Un rendement garanti de tomates dans les climats tempérés peut être obtenu dans les serres. Mais une plante cultivée en plein air est plus savoureuse et plus saine. Les jardiniers préfèrent planter des tomates de haute qualité en pleine terre, car il est impossible d'obtenir leurs propres graines à partir d'hybrides.
En bref sur la culture
L'Amérique du Sud est considérée comme la patrie de cette plante; ses représentants sauvages et semi-sauvages se trouvent encore au Pérou, en Équateur et au Chili. Les Indiens d'Amérique du Sud, les Incas et les Aztèques ont été les premiers à domestiquer cette plante. Ils lui ont également donné le nom de «tomatl», qui signifie «grosse baie».
Après la découverte de l'Amérique par Christophe Colomb en 1492, de nombreuses plantes extravagantes ont été apportées du Nouveau Monde en Europe, dont la tomate.
Cela est largement dû au climat chaud italien, similaire au climat de la patrie de la tomate. Le botaniste italien Paolo Mattioli a été le premier à décrire la plante en 1554 dans la littérature scientifique, et le pomo d'oro italien, la pomme d'or, a donné à la tomate un nouveau nom - la tomate.
Selon ses caractéristiques externes, la plante a été attribuée à la famille des Solanacées, dont l'un des principaux représentants était la célèbre belladone de l'époque, et la tomate a été immédiatement déclarée plante toxique. Ce qui est dans une certaine mesure vrai - ses feuilles, sa tige et même sa racine odorantes peuvent provoquer de graves intoxications. Pendant longtemps en Europe, il a été cultivé en serre comme plante ornementale. Ce n'est que beaucoup plus tard que son goût fut apprécié.
Solarium Lycopersicon- "pêche au loup".
Les tomates ont été apportées en Russie au milieu du 18e siècle et ont d'abord décoré les rebords des fenêtres des maisons comme des plantes d'intérieur. Dans le langage courant, on les appelait psinks, de leur nom scientifique Solarium Lycopersicon, qui signifie «pêche au loup». Rares sont ceux qui ont osé goûter ses beaux fruits-baies. L'un d'eux était le célèbre agronome russe Andrei Timofeevich Bolotov, qui aimait le goût du fruit. Par la suite, Bolotov a joué un rôle important dans la vulgarisation de la tomate, il a décrit dans ses articles la tomate comme un remède pour lutter contre le scorbut. Et l'éleveur de pépites russe Efim Andreevich Grachev a élevé les premières variétés de tomates pour la Russie centrale, ses jardins bizarres étaient situés près de Rostov, Saint-Pétersbourg et dans la région de Moscou.
TOP-5 tomates en pleine terre
Les meilleures variétés de tomates pour terrain découvert sont sous-dimensionnées. En règle générale, ils mûrissent tôt, mûrissent avant le début de l'épidémie de phytophthora, ils évitent donc une maladie dangereuse. De plus, les variétés sous-dimensionnées ne nécessitent souvent pas de pincement, de pincement et de jarretières, c'est-à-dire qu'elles causent un minimum de problèmes. Lors du choix des tomates pour la région de Voronej, il est conseillé d'envisager des variétés à maturation précoce.
Le TOP-5 comprend 2 noms de variétés sous-dimensionnées.
Sanka. Il bénéficie de l'amour particulier des jardiniers, car il est extrêmement simple et donne une récolte dans toutes les conditions météorologiques. La hauteur du buisson standard n'est que de 50 cm, moins souvent elle atteint 60 cm.La tige est épaisse, n'a pas besoin de jarretière. Parfois, il forme des étapes qui doivent être supprimées.
Dans des conditions météorologiques favorables, les premières tomates peuvent être obtenues déjà 70 à 75 jours après la plantation des graines. Fruits de 80 à 150 g, rouges, ronds, charnus, avec une acidité de tomate, idéaux pour la mise en conserve. Pour 1 m2m planté de 4 à 6 buissons, avec de bons soins, vous pouvez collecter jusqu'à 5 kg de chaque buisson.
Sanka
Il existe une variété de variétés de tomates jaunes - Golden Sanka.
Apparemment invisible.Une autre variété sous-dimensionnée, de 60 à 90 cm de hauteur. Densité de plantation - 3 buissons par 1 m2 Mûr tôt, les fruits mûrissent 85-100 jours, rouges, ronds, légèrement aplatis, pesant 250-350g, ne se fissurent pas. Ne nécessite pas de jarretière, cependant, en raison de la gravité du fruit, les buissons ont besoin de supports pour les branches sous la forme d'une fronde. Les derniers fruits sont plus petits, utilisés pour la mise en conserve. La particularité de cette variété est qu'elle peut être cultivée sur le balcon.
Visiblement invisible
Les variétés hautes nécessitent plus d'attention: elles doivent être attachées, épinglées et plus fertilisées. Mais en conséquence, les fruits sont très gros, avec un excellent goût. Les meilleures variétés de tomates pour terrain découvert parmi les grandes sont également présentées sous deux noms.
