Cassis

Le cassis est un arbuste à baies que l'on trouve souvent dans les chalets d'été et les cours arrière. Parmi la variété d'espèces de cette culture (plus de 190), les plus appréciées sont les groseilles rouges et noires. C'est ce dernier type qui sera abordé dans cet article.

Caractéristiques de la culture

Le cassis est un arbuste d'une hauteur de 0,5 à 1,5-2,0 m, composé de 5 à 10 pousses dressées ou légèrement étalées, recouvertes de grandes feuilles simples de 3 à 5 lobées, vert pâle sur le dessus et d'un vert riche et couvert villosités d'en bas. Les petites fleurs sont rassemblées dans des brosses tombantes. Les raisins de Corinthe fleurissent de la fin avril à la fin juin. Le fruit est une baie juteuse, jusqu'à 10 mm de diamètre. À l'état mûr, il a une couleur noire d'encre, un goût aigre-doux, sucré ou sucré.

En plus des formes de brousse de cette culture, il existe également une variété telle que le cassis colonnaire. Il représente des pousses dressées, puissantes et très hautes, poussant sous la forme d'une colonne cylindrique.

Variétés communes de cassis

Cassis

Selon de nombreux jardiniers expérimentés et résidents d'été, les meilleures variétés de cassis sont les suivantes:

• Litvinovskaya est une variété de maturité moyenne précoce. Il se caractérise par un buisson puissant et compact, composé de tiges dressées et hautes (jusqu'à 1,2-1,5 mètres). La variété a une grande résistance à l'hiver, n'est pas endommagée par les gelées printanières, résiste aux maladies fongiques, aux acariens des reins. Le rendement d'un buisson peut atteindre 2 à 2,5 kg de grosses baies, dont le goût a une douceur agréable et délicate;
• Le cadeau de Smolyaninova est une variété précoce avec un buisson étalé, moyen-haut. Les baies sont grandes, de couleur noir profond avec un brillant caractéristique, un goût de dessert sucré et un arôme unique. La variété est résistante aux maladies fongiques, aux dommages causés par les acariens des reins. Le rendement d'un buisson est de 2-2,5 à 3,0 kg. Il a une rusticité hivernale moyenne et une résistance aux gelées du début du printemps;
• Selechanskaya 2 est une variété productive à gros fruits à maturation précoce. Il a un buisson dressé, puissant et large, atteignant 1,5 à 2,0 m de haut. Les baies sont grandes, de couleur noir foncé avec une surface brillante, mûrissent ensemble, adhèrent bien au buisson et ne s'effritent pas même à l'état trop mûr. La variété est résistante à des maladies telles que l'oïdium, l'anthracnose; mal peuplé d'acariens rénaux. Il a une grande résistance à l'hiver, résiste à une sécheresse prolongée. Le rendement de 1 buisson est obtenu avec un soin approprié de 6-8 kg;
• Summer résident est une variété à croissance basse, avec des pousses tentaculaires qui touchent souvent le sol. Doux, avec un arôme fort, les baies sont de taille moyenne, ovales, de couleur bleu-noir avec une surface mate. La productivité d'un buisson avec des soins appropriés peut atteindre 4-5 kg. La variété est résistante à l'oïdium, pratiquement non colonisée par les acariens des reins;
• Dobrynya est une variété de mi-saison avec des buissons bas et compacts. Les tiges entrent souvent en contact avec le sol sous le poids de la récolte. La baie est grande, légèrement ovale, de couleur noire profonde, avec une surface brillante (brillante), a un goût aigre caractéristique. La variété a une résistance élevée à l'hiver, une résistance élevée et moyenne à l'oïdium et aux acariens des reins, respectivement. Le rendement d'un buisson atteint 2,0-2,5 kg;
• Bummer est une variété à maturation tardive avec un buisson haut (jusqu'à 2 m), puissant et étalé.La baie a une couleur noire avec une teinte brune, une forme arrondie et un goût sucré avec une légère acidité. Résistant à l'hiver, faiblement affecté par l'anthracnose, feuilles doubles; a une résistance moyenne aux acariens des reins. La productivité moyenne d'un buisson est de 1,0 à 1,2 kg.

