Kapusta to jedno z najzdrowszych i najsmaczniejszych warzyw przydomowych. Dziś w sklepach można znaleźć ogromną liczbę odmian kapusty pekińskiej. Mają niesamowity smak, są nasycone dużą ilością mikroelementów i witamin wzmacniających organizm. Różnią się od siebie tylko wyglądem i charakterystyką lądowania. Poniżej porozmawiamy o tym, jak uprawiać kapustę pekińską na otwartym polu.

Opis kapusty pekińskiej

Kapusta pekińska jest rośliną dwuletnią, ale w regionach Rosji uprawiana jest tylko przez rok. Kolor liści rośliny decyduje o jej różnorodności: w niektórych może być jasnozielony, podczas gdy w innych może być bladożółty. Struktura główki kapusty dość luźna, liście miękkie i soczyste. Zwykli ludzie nazywają to „sałatką chińską”.

Cechą tego warzywa jest brak łodygi. Liście kapusty pekińskiej służą do wyrobu zimnych przekąsek, sałatek, zup, a także marynaty. Marynowana kapusta pekińska Kimchi to dość popularne danie w Azji, gdzie mieszkańcy uważają, że może przedłużyć życie człowieka. Na terytorium Federacji Rosyjskiej kultura pojawiła się dopiero pod koniec ubiegłego wieku.

Popularne odmiany

Jak uprawiać kapustę pekińską w domu

Aby uprawiać kapustę pekińską w trudnych warunkach Uralu, musisz wybrać odpowiednie nasiona odpowiedniej odmiany. W klimacie Uralu uniwersalne odmiany hybrydowe są idealne.

kapusta pekińska

To ważne! Aby uzyskać duże zbiory, warto wybrać nasiona rosyjskich hodowców.

  • Rozmiar rosyjski to hybryda doskonale odporna na niekorzystne warunki pogodowe. Okres dojrzewania trwa około 2,5 miesiąca, co sprawia, że ​​jest to odmiana późno dojrzewająca. Waga każdej główki kapusty może osiągnąć 3-4 kg, co jest główną cechą tej odmiany.
  • Cha-cha to także hybryda, która doskonale nadaje się do uprawy w centralnej Rosji, gdzie klimat jest idealny do uzyskiwania dobrych plonów. Sadzenie warzyw można przeprowadzić na sadzonkach i bez sadzonek. Podczas siewu nasion w otwartym terenie wczesną wiosną kapusta dojrzewa w ciągu 45-50 dni. Waga główek kapusty sięga 2,5 kg.
  • Pomarańczowa mandarynka to odmiana wcześnie dojrzewająca, którą można uprawiać przez całe lato. Waga owoców 1 kg. Kapustę można pokroić po 35-40 dniach, ale zależy to od sprzyjających warunków wzrostu. Doskonała do uprawy na Syberii, Dalekim Wschodzie i Uralu.
  • Yuki F1 jest odporny na choroby. Ta odmiana jest idealna do uprawy niecierpliwych ogrodników w daczach. Sekret uprawy tej odmiany kapusty pekińskiej polega na wysiewie nasion w łóżkach z folią.
  • Richie F1 - wczesna dojrzała hybryda odporna na choroby gnilne dotykające kapustę pekińską. Główki kapusty ważą 2-2,5 kg. Nie toleruje długiego przechowywania i transportu.
  • Granat to odmiana o wysokiej wydajności, należąca do połowy sezonu. Martwica odporna na choroby. Owoce o wadze do 2 kg.
  • Hydra F1. Dojrzewanie owoców następuje 55-60 dni po wysianiu nasion. Nie toleruje długiego przechowywania. Doskonałe do świeżego spożycia, na przykład do przygotowania zimnych przekąsek.

Agrotechnika

Jak sadzić kapustę pekińską

Jednym ze sposobów jej uprawy jest uprawa w otwartych zagonach. Sadzenie i opuszczanie są takie same zarówno na Ukrainie, jak iw różnych regionach Rosji.Różnica polega tylko na czasie sadzenia i kwitnienia roślin.

