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Pour répondre à la question de la maturation des fraises, il faut connaître la région de sa croissance, le nom de la variété et l'appartenance de cette variété à des variétés uniques ou remontantes. Le temps de maturation est également influencé par le fait que les plantes aient été cultivées en pleine terre, en serre ou sous film.
Qui mûrit plus tôt: fraises ou fraises
Les fraises et les fraises sont des plantes apparentées, mais une confusion s'est produite avec leurs noms. La baie, qu'ils appelaient la fraise, est en fait correctement appelée fraise du jardin. Il y a aussi une baie forestière, appelée fraise.
Pour la commodité du lecteur, d'autres fraises de jardin seront appelées fraises, comme tous les jardiniers amateurs ont l'habitude de le faire, et les baies sauvages des forêts et des champs resteront des fraises.
En termes de maturation, les fraises forestières sont légèrement en retard sur les fraises. Cela est dû au fait qu'il pousse à l'ombre des arbres, ce qui retarde la maturation d'un demi-mois. Si les fraises ont poussé dans une prairie ensoleillée, elles peuvent mûrir avant leur cousin du jardin.
A propos de la saison des fraises: en Russie, sous ses latitudes moyennes, la saison des fraises tombe à la mi-juin et dure de deux semaines à un mois. Dans les régions du sud, le début de la collecte peut se déplacer à la fin du mois de mai et dans les régions du nord - au début du mois de juillet.
Quand les fraises des prés mûrissent
Quand la fraise sauvage des champs mûrit-elle? Les fraises des prés et des champs mûrissent plus tôt que les fraises forestières, car elles reçoivent plus de lumière du soleil, mais elles sont inférieures aux fraises forestières en taille et en jutosité des baies.
Les fraises forestières non cultivées conviennent tout à fait à la transplantation et à la culture dans une parcelle de jardin, elles ne nécessitent aucun soin particulier. De plus, il mûrira un demi-mois plus tôt que celui qui pousse dans la forêt voisine d'où il a été transplanté.
Le facteur décisif au début du trimestre, lorsque les fraises mûrissent, est la température de l'air. Si, au stade initial de la croissance, une température suffisante peut être de + 2 ... + 5 degrés Celsius, alors pendant la période de maturation, les températures diurnes devraient atteindre de +20 à +24 degrés et la nuit de +14 à +17 degrés.
Fraise des prés
Quand les fraises mûrissent
Par type de fructification, les fraises sont divisées en variétés: portant des fruits une fois par an et remontantes (fructification multiple).
Les variétés qui donnent naissance une fois par saison sont divisées en quatre types:
- précoce, à partir de la deuxième décade de mai;
- moyennement précoce, en retard d'une semaine sur les premiers;
- moyen, dont la période de maturation est décalée d'une semaine du moyen précoce;
- tardives, elles mûrissent fin juin.
La première récolte de variétés remontantes coïncide à peu près avec la première récolte de fraises jetables, la période moyenne de maturation des fraises peut arriver la première semaine de juillet, la dernière - à la mi-août. Ces variétés sont plusieurs fois plus productives que celles jetables, mais elles nécessitent plus d'engrais et sont moins durables.
La saison des fraises en Russie est très prolongée en raison de l'immensité du pays, il vaut donc la peine de parler du moment de sa collecte en fonction de la région où elle pousse.
Réparer la fraise
En banlieue (région de Moscou)
La cueillette des fraises à Moscou commence à la mi-juin, mais uniquement à condition que le temps soit ensoleillé et chaud.Si la saison des pluies tombe sur cette période, le moment de la maturation des fraises dans la région de Moscou est reporté à la fin du mois. Bien entendu, des ajustements doivent être apportés à la différence de timing en fonction de la variété.
Dans le centre de la Russie
Il existe un grand nombre de variétés adaptées à la culture en Russie centrale. Le moment où les fraises mûrissent dans ces zones dépend de la variété et de la méthode de culture. Les durées moyennes dans les régions de Briansk et de Samara coïncident à peu près avec celles près de Moscou. En utilisant des variétés précoces et certaines techniques agronomiques, vous pouvez apprendre à obtenir des baies mûres à partir de fin mai.
Pour obtenir une récolte précoce, il est recommandé:
- planter des variétés précoces;
- planter au milieu de l'été, dans les cas extrêmes, au plus tard début septembre, pour que les buissons aient le temps de prendre racine;
- couvrir les plantations avec un film ou un matériau de couverture non tissé.
Dans la voie du milieu, les plantations de fraises sont généralement recouvertes de neige de manière fiable, il n'y a donc aucun problème d'hivernage. Et pourtant, sachez qu'en l'absence de neige, les températures inférieures à -10 degrés sont dangereuses - vous devez prendre soin de l'abri des lits.
Dans le territoire de Krasnodar
Dans le Kouban, les récoltes se poursuivent depuis les premiers jours de mai. La météo peut faire des ajustements: s'il pleut pendant la période de maturation, les baies peuvent pourrir et perdre leur présentation, il sera donc utile de connaître les prévisions météorologiques.
