, est disposé sur le fond;
- Quelques tubercules germés sont empilés;
- Les graines sont recouvertes de terre en couche d'environ 10 cm, l'arrosage est effectué;
- Une fois que les pousses ont atteint une hauteur de 15 cm, de la terre est ajoutée de sorte que les pommes de terre ne dépassent pas 5 cm.
- Une fois que les sommets ont repoussé encore 20 cm au-dessus du sol, effectuez un deuxième complément en ne laissant que la partie supérieure des sommets au-dessus du sol, qui doit également être saupoudré après la repousse;
Les sommets cultivés doivent à nouveau être saupoudrés de mélange de sol.
- Cela se produit jusqu'à ce que la fosse soit complètement remplie de terre. Dans le même temps, non seulement de la terre est versée, mais un mélange d'engrais, de compost et de cendres, bien qu'en plus petites quantités.
L'arrosage se fait dans les régions chaudes une fois par semaine.Par temps froid, un arrosage suffit, au moment de la floraison des pommes de terre. Un pansement supérieur ajouté à l'eau pour l'irrigation peut augmenter considérablement le poids des tubercules. On utilise du sel de potassium (700 g de sel par seau d'eau) ou une solution de déjections d'oiseaux à raison d'un à vingt. Le relâchement le long de la surface améliorera les échanges d'air et les fleurs d'ail ou de calendula plantées à proximité protégeront contre les ravageurs.
C'est le principe de la culture chinoise de la pomme de terre. Il peut être utilisé lors de l'épandage de graines non seulement dans des fosses mais aussi dans des tranchées.
Maladies et ravageurs
La méthode chinoise de plantation et de culture des pommes de terre protège davantage les plantes du froid, de la chaleur, des arrosages moins exigeants et généralement plus économiques. Mais en ce qui concerne les ravageurs, la plantation à l'aide de la technologie chinoise ne garantit pas de se débarrasser complètement de l'infestation des maladies de la pomme de terre ou des raids de ravageurs.
Pour débarrasser les pommes de terre du taupin, il est recommandé d'utiliser des pelures d'oignon pour le paillage. Pour exclure la défaite des pommes de terre avec des maladies de la morelle, il est recommandé de ne pas planter de pommes de terre après les tomates ou les poivrons et d'exclure le quartier dans une zone. En outre, pour la prévention de la maladie du mildiou, vous pouvez effectuer le traitement habituel des sommets avec des préparations contenant du cuivre.
Les pommes de terre cultivées selon la technologie chinoise semblent être une option intéressante et prometteuse pour cultiver un produit dans des conditions de manque d'espace. Avec le bon choix de semences et le respect de la discipline agronomique, planter des pommes de terre à l'aide de la technologie chinoise peut devenir une réelle opportunité de cultiver efficacement et simplement la terre, en obtenant des rendements stables et élevés même dans les conditions des zones climatiques russes.
Les Chinois eux-mêmes ne rient que de cette méthode et cultivent des pommes de terre avec un enfouissement peu profond de tubercules sur des crêtes de 120 à 130 cm de large à une distance de 35 à 40 cm et irriguent également entre les rangées, par conséquent, ils obtiennent les récoltes habituelles et pour nous, record. Le buttage des pommes de terre n'augmente pas le rendement car lors du buttage, nous nous endormons déjà les tiges vertes et les tubercules n'apparaîtront jamais dessus. Et les tubercules poussent sur des stolons (pas des racines), qui ne se forment que sur une tige plombée blanche s'étendant du tubercule mère, de la pousse d'une partie du tubercule. Le but du buttage est de protéger les tubercules du rayonnement solaire, afin qu'ils ne deviennent pas verts et de la surchauffe.… Plus de détails "