Uprawa kapusty pekińskiej w otwartym polu z nasion

Musisz odpowiednio przygotować rowki. W tym celu wykopuje się grządki, wykonuje się dołki, między którymi odstęp powinien wynosić co najmniej 35 cm, a następnie do każdego przygotowanego dołka wsypuje się około 1,5 kg próchnicy lub zgniłego kompostu. Nasiona sadzi się na głębokość 1,5-2 cm, posypuje popiołem drzewnym i ostrożnie przykrywa folią. Pierwsze pędy wykiełkują za 7-10 dni od wysiewu ambasadora.

Młode kiełki kapusty pekińskiej

Aby prawidłowo zasadzić nasiona kapusty pekińskiej, a co za tym idzie, uzyskać jej wysoki plon, należy wybrać odpowiedni czas. Zaleca się, aby doświadczeni ogrodnicy robili to:

  • od 1 do 15 kwietnia;
  • od 20 lipca do 10 sierpnia.

Rosnące sadzonki

Aby uzyskać wcześniejsze zbiory, wysiew nasion należy wykonać na początku kwietnia.

Ważne: w przypadku późnych zbiorów kapustę pekińską należy wysiewać w połowie lipca.

Gleba sprzyjająca uprawie będzie luźna, przygotowana z humusu i podłoża kokosowego. Nasiona wciska się w mieszankę gleby, przykrywa folią i umieszcza w ciemnym, ciepłym miejscu. Gdy tylko pojawią się pierwsze pędy, pojemnik z sadzonkami przenosi się na dobrze oświetlony parapet.

Kapusta pekińska nie wymaga zwiększonej opieki, dokładnie tak samo, jak zwykły białogłowy krewny.

To ważne! Podlewanie sadzonek powinno odbywać się dopiero po wyschnięciu ziemi w kubkach, w żadnym wypadku nie należy ich opróżniać.

Po około 30-35 dniach sadzonki będą gotowe do przesadzania na otwartym polu.

Sadzenie w otwartym terenie

Przed sadzeniem sadzonek na otwartych łóżkach należy je najpierw utwardzić. Jest to dość proste: po prostu wyjmij młodą kapustę na 1 godzinę, następnego dnia na 2 godziny i tak dalej. Gdy tylko sadzonki będą w stanie spędzić 24 godziny na świeżym powietrzu, można je sadzić na rabatach.

Najlepszą glebą do uprawy kapusty pekińskiej będzie luźna żyzna gleba - glina.

To ważne! W żadnym wypadku nie należy sadzić roślin w miejscu, w którym w zeszłym sezonie rosły pomidory lub buraki.

Glebę pod uprawę prezentowanego gatunku kapusty należy przygotować jesienią po zbiorach. Przygotowanie gleby zaczyna się od kopania łóżek i dodawania do nich wapna. Wiosną ponownie wykopuje się łóżka pod „sałatką pekińską”, tylko tym razem dodaje się do nich humus.

Opieka

Jak uprawiać arbuzy na Syberii w otwartym polu

Kapusta pekińska to roślina, która uwielbia miejsca wilgotne i jasne. Warto jednak pamiętać, że „Pekin” absolutnie nie toleruje bezpośredniego nasłonecznienia. Dotyczy to szczególnie młodych, delikatnych kiełków. Wyhodowane sadzonki zostaną uratowane przed palącym słońcem specjalnym materiałem pokrywającym (wszystkie te same folie). Najważniejsze, aby nie używać go podczas kwitnienia kapusty. Folia posłuży jako doskonała ochrona w upalne, słoneczne dni i uchroni rośliny przed poparzeniem. Dobrze byłoby ściółkować glebę na księżycach, ponieważ pomoże to zatrzymać wilgoć i zapobiegnie pojawianiu się chwastów.

Ważne! Aby uzyskać jak największe zbiory, kapustę należy podlewać co najmniej 1 raz w tygodniu i tylko ciepłą wodą.

