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La groseille à maquereau "Black Negus" est une ancienne variété avec une histoire étonnante et un goût original. Les groseilles à maquereau sont très appréciées en Grande-Bretagne depuis longtemps. Les jardiniers ont sélectionné plus de 1000 variétés de cette baie de différents goûts, tailles et couleurs. À la recherche de cette variété, des variétés de groseille à maquereau ont été importées d'Amérique. Mais avec la nouvelle espèce, une maladie, jusqu'alors inconnue en Europe, a été introduite - l'oïdium. Les jardiniers n'ont pas eu le temps de l'étudier et n'ont pas trouvé de moyen de lutte. En conséquence, la maladie s'est rapidement propagée dans les jardins et a tué la plupart des variétés de groseille à maquereau. Seules les variétés américaines n'ont pas été touchées par la maladie. Mais ils avaient un goût moyen et n'étaient pas appréciés des jardiniers.
Le célèbre éleveur scientifique I. V. Michurin était engagé dans la sélection de nouvelles cultures. Il a commencé à travailler sur des variétés de groseille à maquereau, en croisant des baies d'Amérique et d'Europe, et a obtenu un nouvel hybride. Les baies avaient une couleur foncée et pour cela la groseille à maquereau a été nommée "Black Negus". Sur la base de cette espèce, le scientifique a prévu de travailler plus avant à des fins de sélection, mais il a aimé la variété et est devenu une culture indépendante, qui a reçu la reconnaissance des jardiniers, qui n'a pas permis à la variété de disparaître.
Caractéristiques et caractéristiques de la groseille à maquereau noire
La variété de baies a une forme originale en forme de petite poire noire. Leur taille est petite, jusqu'à 2,5 cm de diamètre. Le fruit a une peau fine et la chair est rouge foncé. Le goût est doux, avec une légère acidité. Les groseilles à maquereau sont utilisées pour faire des liqueurs, du vin fait maison, des compotes. Les boissons ont une belle teinte rubis.
Variété de groseille à maquereau Black Negus
L'arbuste est grand: grand et étalé avec des pousses arquées. Il pousse jusqu'à 1,5-2 mètres. La plante a un grand feuillage vert clair avec un duveteux. La floraison commence en mai. Les baies sont disposées par paires et une à la fois sur une tige allongée. Les fruits ne craquent pas et ne s'effritent pas du buisson. Laissés non dégagés, ils s'accrochent aux branches jusqu'à la fin de l'automne. La période de maturation est moyenne, commence fin juillet ou début août. Les fruits mûrissent en même temps.
Buisson de groseille à maquereau
Remarque! Negus est une groseille à maquereau avec de grosses épines de près de 2 cm. Pour cette raison, il est difficile de prendre soin de la brousse et de la récolte. Mais d'un autre côté, vous pouvez créer une haie d'épines à partir de fourrés de groseilles à maquereau. Cela deviendra un obstacle pour les personnes et les animaux et ne leur permettra pas d'entrer dans le jardin.
Pour faciliter les soins et la récolte, une culture standard est utilisée. Pour cela, il reste une forte pousse verticale. Les bourgeons ci-dessous et les pousses sont enlevés. Ils font un support et y attachent les groseilles. La productivité d'un buisson adulte avec de bons soins atteint jusqu'à 7 kg.
Les bienfaits des groseilles à maquereau
La groseille à maquereau Negus a une description détaillée des propriétés bénéfiques des baies.
La groseille à maquereau contient des vitamines et des oligo-éléments utiles:
- La vitamine C se trouve en grande quantité dans les fruits et aide le corps à combattre les infections et les virus;
- Les baies contiennent des vitamines B et des oligo-éléments qui ont un effet bénéfique sur le système nerveux et sur tout le corps humain dans son ensemble;
- Les vitamines C et P, le magnésium et le potassium contribuent au travail du cœur et des vaisseaux sanguins;
- La vitamine A a un effet positif sur la vue et la peau;
- L'acide folique aide le fœtus féminin à se développer pleinement pendant la grossesse;
- La pectine normalise la digestion, élimine les toxines et les toxines;
- Les fruits normalisent la pression artérielle, soulagent les vaisseaux sanguins du cholestérol;
- L'anémie est guérie avec plus de fer;
- Les groseilles à maquereau sont pauvres en glucides, elles sont donc inoffensives pour les diabétiques et peuvent être incluses dans leur alimentation, tout en fournissant au corps des vitamines et des fibres.
Mais les baies ont des contre-indications:
- Les mères qui allaitent et les personnes allergiques doivent faire attention à manger des groseilles à maquereau. La vitamine C peut leur nuire;
- En cas de maladies de l'estomac et des intestins, les baies sont traitées thermiquement. Une acidité élevée des fruits peut exacerber les maladies;
- Les groseilles à maquereau ne doivent pas être mélangées avec du lait et d'autres produits laitiers - il existe un risque de diarrhée en raison de l'effet laxatif.
Baies de groseille noire
Planter des groseilles à maquereau
Les plants de Black Negus peuvent être plantés au printemps, mais si possible, il est préférable de reporter ce travail à l'automne. Ils sont plantés en septembre - début octobre, un mois et demi avant le début d'un temps glacial stable.
La groseille à maquereau fait référence aux cultures qui aiment la lumière, mais s'il n'y a pas d'autre endroit, disons un site à mi-ombre. La culture n'est pas exigeante sur le sol et, en plus des sols argileux lourds, en tolère tout autre. Le relief du site est préférable d'être plat voire surélevé. Une plaine avec une occurrence proche des eaux souterraines est destructrice pour une plante. L'arbuste s'ouvrira complètement et donnera une récolte abondante sur un sol fertile et meuble riche en engrais organiques.
