L'aneth est une culture intégrale de chaque potager, qui complète parfaitement tous les plats. Mais il n'est pas si facile de cultiver soi-même des légumes verts aromatiques en plein champ. L'aneth arbustif ou l'aneth ordinaire sont des cultures assez capricieuses qui ne germent pas bien, puis jaunissent ou deviennent rouges, ou elles peuvent ne pas produire suffisamment de légumes verts du tout. Afin de vous régaler de feuilles fraîches toute la saison, il est important de savoir quelle aneth est préférable de planter sur les verts.

L'histoire de l'apparition de la variété

L'aneth arbustif est une culture très pratique qui produit beaucoup de verdure à partir d'une seule plante. Ces variétés d'aneth sont utilisées pour les légumes verts et poussent pratiquement sans parapluies. Pour la première fois, ils ont commencé à parler d'aneth de brousse dans les années 90, lorsque l'aneth Kibray est apparu. Mais cette variété avait ses inconvénients. Après un certain temps, les sélectionneurs ont amélioré la culture de l'aneth buissonnant, des variétés telles que Buyan et Salut sont apparues. La principale caractéristique de ces variétés était la longue période de formation du vert avant la floraison, ce qui permettait aux gens de récolter des légumes verts parfumés beaucoup plus longtemps.

Mais ces variétés avaient aussi leurs inconvénients:

  • Sensibilité du système racinaire à la pourriture;
  • Fragilité;
  • Mauvaise forme de la plante.

Au début du XXIe siècle, de nouvelles variétés sont apparues sans les inconvénients décrits. Les représentants les plus brillants et les plus populaires de ce type sont l'aneth de brousse Lesnogorodsky, Hercules, Amazon et Alligator.

La variété la plus améliorée est l'aneth Almaz, qui se distingue par la plus longue période de récolte.

Fait intéressant. Avec des soins appropriés, l'aneth de brousse de la variété Almaz est en mesure de fournir à son propriétaire des légumes verts abondants et parfumés. La variété d'aneth Mammoth possède d'excellentes caractéristiques.

Variétés d'aneth de brousse

Auparavant, seules quelques variétés d'aneth de brousse étaient connues, mais aujourd'hui, les sélectionneurs ont présenté un large assortiment de plantes qui se délectent d'herbes aromatiques délicieuses et saines.

  1. Bush aneth

    Dill Kibai et autres variétés

    L'aneth Aurora est une plante à croissance basse et étalée avec de larges feuilles vert foncé parfumées. La variété est précoce, vous pouvez récolter les légumes verts 20-25 jours après la plantation, collecte multiple;

  2. Dill Buyan - fait référence aux variétés de mi-saison, car la période de croissance est longue, la plante pousse beaucoup de verdure. Souvent utilisés pour la production de convoyeurs, les verts doivent être enlevés progressivement, éclaircissant les plantes. Lors de l'atterrissage, les distances sont légèrement plus larges;
  3. Bouquet d'aneth - fait référence aux variétés précoces, la période entre le moment de la plantation et la récolte est de 35 à 40 jours. Il présente une rosette dressée avec de larges grandes feuilles parfumées. Les buissons de cet aneth atteignent une hauteur de 60 à 80 cm, diffèrent favorablement en ce que la tige se forme lentement et que des inflorescences apparaissent. Cette variété peut être utilisée comme aneth vivace, si vous ne collectez pas de graines, elles seront stockées dans le sol et germeront chaque printemps, mais déjà dans tout le jardin, car elles seront portées par le vent;
  4. Dill Fireworks est une variété de mi-saison, lorsqu'un buisson se forme, 3-4 tiges se forment à partir du lieu de tallage. Du semis au moment de la récolte, 35 à 45 jours s'écoulent en moyenne. Les feuilles vert foncé ont un doux arôme d'aneth et sont de taille moyenne;
  5. Dill Salut est une variété tardive à haut rendement qui a une rosette d'environ 40 cm de haut et dont les caractéristiques sont très similaires à la variété d'aneth buisson Buyan;
  6. Dill Sultan est une variété précoce qui vous ravira avec une quantité abondante de légumes verts parfumés. Du moment du semis à la récolte, environ 40 à 45 jours s'écoulent. Les verts sont récoltés en grandes quantités, surtout s'ils sont semés au printemps. Pour ceux qui en sont aux premiers stades de la vente de légumes verts, c'est une excellente option.