Jak każda inna uprawa w ogrodzie, „sałatkę chińską” należy karmić nawozami organicznymi. Pierwszy etap karmienia przypada na czas po posadzeniu sadzonek (najlepiej 2 tygodnie później). Do gleby dodaje się sos wierzchni przygotowany na bazie dziewanny, obornika kurzego lub trawy. Wlej co najmniej 1 litr tego naparu pod każdy krzak. Jak gotować:

  • 1 litr dziewanny na 10 litrów wody;
  • 1 litr kurzego obornika na 20 litrów wody;
  • 1 kg zmielonych ziół na 9 litrów wody.

Drugi etap to okres kwitnienia kapusty pekińskiej. Tym razem kapustę lepiej podlać naparem borowym (2 g kwasu borowego na 1 litr wrzącej wody, pozostawić na 2 godziny, a następnie rozcieńczyć w 10 litrach wody). Pod każdym krzakiem 1 litr powstałej mieszanki.

Choroby i szkodniki

Liście pekińskie są tak soczyste i miękkie, że lubią je nie tylko ludzie, ale i wiele szkodników.A środki zapobiegawcze przeciwko pasożytom najlepiej wykonywać z wyprzedzeniem:

  • Chrząszcze krzyżowe są trudne do pozbycia się, ale możliwe. Aby to zrobić, inne rośliny sadzi się między rzędami kapusty pekińskiej, aby zmylić owada. Lub dziury są zasypywane popiołem drzewnym natychmiast po posadzeniu - pchła tego nie toleruje. Alternatywnie możesz spryskać kapustę produktami biologicznymi (na przykład actellik, fitoverm, bitoxibacillin).
  • Nie tylko kapusta pekińska cierpi na ślimaki, ale cały ogród. A pozbycie się ich jest prawie niemożliwe, tylko po to, aby je zniszczyć. Na przykład zwabiając liście łopianu, a następnie miażdż pasożyty. Lub posyp łóżka suchym proszkiem (2 łyżki zmielonego chili, 1 łyżka musztardy w proszku, 2 łyżki soli, 500 ml popiołu).

Jeśli chodzi o choroby, to właśnie na to cierpi kapusta pekińska:

  • Plamka liści jest powszechną chorobą grzybiczą. Młode kiełki i zbiory, które są już gotowe do zbioru, są uderzające, dlatego te ostatnie są słabo przechowywane. Zapobiegawczo można namoczyć nasiona w ciepłej przegotowanej wodzie przez 30 minut.
  • Mączniak rzekomy (mączniak rzekomy). Sadzonki, które właśnie posadzono na otwartym terenie, cierpią na tę dolegliwość. Metodą radzenia sobie z plagą jest również moczenie nasion w ciepłej wodzie i dobre suszenie.
  • Mokra zgnilizna bakteryjna. Oznaki choroby to plamy przypominające zgniliznę i mające raczej nieprzyjemny zapach. Dorosłe rośliny są narażone na infekcję bakteryjną. Aby zapobiec chorobie, każdą roślinę należy leczyć specjalnym środkiem binoramem.

Gromadzenie i przechowywanie

Kapusta pekińska rośnie przed mrozem, więc główki można ściąć pod koniec października. Kultura dojrzała jest twarda w dotyku, gęsta. Będziesz potrzebował ostrego noża, aby oddzielić go od krzaka.

Odmiany późno dojrzewające będą trwać dłużej niż inne, pod warunkiem, że będą przechowywane w ciemnym, chłodnym miejscu o dużej wilgotności. Najlepiej, jeśli jest to piwnica lub piwnica. Szuflada lub balkon lodówki na warzywa to świetne miejsce do przechowywania. Najważniejsze jest to, że temperatura powietrza nie spada do wskaźników ujemnych.

Kapusta pekińska jest niezwykła i pyszna. Ponadto nie wymaga specjalnych wysiłków w uprawie: zadbaj o to samo, co w przypadku zwykłej kapusty. Najważniejsze jest monitorowanie ślimaków i monitorowanie stanu liści pod kątem obecności chorób. Jeśli ogrodnik zrobi wszystko dobrze, jak opisano powyżej, nie będzie żałował zbiorów.