Kapusta jest uważana za jedno z głównych warzyw stołowych. Najcenniejsze są odmiany późne, które nadają się do długotrwałego przechowywania i służą do fermentacji. Jednym z takich typów jest kapusta biała głowiasta, ale przy jej uprawie i dalszym użytkowaniu należy wziąć pod uwagę pewne cechy tego typu kultury.

Opis i charakterystyka

Odmiana ta została wyhodowana w Polsce ponad 20 lat temu. Od tego czasu jest szeroko uprawiany w całej Rosji. Kapusta kamienna to gatunek późno dojrzewający, więc zbiór powinien odbywać się w październiku.

Główki kapusty wyróżniają się zaokrąglonym spłaszczonym kształtem, a waga każdej z nich wynosi od 2 do 4 kg. Ale jeśli wszystkie wymagania uprawy zostaną spełnione podczas uprawy, wskaźnik ten można zwiększyć do 5-6 kg. Średnica jednej rozety kapusty sięga 70-80 cm, więc tę cechę należy wziąć pod uwagę przy sadzeniu sadzonek w stałym miejscu. Dolny rząd liści jest lekko uniesiony.

Głowa kapusty według opisu odmiany charakteryzuje się gęstą strukturą, ponieważ między liśćmi praktycznie nie ma pustek, dlatego nawet małe okazy są dość ciężkie.

Kamienna głowa

Główki kapusty są na wierzchu jasnozielone, a po przekrojeniu białe. Kikut jest mały, a żyłki na liściach kapusty cienkie. Plon odmiany osiąga 8-10 kg na metr kwadratowy. Opierając się na przynależności odmianowej, sezon wegetacyjny dla metody sadzonkowej wynosi 115-125 dni, a przy sadzeniu nasion bezpośrednio w otwartym terenie - 140-160 dni.

Ze względu na wysokie walory smakowe odmiana wyróżnia się wszechstronnością, dlatego polecana jest do spożycia zarówno świeżego, jak i przetworzonego.

Uwaga! Odmiana kapusty Głowica Kamennaya wyróżnia się doskonałą jakością przetrzymywania, co umożliwia przechowywanie główek kapusty do kwietnia bez utraty głównych parametrów i smaku.

Ten rodzaj uprawy nie boi się krótkotrwałych przymrozków i dlatego nadaje się do uprawy na obszarach o surowym klimacie. Ale zbiór kapusty do długotrwałego przechowywania zaleca się przeprowadzać z wyprzedzeniem przed gwałtownym spadkiem temperatury.

Rosnące funkcje

Podczas uprawy Stone Head należy przestrzegać pewnych warunków rolniczych, ponieważ wszelkie błędy mogą powodować gnicie główek kapusty podczas długotrwałego przechowywania. Dlatego warto wcześniej zapoznać się z charakterystyką tej odmiany i podstawowymi wymaganiami kultury.

Rozwój

Czas sadzenia i przygotowanie nasion

Kapusta Sugarloaf

Ta odmiana białej kapusty może być uprawiana zarówno przy pomocy sadzonek, jak i poprzez wysiew nasion bezpośrednio w ziemię. Korzystając z pierwszej opcji, możesz znacznie skrócić okres wegetacji, a drugą - aby uprościć proces uprawy. Który sposób wyboru każdego ogrodnika decyduje sam, w oparciu o jego możliwości i zatrudnienie.

Ważny! Przy każdej metodzie uprawy materiał do sadzenia należy przygotować z wyprzedzeniem, co zwiększy jego odporność na negatywny wpływ czynników zewnętrznych i patogenów.

Sadzonki można sadzić w pierwszej połowie marca, a na otwartym terenie na początku maja. Przed wysianiem nasiona należy skalibrować, a następnie zanurzyć w wodzie na 20 minut, podgrzewając do temperatury 55 stopni.

Po zabiegu na ciepło nasiona należy zanurzyć na 10 godzin w zimnej wodzie z rozpuszczonym w niej humanem sodu, co pomoże zmaksymalizować kiełkowanie.Po upływie tego czasu materiał do sadzenia należy ułożyć na papierowej serwetce i włożyć do lodówki do stwardnienia na 24 godziny.

Pod koniec przygotowań należy przeprowadzić sadzenie. Aby to zrobić, musisz przygotować specjalne pojemniki, wypełniając je glinianą mieszanką:

  • 1 część - ziemia darniowa;
  • 1/2 - torf;
  • 1/3 - piasek rzeczny.

