Owoce brokułów są zaskakująco zdrowe, pełne składników odżywczych i witamin. Ponadto produkt jest bardzo niskokaloryczny (jak większość warzyw), dlatego idealnie sprawdza się w diecie.

Co to są brokuły?

Przydatna i niezwykła odmiana kapusty, wyróżniająca się niezwykłym smakiem, pojawiła się we Włoszech w 5-6 wieku. Przede wszystkim brokuły są podobne do dobrze znanego kalafiora, tyle że mają inny kolor i nieco inną strukturę. Te odmiany różnią się od innych tym, że w ogóle nie jedzą liści, ale same kwiatostany.

Wielu ogrodników i letnich mieszkańców zakochało się w zdrowej kulturze brokułów; uprawa i pielęgnacja na otwartym polu nie wymaga specjalnego wysiłku ani warunków. W okresie po posadzeniu brokuły wyrastają na łodydze, osiągając od 0,5 do 0,8 metra, po czym rozpoczyna się dojrzewanie kwiatostanów na jej szczycie, a następnie kwitnienie. Jednak aby uzyskać jadalne głowy, należy je przyciąć przed kwitnieniem. Powinny stać się bogate, ciemnozielone, jeśli zaczną żółknąć, nie będą już odpowiednie do jedzenia.

Popularne odmiany

Kapusta czerwona - rośnie i pielęgnuje w otwartym polu

Na środkowym pasie popularne są odmiany wczesne dojrzewające, ponieważ są idealne do okresów dojrzewania.

Odmiana nasion Young F1 jest w stanie dojrzeć w ciągu dwóch miesięcy po posadzeniu sadzonek w ziemi nawet w niezbyt wysokich temperaturach (na przykład przy uprawie na Syberii, Uralu lub innych obszarach o niskich temperaturach). Średnia wydajność tej odmiany wynosi 1,2-1,5 kg z 1 m kw.

Hybryda Arcadia F1

Odmiana brokuła Green Magic F1 (Green Magic) ma niesamowicie duże główki, czasami osiągają nawet 1 kg (co jest przyjemną cechą tej odmiany), dlatego plon jest również bardzo wysoki. Zbiór będzie możliwy w ciągu 2-2,5 miesiąca po posadzeniu w ziemi.

Jedna z najsłynniejszych odmian brokułów, Venus, jest odporna na różne temperatury i więcej niż wysokie plony. Ponadto owoce zawsze mają doskonały smak, dojrzewają na czas i jednocześnie.

Uwaga! Krzewy nie dają dodatkowych pędów bocznych, ale nie jest to konieczne przy takiej ilości zbiorów z głównego pnia.

Jak uprawiać i pielęgnować brokuły na zewnątrz

Większość odmian brokułów jest przeznaczona do uprawy w średniej temperaturze powietrza (+ 15- + 26). Odmiany późno dojrzewające są w stanie wytrzymać niskie temperatury, a nawet mrozy (do -9 °). Jednak warzywa rosną właśnie z powodu wzrostu temperatury. Im większa różnica temperatur i im wyżej rośnie, tym bardziej soczyste będą główki i tym szybciej dojrzeją.

Daty lądowania

Cebula - rośnie i pielęgnuje na otwartym polu

Sadzenie nasion brokułów należy rozpocząć pod koniec kwietnia - w połowie maja. Na otwartym terenie w północnych i umiarkowanych strefach klimatycznych należy uprawiać odmiany wcześnie dojrzewające, w przeciwnym razie z powodu krótkiego mroźnego lata po prostu nie będą miały czasu na dojrzewanie.

Uwaga! Na ciepłych, południowych obszarach brokuły należy sadzić tylko wczesną wiosną lub w przeddzień zimy, w przeciwnym razie odmiany przejrzały.

Jak prawidłowo sadzić nasiona (schemat)

Przed posadzeniem nasion w glebie musisz przyspieszyć ich kiełkowanie.Można to zrobić w sposób zbliżony do naturalnego lub sztuczny za pomocą stymulatora wzrostu. Przyspieszenie procesu nastąpi naturalnie, jeśli najpierw zanurzysz nasiona w ciepłej wodzie (45-60 '), a następnie zostawisz je w zimnej wodzie (nie niższej niż 0') na kilka godzin, lepiej jest lekko ciepła, identyczna z temperaturą ziemi w tym okresie. Następnie można je pozostawić w wilgotnej szmatce lub serwetce w lodówce na kilka godzin.

