Kapusta Pak Choi to popularna odmiana azjatycka, która zdobywa miłość rosyjskich ogrodników i godne miejsce w letnich domkach dzięki:

  • bezpretensjonalność na ziemi;
  • kiełkowanie;
  • Wartość odżywcza.

Hodowcy warzyw powinni wiedzieć, jak uprawiać kapustę Bok Choy na własnej działce.

Opis

Kapusta pekińska Pak choi jest uprawiana jako roczna, rzadziej jako dwuletnia. Warzywo należy do rodziny kapustowatych lub krzyżowych. Roślina liściasta ma inne nazwy: kapusta gorczycowa lub selerowa. Chrupiące liście są soczyste i pyszne, z delikatnymi pikantnymi nutami i atrakcyjnym posmakiem. Odmiana charakteryzuje się tworzeniem rozety liściowej o wysokości od 35 do 65 cm.Kolor liści kapusty Chokopai waha się od bladozielonego z niebieskim odcieniem do ciemnozielonego nasyconego.

Charakterystyczne cechy kapusty Choi: wczesna dojrzałość i zimotrwalosc. Dobrze radzi sobie ze zmianami temperatury wiosną i jesienią. Toleruje krótkotrwałe przystawki na zimno - do -4 ° C.

Kapusta dwuletnia tworzy szypułkę w drugim roku wzrostu. Kwitnieniu towarzyszy dojrzewanie ogromnej liczby nasion, które nadają się do późniejszej reprodukcji.

Użyj szklarni i szklarni, aby uprawiać Chuck śpiewać kapustę, kiedy tylko chcesz. Sadzenie bez schronienia jest możliwe, jeśli jest ciepło. Korzenie Chińczyków nie imponują swoją długością - tylko 15 cm Kultura jest ponownie zapylana tylko kapustą pekińską.

Kapusta Pak Choy

Cechy kapusty melonowej:

  • nie generuje wideł;
  • krótki okres wegetacji - 1-1,5 miesiąca po wysianiu nasion;
  • wysokie plony - kilka zbiorów kapusty w sezonie;
  • zwartość wylotu z gęstymi ogonkami;
  • tolerancja roślinna na gleby średnio odżywione.
Kapusta Point

Korzystne cechy

Kapusta japońska

Kapusta zawiera:

  • minerały: wapń i żelazo, magnez i potas, fosfor;
  • błonnik, lizyna, kwas cytrynowy;
  • witaminy: A, K, B1, PP, B2, C.

Zawartość kalorii w warzywach wynosi 13 kcal na 100 g surowców. Kapusta jest ceniona w diecie.

Wskazania do stosowania Pak Choi:

  • choroby przewodu żołądkowo-jelitowego;
  • cukrzyca;
  • patologia serca i naczyń krwionośnych;
  • gojenie się wrzodów, skaleczeń, otarć;
  • eliminacja cholesterolu, toksyn i substancji toksycznych z organizmu;
  • odmłodzenie skóry.

Przeciwwskazanie - indywidualna nietolerancja.

Zdrowe warzywa

Różnorodność gatunkowa

Kapusta Gribovskaya

Rosyjscy hodowcy wyhodowali do uprawy odmiany kapusty o wczesnych i średnich okresach dojrzewania.

Pierwsza grupa obejmuje:

  • Alyonushka;
  • Niebieski;
  • Vesnyanka;
  • Korona.

Dojrzewają za półtora miesiąca.

Odmiana w połowie sezonu - Kapusta pekińska Jaskółka. Ta kategoria obejmuje również:

  • Cztery pory roku i łabędź;
  • Ku pamięci Popovej i Chilla.

Od zasadzenia do dojrzewania kapusty mija 50-55 dni.

Rolnicza technologia uprawy

Pak choi uprawia się w miejscach nasłonecznionych lub półcienistych.

Preferowany jest piaskowiec lub glina o pH od 5,5 do 6,5.

Aby uzyskać dobry zbiór kapusty, należy przestrzegać zasad płodozmianu. Niepożądane jest, aby Pak Choi lądował po kapuście, rzodkiewce, rzepie, rzodkiewce. Gdy nie ma innych opcji, ziemia jest uprawiana przez farmaceutę (1%)

Pharmayod

Najlepsi poprzednicy gościa z Chin to:

  • dynia;
  • łuk;
  • płatki;
  • rośliny strączkowe.

Glebę na kapustę przygotowuje się jesienią: zaczynają kopać i nawozić. Odpowiednie substancje organiczne (10 kg) i superfosfat (1 łyżka. L.) Na 1 m2.Przy zwiększonej kwasowości gleby popiół lub wapno (1 łyżka. L.) dodaje się do mieszanki, około 200 g na 1 m2.

Wiosną gleba jest poluzowana, gleba jest ponownie wykopywana na głębokość 15 cm i karmiona mocznikiem (1 łyżeczka) na 1 m2 powierzchni.

Metody rozmnażania kapusty:

  • posiew;
  • do sadzonek.

Lądowanie

Kapustę sadzi się na otwartych zagonach od kwietnia do sierpnia. Najlepszy czas na sadzenie Pak Choi:

  • ostatnia dekada kwietnia;
  • środek lipca.

Aby zapobiec kwitnieniu i strzelaniu warzyw, ogrodnicy wolą siać kapustę w środku lata. Postępuj zgodnie ze schematem wysiadania Pak Choi:

  1. Głębokość siewu nasion - do 2 cm;
  2. Odległość między otworami wynosi 20-30 cm;
  3. Odstęp w rozstawie rzędów wynosi 35 cm.

Hodowcy warzyw zalecają posypywanie zagonów kapusty popiołem drzewnym podczas sadzenia, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się pcheł krzyżowych.