Po obfitym podlaniu gleby należy sadzić w rowkach o głębokości 1 cm z zachowaniem odległości między nasionami 1 cm.W przyszłości należy utrzymywać lekko wilgotne podłoże, unikając przelewania i wysychania. Sadzonki pojawiają się w ciągu 7 kolejnych dni po posadzeniu.

Sadzonki należy sadzić w ziemi, jeśli mają 5 prawdziwych liści. Sadzenie powinno odbywać się w temperaturze powietrza co najmniej 12 stopni, przy zachowaniu schematu: rozstaw rzędów - 55 cm, a odległość w rzędzie - 65 cm.

Wybór miejsca

Wybór odpowiedniego miejsca na kapustę Główną gwarancją dobrych zbiorów jest kamienna głowa. Dlatego sadzenie powinno odbywać się na otwartym, dobrze oświetlonym miejscu. Za optymalną uważa się glebę gliniastą o niskiej kwasowości i wysokiej zawartości próchnicy.

Ze względu na przynależność odmianową zaleca się sadzenie kapusty Stone Head po takich poprzednikach:

  • rośliny strączkowe;
  • ogórki;
  • wczesne ziemniaki;
  • marchewka;
  • lucerna;
  • pomidory.

Ważny! Ponowna uprawa odmiany w tym samym miejscu jest dopuszczalna po 3 latach.

Dalsza opieka

Po posadzeniu kapusta wymaga stałego podlewania, co gwarantuje pełny rozwój główek. Co więcej, wraz ze wzrostem zapotrzebowanie na wodę stale rośnie. Dlatego natychmiast po posadzeniu należy wlać 7-9 litrów na metr kwadratowy, aw przyszłości należy zwiększyć ilość wilgoci, a częstotliwość podlewania zmniejszyć do 2 razy w tygodniu.

Dbanie o kapustę oznacza również ciągłe rozluźnienie gleby, gdy po deszczu tworzy się skorupa. Konieczne jest również ciągłe usuwanie chwastów, aż główka kapusty zostanie całkowicie uformowana. Po zakorzenieniu sadzonek w nowym miejscu konieczne jest przeprowadzenie zabiegów profilaktycznych środkami owadobójczymi przeciwko pchłom krzyżowym i muchom kapuścianym. Następnie oprysk należy powtórzyć po uformowaniu głów.

Pierwsze karmienie należy przeprowadzić 2 tygodnie po posadzeniu w ziemi. W takim przypadku zaleca się stosowanie nawozów organicznych. Drugi etap karmienia przeprowadza się 2-3 tygodnie po poprzednim, stosując w kompleksie nawozy mineralne i organiczne. Ostatni etap należy przeprowadzić nie później niż 3 miesiące przed zbiorem, ale jednocześnie należy wykluczyć nawozy azotowe i preferować nawozy fosforowo-potasowe.

Kapusta wymaga ciągłego hatingu sadzonek, dlatego początkowo zabieg przeprowadza się co tydzień, a później - raz na 14 dni.

Gromadzenie i przechowywanie

Ważny! Podlewanie należy przerwać na 2 tygodnie przed zbiorami, a korzenie kapusty odsłonić, aby zapobiec pękaniu.

Zbiór zaleca się w suchy dzień. Gotowość kapusty do zbioru można określić, ściskając główkę kapusty, podczas gdy kształt nie powinien się zmieniać.

Przed przechowywaniem kapusty do długotrwałego przechowywania należy ją wysuszyć w suchym, wentylowanym pomieszczeniu. A następnie przenieś go do piwnicy, gdzie temperatura nie powinna przekraczać +1 stopni, a wilgotność powinna wynosić 90%.

Kapustę należy układać łodygami do dołu na paletach z drewna posypanych trocinami. W takich warunkach tę odmianę białej kapusty można dobrze przechowywać do wiosny.

Żniwny

Zalety i wady

Kapusta Amager

Jak każdy inny rodzaj warzyw, kamienna głowa ma swoje zalety i wady.

Główne zalety widoku:

  • uniwersalność zastosowania;
  • Odporność na zimno;
  • gęsta struktura owoców;
  • wysoka odporność na fuzarium i gnicie;
  • długi okres przechowywania;
  • odporność na pękanie głowy;
  • możliwość transportu bez utraty walorów handlowych.

Jedynym mankamentem tego gatunku są twarde liście, przez co odmiana jest pozbawiona soczystości.

Kapusta biała odmiany Kamennaya Golova to optymalny rodzaj uprawy do długotrwałego przechowywania. Jednocześnie absolutnie nie wymaga pielęgnacji, co pozwala wyhodować dobre zbiory warzyw bez żadnych szczególnych trudności.