Buisson de cassis aux baies mûres

Autres variétés de cassis populaires

• Alpha;
• Assora;
• Chef;
• Fertody;
• Oural se lève;
• Chulkovskaya;
• Généreuse;
• Oryol Star;
• Rubis;
• Rudneus;
• Stefania est rouge;
• Valentinovka;
• Dana;
• Commémoratif;
• Mémoire de Gubenko;
• Souvenir de l'Oural.

Parmi les variétés de cassis blanc, les suivantes sont populaires:

• Tsarskaya;
• Belyana;
• Versailles blanc.

Présent dans les parcelles domestiques et les groseilles roses (perle rose, saut, chaise Rosa, Lyubava).

Plantation de cassis

Plantation de cassis

La plantation, à la fois des arbustes individuels et de la plantation entière, est effectuée comme suit:

• Un endroit élevé et bien éclairé avec un sol léger et fertile est choisi sur le site;
• Le site est labouré à l'avance (à l'automne), apportant 4 à 6 kg de fumier pourri ou d'humus;
• À l'endroit choisi au début du printemps, lorsque le sol s'assèche, des tranchées sont créées, de 40 à 60 cm de large et de 30 à 40 cm de profondeur.Un mélange d'humus et d'engrais minéraux (phosphore et potasse) est appliqué au fond des tranchées en une couche uniforme par mètre carré: double superphosphate - 100 g, sulfate de potassium - 40 g, humus - 10-12 kg.
• Le plant dans la tranchée est placé à un angle de 450 et, en saupoudrant le système racinaire avec de la terre, compactez-le soigneusement;
• La distance entre les semis dans une rangée doit être d'au moins 1,0 à 1,2 m; entre deux rangées adjacentes - 1,5-2,0 m;
• Lors de la plantation dans un sol sec, les plants sont abondamment arrosés avec de l'eau de pluie chaude décantée.

Règles d'entretien et de reproduction

Se soucier

La culture de cassis dans les conditions des chalets d'été et des cours arrière permet un soin soigné des buissons, comprenant des opérations telles que:

• Top dressing - 2-4 pansements sont effectués au cours de la saison. Le moment le plus optimal pour la première alimentation est le début du printemps, lorsque les bourgeons commencent à gonfler sur les pousses. Ajouter des engrais azotés secs sous forme d'urée (50-60 g / buisson) ou de nitrate d'ammonium (60-65 g / buisson), en les répartissant uniformément sur le sol près du buisson et en saupoudrant de paillis. Les pansements de printemps suivants sont effectués avec un intervalle de 12-14 jours avec des engrais organiques (humus à une dose de 10-12 kg / buisson ou une infusion de molène dissoute dans l'eau dans un rapport de 1: 5 - 5-6 l / buisson). Les pansements d'été sont réalisés avec des engrais organiques (infusion de molène, humus) dans la phase de remplissage et de maturation des baies. À partir de 4 ans, les buissons à l'automne sont nourris avec des engrais potassiques et phosphorés à une dose de 50-55 g / buisson de sulfate de potassium, 80-90 g / double buisson de superphosphate;
• Ameublir et pailler l'espace autour des buissons - cette technique est réalisée au début du printemps, en même temps que l'alimentation, l'enrobage de granules d'engrais dans le sol. Les espacements des rangs sont ameublis à une profondeur de 10-12 cm, le sol près des buissons est très soigneusement, à une profondeur ne dépassant pas 5 à 7 cm.Humus, fumier pourri, tourbe basse sont utilisés comme paillis. La couche de paillis doit mesurer au moins 5 à 8 cm;
• Arrosage - produit au fur et à mesure que la couche supérieure du sol s'assèche, ainsi que dans la phase de floraison, de remplissage et de maturation des baies. Arrosé doucement, à la racine, avec de l'eau de pluie tiède. Le taux moyen de consommation d'eau pour 1 buisson est de 8 à 10 litres. L'arrosage est effectué en fin de soirée;
  