Nasiona brokułów

Gdy nasiona wyschną, możesz rozpocząć sadzenie. Będzie to wymagało pojemnika, na dnie którego układana jest cienka warstwa piasku, kamyków, darni, z góry jest już pokryta ziemią, którą należy wcześniej poluzować. Przed wysiewem nasion w ziemi wykonuje się bruzdy o niewielkiej głębokości (do 1 cm), takie rzędy powinny znajdować się w odległości 2,5-4 cm od siebie, należy je podlewać, najlepiej podlewać z rozpylacza. Z góry możesz trochę skondensować, ale nie jest to warunek wstępny.

Pielęgnacja sadzonek

Nasiona powinny dawać pierwsze pędy w temperaturze pokojowej, podczas kiełkowania gleba powinna być lekko wilgotna (należy ją okresowo podlewać butelką z rozpylaczem). Po pojawieniu się małych pędów należy przerwać podlewanie i, jeśli to możliwe, zwiększyć temperaturę w pomieszczeniu na kilka dni. Następnie przez 7-9 dni możesz zbliżyć rosnącą temperaturę do naturalnej (na przykład przenieś doniczki na balkon). Ponadto reżim temperatury powraca do temperatury pokojowej, ponadto można obserwować reżim dzień / noc pod względem zmiany temperatury i oświetlenia.

Uwaga! Przed zasadzeniem nasion możesz włożyć do ziemi świeże (lub zepsute) jajo kurze lub jego skorupkę. Jajko zacznie się rozkładać i będzie doskonałym nawozem i górnym dressingiem.

Zasadniczo nasiona brokułów można sadzić w połowie kwietnia - na początku maja na rabacie ogrodowym w szklarni, następnie do czasu sadzenia w otwartej glebie sadzonki będą gotowe i nie będzie trzeba ich intensywnie pielęgnować, monitorować temperaturę i przesadzać.

Wysiadanie i opieka na otwartym terenie

Aby wyhodować dobre zbiory brokułów, sadzenie w otwartym terenie odbywa się tradycyjnie, gdy na sadzonkach na tak zwanym drugim poziomie pojawia się 4-5 liści. Możesz wybrać miejsce, które jest dość wietrzne, ale z wystarczającą ilością światła słonecznego, aby dobrze ogrzać glebę. Obfite podlewanie należy rozpocząć tydzień po posadzeniu sadzonek w glebie. Układ sadzonek w łóżkach zwykle zapewnia raczej gęste sadzenie, ponieważ częstotliwość sadzenia nie wpływa na plon brokułów.

Wiele osób ma pytanie, jak sadzić brokuły w kraju bez szklarni, aby dawały dobre zbiory. Przestrzeganie norm rolniczych odgrywa znaczącą rolę. Brokuły wymagają odpowiedniego, bardzo obfitego podlewania. Gleba powinna być zawsze wilgotna, podlewanie przeprowadza się co drugi dzień (codziennie w czasie upałów), wymagana jest również wysoka wilgotność. Bez tego warunku kapusta może przestać rosnąć i owocować, przy braku wilgoci krzewy po prostu przestaną się rozwijać i twardnieć. Również brokuły nie tolerują kwaśnych gleb, ten rodzaj kapusty nie jest szczególnie wybredny pod względem nawozów i hillingów, jednak na żyznej glebie zbiory będą znacznie bogatsze i smaczniejsze.

Nawożenie pogłówne można przeprowadzić kilka razy, przy pierwszym nawożeniu gleby bezpośrednio po posadzeniu, następnie po 2-3 tygodniach. Ostatnie uzupełnienie nawozami lub obornikiem przeprowadza się, gdy zaczynają tworzyć się kwiatostany, ale nie później niż w tym czasie.

Uwaga! Brokuły można łatwo uprawiać nawet na balkonie.

