Uprawa pomidorów, ogórków, marchwi w letnim domku nikogo nie zaskoczy. Ale niektórzy entuzjaści nie ograniczają się do standardowego zestawu kultur. W ich ogrodzie można znaleźć rzadkie rośliny i zioła. Jednym z nich jest portulaka jadalna, jest też ogrodem. Roślina wykorzystywana jest w menu nie tylko do celów gastronomicznych. Zawiera wiele cennych biologicznie substancji, które mają korzystny wpływ na zdrowie człowieka.

Ogród Portulaka: użyteczne właściwości

Istnieje wiele odmian portulaka, ale w kulturze są tylko dwie. Portulaka wielkokwiatowa należy do roślin ozdobnych i służy do ozdabiania ogrodu, portulaka ogrodowa uprawiana jest na jadalne łodygi i liście. Roślina została po raz pierwszy odkryta w zachodnich Indiach, a później rozprzestrzeniła się na całym świecie.

Portulaka

Nie każdy wie, jak wygląda portulaka jadalna (dandur). Jest to przysadzista roślina, która nie przekracza 40 cm wysokości, ale zwykle jest nawet mniejsza. Wygląda to bardzo prosto. Dandura zaczyna kwitnąć w czerwcu, kiedy krzewy pokryte są małymi żółtymi kwiatami o średnicy 7-10 mm. Łodygi portulaka pełzają, są mięsiste i soczyste, a liście są takie same. Właściwie jest uprawiany ze względu na część wegetatywną. Początkujący mieszkańcy lata chcą wiedzieć o portulaka, na jakiej glebie rośnie i jakiej opieki potrzebuje.

Roślina jest uważana za bezpretensjonalną, nie wymaga tłustej gleby. Dandur może rosnąć na każdej ziemi, ale preferuje gleby piaszczyste. Od wyjścia potrzebuje podlewania tylko przy suchej pogodzie. Dobroczynne właściwości danduru znane są od czasów Hipokratesa. W medycynie ludowej zioło to jest dziś aktywnie wykorzystywane. Portulaka wykorzystywano również w żywieniu dietetycznym i kosmetologii.

Właściwości lecznicze danduru, jego zastosowanie w medycynie tradycyjnej

Uzdrawiająca portulaka

Portulaka ogrodowa - jak wyjść z ogrodu

Decydując się na uprawę dandura na swojej stronie, lepiej posadzić go w drewnianych skrzyniach, co ograniczy jego dystrybucję na stronie. Roślina rozmnaża się przez samosiew i jest bardzo żywotna. Nasiona portmonetki zachowują żywotność do 10 lat. Wielu nawet uważa to za chwast i walczy z nim, mimo że roślina może być używana dla dobra ich zdrowia.

Wartość odżywcza i skład portulaka

Portulaka ma bardzo niską kaloryczność, dzięki czemu idealnie nadaje się do odżywiania przy odchudzaniu i może być stosowana w różnych dietach. 100 g tego zioła zawiera tylko 20 kilokalorii. Stosunek zużycia / w / r w portulaka: 2,03g / 0,36g / 3,39g. Trawa zawiera znaczną ilość witaminy C, dużą grupę witamin z grupy B oraz istotne składniki mineralne:

  • żelazo;
  • wapń;
  • potas;
  • magnez;
  • fosfor;
  • sód;
  • miedź;
  • mangan;
  • selen;
  • cynk.

    Portulaka

Ponadto roślina jest bogata w karotenoidy, glikozydy, kwasy tłuszczowe i organiczne, flawonoidy, saponiny, składniki odżywcze, kumaryny i substancje śluzowe. To właśnie kompozycja danduru zapewnia jego właściwości lecznicze. Czy portulaka ogrodowa jest jadalna i jak ją prawidłowo jeść zostanie omówiona poniżej.

Właściwości lecznicze portulaka ogrodowego

Dandur ma pozytywny wpływ na różnorodne funkcje organizmu. Rośliny mają następujący zakres efektów:

  • Przeciwutleniacz.Używanie portulaka zielarskiego może przedłużyć młodość i urodę. Wynika to ze zdolności rośliny do usuwania wolnych rodników i neutralizacji produktów utleniania.
  • Antyseptyczny. Substancje wchodzące w skład portulaka niszczą chorobotwórczą mikroflorę, co ratuje człowieka przed wieloma infekcjami i pomaga w leczeniu ropiejących ran.
  • Hemostatyczny. Ta właściwość pozwala na wykorzystanie rośliny do krwawienia z żołądka i jelit oraz innych narządów wewnętrznych.

    Portulaka od chorób

  • Hipoglikemia. Portulaka pomaga w cukrzycy, ponieważ wspomaga produkcję insuliny.
  • Przeciwzapalny. Przyjmowanie zioła łagodzi reumatyzm, gorączkę, zapalenie spojówek, egzemę, alergiczne zapalenie skóry
  • Gojenie się ran. Gojenie się zakażonych ran następuje dzięki połączeniu działania przeciwbakteryjnego i przeciwzapalnego. Można leczyć nie tylko uszkodzenia skóry, ale także oparzenia, odmrożenia, ukąszenia owadów.
  • Przeciwrobacze. Portulaka działa na pasożyty poprzez działanie przeczyszczające i wpływ na mięśnie gładkie robaków.
  • Obniżenie poziomu lipidów. Dzięki zawartym w składzie organicznym kwasom tłuszczowym Dandur obniża poziom cholesterolu we krwi i zapobiega rozwojowi miażdżycy.

