Il est difficile de trouver une maison en Russie qui n'utilise pas les légumes verts traditionnels du pays - l'aneth et le persil. Tout aliment contenant ces additifs devient non seulement plus appétissant, plus aromatique, mais aussi plus sain. Les deux plantes sont riches en acide folique, huile essentielle, vitamines: P, PP, C, B2, B1, bêta-carotène. Vous devez les aimer et les cultiver pour un effet positif sur le système immunitaire, un bon effet diurétique et aider les mères qui allaitent à produire du lait.

Comment choisir l'heure de prise en charge

L'aneth est une plante sans prétention. Il n'a besoin d'aucune condition particulière ni alimentation. La plante reçoit la principale force du sol, qui est nourri à l'automne. Vous pouvez planter de l'aneth en pleine terre à presque tout moment qui convient à l'agriculteur, mais le plus souvent en avril-mai ou novembre. Vous pouvez essayer les premiers verts dans un mois.

Les feuilles de persil frais peuvent être dégustées tout aussi rapidement (après quelques semaines). Vous pouvez le semer dès que la terre est prête à recevoir la semence. Le persil est une plante résistante au froid. Elle peut facilement résister aux gelées jusqu'à -7 ° C, donc l'hiver n'est pas une période terrible pour cette plante. Profitant de cette caractéristique, certains agriculteurs aiment cultiver ces légumes à l'automne.

Important! L'aneth et le persil peuvent pousser à une température de + 3 ° С, mais le meilleur régime de température pour eux est de + 15-20 ° С.

Le calendrier lunaire donne des conseils sur le moment où il est préférable de planter du persil et de l'aneth. Pour la première plante, il propose: 06.03, 07.03, 05.04, 06.04, 20.06, 24.06, pour la seconde - 21-25.03, 19-23.04, 26.05, 27.05, 17-22.06.

Planter de l'aneth et du persil

Comment semer correctement l'aneth et le persil

Sélection de siège

Comment planter correctement le persil pour les semis

Les verts ont besoin de suffisamment d'humidité, cependant, cela ne signifie pas du tout que vous devez les planter sur un sol de marais épais. À cause d'une humidité excessive, les feuilles de persil et les brins d'aneth commencent à jaunir. La meilleure option serait un sol dodu avec une bonne perméabilité à l'eau. Ils peuvent être cultivés à l'ombre, mais le soleil fournit des pousses rapides et une croissance active de la verdure.

Si possible, il vaut mieux choisir un site où ils poussaient autrefois: concombres, courgettes, pommes de terre, betteraves.

Préparation du sol

Bien que le persil et l'aneth soient des plantes très similaires, les caractéristiques de préparation de chaque verdure sont différentes.

Ainsi, la meilleure saison pour préparer le sol avant de planter du persil est le printemps. Lorsque le sol est bien réchauffé, toutes les mauvaises herbes doivent être éliminées au mieux sur le site. Une attention particulière doit être portée au système racinaire des plantes nuisibles. Ensuite, le sol est soigneusement ameubli et nivelé. Lorsque vous formez un sillon, ne le faites pas trop profondément. La profondeur optimale pour planter du persil est de 15 à 20 mm. Le lit de jardin doit être placé à une distance de 10 cm du lit de jardin.Si l'agriculteur craint que ses légumes ne poussent pas, alors il doit fertiliser la parcelle de jardin. Idéalement adapté à cet effet:

  • complexe potassium-phosphore;
  • urée;
  • nitrate d'ammonium.

Si la culture des légumes verts a lieu avant l'hiver et que le jardin est préparé à l'automne, la fertilisation organique serait la meilleure option. Cela peut être de l'humus ou du fumier.

Préparation du sol

Il est nécessaire de préparer le site pour la plantation d'aneth plusieurs mois avant l'heure prévue pour les semis. Par conséquent, si le propriétaire envisage de propager des légumes verts au printemps, la terre doit être cultivée à l'automne. Après la collecte de la récolte principale, le site est déterré le plus efficacement possible. Ensuite, ils font des rangées.La profondeur maximale est de 0,2 m, puis de l'humus ou une sorte de complexe minéral est introduit dans le sol.

