Kapusta włoska: rośnie i pielęgnuje na otwartym polu

Kapusta włoska to bardzo popularne warzywo, które jest rodzajem tradycyjnej kapusty iz powodzeniem można ją uprawiać w naszym klimacie. Aby uzyskać zbiory, musisz przestrzegać wszystkich zasad techniki rolniczej i uprawy.

Opis

Kapusta włoska, której uprawa i pielęgnacja na otwartym polu będzie rozważana, to kolejny pyszny gatunek kapusty ogrodowej należący do grupy sabuada.

Ogólnie rzecz biorąc, kapusta zewnętrzna przypomina znaną tradycyjną. Tworzy również główki kapusty, ale jej liście są pofałdowane i bardzo cienkie w porównaniu do zwykłych. To praktycznie jedyna zewnętrzna różnica między kapustą a typami tradycyjnymi. Ogromną zaletą tej rośliny jest dobra mrozoodporność. Kapusta włoska ma ciemnozielony kolor i nie pozostawia żył.

Kapusta włoska. Rozwój

Główki kapusty mają delikatny korzenny smak. Bardzo często ta roślina jest wybierana do robienia sałatek i kotletów. Należy zaznaczyć, że ten rodzaj kapusty nie nadaje się do marynowania i domowych przetworów.

Kapusta włoska rośnie od 2 lat. W pierwszym sezonie mała rozeta rośnie na masywnej łodydze, której masa nie przekracza 1,2 kg. Już w drugim roku powstają większe główki kapusty, osiągające 3 kg. A smak drugiego roku kultury jest bardziej wyraźny.

Na łodydze mogą również tworzyć się kwiatostany z nasionami. Doskonale nadają się do zbioru i późniejszego wykorzystania jako materiał do sadzenia. Nasiona, z zastrzeżeniem zasad zbierania i przechowywania, mogą być używane do 5 lat.

Skład chemiczny

Warzywo to ma wielką wartość ze względu na swój unikalny skład, przydatny dla organizmu człowieka:

• sole mineralne - 0,85%;
• cukier - 4-7%;
• białko surowe - 1,7-4%.

Dodatkowo każde 100 gram warzyw zawiera:

• witamina A - 0,3-0,7 mg;
• witamina C - 2-90 mg;
• witamina P - 3-4 mg.

Odmiany

Kapusta włoska ma kilka rodzajów. Najczęściej klasyfikację kultury przeprowadza się według okresu dojrzewania:

1. Wczesne odmiany kultury to Jubileusz 2170, Julius F1, Wiedeń początek 1346;
2. Wśród najpopularniejszych odmian w połowie sezonu należy wyróżnić Sphere, Melissa F1;
3. Późne odmiany kultury są nie mniej popularne, na przykład Morama F1, Ovasa F1, Verosa F1.
   

   Przekrój z kapusty włoskiej

O sadzonkach

Kapusta włoska, która pochodzi z krajów o cieplejszym klimacie, ma pewne cechy uprawne. Aby uzyskać zbiory, musisz posadzić tę roślinę nasionami i sadzić sadzonki na otwartym terenie.

Przygotowanie nasion i siew

Aby uzyskać wczesne zbiory kapusty włoskiej na początku lub w połowie lipca, musisz nabyć wczesne odmiany rośliny. Siew w tym przypadku odbywa się w marcu. Późniejsze odmiany na sadzonki należy wysiewać nieco później, w kwietniu.

Aby zwiększyć kiełkowanie nasion i ich odporność, przed siewem należy przeprowadzić profilaktyczną obróbkę materiału sadzeniowego. Zabieg wykonywany jest w kilku etapach:

1. Najpierw nasiona umieszcza się w wodzie podgrzanej do 50 stopni na 15 minut;
2. Następnie zanurzają się na minutę w lodowatej wodzie;
3. Ostatnim etapem przetwarzania będzie umieszczenie nasion w promotorze wzrostu. Nasiona są trzymane w roztworze z pierwiastkami śladowymi przez około 12 godzin.

Przygotowanie sadzonek

Do siewu nasion kapusty włoskiej używa się pożywnej gleby, którą należy najpierw przelać roztworem nadmanganianu potasu. Najlepiej jest użyć mieszanki piasku, popiołu drzewnego i torfu. Każdy składnik jest pobierany w równych ilościach. Pomiędzy rzędami zachowana jest odległość 3 cm, nasiona znajdują się w odległości 1 cm od siebie i sadzi się na głębokość 1 cm.

Optymalna temperatura do kiełkowania nasion wynosi 18 stopni. Ważne jest, aby zorganizować warunki szklarniowe, na przykład przykryć szkłem. Po pojawieniu się sadzonek pojemniki z kiełkami są otwierane i przenoszone do pomieszczenia o temperaturze nie wyższej niż 8 stopni.

Kapusta włoska. Sadzonka

Wybierz procedurę

Po pojawieniu się pierwszego prawdziwego liścia sadzonki należy posadzić w osobnych doniczkach.

Bezpośrednio po zerwaniu sadzonki należy podlać słabym roztworem nadmanganianu potasu. Kultura nie powinna rosnąć w bezpośrednim świetle słonecznym przez kilka dni. Dopóki sadzonki się nie zakorzenią, temperatura powinna wynosić około 17-18 stopni, po czym należy ją utrzymywać w granicach 13-14. Po utworzeniu drugiej prawdziwej ulotki należy wykonać opatrunek górny. Łyżeczkę złożonego nawozu i 1 tabletkę z pierwiastkami śladowymi rozcieńcza się w 2 litrach wody.