Le climat de Rostov est légèrement différent de celui de Krasnodar, bien que vous ne puissiez pas non plus l'appeler cool. Et pourtant, le temps de récolte des fraises du jardin est de dix jours en retard sur son voisin du sud. Les fermes de la région de Rostov cultivent des variétés de fraises importées de Crimée.
Autres régions
- dans la région de Voronezh - sur le sol noir fertile de la région de Voronezh, les fraises mûrissent le 10 juin;
- dans la région de Lipetsk - les régions de Lipetsk et Volgograd dans les conditions climatiques de la région de Voronezh ne sont pas très différentes, par conséquent, les conditions de maturation des fraises sont les mêmes;
- dans la région de Nizhny Novgorod - dans ses commentaires, un jardinier de la région de Nizhny Novgorod écrit qu'il a cueilli les deux premières baies le 14 juin, donc la saison est ouverte (elle devrait durer jusqu'à fin juillet).
En 2018, tous les records de température ont été battus, donc dans toutes les régions, les dates de récolte des fraises sont arrivées un peu plus tôt que d'habitude. Si des conditions météorologiques similaires se produisent en 2019, des ajustements devront également être effectués au moment de la récolte.
Comment cueillir les fraises correctement et rapidement
Il semble que la réponse à la question de savoir quand les fraises sont récoltées est claire - dès qu'elles sont mûres. Mais tout n'est pas si simple, car chaque variété a ses propres périodes de maturation. C'est pourquoi l'approche de la récolte doit être individuelle pour chaque variété. Le moment de la récolte est venu si la baie est de couleur rouge sur tous les côtés et si elle est suffisamment ferme mais pas dure.
Comme déjà mentionné, les fraises du jardin ne mûrissent pas en même temps, il est donc recommandé de les récolter tous les deux jours constamment jusqu'à épuisement. Si le temps est chaud, les baies mûres sont cueillies quotidiennement.
À quelle heure de la journée nettoyer? Il est préférable de cueillir les baies le matin ou le soir, c'est le moment le plus confortable pour une personne, et les baies elles-mêmes, non surchauffées par le soleil, seront mieux conservées.
Comment cueillir correctement les fraises d'un buisson? Voici quelques conseils:
- les fraises ne survivront pas si elles sont cueillies sans tige (s'il est difficile de cueillir à la main, vous devez utiliser des ciseaux);
- les baies doivent être placées dans des récipients plats en couches, mais le nombre de couches ne doit pas dépasser trois;
- afin qu'aucun débris ne reste sur les fraises, elles doivent être immédiatement nettoyées avec une brosse.
Cueillette correcte et rapide des fraises
Cueilleur de fraises bricolage
Pour faciliter le processus de cueillette des baies aidera un appareil simple - une "tasse" combiner, que vous pouvez faire vous-même.
Il est assemblé à partir de 27 aiguilles à tricoter en bois d'un diamètre de 3 mm et d'une longueur de 24 cm, d'un cercle de contreplaqué ou de plastique d'un diamètre de 77 cm, et d'un anneau réalisé dans le même matériau avec un diamètre extérieur de 77 cm et un diamètre intérieur de 57 cm. Le cercle est le fond de la future «tasse».
Après avoir reculé de 5 mm du bord inférieur dans un cercle, vous devez percer 27 trous d'un diamètre de 2,5 mm, en les répartissant uniformément sur la circonférence. 27 trous sont également réalisés le long de la bague à la même distance, seul leur diamètre doit être de 3 mm.
Maintenant l'assemblage:
- Vous devez enfiler les aiguilles dans les trous de l'anneau de sorte que l'anneau soit approximativement au milieu des aiguilles.
- Ensuite, connectez la structure au bas en insérant les extrémités pointues des aiguilles dans les trous du cercle. Une goutte de colle doit d'abord être placée dans ces trous.
- L'anneau doit également être fixé aux aiguilles à tricoter avec de la colle. Un verre d'aiguilles à tricoter est prêt.
Lors de la cueillette des fraises, une baie mûre, passant avec un pétiole entre les aiguilles à tricoter, se détachera avec la tige et roulera au fond du verre.
Des réponses aux questions courantes: les fraises mûrissent-elles après la récolte? En fait, les fraises ne sont pas une tomate et elles ne sont pas capables de mûrir. Mais les jardiniers ont également appris à éliminer cet inconvénient. Pour que les baies mûrissent une fois assemblées, elles sont recouvertes de papier d'aluminium, mais uniquement pour qu'elles ne touchent pas les baies (pour faire une sorte de tente), et partent pendant 6-8 heures. Ensuite, les baies sont retournées et la procédure est répétée.
Et pourtant, il vaut mieux laisser mûrir les fraises dans le jardin, elles raviront certainement le jardinier avec un goût excellent et un arôme de fraise le plus brillant.
