Contenu:
Les hybrides de cerises et de cerises douces - ducs - combinent les propriétés des deux cultures. De la cerise douce, ils ont obtenu une maturation précoce, de gros fruits sucrés. Des cerises - résistance au gel, résistance aux maladies (coccomycose et moniliose) et un arôme caractéristique de cerise. Ce type de plante fruitière comprend la cerise Shpanka. Le nom se traduit par «espagnol». Cette variété est apparue en Ukraine au début du 19ème siècle, on peut le dire purement par accident: dans le jardin d'un jardinier amateur, des cerises et des cerises ont été accidentellement pollinisées - une nouvelle culture a été créée, qui s'est largement répandue dans toute l'Ukraine, la Moldavie, dans les régions méridionales de la Russie.
Les éleveurs basés sur Shpanki ont créé plusieurs variétés: Bryansk, Donetsk, Shimskaya. Ces variétés diffèrent les unes des autres par la hauteur, la taille des baies, le degré de résistance au gel, la maturation et le début de la fructification. Adapté pour différentes régions de la Russie.
Caractéristiques de la variété
Shpunk est une cerise ressemblant à un arbre. La hauteur est de 5 à 6 m, la couronne est ronde, moyennement ramifiée. Les branches sont situées à un angle obtus, se cassent souvent sous le poids des baies. Les feuilles sont grandes, vert foncé, pointues avec un bord dentelé.
Variétés de cerises Shpanka
Commence à porter ses fruits à l'âge de 5 à 6 ans. Le rendement le plus élevé est donné la 15e année de vie - jusqu'à 50 kg par arbre.
Une floraison abondante a lieu en mai. Les fleurs sont blanches, rassemblées dans des inflorescences parapluie, 2-3 pièces.
Les fruits sont gros (pesant jusqu'à 5 g), rouge foncé avec une teinte brune, brillant avec un diamètre de 1 cm. La petite taille de la pierre se détache facilement de la pulpe juteuse jaune clair. Le goût aigre-doux est plus proche du sucré. Le transport est mal toléré, froissé et coulé.
Les cerises poussent en guirlandes sur toute la longueur de la branche ou sont collectées en bouquets. Ils sont enclins à perdre. Les sous-espèces reproductrices de Shpanki ordinaire ont des caractéristiques variétales:
- La variété de cerise Shpanka Bryansk est inscrite au registre national, les baies sont transportables, elles ne s'effritent pas de l'arbre.
- Donetsk commence à porter ses fruits plus tôt, déjà depuis 3 à 4 ans, est courant en Ukraine, en Moldavie, dans le sud de la Russie.
- Dans la variété Shpanka, les cerises précoces apparaissent dans 2-3 ans. Le rendement culmine en 8 à 10 ans.
- Shimskaya zoné dans les régions de Leningrad, Pskov et Novgorod mûrit à la mi-juin.
- Le nain en hauteur ne pousse pas plus de 3 m. Adapté aux conditions de la Sibérie occidentale.
Les baies spanky sont utilisées pour les préparations maison: confitures, compotes, marinage, congélation, vin.
Cerise fessée surgelée
Les cerises sont l'une des baies les plus saines. Les fruits contiennent des sucres facilement digestibles (glucose, fructose), des fibres, des acides succinique et citrique. De nombreuses vitamines du groupe B, C, PP, acide folique. Les fruits sont riches en potassium, phosphore, sodium, calcium, manganèse, fer, sodium. L'utilisation de cerises aide à renforcer les capillaires, à éliminer les substances nocives et l'excès de cholestérol du corps, aide le foie, les reins et les intestins.
Agrotechnique
Le cerisier est sans prétention, la culture ne nécessite pas de travail de routine quotidien. Pour obtenir une bonne récolte chaque année, vous devez suivre les recommandations de plantation et d'entretien.
Atterrissage
Les jeunes arbres pour la plantation conviennent pour un an et deux ans. Le système racinaire doit être bien développé, sans dommage, occuper tout le volume du récipient dans lequel la pousse est cultivée et la partie aérienne doit être uniforme avec les bourgeons vivants.
La clé du succès est le choix correct de la variété et du lieu de plantation de l'arbre. Shpanka est commun, Donetsk convient au sud de la Russie, Bryansk, Shimskaya - pour Moscou, les régions de Leningrad, la Russie centrale, nain - pour la Sibérie occidentale.