  Arroser un buisson de cassis

• Lutte contre les ravageurs et les maladies - comprend la pulvérisation des plantes contre les ravageurs (acariens des bourgeons de cassis, pucerons, papillons de nuit) et les maladies (anthracnose, oïdium, septoriose, rouille, pourriture grise). Pour la lutte antiparasitaire, des insecticides tels que Karate-Zeon, Kinimiks, Fufanon, Aktelik sont utilisés. Des fongicides tels que Topaz, Fundazol, Topsin-M suppriment ou détruisent complètement les agents pathogènes. Pour la prévention des maladies et des ravageurs, les feuilles tombées sont retirées de sous les buissons chaque automne et le sol est ameubli à la profondeur autorisée. Ceci est fait parce que l'agent causal de la maladie, le ravageur (plus précisément sa larve) peut hiverner sur le feuillage et dans le sol;
• Taille - effectuée au début du printemps et à l'automne. Au printemps, les pousses endommagées par le gel et les rongeurs, épaississant la brousse, sont enlevées. À l'automne, des pousses non mûres, endommagées par la maladie et entrelacées sont coupées. Lors de la taille de printemps et d'automne, les pousses sont coupées avec un sécateur tranchant aussi près que possible de la surface du sol.

la reproduction

Chaque jardinier chevronné sait que le cassis se multiplie de 2 manières:

• Boutures - pour cela, lors de la taille de printemps, des excroissances jaune clair d'un an sont sélectionnées à partir de pousses éloignées avec des bourgeons qui ont commencé à gonfler et des boutures en sont coupées, de 15 à 20 cm de long.Dans ce cas, une telle coupe doit avoir une coupe oblique inférieure de 5-7 mm sous le bourgeon et ligne droite supérieure 10 mm au-dessus du rein. Les boutures préparées de cette manière sont plantées obliquement (à un angle de 40-450) dans le sol préparé et fertilisé du jardin, en ne laissant pas plus de 2 bourgeons au-dessus du sol. La distance entre les boutures dans une rangée avec une telle plantation doit être de 10 à 12 cm, l'espacement des rangs - 35 à 40 cm. Une bande de film plastique, une petite couche d'humus - c'est le paillis qui couvre les allées et l'espace entre les boutures plantées. Pendant l'été, à mesure que les feuilles apparaissent, les boutures sont abondamment aspergées d'eau chaude. Les boutures bien enracinées peuvent être transplantées à la fin de l'été ou au début du printemps. Il est recommandé d'isoler une telle école pour l'hiver;
• Couches - des pousses annuelles bien développées au début du printemps se détournent du buisson principal et, saupoudrées de terre au milieu, pressent le remblai résultant avec une pierre ou une brique. À partir d'une telle stratification pendant la saison chaude, on obtient un semis à part entière avec son propre système racinaire.Pour le transplanter dans un endroit permanent, la charge est enlevée, le remblai au-dessus de la stratification est soigneusement excavé et, à l'aide d'un sécateur, la stratification est coupée du buisson mère. De cette façon, une nouvelle plante avec un bon système racinaire et une bonne tige est obtenue sans frais particuliers.

Un buisson bien cultivé de cette culture ravira le propriétaire zélé avec une récolte riche et utile.

Le cassis est utile pour le corps humain à bien des égards: il réduit la pression, améliore l'état des vaisseaux sanguins, accélère le processus de miction, élimine les troubles du tube digestif, favorise l'activité mentale, a un effet anti-inflammatoire, aide à abaisser la glycémie, sous l'action des substances contenues dans la baie, la peau est lissée, hydrate.

La principale contre-indication à l'utilisation de cette baie est une maladie telle que la thrombophlébite. Il n'est pas recommandé d'utiliser des raisins de Corinthe pour les personnes qui ont une acidité gastrique accrue.