Groseille à maquereau

Y a-t-il un jardinier qui ne cultive pas de groseilles à maquereau sur sa parcelle? Cette baie est également appelée "Northern Grapes" et est préférée en raison de sa simplicité et de sa fructification régulière. De plus, les groseilles à maquereau ont un goût agréable, qui allie douceur et acidité modérée. Il se mange à la fois frais et des desserts variés sont préparés. Les variétés populaires incluent la groseille à maquereau.

Groseille à maquereau

L'histoire de l'origine de la variété

La groseille à maquereau est arrivée en Russie depuis l'Europe, en particulier depuis la France. C'est ici que ce buisson a été cultivé depuis le XIIIe siècle, au XIXe - les Britanniques ont fait une percée dans l'élevage et la culture des groseilles à maquereau, les conditions climatiques de ce pays ont permis de cultiver plus d'une variété de baies. À partir de ce moment, il a commencé à se répandre non seulement dans toute l'Europe, mais en Amérique.

Malheureusement, c'était la raison pour laquelle des maladies telles que l'oïdium et le spheroteka ont commencé à affecter les groseilles à maquereau. Les groseilles à maquereau, cultivées par croisement avec des variétés sauvages, sont immunisées contre ces maladies, ce qui ne peut être dit à propos des dattes. Cette variété est cultivée depuis longtemps, et comme il n'y a pas de données exactes sur son origine, elle est considérée comme "l'idée originale" de la sélection populaire.

À quoi ressemblent les dattes de groseille

Pour ceux qui veulent savoir à quoi ressemble la groseille à maquereau, nous présentons une description de la variété. Ne pensez pas qu'un palmier sera décrit - nous ne parlons pas de dattes de palme, mais d'une groseille à maquereau ordinaire avec le nom Date. Le buisson pousse haut, parfois il peut atteindre jusqu'à deux mètres de hauteur. Il a des branches tentaculaires, courbées en arc, sur lesquelles il y a des épines. En même temps, le système racinaire est également fort et peut pénétrer profondément dans le sol jusqu'à deux mètres.

Les feuilles du buisson ont des formes différentes, en fonction des pousses sur lesquelles elles se trouvent. Les fleurs sont de taille moyenne, ont de petits pétales et une couleur vert pâle. Ils sont situés sur les branches une à une, rarement deux.

Les baies mûres ont une forme ovale ronde et pèsent jusqu'à 20 grammes. La couleur de la baie est verte avec une teinte violette. Si le buisson est situé du côté ensoleillé, la couleur de la peau peut être beaucoup plus sombre, allant jusqu'au noir. Ils ont un goût juteux, agréable, avec de l'acidité.

Les fleurs de groseille à maquereau sont vert pâle

En cuisine, les baies sont utilisées pour faire de la gelée, des conserves, du vin et des cornichons. Dans le même temps, le moment le plus optimal pour la mise en conserve des baies est considéré comme la période allant de la fin juillet à la mi-août. En raison de la peau dense de la groseille à maquereau, elle est facile à transporter.

Fait intéressant. Si des baies de groseille fraîches sont utilisées, elles peuvent être conservées longtemps dans la brousse, car elles ne tombent pas après avoir atteint leur pleine maturité pendant trois semaines.

La principale caractéristique de la variété

La variété de groseille à maquereau Date appartient aux variétés à maturation tardive et, selon la région dans laquelle elle pousse, les baies arrivent à maturité de la mi-août à la fin août. L'ovaire se forme même si la poussière se produit à partir des fleurs du même buisson. Dans le même temps, vous pouvez collecter jusqu'à treize kilogrammes de baies d'un buisson par an. Mais les groseilles à maquereau ne commencent à porter pleinement leurs fruits qu'à l'âge de cinq ans.

Il est important que la groseille à maquereau pousse dans des endroits avec une plantation rare, sinon elle est affectée par la maladie de la sphérotèque. Dans le même temps, il n'a pas peur du gel et peut même résister à des températures de -30 degrés.Un système racinaire solide, qui se trouve à deux mètres de profondeur, permet au buisson de tolérer la sécheresse, en même temps, il ne tolère pas l'excès d'humidité. Pour cette raison, il est important de le planter dans des endroits où les eaux souterraines sont profondes.

Des buissons de groseille à maquereau sont plantés à une distance de deux mètres les uns des autres

Fait intéressant. Les groseilles à maquereau peuvent pousser pleinement et porter des fruits pendant vingt ans ou plus.

Une caractéristique positive des groseilles à maquereau est que cette plante permet l'introduction d'engrais organiques, tels que l'humus et le fumier, sous le système racinaire. De plus, la plupart des jardiniers pratiquent la culture sur une tige ou utilisent des treillis. Ainsi, ils se facilitent la récolte. De plus, le buisson a une apparence soignée et bien entretenue et s'intègre harmonieusement à l'intérieur du jardin.

Culture et soins

Pour que la groseille à maquereau pousse bien et donne le rendement maximal, une grande superficie de terre doit être allouée à sa plantation. Dans ce cas, il faut choisir une zone où il recevra beaucoup de lumière. Ainsi, l'infection par des maladies peut être évitée, ou seuls les sommets des pousses seront affectés. Le sol doit être bien fertilisé avec des engrais organiques. Lors du choix d'un lieu et d'une zone, il est important de prendre en compte le fait que le buisson pousse en hauteur et s'étale, ainsi que les caractéristiques du système racinaire, qui a également besoin d'espace.