Important! Avant de planter les semis, le site est déterré et les racines des mauvaises herbes vivaces sont sélectionnées. Il est préférable de le faire avant la plantation, sinon la culture épineuse ne permettra pas d'éliminer les mauvaises herbes dans le cercle proche du tronc. Lors du creusement, de l'humus, du compost ou des engrais complexes sont appliqués.
Creuser le sol pour planter des groseilles à maquereau
Les semis annuels sont plus faciles à accepter. Pour eux, ils creusent un trou de 40 cm de large et 50 cm de profondeur. De l'eau est versée dans la fosse pour humidifier le sol. Le plant est plongé avec des racines dans une purée d'argile et abaissé dans une fosse avec une pente. Le collet est recouvert de terre de 5 cm et les pousses plantées sont coupées jusqu'au cinquième bourgeon. Lors de la plantation de plusieurs plants, tenez compte de la hauteur et de l'étalement de la plante et laissez une distance de 1,5 à 2 m entre les buissons.
Soin des plants de Black Negus
Cultiver une variété de groseilles noires n'est pas difficile, mais afin d'augmenter la période de fructification et de prolonger la vie de l'arbuste, ils suivent les recommandations pour prendre soin de la culture. Pour se débarrasser des mauvaises herbes, les troncs sont paillés. Cet événement vous permettra de vous passer du désherbage et du desserrage.
Le negus noir n'aime pas l'engorgement du sol, mais il ne tolère pas non plus la sécheresse. En été, il est arrosé abondamment 3 à 5 fois par saison. Cela doit être fait pendant la floraison, lors de la coulée du fruit, et nécessairement un mois avant le début du gel, afin que l'hiver rigoureux ne nuit pas au système racinaire. Les racines sèches sont plus facilement endommagées que les racines humides. Arrosé par méthode goutte à goutte ou intrasoil. L'arrosage est strictement interdit.
Le paillage pour les groseilles à maquereau est un must. Plus la couche de paillis est épaisse, plus l'humidité sera retenue près de la brousse, il y aura moins de mauvaises herbes et le risque de gel pendant les hivers rigoureux diminuera. Pour le paillis, prenez de l'humus, du compost, de la sciure de bois, de la paille, du foin, des aiguilles de pin ou plusieurs composants ensemble.
Le rendement dépend de l'alimentation. Les engrais sont appliqués à partir de la deuxième année de vie de la plante après la plantation. Au printemps, les groseilles à maquereau sont nourries avec de l'humus ou du nitrate d'ammonium. À l'automne, ajoutez du superphosphate, du sulfate de potassium et dispersez de l'humus dans la brousse.
Groseilles à maquereau Black Negus sur un buisson
Les groseilles à maquereau doivent couper les petites pousses, éclaircir la plante et éliminer les vieilles pousses non fructifères. Au printemps, les sommets des buissons sont raccourcis d'un tiers.
Les groseilles à maquereau se propagent facilement par superposition. Si vous voulez propager le buisson au printemps, pliez la pousse au sol et placez-la dans le sol, en la sécurisant de n'importe quelle manière pratique. Arrosez et raccourcissez le dessus d'un quart. Arrosez régulièrement et surveillez l'émergence de nouvelles pousses. Après leur repousse, la plante est nourrie. À l'automne, un nouveau plant est séparé et planté dans un endroit permanent.
Avantages et inconvénients
La caractéristique de la groseille à maquereau comprend de nombreux avantages:
- Goût agréable et nombreuses vitamines.Une coloration vive permet de décorer les plats avec des baies. Les blancs de groseille noire sont délicieux et beaux;
- Productivité. Un buisson produit systématiquement 5 à 7 kg de baies. La fructification commence la deuxième année après la plantation, parfois un peu plus tard;
- Transportabilité. Les baies peuvent être conservées jusqu'à 25 jours pendant le transport. Cela permet aux groseilles à maquereau d'être cultivées à grande échelle;
- Résistance aux maladies et aux ravageurs. L'oïdium n'affecte pas les groseilles à maquereau noires, les infections fongiques n'ont pas peur de lui;
- Résistance à l'hiver. Black Negus est cultivé dans tout le pays. Il n'a pas peur de l'hiver glacial et de la vague de froid printanière.
Groseille noire
La variété n'a presque pas de défauts, à l'exception de l'épine longue et acérée, ce qui complique les soins de la plante. Il est apprécié pour ses délicieuses baies, qui ont également un effet cicatrisant.
Les groseilles à maquereau noires peuvent aider contre les maladies, reconstituer l'approvisionnement en nutriments du corps et diversifier le menu avec des plats délicieux et sains. Il n'est pas surprenant que la variété de groseille à maquereau Black Negus soit le leader parmi les autres variétés de groseille à maquereau depuis de nombreuses années et n'ait pas perdu sa popularité auprès des amateurs et des professionnels. C'est un vrai prince dans le royaume de la groseille à maquereau. La récolte des baies est une variété de plats: confiture et confiture, compote de groseille, beaucoup de gens aiment la recette du vin. Les groseilles noires ont le goût du raisin.
Confiture de groseille noire
Le rendement et le goût élevés du fruit l'emportent sur l'inconvénient de la variété, qui réside dans ses épines, c'est pourquoi de nombreux jardiniers sont heureux de cultiver cette variété de groseille à maquereau dans leurs parcelles.
