Pots de miel

Quelqu'un pensera - il y aurait du miel, mais il y aura toujours un pot. Et ce sera faux. Parce que le miel est un produit si précieux et coûteux que le contenant pour son transport, son stockage et son utilisation doit correspondre à son usage prévu. Sans connaissance de ces subtilités, vous pouvez perdre la part du lion de ses qualités utiles. De plus, vous pouvez généralement le rendre inutilisable. Par conséquent, la question des conteneurs pour stocker le miel n'est pas exagérée, mais urgente et très importante.

Dans quel miel était stocké avant

Le miel qui était autrefois consommé différait du produit moderne en ce que maintenant sur la table est un pur produit pompé. Auparavant, il n'était pas pompé, mais pressé hors du nid d'abeille. Cela signifie qu'il contenait du pain d'abeille, de la propolis et du podmore - une abeille morte. C'est-à-dire que c'était une sorte de composite de produits apicoles, incroyablement cicatrisant et savoureux. Nous avons conservé ce miracle de la nature dans des tonneaux en bois. Et ils avaient leurs propres secrets:

• Vous ne pouvez pas fabriquer un fût à partir de bois tendre, car le bois tendre contient des résines odorantes. Cette résine sera certainement tirée par le miel, changeant sa composition, son odeur et son goût, ce qui n'est pas souhaitable.
• Vous ne pouvez pas fabriquer de barriques pour le miel et le chêne, car le chêne contient des tanins, ce qui affectera également la qualité et le goût du produit.
• Depuis l'Antiquité, le peuplier et l'aulne sont considérés comme les meilleures espèces d'arbres pour les fûts de miel.
• Mais le roi de tous les conteneurs pour les produits du miel sont les barils d'écorce de bouleau et la tuesa. C'est l'écorce de bouleau, qui est de l'écorce de bouleau, qui n'entre dans aucune réaction avec le produit et est donc considérée comme le meilleur contenant pour stocker les produits du miel.

Beaux pots de miel

Tout ce qui est nouveau est un vieux bien oublié, c'est peut-être pourquoi les ustensiles en bois pour stocker les produits de la ruche sont si populaires aujourd'hui.

Comment conserver correctement le miel

Aujourd'hui, les gens sont concernés non seulement par le transport et le stockage du produit de l'abeille, mais aussi par sa belle présentation sur la table comme une délicatesse exquise. Par conséquent, de nombreuses femmes au foyer se demandent comment bien servir ce produit à table, comment le conserver, si elles ont la chance d'acheter du miel naturel en grande quantité. Commençons par la façon dont vous ne pouvez pas le stocker et le servir:

• Ne mettez pas de miel dans des récipients en fer-blanc et en aluminium. Le miel est un produit biologiquement actif et réagit facilement avec le métal, que ce soit le cuivre, l'aluminium ou l'étain. On pense que l'acier inoxydable ne réagit pas avec le miel, mais les récipients qui en sont fabriqués sont coûteux, il n'est donc pas rentable de les utiliser comme récipients.
• Les canettes en plastique ne sont bonnes que pour le transport - elles ne se cassent pas. Vous ne devez pas y stocker de produit apicole, car le plastique est rarement neutre et ne réagit pas avec les charges biologiquement actives.
• Le miel en grandes ou petites quantités ne doit pas rester ouvert.Par conséquent, les récipients en verre pour produits à base de miel sans couvercle ne conviennent pas pour le stockage et le service.

Par conséquent, si un grand volume de produits apicoles a été acheté dans un tonneau en bois, il est difficile de trouver un meilleur conteneur pour le stockage. Dans tous les autres cas, il vaut la peine de le transférer dans un récipient en verre, bien lavé et sec, équipé d'un couvercle bien moulu. Conservez-le dans un endroit sombre et sec.

Bocaux en verre pour le miel

Bocaux modernes

Il est possible de servir du miel pour le thé de manière appétissante grâce à toute l'industrie travaillant à la production de beaux bocaux en verre pour un produit de différentes configurations et équipés d'accessoires associés. De plus, de nombreux artisans ont relancé l'artisanat folklorique et fabriqué des tonneaux en bois pour le miel de différents volumes - de 250 ml à 5-10 litres.