Au printemps, la terre a besoin d'être assouplie, nivelée. Comme dans le cas du persil, pour semer l'aneth, vous devez faire des sillons d'une profondeur de 20 mm. La largeur entre les rangées individuelles sur le site doit être de 0,2 m.

Préparation des semences

Pour obtenir une bonne récolte, une condition importante est une bonne préparation des graines elles-mêmes. Le matériel de plantation de persil doit être mis en petite portion sur de la gaze humide et placé sur une assiette. Dans de telles conditions, les graines sont conservées jusqu'à ce que des germes apparaissent dessus.

Important! Vous devez déplacer les graines de persil et les planter aussi soigneusement que possible pour que les germes ne tombent pas, sinon toute préparation sera inutile.

Les graines d'aneth prennent beaucoup plus de temps à se préparer. Pour commencer, ils sont également disposés sur de la gaze humide et conservés jusqu'à l'apparition des germes. Il est très important que le tissu ne sèche pas, il est donc humidifié avec de l'eau toutes les 5 heures. À ce stade, il est très important que les graines d'aneth maintiennent une température de l'air élevée - jusqu'à + 30-50 ° C.

Après 3 jours, les graines humides sont placées dans un récipient d'eau chaude et recouvertes de gaze. Ils devraient rester dans l'eau chaude pendant quelques jours de plus. Ce n'est qu'alors que le propriétaire remarquera de petites pousses sur le matériel de plantation.

Certains agriculteurs recommandent de faire tremper les graines dans une solution d'humate de potassium, d'oligo-éléments et d'épine pour une germination rapide des légumes verts.

Processus de semis en pleine terre

Pour que les légumes verts restent dans le régime alimentaire du fermier tout au long de l'été, les semis doivent être effectués par étapes: un sillon toutes les 1,5 à 2 semaines.

Avant de planter dans le sol, la graine est retirée de l'environnement humide et séchée un peu. Ensuite, il est uniformément réparti sur tout le sillon préparé. La distance entre les buissons de verdure doit être d'environ 70 à 150 mm pour la plantation de variétés à racines de verdure et jusqu'à 200 mm pour le semis de plantes à feuilles.

Semer du persil et de l'aneth

Dans les jours qui suivent la plantation, vous n'avez pas besoin d'ajouter un lit de jardin, les graines d'aneth et de persil n'aiment pas cela. Un sol excessivement humide augmente la probabilité de développer des maladies fongiques de la verdure.

Si la culture des légumes verts a lieu au début du printemps et que des gelées peuvent encore se produire la nuit, il est préférable de protéger les cultures de l'hypothermie et de recouvrir la zone de papier d'aluminium. Vous pouvez l'ouvrir lorsque la température ne descend pas en dessous de 0 degrés la nuit.

Comment planter en hiver

Ayant une petite parcelle de ville, de nombreux propriétaires souhaitent utiliser le jardin aussi efficacement que possible, c'est pourquoi ils sont souvent intéressés par: comment réussir à planter de l'aneth et du persil en hiver. Ce processus ne prend pas beaucoup de temps et ne nécessite pas de préparation longue, comme au printemps. Il suffit d'enlever la neige du lit de jardin, de mettre les graines sur le sol (plus épaisses que lors de la plantation de printemps) et de le recouvrir de terre avec de l'humus sur le dessus. Dès qu'il fait plus chaud dehors et que la neige commence à fondre, l'eau de fonte ramassera les graines et les transportera profondément dans le sol. Par conséquent, alors que d'autres ne choisissent que le futur site de plantation, les propriétaires qui ont choisi cette méthode apprécieront la verdure fraîche.

Les verts à la maison

Ceux qui ne peuvent pas imaginer leur vie sans verdure peuvent choisir la culture maison de l'aneth ou du persil. Pour mettre en œuvre une telle idée, vous devez d'abord choisir la capacité, le sol et la variété de graines souhaitée. Les boîtes en bois ou les contenants en plastique sont les meilleurs pour la verdure. Le sol fertilisé lui-même peut être acheté dans des magasins spécialisés ou préparé à l'avance dans le jardin. Pour que les graines prennent racine plus rapidement, elles doivent d'abord être immergées dans de l'eau chaude pour gonfler. Il doit être placé dans le sol peu profond - de 1,5 cm.