Miel rose. C'est la variété la plus douce, top 5. De délicieux jus en sont préparés et même de la confiture est faite. En pleine terre, il peut atteindre une hauteur de 60 à 100 cm. Des piquets solides ou des treillis sont nécessaires pour les jarretières. Les étapes doivent être supprimées. 3-4 buissons sont plantés par 1 mètre carré. Les premiers fruits apparaissent en 110-115 jours. Il est célèbre pour ses premiers fruits pesant jusqu'à 1,5 kg, les fruits suivants pesant 600 à 800 g.
Miel rose
Ils ont une chair rose juteuse et sucrée, sans acidité inhérente aux tomates et pratiquement inodore. Ses inconvénients comprennent la fissuration du fruit. Si vous choisissez des tomates pour les régions de Voronej ou de Volgograd, vous devez faire attention à cette variété, car elle pousse bien dans les régions chaudes de la Russie.
Koenigsberg. C'est aussi une variété à gros fruits qui donne une récolte particulièrement importante dans la région de Tchernozem. Il doit être pincé car il peut atteindre 2 mètres de hauteur. Et aussi de pincer, sans enlever uniquement le tout premier beau-fils, pour que la 2ème tige se forme. Dans la partie inférieure de la plante, des fruits pesant jusqu'à 800 g sont attachés, dans la partie supérieure - 150-300 g.
Koenigsberg
Les fruits sont oblongs et si savoureux que les sélectionneurs ont sélectionné 2 autres variétés de cette variété: Golden Konigsberg, avec des fruits jaunes plus sucrés (ils sont également appelés "abricots doux") et Konigsberg en forme de coeur, avec des fruits plus gros jusqu'à 1 kg. Les semis de Königsberg semblent léthargiques, mais une certaine léthargie est inhérente à cette variété et constitue sa particularité. Mais un système racinaire puissant permet à la plante de se sentir bien dans les régions chaudes. Le Königsberg rouge est plus résistant aux retours de gel et aux aléas climatiques.
Les éleveurs sélectionnent toutes les nouvelles variétés, et parmi elles, il convient de noter une variété unique par ses qualités et qui a déjà réussi à tomber amoureuse de nos jardiniers.
Baiser de géranium. Il s'agit d'une variété de cocktails élevée par un agriculteur des États-Unis, où ils aiment aussi faire pousser des tomates sur leurs parcelles. Buisson compact de 50 cm de haut. Ne nécessite pas d'épinglage. Forme d'énormes grappes, dont chacune contient 60 à 100 fruits. Les tomates ovales, au nez vif, pesant entre 25 et 50 g, ont un goût de dessert agréable. Résistant aux principales maladies de la morelle. Dans les régions du sud, ses graines peuvent être semées directement en pleine terre, après les avoir préalablement germées. Il peut également être cultivé sur le balcon.
Baiser de géranium
Maladies des tomates
Les maladies les plus courantes dont souffre la tomate sont le mildiou (pourriture brune) causé par le mildiou et le fusarium (pourriture grise). Il est difficile de lutter contre les maladies des tomates et, très souvent, après l'infection, il est nécessaire de détruire la plante entière afin que les autres ne soient pas infectés. Par conséquent, il est beaucoup plus important de prendre des mesures préventives.
Mildiou
Et ils doivent commencer par les semences, car les agents responsables de nombreuses maladies hivernent bien à leur surface. Pour ce faire, avant la plantation, ils sont placés dans une solution de permanganate de potassium de couleur cerise pendant un quart d'heure.
Il est très important de préparer le sol dans lequel les graines ou les plants seront plantés. Pour la désinfection, il est renversé avec de l'eau bouillante ou la même solution de permanganate de potassium.
Il n'est pas recommandé de planter des tomates au même endroit pendant plus de trois ans. Il est également nécessaire de veiller à ce que d'autres légumes de la famille des morelles (pommes de terre, aubergines, poivrons) ne soient pas cultivés devant eux, car ils sont tous sensibles aux mêmes maladies. Les meilleurs précurseurs des tomates sont le chou, les concombres et les oignons.
Au moins deux fois avant la floraison et après la formation des fruits sur la deuxième brosse, les plantes sont pulvérisées avec une solution à 1% de liquide bordelais, qui est un fongicide ayant un effet néfaste sur le champignon, ou une infusion d'ail avec addition de permanganate de potassium.
Solution liquide bordelaise
Phytophthora se développe en août, avec un changement brusque des températures diurnes et nocturnes. La condition principale pour l'apparition d'un champignon est une humidité élevée, il est donc si important de se conformer aux conditions d'arrosage. La plante est arrosée à la racine, rarement, mais très abondamment. Vous pouvez verser jusqu'à 4 litres d'eau sous chaque buisson à la fois. Il est très important que lors de l'arrosage, les gouttes ne tombent pas sur la tige, les feuilles et les fruits. Les feuilles inférieures sont généralement enlevées après la nouaison, de sorte que l'air circule librement entre elles et ventile la plante des fumées humides.
Il est à noter que les nouvelles variétés de tomates ont souvent une résistance aux maladies plus élevée que les variétés traditionnelles.
En suivant ces règles simples, vous pouvez faire pousser une plante saine et obtenir une bonne récolte de tomates.
