La salade peut être cultivée toute l'année. Au printemps et en été, il est planté en pleine terre et pendant la saison froide, des légumes verts frais poussent sur les rebords des fenêtres. En raison de ses propriétés bénéfiques et de son goût agréable, la salade est un ingrédient dans de nombreux plats. L'article explique quand planter une salade en pleine terre au printemps, les règles de base de la technologie agricole, quelle variété choisir, une description des variétés populaires, des avantages et des inconvénients.

informations générales

La salade était cultivée au 18ème siècle. Les Français ont été les premiers à ajouter la plante à leurs plats. D'une autre manière, il s'appelle "Latuk".

La salade est un réservoir de vitamines et de minéraux. En médecine traditionnelle, il est utilisé pour traiter la leucémie sanguine, comme prophylaxie de la maladie d'Alzheimer. Laisse abaisser le cholestérol sanguin. Les tiges de la plante contiennent une substance antifongique et antimicrobienne - lactucaria.

Salade de semis

Manger des feuilles améliore l'état de la peau, des cheveux et accélère le processus de régénération cellulaire. Le jus contient des oligo-éléments chimiques:

  • Phosphore;
  • Soufre;
  • Silicium.

S'il y a un chalet d'été ou une parcelle de jardin, les verts sont nécessairement plantés. Il est nécessaire de choisir une variété de laitue en fonction des caractéristiques de la plante, des caractéristiques gustatives. Portée: en cuisine, en médecine populaire.

Description des variétés de salades populaires

Quand planter des oignons à l'extérieur au printemps

Il existe 4 types de salade:

  • Feuille;
  • Demi-chou;
  • Kochanny;
  • Romain.

Feuille

La variété à feuilles est utilisée en cuisine. Les feuilles oblongues sont cueillies sur la plante pour se nourrir. Ils sont de forme: triangulaires, disséqués, à feuilles de chêne, en éventail. La couleur des feuilles dépend de la variété, elles peuvent être vert pâle, jaunâtre, rouge vif.

Salade de feuilles

Variétés populaires:

  • Amusement - variété de mi-saison, résistante aux maladies et aux ravageurs. Les feuilles sont rouge vif, de grande texture huileuse. Le poids d'une sortie atteint 150-200 g;
  • Émeraude. La variété est de mi-saison, résistante à la sécheresse. Les feuilles sont vert foncé, finement pétillantes. Le poids de la plante atteint 60 g;
  • Critset. Première année. Convient pour la culture en serre ou en extérieur. Résistant au harcèlement et au temps chaud. Les feuilles sont vert clair, parfois jaunes. La plante mûrit en 6-7 semaines. Le poids de la sortie est d'environ 200 à 250 g;
  • Ballet. La variété convient à la culture en été et en hiver. Pousse bien même avec un manque de lumière. Le feuillage est de couleur vert foncé, juteux, croquant, en éventail. Le poids de sortie atteint 600 g.

Demi-chou

La variété diffère de la feuille en ce que les feuilles en cours de croissance sont formées en petites têtes de chou semi-fermées.

Salade demi-chou

Variétés connues:

  • Festival. La variété est de mi-saison, la période de maturation est de presque 10 semaines. Les feuilles sont vert pâle, la rosette est de forme arrondie, elle pèse jusqu'à 150 g;
  • Salade de plus en plus Odessa kucheryavets. Variété mi-saison avec une rosette lâche. Les feuilles sont vertes, croustillantes et savoureuses; bord ondulé,
  • Eurydice. La variété est de mi-saison. Petite rosace à grandes feuilles de couleur vert foncé, croustillantes.

Kocanny (tsikorny)

La plante ressemble à de petites têtes de chou. Les feuilles sont très croustillantes et fermes. Variétés de laitue pommée:

  • Conception... Variété moyenne tardive à haut rendement. Il est considéré comme résistant à la tige. Les feuilles sont arrondies, pétillantes, bords ondulés, goût délicat. Le poids d'une tête atteint 650 g;
  • Grands Lacs. Variété de salade tardive, mûrit en 12-13 semaines. La tête du chou est ronde, le dessus est fermé, les feuilles sont vert foncé. La variété résiste à la chaleur et à la floraison;
  • Quatre saisons. La variété est de mi-saison. La méthode de culture des graines convient aux serres et aux champs ouverts. Les capitules sont de taille moyenne, le feuillage extérieur est rouge-bronze et les feuilles intérieures sont jaunâtres avec une texture huileuse. La feuille est agréable et délicate au goût.

romain

La tête de chou est oblongue. Les feuilles supérieures sont vert foncé et les feuilles intérieures sont jaunes.