Ils parviennent à décorer tout cela avec des sculptures sur bois, des ornements anciens. Pas des tonneaux, mais des œuvres d'art. Certes, ils coûtent le même prix. Les pots de miel sont faits d'écorce de bouleau non seulement magnifiquement, mais également utiles. De plus, les cuillères en bois sont fabriquées avec un tonneau, ce qui donne à la cérémonie du thé une certaine saveur russe. Alors lequel préférer:

• Récipient en verre pour le miel sous la forme d'un tonneau en verre foncé, avec couvercles en verre, serrant hermétiquement des pinces métalliques spéciales. C'est un récipient très pratique pour le stockage, et il est également tout à fait approprié pour le service. Vous pouvez l'acheter avec du miel dans les magasins spécialisés. Et vous pouvez y acheter sans miel. Le prix est raisonnable.
• Un pot de miel avec une cuillère en céramique est très bon pour le stockage et le service. Les plats en céramique, comme le verre, sont absolument neutres, c'est pourquoi le stockage à long terme du miel dans de tels plats est non seulement autorisé, mais également souhaitable. Certes, pour le stockage, il est préférable de sceller le récipient avec du papier ciré sur le couvercle en céramique, en le liant étroitement avec de la ficelle. Cela empêchera le miel d'absorber les odeurs.
• Option cadeau - les produits de miel dans un tonneau en bois sculpté raviront toutes les femmes au foyer. Même lorsque le miel donné est mangé, un tel tonneau présentable ne sera pas vide, il y aura toujours un désir de le remplir de miel parfumé.

Comment décorer magnifiquement un pot

Donner du miel est toujours approprié, que ce soit un mariage, un anniversaire, un anniversaire ou une fête à thème entre amis. Selon le thème de la célébration, le pot de miel peut être décoré de différentes manières:

• Il est d'usage de donner du miel aux jeunes mariés la veille de la lune de miel, qu'ils doivent traverser immédiatement après le mariage. Pour ce faire, vous pouvez acheter un papier de couleur spécial, adhésif sur une face, pour la créativité des enfants. Découpez-en deux coeurs rouges sur lesquels les noms des jeunes mariés doivent être écrits. Vous pouvez dessiner, si vous en avez la capacité, des chérubins, les couper et les coller sur un pot à côté des cœurs. Ce serait bien d'attacher du papier de dentelle sur le couvercle, rappelant l'ourlet de la robe de la mariée, et de l'attacher avec un ruban de satin blanc. Mettez une étiquette sur le ruban avec des souhaits de bonheur en votre nom.
• Le héros du jour aimera sûrement le miel dans un récipient en verre auquel une cuillère à miel en bois spéciale en forme de fuseau est attachée. Et un autocollant avec un souhait pour une vie douce.
• Pour votre anniversaire, vous pouvez donner du miel dans un tonneau en bois, sur lequel vous pouvez peindre des abeilles avec de la peinture acrylique avec des souhaits de santé et de succès.
• Selon le thème de la fête que vos amis ont commencée, vous devez disposer un pot de miel. Vous pouvez faire une "jupe" de carnaval sur le couvercle et coller un masque de carnaval avec des étincelles sur le pot lui-même, ou peindre deux poignards croisés avec de la peinture acrylique et écrire un cri de pirate comme "Yo-ho-ho! Et une bouteille de miel! "

Stockage des produits du miel

En un mot, un peu d'imagination et des matériaux improvisés, et un cadeau d'un pot de miel banal se transformeront en véritable surprise.

Est-il possible de filer du miel dans des bocaux

Le stockage des produits du miel à la maison est l'un des sujets brûlants, en particulier pour ceux qui ont acquis un grand volume de ce merveilleux produit à l'occasion. La question est souvent posée de savoir s'il est nécessaire de stériliser les récipients en verre avant d'y verser du miel et s'il est nécessaire de tordre ces bocaux, comme pour conserver les cornichons. Alors, tout d'abord:

• Il est nécessaire de conserver le miel à une température positive de 5 à 20 ° C. L'essentiel est que l'humidité soit faible, il n'y a pas de produits à forte odeur à proximité, le miel est bien scellé et protégé du soleil.
• Les bocaux en verre, propres et secs, sont parfaits pour le stockage. Il n'est pas nécessaire de les stériliser, le miel lui-même est un conservateur naturel. À une époque où il n'y avait pas de réfrigérateur, la viande était enrobée de miel et se conservait bien pendant plusieurs jours.
• Vous pouvez sceller les bocaux avec des couvercles en plastique ordinaires, mais pour que le plastique n'entre pas en contact avec le miel. Mieux encore, à l'intérieur du couvercle, en bas, placez un cercle de papier ciré.
• Il n'est pas nécessaire de tordre le miel, mais si vous le tordez, il ne perdra rien de cela, mais il ne gagnera pas non plus.
• Le stockage des produits à base de miel dans des fûts en bois est le moyen le plus écologique. Mais pour le stockage à long terme, le fût est enduit de cire afin qu'il n'y ait pas d'accès d'air à travers les pores du bois.

Il faut se rappeler que le miel doit cristalliser, et si une fleur blanche apparaît à l'intérieur du récipient, cela signifie qu'un excellent miel mature a été acheté.