Les verts à la maison

Le conteneur peut être placé sur le balcon, le rebord de la fenêtre. Pour une germination rapide, il est important que le régime de température optimal soit maintenu dans la pièce - à partir de + 15 ° C.

Entretien des plantes

De nombreux propriétaires se posent la question: pourquoi le persil ne monte pas, que faire. Très probablement, une telle nuisance est associée à une violation des règles agrotechniques de plantation de plantes.

Les soins appropriés comprennent: un arrosage modéré, un éclaircissage, un relâchement, un contrôle des mauvaises herbes et des ravageurs.

Important! Les premières pousses apparaissent environ 15 à 20 jours après le semis.

Dès qu'ils deviennent un peu plus forts et qu'au moins 2-3 feuilles poussent dessus, l'éclaircie peut commencer. Les plantes doivent avoir suffisamment d'espace. Selon le type et la variété de verdure, la distance entre les buissons individuels doit être de 3,5 à 6 cm.Le deuxième éclaircissage est effectué (si nécessaire) quelques semaines après le premier.

Les mauvaises herbes doivent être éliminées dès qu'elles deviennent visibles. Lors de la formation du système racinaire de la verdure, les plantes «sauvages» peuvent nuire considérablement.

L'arrosage doit être fait avec modération. Si le lieu de semis du persil et de l'aneth est une serre, le versement a lieu une fois par semaine. Il vaut mieux «arroser» les plantes à l'extérieur, selon les besoins: si le sol s'assèche.

Des conseils précieux

Quelle pelouse est préférable de planter dans le pays

Ayant essayé différentes options de plantation et différentes variétés, les agriculteurs expérimentés savent bien planter l'aneth et le persil à la campagne, dans une serre ou à la maison. Il vaut la peine d'écouter leurs précieux conseils:

  1. Afin d'utiliser les verts d'aneth aussi longtemps que possible et pour qu'ils ne se transforment pas en tige, mais qu'ils grandissent, vous devez garder le sol constamment humide. L'eau empêchera les inflorescences d'apparaître. Pour que les branches de la plante restent parfumées et luxuriantes, le jardin doit être éclairci. La distance entre les buissons individuels doit être de 8 à 10 cm;
  2. Vous ne devez nourrir l'aneth que dans les cas où ses feuilles commencent à jaunir rapidement, bien qu'une ombre tombe sur la plante. C'est un signe de carence en azote;

    Top vinaigrette à l'aneth

  3. Désireux de diversifier vos lits et de les remplir avec le maximum de variétés et de types de légumes verts différents, vous pouvez semer du persil et de l'aneth dans le même lit ensemble;
  4. Le meilleur moment pour récolter la racine de persil est à la fin de l'automne (avec les carottes). Cela n'a pas besoin d'être ombragé, mais il est préférable de semer dans des endroits ensoleillés. Il n'a pas besoin d'être congelé, mais il est préférable de le placer dans une boîte avec du sable et de le stocker dans la cave (comme les carottes);
  5. Les graines de persil pour les prochaines plantations peuvent être stockées pendant 2-3 ans à partir du moment de la maturation;
  6. Pour que le jardinage soit réussi et que la récolte des légumes verts soit riche, il est recommandé d'arroser le sillon avec de l'eau chaude avant de semer du persil et de l'aneth en pleine terre. Cela aidera à créer de bonnes conditions pour que toutes les graines germent et désinfecteront le sol lui-même;
  7. Ne semez pas de verdure à proximité d'autres plantes. Les voisins sûrs pour l'aneth et le persil sont: les pommes de terre, l'ail, les carottes, les concombres, les tomates.

En résumé, il faut dire que la culture du persil et de l'aneth n'est pas du tout difficile. Ces plantes germent facilement dans presque toutes les régions et régions de la Fédération de Russie. Avec un peu d'effort, le propriétaire recevra un merveilleux ajout aux premiers plats et au second, et même aux sandwichs et pâtisseries.