Salade romaine

Variétés populaires:

  • Légende. La variété est rarement sensible aux maladies, résistante au tir. La tête est de taille moyenne avec des feuilles vertes;
  • Vert parisien. La variété tolère bien la chaleur et le froid. La tête du chou se forme en 12 à 14 semaines, après l'apparition des premières pousses. La tête est lâche, pesant jusqu'à 300 g. Les feuilles sont juteuses, croustillantes;
  • Ballon. Fin de classe. Une tête de chou vert clair pousse allongée-ovale, diamètre - environ 12 cm, hauteur - 20-25 cm En termes de poids, une tête de chou atteint 350 g.

Les variétés sont réparties selon la période de maturation:

  • Maturation précoce (Lue Leaf, Leningradsky) - temps de maturation 25 jours;
  • Early (Robin, Lollo Bionda, Chill, Romano Ross, Curly Lettuce) - mûrit en 35 jours;
  • Mi-saison (soleil, vitamine) - formé en 45 jours;
  • Moyenne tardive (Rubin, Gourmet, Iceberg) - temps de maturation 55 jours.

Variétés sans l'amertume caractéristique:

  • Vitamine;
  • Cocher d'Odessa;
  • Green Manul.

Lors du choix d'une variété, il est important de prendre en compte les exigences de sol, les conditions météorologiques et les méthodes de culture (méthode en pleine terre ou en serre), le temps de maturation.

Règles agricoles

Les conseils sur la meilleure façon de planter une salade, comment faire pousser différentes variétés de salade, conviennent aux jardiniers novices.

Quand planter des carottes à l'extérieur au printemps

La culture est considérée comme résistante au froid, de sorte que la plantation des premières variétés de laitue commence en avril. La variété mi-saison et tardive peut être semée dans le jardin au mois de mai et jusqu'à la seconde quinzaine de juin. Vous pouvez vous concentrer sur le calendrier lunaire.

Le moment de la plantation des graines dans le jardin dépend de la région. Le printemps arrive sur le territoire de Krasnodar plus tôt que dans la région de Moscou.

Sur une note. Pour que les légumes verts frais soient sur la table tout l'été, la salade peut être ajoutée chaque semaine, le nombre de plantations par saison n'est pas limité. S'il y a une serre sur le site, les graines sont semées jusqu'à la fin de l'automne..

Il y a plusieurs façons de planter une salade:

  • Des graines;
  • Les semis.

La condition principale est que le lit de jardin doit être dans une zone éclairée et sans vent. Convient à la culture de sols noirs, limoneux et calcaires. La plante pousse bien dans un sol meuble et nutritif, qui contient des engrais organiques et des oligo-éléments utiles. Le niveau d'acidité ne doit pas dépasser 7 pH. La laitue se développera mal si le sol est lourd et argileux. Dans un tel sol, les graines peuvent partiellement germer, la culture des plants de laitue sera difficile.

Si la plantation de graines est prévue en hiver, les conteneurs domestiques doivent être placés sur un rebord de fenêtre bien éclairé.

Les bons prédécesseurs sont:

  • Concombres;
  • Chou;
  • Patates;
  • Zucchini.

Quartier favorable pour la salade aux oignons (cela effraie les pucerons de la salade).

Préparation du chantier

Le lit doit être préparé à l'avance, le terrain doit être fertilisé. En automne, ils déterrent la terre, la fertilisent avec du fumier ou de l'humus, la déterrent, enlèvent les restes de mauvaises herbes, de racines et de fanes.

Il est recommandé d'appliquer des engrais minéraux au sol

Au printemps, avant la plantation, il est recommandé d'appliquer des engrais minéraux. Prenez 10 g de superphosphate, 5 g de sulfate de potassium, 20 ml de solution. Au lieu du mortier, de la farine de chaux ou de dolomite est ajoutée aux sols acides (pour 1 m2, 200 g de farine de dolomite). Après la fertilisation, creusez le sol, ameublissez-le. Après 5-7 jours, vous pouvez semer des graines.

