Ta odmiana to odmiana białej kapusty, od której różni się fioletowymi, a czasem fioletowymi liśćmi. Kolor ten zapewnia zawartość barwnika w tkaninie - antocyjanów.

Opis czerwonej kapusty

Roślina charakteryzuje się mrozoodpornością i odpornością na ciepło. Kultura jest szeroko rozpowszechniona w wielu regionach Rosji. Różni się także od białej kapusty późną dojrzałością, większą odpornością na choroby i szkodniki oraz niższym plonem. Ponadto kapusta czerwona jest znacznie lepiej przechowywana bez utraty swoich dobroczynnych właściwości.

Odmiany czerwonej kapusty są bardzo różnorodne, niektóre z nich dość nietypowe (na przykład odmiana kapusty czerwonej Kalibos, której główki są stożkowe). Odmiany mogą mieć różne okresy dojrzewania (wczesne, średnie, późne, średnio późne). Uznane są najlepsze w smaku i trwałości: Rubin MS, Gako, wspomniana kapusta Kalibos, między innymi, doskonale nadaje się do konserw. Biorąc pod uwagę główne cechy każdej z odmian, ogrodnik będzie mógł wybrać dla siebie najbardziej akceptowalną odmianę czerwonej kapusty.

czerwona kapusta

Uprawa czerwonej kapusty

Przynależność do określonej odmiany determinuje termin formowania się głowy, który waha się od 105 do 200 dni. Na przykład w przypadku uprawy w połowie sezonu odmiany kapusty Kalibos od zasadzenia do zbioru mija 105–120 dni. Sadzenie roślin można przeprowadzić na dwa sposoby: nasiona i sadzonki.

Kapusta włoska: rośnie i pielęgnuje na otwartym polu

Pierwsza opcja obejmuje użycie dużej liczby nasion, a także zapewnienie starannej pielęgnacji kiełków na początku sezonu wegetacyjnego. Dlatego metoda sadzenia wygląda na bardziej ekonomiczną i prostszą.

W regionach południowych nasiona wysiewa się w połowie wiosny, na obszarach o zimnym klimacie okres sadzenia przesuwa się na kwiecień-czerwiec.

Warto zauważyć! Kultura jest bezpretensjonalna w uprawie.

Siew nasionami

Nie spiesz się, aby otworzyć opakowanie nasion. Najpierw należy uważnie przeczytać wskazane na nim zasady lądowania. Ponadto przed sadzeniem nasion należy je zdezynfekować i utwardzić. Aby to zrobić, należy je trzymać w nadmanganianu potasu lub w gorącej wodzie przez dwadzieścia minut, a następnie schłodzić. Do sadzenia zaprawionych nasion używana jest żyzna gleba. Zachowana jest taka sama odległość (60 cm) między otworami, których głębokość wynosi 4 cm. Cztery nasiona umieszcza się w jednej studzience. Zaleca się dodanie niewielkiej warstwy torfu z humusem i popiołem na wierzchu. Dzięki tej procedurze zmniejszy się prawdopodobieństwo zarażenia pchełką krzyżową. Gdy tylko sadzonki wzrosną i pojawią się pierwsze liście, należy przerzedzić słabe pędy. Gdy młoda kapusta osiągnie 15 cm wysokości, słabe kiełki należy usunąć, pozostawiając najsilniejsze. Aby system korzeniowy został pomyślnie utworzony, hilling jest zakończony.

Nasiona czerwonej kapusty

Sadzenie sadzonek

Wielu początkujących ogrodników jest zainteresowanych pytaniem, jak sadzić czerwoną kapustę na otwartym terenie za pomocą sadzonek. Aby to zrobić, musisz przestrzegać następujących działań i zaleceń.

Kiełkuj sadzonki w specjalnych pudełkach lub doniczkach.Ten ostatni może znajdować się na parapecie, w szklarni lub szklarni, a także w otwartych żłobkach. Nasiona umieszcza się w pudełkach w taki sam sposób, jak w poprzednim przypadku opisanym powyżej.

Zaleca się dobrze spulchnioną żyzną glebę, której równowaga kwasowo-zasadowa przekracza 7 pH. Gleba zawierająca dużą ilość kwasu absolutnie nie nadaje się do czerwonej kapusty.

Ponieważ roślina bardzo lubi wilgoć, sadzonki należy często podlewać niewielką ilością wody przez zwilżanie lub opryskiwanie.

Sadzonki należy karmić nawozami mineralnymi. Procedura przebiega w następujący sposób:

  1. Pierwsze karmienie przeprowadza się, gdy pojawiają się 2-3 liście.
  2. Drugi - kilka dni przed sadzeniem w ziemi.

Skład nawozu wygląda następująco:

  • superfosfat;
  • mocznik;
  • chlorek potasu;
  • woda.