Shpanku doit être planté dans l'endroit le plus léger du jardin, protégé des vents du nord, avec un lit profond d'eau souterraine (pas à moins de 2 m).
Pousse bien sur des sols limoneux sableux légers ou limoneux avec un niveau d'acidité neutre.
L'atterrissage s'effectue de deux manières:
- alvéolée;
- colline.
Plantation de cerisiers
La méthode traditionnelle de plantation d'un semis consiste à préparer une fosse de plantation de 80 cm de diamètre et 60 cm de profondeur, une couche de calcaire concassé est déposée sur le fond pour le drainage et la régulation du niveau d'acidité du sol. Le sol est mélangé avec de la farine de dolomite ou de la craie (3-5 kg par puits), ce qui fournira à la plante du calcium et aidera à désoxyder le sol. La matière organique est remplie: compost, humus, tourbe.
La jeune pousse est creusée de manière à ce que le collet soit au niveau du sol. En aucun cas, il ne doit être approfondi. Un rouleau est versé à une distance de 30 cm de la tige - un cercle proche de la tige est créé. Ceci est nécessaire pour retenir l'humidité.
La plantation d'arbres fruitiers sur les collines devient de plus en plus populaire. Le gazon est enlevé, une cheville est installée, un plant y est attaché et recouvert de terre. Cette méthode d'atterrissage présente de nombreux avantages:
- le sol du monticule est mieux ventilé, les racines sont pourvues d'air;
- l'eau ne stagne pas au collet, pénètre dans le sol;
- à l'automne, le sol coulé refroidit plus vite, la plante se retire à temps;
- au printemps, les racines se réchauffent plus tôt et commencent à travailler.
Se soucier
La variété ne nécessite pas d'arrosages fréquents. Il suffit d'arroser un arbre adulte 2 fois par saison: le premier - immédiatement après la floraison pour une meilleure formation des ovaires, le second - à la fin de la fructification, pour hydrater l'arbre jusqu'au printemps. Arrosez abondamment pour que le sol soit saturé de 60 cm, une plante a besoin de 5 à 6 seaux d'eau chaude.
Cerises fertilisantes
Dans les 2-3 ans après la plantation, il n'est pas nécessaire de nourrir Spank avec de la matière organique. Elle mange ce qui est mis dans le trou de plantation. Ensuite, une fois tous les 2 ans, vous devez arroser l'arbre avec une solution de molène mélangée à de la cendre.
Les cerises développent beaucoup de racines, qui doivent être enlevées régulièrement. Une progéniture forte va aux semis. La cerise ne se multiplie pas par graines (graines).
L'écorce de la cerise Shpansky est sujette aux craquelures et aux coups de soleil pendant l'hiver. Pour préserver son intégrité, le tronc et les branches sont blanchis à l'automne. S'il y a des cassures, des fissures, elles sont recouvertes de poix de jardin ou d'argile.
Récolte
La cerise de Shpanka mûrit à la fin du mois de juin.
Vous devez cueillir des baies avec une tige par temps clair et ensoleillé pour qu'elles durent plus longtemps.À température ambiante, les fruits secs et intacts ne sont pas conservés plus d'un jour, au réfrigérateur - jusqu'à 2 semaines. Les fruits mûrs crumble, vous devez donc les ramasser tous les jours.
Avantages et inconvénients de la variété
Les avantages de la cerise Spunk incluent:
- résistance aux températures basses et élevées, il faut beaucoup de temps sans arrosage;
- fructification précoce et à long terme;
- baies juteuses sucrées;
- la récolte augmente d'année en année;
- immunisé contre la coccomycose et la moniliose.
Inconvénients de la variété:
- la hauteur et les dimensions de l'arbre compliquent les soins et la récolte;
- mauvaise transportabilité;
- donne une récolte seulement après 5-6 ans;
- la nécessité de planter des arbres pollinisateurs.
La variété de cerises Shpanka a une longue histoire, mais elle est toujours populaire auprès des jardiniers à ce jour. Avec des soins appropriés, il donne un rendement élevé et stable. Les sous-espèces élevées par les éleveurs sont adaptées à diverses régions climatiques de la Russie.