Comment planter des graines à l'extérieur

Les jardiniers novices sont encouragés à apprendre à planter de la laitue avec des graines à l'extérieur.

Faire des rainures sur le lit de jardin, maximum 1 cm de profondeur. Chaque bande doit être à une distance de 15-20 cm. Mélanger les graines avec du sable (semer chaque grain séparément pendant une longue période). Arrosez la terre, répartissez les graines uniformément dans les rainures, saupoudrez un peu de terre, tassez légèrement avec vos mains. Vous pouvez semer des graines en vrac sans ajouter de sable (si le sol est suffisamment meuble), la façon de planter de la salade en pleine terre dépend de l'état du sol.

Planter des graines de laitue

Les semis apparaissent à une température de 5 degrés. Lorsqu'elles poussent toutes, les jeunes pousses doivent être éclaircies pour que la distance entre les plants soit de 8 cm (variétés à feuilles) et 15 cm (laitue pommée).

Les graines peuvent être pré-germées à la maison dans des conteneurs et des semis prêts à l'emploi peuvent être plantés sur le lit de jardin. La récolte de délicieuses feuilles croustillantes mûrira plus rapidement.

Si les semis sont germés à la maison, les graines doivent être plantées dans le mélange de nutriments, en approfondissant la graine de 0,5 cm.

Après avoir étudié les manipulations agrotechniques, comment planter une salade avec des graines dans le sol, vous pouvez vous attendre à une récolte décente.

Entretien des plantes

Les principales règles d'entretien d'une plante sont:

  • Arrosage régulier;
  • Désherbage;
  • Relâchement.

Si possible, assouplissez-le après chaque humidité du sol (arrosage, pluie). Les lits doivent être propres. Les mauvaises herbes interfèrent avec la croissance normale de la laitue et absorbent les micronutriments du sol.

Sur une note. Il est recommandé d'arroser la salade une fois tous les 5 à 7 jours le matin ou le soir, lorsque le soleil est inactif. Les variétés feuillues sont arrosées par irrigation par aspersion, et les espèces de tête sont humidifiées le long des rainures. La régularité des arrosages dépend de la météo et du type de salade.

Avantages et inconvénients des variétés populaires

Quand planter des radis à l'extérieur au printemps

Les variétés de laitue permettent aux jardiniers de choisir la meilleure variété pour leur région. Pour faire pousser une bonne récolte, vous devez connaître les avantages et les inconvénients des principales variétés.

Passion

Variété mi-saison, exigeante sur la composition du sol. Mûrit en 9 semaines après la sortie complète des semis. Convient pour la culture en serre et en plein champ. Poids moyen d'une rosette - 250 g Les légumes verts en éventail sont tendres, croquants, agréables au goût.

Salade Azart

Traits. Avec une alimentation appropriée et un arrosage modéré, la plante se développe activement. Moins - avec un excès d'humidité du sol, il y a un risque de pourriture des racines.

Dubrava

Variété de laitue de mi-saison, la saison de croissance est de 9 à 11 semaines. Le poids moyen de la rosace est de 200 g. La feuille est grande, le buisson est dressé. Le feuillage est de couleur jaune-vert, structure huileuse. Dubrava est apprécié pour son goût. Planté de graines ou de semis.

Avantage de la variété - résistance aux maladies (pourriture grise) et à l'influence du soleil (brûlure marginale des feuilles).

Romain Gelbus

La saison de croissance dure 12-13 semaines, le buisson pousse verticalement, de forme oblongue. Les verts sont croustillants, tendres. La variété est populaire pour son feuillage juteux et savoureux et son rendement élevé.

Parmi les inconvénients, on peut noter qu'une humidité constante du sol est requise. Lorsque le sol s'assèche, la laitue commence à se flétrir et à mourir.

Salade Romaine Gelbus

La salade est une plante indispensable dans chaque chalet d'été. La plante est savoureuse, saine et facile à cultiver. L'approche correcte de la technologie agricole vous permettra d'obtenir une récolte importante. Il reste au jardinier à ramasser le type de salade qu'il aime et à semer les graines dans le jardin.

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