Important! Il existe une liste de variétés d'aneth variétal qui se distinguent par une quantité abondante de verdure, par exemple, la variété Dill ou l'aneth touffu Goblin, Goldkron, Gladiator.

Description de la culture

Il existe de nombreuses variétés d'aneth de brousse, mais elles diffèrent toutes de la variété habituelle d'aneth par la forme et la hauteur, ainsi que par le fait que le parapluie d'inflorescence se forme très tard. Une plante adulte peut atteindre 1,5 mètre et, lorsqu'elle est cultivée dans une serre, elle atteint 2,5 à 3 mètres. Les entre-nœuds, situés en bas, sont très proches et les sinus situés sur le côté donnent des pousses supplémentaires, ce qui donne à la plante l'apparence d'un arbuste.

Bush aneth est coupé

Quels verts peuvent être cultivés à la maison sur un rebord de fenêtre

L'aneth de cette espèce diffère également de la variété ombellée (ordinaire) par la longueur de la feuille, qui peut atteindre 45 cm, ce qui donne une ressemblance lointaine avec les buissons de fenouil. La formation des tiges florales, en particulier des variétés tardives, se produit plus près de l'automne.Par conséquent, l'aneth de brousse planté en pleine terre n'a pas toujours des graines mûres pour pouvoir être utilisées pour la plantation. Pour obtenir des graines dans les régions russes plus froides pour les semis, il est préférable de planter de l'aneth dans une serre. Cela s'applique au nord du pays, par exemple, la Sibérie. Mais dans la région de Moscou, l'aneth buissonnant des variétés précoces a le temps de mûrir complètement.

Pour une croissance et un développement complets, une plante a besoin d'un sol fertile, de beaucoup de lumière et d'un régime de température d'environ 20 degrés. Les graines d'aneth tolèrent bien le gel, elles peuvent donc être semées pour l'hiver. L'aneth aime le soleil ou l'ombre. Dans ce dernier cas, les buissons ne seront pas aussi étalés et denses.

L'aneth arbustif, comme l'aneth ordinaire, est apprécié pour sa teneur élevée en huiles essentielles, ce qui donne aux légumes verts un arôme et un goût particuliers. Un plat est rarement sans feuilles d'aneth. L'aneth est également précieux pour l'homme en raison de la présence de vitamines des groupes RR, A, B, C, E. Les feuilles d'aneth contiennent une grande quantité de magnésium, fer, potassium, calcium, zinc, manganèse, phosphore et cuivre.

Culture d'aneth de brousse

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Vous pouvez faire pousser de l'aneth en plein champ ou utiliser des conditions de serre. Dans ce dernier cas, les plantes seront plus massives et développées, et donneront également plus de poids à la verdure.

Atterrissage

L'aneth peut être semé en plusieurs étapes: à la fois avant l'hiver et au début du printemps, même sur une croûte de glace. Début avril, alors que la croûte de glace tient encore, la plantation est réalisée avec des graines sèches. Au printemps, les semis d'aneth commencent approximativement à partir du 30 avril, en une seule saison, 5-6 cultures d'une culture peuvent être effectuées afin d'avoir des légumes verts frais et parfumés sur la table tout le temps.

Avant la plantation, ils subissent une préparation approfondie du site. Après le creusement, des engrais organiques sont appliqués (pour chaque carré 5 litres de matière organique). En outre, des engrais minéraux sont introduits dans le sol: Solution, Kemira-Universal et autres (par carré 1 c. L.).

Graines d'aneth de brousse

L'acidité du sol doit être neutre. Il est inacceptable d'ajouter de la farine de dolomite, de la chaux, des cendres au sol où les graines d'aneth seront semées. Ces formulations ralentiront la croissance des cultures et rougiront les feuilles.

Attention! Afin d'augmenter la germination des graines d'aneth, les résidents d'été expérimentés effectuent une gravure, qui aide à éliminer les huiles essentielles. Pour ce faire, le matériel de plantation est trempé dans de l'eau chaude. Au fur et à mesure que l'eau refroidit, elle est remplacée.