Dans des conditions favorables, les groseilles mûres sont de couleur foncée.

Le processus de plantation se fait comme ceci:

1. Le site d'atterrissage doit avoir un sol légèrement acide. Sinon, il doit être désacidifié. Ensuite, le niveau auquel les eaux souterraines se trouvent est déterminé, elles doivent être inférieures à deux mètres de profondeur. Le meilleur sol pour les groseilles à maquereau est un sol limoneux ou limoneux sableux;
2. Les rangées de groseilles à maquereau doivent être situées à une distance de deux mètres l'une de l'autre; dans une rangée, il est préférable de creuser des trous à une distance d'un mètre et demi. Dans le même temps, il est souhaitable que les arbres fruitiers ne poussent pas sur le site où la datte est cultivée. Sinon, leurs racines empêcheront la croissance du système racinaire de l'arbuste. Les fosses sont creusées à une taille de 60x60x50 cm, dans ce cas, 50 centimètres est la profondeur;
3. Chaque trou doit être rempli d'humus ou de fumier. Dans le même temps, vous devez le mettre dans pas moins d'un seau par trou. Le superphosphate et le nitrate de potassium sont également introduits, qui peuvent être remplacés par des cendres;
4. Étant donné que le sol fertile favorise la croissance des racines en surface, il est important que les groseilles à maquereau ajoutent un peu de sable au mélange d'engrais. Cela facilitera la pénétration du système racinaire dans les profondeurs;
5. Une fois la plantation terminée, les groseilles à maquereau sont arrosées abondamment. Pour ce faire, utilisez un seau d'eau pour un buisson;
6. Au stade final des travaux de plantation de groseilles à maquereau, elles doivent être paillées afin de retenir l'humidité le plus longtemps possible et d'éviter que les ravageurs n'endommagent la plante.

Important! Le groseille à maquereau peut être planté à l'automne et au printemps. Mais avec la plantation d'automne, la plante a le temps de s'enraciner et de s'enraciner, et au printemps, elle n'a plus qu'à pousser et se développer activement.

Une fois que la groseille à maquereau a été plantée dans un sol bien fertilisé, elle n'est plus fertilisée pendant plusieurs années. Les soins comprennent uniquement la taille, qui doit être effectuée exclusivement à l'automne. Au printemps, l'arbuste est débarrassé des branches sèches et des pousses faibles.

Au printemps, les branches sèches et les pousses faibles sont enlevées

Si le buisson est correctement entretenu, il aura des branches d'âges différents. Dans le même temps, des pousses se formeront sur eux, qui commenceront à porter leurs fruits à l'avenir. Les principales branches de la brousse sont des pousses qui ont atteint l'âge de trois ans. Les succursales de plus de sept ans doivent être supprimées.

Au printemps, l'arbuste est «endurci» des maladies et des ravageurs. Pour ce faire, versez de l'eau bouillante dessus. Une telle douche sert de protection contre les dommages causés à la plante par l'oïdium et la spheroteka.

Naturellement, après traitement avec de l'eau bouillante, le buisson sera toujours affecté par les maladies, mais ce processus retardera encore considérablement leur apparition.

Par conséquent, pour lutter contre le spheroteka, les mesures suivantes doivent être prises:

• après la fonte des neiges, le buisson doit être pulvérisé avec une solution de sulfate de cuivre et de liquide bordelais dans un rapport de 1: 1;
• à l'automne, peut être traité avec une solution d'urée, le rapport est de 60: 1;
• l'infusion de fumier dans un rapport de 1:10 aide à bien combattre les maladies, tandis que les sédiments peuvent être appliqués comme engrais.

Pour que la groseille à maquereau pousse et se développe bien, le sol autour de la brousse doit être régulièrement desserré et les mauvaises herbes enlevées. Ainsi, le jardinier recevra le rendement attendu et pourra éviter les dommages causés par la maladie à la brousse. S'il n'était pas possible de le protéger de la sphérotèque, vous devez tout d'abord retirer les pousses, les feuilles et les baies affectées. Et seulement après cela, traitez la plante avec des médicaments, tout en respectant les instructions. De plus, les solutions préparées pour traiter l'arbuste doivent être fraîches. La pulvérisation est arrêtée trois semaines avant que les baies ne soient complètement mûres.

Bush groseille malade

Avantages et inconvénients de cette variété

Les avantages des groseilles à maquereau sont:

• la récolte généreuse que le jardinier reçoit chaque année;
• excellent goût et arôme;
• la possibilité de stockage à long terme des baies fraîches;
• haute résistance au gel et à la sécheresse;
• long fonctionnement vital de la brousse.

Mais, malgré toutes les qualités positives de la baie, elle présente un certain nombre d'inconvénients, qui doivent être attribués à:

• la capacité de vaincre les maladies;
• maturation tardive;
• rigueur à la fécondation.

Important! Pour éviter que la plante ne tombe malade, elle doit être régulièrement pulvérisée avec des préparations qui empêchent le développement de l'oïdium et de la sphérotèque.

La groseille à maquereau est une culture sans prétention, mais néanmoins, pour obtenir une récolte généreuse, elle nécessite le respect de certaines règles de soin, la fertilisation du sol et la prévention des maladies. Comme toute autre plante, elle remerciera le jardinier avec de délicieuses baies et deviendra une parure de la parcelle de jardin.