Pasożyty i sposoby ich zwalczania

Brokuły są bardzo słabo podatne na infekcje różnymi chorobami lub uszkodzenia przez szkodniki, ale należy podjąć środki zapobiegawcze. Przed sadzeniem gleba powinna być dokładnie odchwaszczona i poluzowana. Natychmiast po posadzeniu w otwartym terenie, glebę należy przykryć spunbondem, aby uniknąć pojawienia się muszek lub much kapustnych.Muchy te zwykle składają jaja w glebie wokół łodyg, dlatego dokładną kontrolę podłoża należy przeprowadzać mniej więcej raz na 1-2 tygodnie. Jeśli zostaną znalezione jaja, należy je zniszczyć, dodatkowo posypać wokół łodygi ziemią, a nad nią popiołem lub popiołem.

Rada! Możesz sadzić sadzonki w gnijących doniczkach, co zmniejszy prawdopodobieństwo much.

Ponadto bardzo paskudnym owadem, szybko rozmnażającym się i niszczącym plony, jest mszyca. Pojawia się w miejscach, gdzie występuje próchnica, być może resztki zeszłorocznych roślin w glebie. Również jego wygląd jest możliwy dzięki mocnemu cieniu, dużej wilgotności i obecności chwastów. Pozbycie się próchnicy i prawidłowe odchwaszczanie gleby może pomóc w zapobieganiu mszycom. W innych przypadkach będziesz musiał usunąć go ręcznie i spalić razem z liśćmi.

Zbieranie brokułów

Wielkim fanem psujących się liści kapusty i samej uprawy są oczywiście gąsienice. Późną wiosną i wczesnym latem wiele motyli (niektóre szczególnie często) składają jaja w glebie korzeniowej, na liściach lub na sąsiednich roślinach. Po chwili pojawiają się z nich gąsienice i zaczynają powoli niszczyć plon. Najskuteczniejszą metodą kontroli w momencie składania jaj jest dokładne badanie liści (w tym okresie jest ich jeszcze sporo) i gleby. Istnieje również wiele chemikaliów mających na celu zniszczenie szkodliwych owadów.

Jeśli chodzi o choroby, kapusta najczęściej jest zarażona czarną nogą. Jak sama nazwa wskazuje, po chwili łodyga rośliny zaczyna ciemnieć, pojawiają się na niej plamy, stopniowo traci na wadze, gnije. W tym samym czasie roślina przestaje otrzymywać składniki odżywcze, korzenie i krzewy osłabiają się i giną.

Uwaga! Najczęściej czarna nóżka rozwija się w warunkach wysokiej wilgotności, rośliny są zagrożone, jeśli są blisko sadzone.

Cień, nadmierne podlewanie wpływa negatywnie, logiczne jest, że w takich warunkach kapusta gnije. W przypadku, gdy zaczęły pojawiać się pierwsze objawy lub rośliny są już posadzone w niezbyt sprzyjających warunkach, glebę można leczyć słabym roztworem nadmanganianu potasu.

Żniwny

Cukinia: rośnie i pielęgnuje na zewnątrz

Możesz zbierać plony już dwa miesiące po posadzeniu w otwartym terenie. Głowa jest koniecznie odcinana, zanim zacznie mięknąć, kwiatostany nie powinny zacząć kwitnąć, w przeciwnym razie okres trwałości i smak będą wyjątkowo niskie. Głowa nie jest odcięta u samej podstawy, ale razem z częścią łodygi. Wielkość wycinanej części zależy bezpośrednio od wielkości i wagi głowy. Cięcie przebiega około kilku centymetrów za rozwidleniem łodygi. W dużych głowach głównych wysokość może sięgać 20 cm, ponieważ nacięcia z bocznej łodygi wynoszą około 6 cm.
Brokuły zachwycą Cię obfitymi zbiorami nie raz.

Rada! Po odcięciu główek od głównej łodygi nie należy spieszyć się ze zbieraniem wierzchołków; w dość krótkim czasie mogą pojawić się szybko rozwijające się boczne łodygi, które również dadzą plon. I dopiero po ich zebraniu można całkowicie usunąć roślinę.

Uprawa nie jest dobrze przechowywana, ale im mocniejsza głowa, tym łatwiej jest ją transportować i przechowywać. Brokuły są zwykle przechowywane w lodówce, ale aby były długo przechowywane, należy je zamrozić, dlatego najczęściej sprzedawana jest kapusta zamrożona.

Zajmując się sadzeniem i pielęgnacją brokułów na zewnątrz, uzyskanie dobrych zbiorów nie będzie trudne.