W niesprzyjających warunkach meteorologicznych młode nasadzenia przykrywa się folią lub agrofibrą.

Czarna agrofibra i spunbond

Metoda sadzonkowa

Pak Choi boleśnie toleruje przeszczep, dlatego do siewu używa się kubków lub tabletek torfowych. Pozwoli to uniknąć przeładunku i uszkodzenia korzeni kapusty.

Sadzenie w podłożu kokosowym następuje w ostatnich dniach marca. W kasecie umieszcza się zwykle kilka nasion, pogłębiając się o 1 cm. Pojawienie się kiełków Pak choi odnotowuje się piątego dnia, gdy pomieszczenie jest ciepłe. Po 3 tygodniach podczas sadzenia w ogrodzie wybiera się najsilniejszy okaz kapusty, resztę sadzonek usuwa się. Optymalna temperatura do zejścia na ląd wynosi + 15 ... + 17 ° С.

Pielęgnacja tajemnic

Cechy pielęgnacji kapusty to:

  • podlewanie;
  • opatrunek górny;
  • rozluźnienie i pielenie;
  • zwalczanie szkodników i chorób.

Podlewanie

Pogoda wpływa na częstotliwość podlewania kapusty Pak chai. Podlewaj obficie, ale nie zalewaj. Pamiętaj, aby poluzować ziemię po opadach deszczu i nawadnianiu, aby zaopatrzyć system korzeniowy w tlen. Ta operacja jest wykonywana ostrożnie, biorąc pod uwagę powierzchowne położenie korzeni kapusty.

Uwaga. Nadmiar wilgoci wywołuje rozwój infekcji grzybiczych i gnicie rośliny, a niedobór prowadzi do pogorszenia walorów smakowych pak choi.

Rozluźnienie i pielenie

Podlewanie i rozluźnianie kapusty łączy się. Chwasty są usuwane w razie potrzeby. Aby zmniejszyć nawadnianie i zwalczać chwasty, ściółka ze słomy, chwastów traw, zgniłych trocin.

Nie zapomnij o rozrzedzeniu sadzonek w odpowiednim czasie. Pierwsze liście są sygnałem do usuwania słabych pędów kapusty w odstępach do 10 cm, jeśli rzędy się zwierają, kapustę należy przerzedzać po raz drugi, zachowując odstęp 25-30 cm między warzywami.

Nawóz

Nie daj się zwieść wprowadzaniu nawozów mineralnych do wczesnej kapusty. W sam raz do karmienia naparów ziołowych, które aplikuje się 1-2 razy. Pak Choi jest karmiony materią organiczną: roztworem dziewanny w proporcji 1:10. Kultura reaguje na odchody ptaków, które przyjmuje się w stosunku 1:20.

Ważny! Karmienie mineralne kapusty pekińskiej prowadzi do gromadzenia się azotanów.

Odporność na szkodniki i choroby

Chinka charakteryzuje się odpornością na choroby.

Na kapustę często wpływa pchła krzyżowa. Jako środek zapobiegawczy stosuje się:

  • pokrycie agrowłókniną;
  • odkurzanie pyłem tytoniowym i popiołem;
  • spryskiwanie roztworem wodnym Kinmix.

Podczas formowania arkuszy są badane w celu wykrycia składania jaj przez białe łopatki. Kapustę walczy się ręcznie, zbierając i niszcząc osobniki.

W walce ze ślimakami nagimi i ślimakami sprawdza się ręczne zbieranie i zastawianie pułapek na bazie otrębów i nalewki alkoholowej. Efektywne wykorzystanie produktu Rodax.

Żniwny

Zbiór kapusty zaleca się przeprowadzać na każdym etapie uprawy: od wykiełkowania do pojawienia się kwiatostan. Warzywo zbiera się w miarę dojrzewania: odrywa się pojedyncze liście lub całkowicie odcina ujście, po czym odcina się korzenie.

Żniwny

Wyhodowaną kapustę kroi się na wysokości 2-3 cm nad ziemią. Dorośli są usuwani nieco wyżej. Wskazane jest, aby rano usunąć Pak Choi - roślina jest nasycona wilgocią.Zieloni nie oznaczają długotrwałego przechowywania. Jednak użycie folii spożywczej do pakowania pozwoli utrzymać umyty i wysuszony wylot w lodówce przez około 2 tygodnie.

Aby przedłużyć zbiory wysokiej jakości kapusty, należy sadzić nasiona Pak Choi etapami, w odstępach 1 lub 1,5 tygodnia.

Aplikacje do gotowania

W sałatce niezastąpiony jest gość z zagranicy. Do jej przygotowania potrzebne jest posiekane warzywo, sól i doprawienie olejem roślinnym.

Herbata Pak jest dobra zarówno jako dodatek, jak i jako danie główne. Łodygi kapusty pokroić w plasterki i włożyć na patelnię rozgrzaną w tłuszczu roślinnym. Gdy ogonki są ugotowane, dodaje się miękkie zielone liście. Wymagane są przyprawy i sól.

W gotowaniu

Można dusić, dodawać do barszczu i zup, innych potraw.

Latem Pak choi jest doskonałym zamiennikiem białej kapusty, choć zimą nie nadaje się do fermentacji.

Uprawa kapusty Chok Pai pozwoli urozmaicić menu każdego dnia. Zdrowy, niskokaloryczny produkt odpowiedni do zbilansowanej diety.

Zieleń kapuściana będzie ozdobą zarówno stołu, jak i ogrodu ze względu na rozetę liści przypominającą oryginalny wazon.

Początkującym nie będzie trudno wyhodować kapustę i pozwolić sobie na zbiory witamin. Znajomość upraw warzyw i sadzenie Pak choi na wsi będzie argumentem, aby w przyszłości nie rozstać się z kapustą pekińską.