Konieczne jest sadzenie kiełków, gdy pojawi się pięć rozwiniętych liści. W tym czasie wysokość młodych roślin wynosi średnio 19 cm, aby kiełki nie pogniotły się ani nie uszkodziły podczas ekstrakcji ze skrzynek, należy wcześniej dokładnie zwilżyć sadzonki.

Uwaga! Musisz uprawiać rośliny w dobrze oświetlonym miejscu. Kiełki umieszcza się w dołkach, w które wcześniej wsypywano nawóz potasowy zmieszany z glebą. Rośliny podlewa się w ilości dwóch litrów na kiełek.

Pielęgnacja kultury

Aby wyhodować wysokiej jakości plon w dużych ilościach, bardzo ważne jest przestrzeganie warunków właściwego podlewania, prowadzenie procesów spulchniania, spulchniania, karmienia, leczenia i zapobiegania chorobom oraz ochrony przed szkodnikami.

Podlewanie

Okresy, w których kapusta szczególnie potrzebuje wilgoci, obejmują:

  • tworzenie rozet arkuszowych;
  • aktywny wzrost liści;
  • tworzenie główek kapusty.

Ważny! Pomimo tego, że roślina jest uprawą kochającą wilgoć, kategorycznie nie toleruje stojącej wody w glebie. Podlewanie powinno być umiarkowane i równomierne: jeśli nie podlewasz kapusty przez długi czas, a następnie wlewasz dużo wody w jednym miejscu, główki kapusty mogą pęknąć.

W przypadku czerwonej kapusty idealną metodą nawadniania jest zraszanie, podczas którego krople wody odżywiają glebę wypływającą z liści.

Poluzowanie i hilling

Hilling odbywa się regularnie, chwasty i nawy są odchwaszczane w celu intensywnego rozwoju i poprawy systemu korzeniowego.

Top dressing

Po umieszczeniu sadzonek w glebie i ukorzenieniu ich w glebie należy dodać nawóz organiczny. W okresie rozwoju liści kapusta jest karmiona nawozami zawierającymi azot, a podczas formowania główek kapusty - mieszankami potasu i fosforu.

Top dressing

Szkodniki

Głównym zagrożeniem dla każdej kapusty, w tym kapusty czerwonej, jest ćma kapuściana - gąsienica o długości dziesięciu centymetrów. W walce ze szkodnikiem rozwiązanie Karbofos sprawdziło się doskonale. Ze względu na szkodliwość leku przetwarzanie roślin przeprowadza się nie później niż 1 miesiąc przed zbiorem.

Innym niebezpiecznym szkodnikiem jest gałka kapusty, która jest jasnozieloną, czasem brązową gąsienicą. Szkoda z tego wynikająca z tego, że owad gryzie przejścia w główce kapusty. Aby pozbyć się nieproszonego gościa, używają środków owadobójczych, które są rozpylane na roślinie.

Mucha kapusta jest głównym zagrożeniem. Aby chronić przed białymi larwami, do gleby dodaje się roztwór basenu. Odbywa się to jak najwcześniej - w okresie wzrostu sadzonek.

Roztwór metationu pomaga zwalczać mszyce kapustne, które żyją w całych koloniach w dolnej części liści.

Mszyca kapuściana

Żółtawo-zielone gąsienice białej kapusty (inaczej - kapusty) są niebezpieczne, ponieważ zjadają liście. Aby się przed nimi uchronić, stosuje się Dipel.

Ostatnią odmianą szkodników kapusty są pchły ziemne, które gryzą dziury w liściach. Liczba owadów wzrasta podczas upalnej i suchej pogody. W walce z pasożytami pomaga zabieg owadobójczy rośliny.

Doskonałą opcją do sadzenia w ogrodzie lub letnim domku jest czerwona kapusta - uprawa i pielęgnacja tej rośliny na otwartym polu nie wymaga dużego wysiłku i czasu.Oprócz walorów gastronomicznych (produkt występuje w wielu przepisach kulinarnych), kapusta czerwona ceniona jest za niestandardowy wygląd, dzięki czemu strefa podmiejska prezentuje się wyjątkowo pięknie. Liście kapusty fioletowej, liliowej lub liliowej korzystnie podkreślają zielone tło ogrodu. Produkt świetnie nadaje się również jako dekoracja stołu obiadowego i każdego letniego posiłku. Produkt zawiera ogromną ilość witamin i minerałów, można go przechowywać przez rok (w tym zimę) i nie traci swoich dobroczynnych właściwości.