Semez les graines d'aneth sur le lit de jardin. L'espacement des rangs doit être d'au moins 15 à 20 cm. D'abord, des sillons sont faits dans lesquels l'aneth est semé. Les graines sont saupoudrées de terre sur le dessus.

En plus de semer des graines directement dans le sol dans un endroit permanent, vous pouvez faire pousser des plants sur un rebord de fenêtre, ce qui vous aidera à obtenir des verts beaucoup plus tôt.L'aneth est semé début avril afin de le planter dans un endroit permanent fin avril ou début mai. Les principes de la plantation de plants ne diffèrent pas de la réalisation d'une plantation similaire pour d'autres cultures.

Se soucier

Prendre soin de l'aneth de brousse est très simple. Il consiste à arroser, désherber, enlever l'herbe, les mauvaises herbes et ameublir le sol.

Important! L'élimination des mauvaises herbes doit être effectuée très activement jusqu'à ce que 3-4 feuilles apparaissent sur les buissons d'aneth. Après cela, les mauvaises herbes, en principe, ne pourront pas noyer les plantations.

L'arrosage est obligatoire chaque semaine. La consommation d'eau est d'environ 5 litres par mètre carré. Mais il est très important que le sol soit meuble, car le système racinaire, qui est peu développé, commence très rapidement à pourrir avec une humidité stagnante.

Arrosage à l'aneth de brousse

Il ne vaut pas la peine de nourrir la plante pendant toute la croissance si une quantité suffisante d'engrais organique et minéral a été introduite dans le sol lors de la plantation. Il est possible d'effectuer plusieurs pansements lors de l'arrosage. Pour ce faire, ajoutez 1 cuillère à café pour 10 litres d'eau. urée et 0,5 litre de Koryak.

Important! Pour éviter que les feuilles n'accumulent des nitrates, vous ne devez pas vous laisser emporter par l'utilisation d'engrais azotés.

Pour obtenir une bonne récolte de feuillage, il est important de les éclaircir régulièrement. Elle est réalisée en plusieurs étapes. Lors du premier désherbage, des distances de 3-4 cm sont laissées entre les petits buissons, la prochaine fois, elles sont augmentées à 5-6 cm.L'éclaircissage final est effectué de manière à ce que la distance soit de 10 à 12 cm.

Maladies et ravageurs

L'aneth, dans son essence, est une plante sans prétention. Mais avec un sol avec une humidité stagnante, le développement d'une maladie telle que la pourriture fucare peut être observé. Lorsqu'elle est endommagée, la plante change d'abord de couleur, puis sèche simplement. Lorsque des feuilles jaunes apparaissent pendant la croissance, la plante est déjà affectée par la pourriture humide. Un autre signe de dommage est une odeur désagréable spécifique des racines, sur laquelle les bactéries se déposent, la maladie se propage non seulement à d'autres arbustes, mais également à d'autres cultures. Tous les arbustes affectés doivent être enlevés et les graines à semer ne doivent être utilisées que de plantes parfaitement saines.

La teigne du carvi peut également affecter l'aneth de brousse. Lorsque les chenilles apparaissent, tous les arbustes des plantes touchées doivent être détruits.

Papillon du carvi

Avantages et inconvénients

Les avantages de l'aneth de brousse comprennent les points suivants:

  • Splendeur et feuillage augmenté;
  • Rendement élevé stable;
  • Longue période de récolte et longue utilisation;
  • Bon goût et arôme d'herbes.

Il convient de noter les principaux inconvénients de la plupart des variétés d'aneth de brousse:

  • Les variétés à maturation précoce perdent leur présentation plus rapidement et leurs légumes verts sont plus légers;
  • Le système racinaire est facilement affecté par les maladies à humidité stagnante;
  • Les graines d'aneth contiennent une grande quantité d'huiles essentielles, ce qui réduit considérablement leur germination.

Pour les propriétaires qui cherchent à obtenir le maximum d'aneth vert savoureux, il est préférable de choisir l'aneth de brousse. Si vous suivez toutes les règles de la technologie agricole pour cette culture, de délicieux légumes verts parfumés peuvent être sur la table tout au long de l'année.