Hartowanie

Przed przeniesieniem sadzonek kapusty włoskiej na stałe miejsce w otwartym terenie ważne jest, aby je utwardzić, aby kapusta zakorzeniła się znacznie szybciej. Zaczynają twardnieć sadzonki 14 dni przed zejściem na ląd, w kilku etapach:

1. Przez pierwsze dwa dni wystarczy otworzyć okno na 4-6 godzin;
2. Następnie przez 8 dni rośliny są wyprowadzane na loggię i balkon, osłaniając sadzonki przed słońcem. W nocy sadzonki są przenoszone z powrotem do pokoju;
3. Na 4 dni przed przeniesieniem na stałe sadzonki można pozostawić na loggii na cały dzień.

Przenoszenie kapusty włoskiej na zewnątrz

Gleba, na której zostanie przeniesiona na otwarty teren do uprawy sadzonek, musi zostać przygotowana jesienią. Najpierw uprawa jest prowadzona przez kopanie, po co czekać, aż chwasty wykiełkują. Są ostrożnie usuwane, a gleba wapnowana. Następnie ponownie wykopuje się miejsce do uprawy kapusty włoskiej.

Sadzenie kapusty w ziemi

Wiosną na każdy metr kwadratowy stosuje się nawozy:

• 3-4 kg zgniłego kompostu;
• 200 gr. Popiół drzewny;
• 35 gr. nawozy mineralne.

Po wprowadzeniu takich substancji łóżka są ponownie wykopywane i przygotowywane do sadzenia.

Możesz przeszczepić sadzonki pod następującymi warunkami:

• sadzonki powinny mieć 5-6 prawdziwych liści;
• wysokość rośliny osiągnęła już 18-20 cm;
• kolor roślin jest jasnozielony;
• system korzeniowy jest uformowany i silny.

Przeniesienie sadzonek kapusty włoskiej należy przeprowadzić wieczorem, gdy nie ma bezpośredniego palącego światła słonecznego. Do sadzenia sadzonek należy wykonać małe otwory (odpowiadające wielkości pojemnika, w którym rośnie kapusta) w odległości 35-40 cm między roślinami. Między rzędami zachowana jest odległość 0,5 m. Przed sadzeniem rzędy są dokładnie podlewane. Sadzonki zakopuje się w ziemi do pierwszego liścia.

Rosnąca opieka

Pierwsze spulchnianie przeprowadza się bezpośrednio po posadzeniu na głębokość 5-7 cm, następne spulchnianie po tygodniu na głębokość 12-14 cm Zaleca się co tydzień wykonywać spulchnianie z całkowitym usunięciem chwastów. Po około miesiącu wykonuje się nasadzenia hillingowe. W przypadku późniejszych odmian zaleca się dwukrotne zgniatanie w okresie wegetacji.

Podlewanie należy również wykonywać według określonego schematu. Najpierw sadzenie jest podlewane po 1 dniu. Stopniowo podlewanie zmniejsza się do 1 raz w tygodniu. Ponadto określa się częstotliwość podlewania, w zależności od charakterystyki pogody. Jeśli opady są regularne, ale podlewanie będzie rzadkie.

Aby uzyskać dobre zbiory, konieczne jest również regularne karmienie. Pierwszy raz nasadzenia są karmione po tym, jak sadzonki wzmocnią się i zaczną rosnąć. Na 10 litrów wody rozcieńcza się 1 litr dziewanny. Gdy główki kapusty zaczną się wiązać, karmienie powtarza się, ale z nawozami mineralnymi (10 litrów wody będzie wymagało 15 g mocznika, 25 g siarczku potasu i 60 g superfosfatu).

Szkodniki i choroby

Choroby kapusty włoskiej

Kapusta włoska, podobnie jak inni członkowie tej rodziny, jest podatna na wszystkie typowe choroby. Aby jak najlepiej zabezpieczyć sadzenie, przede wszystkim należy ściśle przestrzegać wszystkich zasad techniki rolniczej.

Choroby grzybicze leczy się przez traktowanie nasadzeń fungicydami.

Szkodniki mogą również atakować kapustę. Najczęściej lubią ucztować na liściach kapusty:

• wireworm;
• pchła krzyżowa;
• białe i miarki;
• roztocza;
• mszyca;
• ślimaki;
• wiosenna mucha kapusta.

Kiedy znajdziesz pierwsze oznaki obecności owadów, powinieneś udać się do sklepu i kupić specjalne preparaty.

Żniwny

W zależności od odmiany kapusty przeprowadza się zbiór. Zbiór kapusty włoskiej powinien rozpocząć się w lipcu. Stosowany jest głównie do sałatek, gołąbków, kotletów. Przechowywanie wczesnych odmian kapusty włoskiej nie będzie działać przez długi czas, szczególnie w domu.

Odbiór późnych gatunków odbywa się w październiku. Najlepiej przechowywać główki kapusty, której waga nie przekracza 500 gramów. Aby kapusta była dłużej, należy zostawić trzy liście i posypać główkę pokruszoną kredą. W chłodnym i suchym miejscu główki kapusty pozostawia się na 2-3 dni i rozwiesza do przechowywania. Wilgotność powinna być utrzymywana do 95% przy temperaturze powietrza +3 ​​stopnie.

Jak widać, uprawa kapusty włoskiej nie jest łatwa, ale jeśli zastosujesz się do zasad uprawy, da się to zrobić. Najważniejsze jest, aby roślina nie zarastała i nie otrzymywała całej niezbędnej ilości wilgoci i składników odżywczych.