Uwaga! W zimnych porach roku zaleca się stosowanie rośliny w celu zapobiegania grypie i SARS. Wskazane jest również włączenie go do swojego menu, aby zapobiec niedoborom witamin. Dandur jest również brany na potencję.

Jak korzystać z portulaka?

Leków portulakiem nie można kupić w aptece, zakład nie stosuje oficjalnej farmakologii. W medycynie ludowej stosuje się wywar i napar z danduru, a także posiekane świeże liście do przygotowania masek i okładów.

Odwar z ziół stosowany zewnętrznie przy chorobach skóry, stosowany do oczyszczania wątroby, usuwania impotencji, jako naturalny środek żółciopędny i moczopędny. Do jego przygotowania łyżkę surowców wlewa się szklanką gorącej wody, doprowadza do wrzenia i gotuje przez 10 minut, a następnie naczynia z bulionem zawija się przez 2-3 godziny. Następnie kompozycję filtruje się, doprowadza do pierwotnej objętości przegotowaną wodą i stosuje zgodnie z zaleceniami. Aby wziąć takie fundusze doustnie przed posiłkami, 2 łyżki. łyżki 4-5 razy dziennie.

Wlew leczy wrzody żołądka i jelit, schorzenia jelit, usuwa toksyny. Na zewnątrz kompozycja jest stosowana w leczeniu chorób skóry (różne wrzody, łuszczyca, liszaj) .Aby przygotować lekarstwo, 1 łyżka. łyżkę ziół zalać szklanką wrzącej wody i pozostawić na 1,5-2 godziny. Dozowanie jest takie samo jak w przypadku wywaru.

Portmonetka na choroby skóry

Maski z rozdrobnionych ziół służą do celów kosmetycznych w celu poprawy stanu skóry, likwidacji zmarszczek, eliminacji wysuszenia i łuszczenia. Dodatkowo zaleca się dodanie miodu, śmietany, oliwy z oliwek. Kleik Dandur można nakładać na skórę głowy, aby wyeliminować łupież i wzmocnić mieszki włosowe. Przed użyciem portulaka do wykonania maski lub kompresu świeże liście należy posiekać w blenderze.

Przeciwwskazania do korzystania z portulaka

Oregano - jak to wygląda

Jak każda roślina lecznicza, portulaka warzywna ma swoje przeciwwskazania. Nie powinny go stosować kobiety w ciąży i karmiące piersią, osoby z zaburzeniami autonomicznymi i zwiększoną pobudliwością nerwową.

Ważny! Dandur nie jest zalecany pacjentom z nadciśnieniem tętniczym, może powodować u nich gwałtowny wzrost ciśnienia.

Choroby serca, takie jak bradykardia, są również uważane za przeciwwskazanie. Ponadto, ze względu na wysoką zawartość kwasu szczawiowego, nadmierne spożycie portulaka może prowadzić do problemów ze stawami i kamieniami nerkowymi. Lepiej odmówić użycia rośliny osobom podatnym na napady.

Dania z portulaka ogrodowego

Sałatka Portulaka

Pietruszka - co to jest i jak wygląda

Aby upewnić się, że portulaka nie jest chwastem, ale rośliną całkowicie jadalną i smaczną, należy przygotować z niej dowolne potrawy i spróbować ich. Niektórzy interesują się tym, czy portulaka ogrodowa można jeść na surowo. Można, to zioło służy jako doskonałe źródło błonnika w sałatkach wraz z innymi ziołami. Co to jest portulaka i czym się ją je? Zainteresowani mogą wybrać jeden z poniższych przepisów na użycie portulaka do jedzenia:

  • Aby zrobić sałatkę z portulaka, musisz wziąć 300 g jej liści, małą pęczek kopru i pietruszki, 2 ząbki czosnku, 1 łyżkę. łyżka soku z cytryny, sól, 2 łyżki. łyżki oliwy z oliwek. Przed pocięciem liści danduru zalej je wrzątkiem i przytrzymaj przez 10 minut. Następnie woda jest spuszczana, wszystkie składniki są kruszone, mieszane, dodaje się sól, sok z cytryny i olej. Sałatka gotowa.
  • Pieczona portulaka z jajkiem. Do dania używa się młodych pędów dandura w ilości 200 g, 2-3 jaj, pół szklanki mleka, trochę startego sera, 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego, sól. Liście portmonetki namoczone we wrzącej wodzie są kruszone, smażone przez kilka minut na oleju roślinnym, zalewane mieszaniną jajek, mleka i soli, wkładane do nagrzanego piekarnika i pieczone na średnim ogniu przez 15-20 minut. Pod koniec gotowania posyp zapiekankę serem. Nawet dzieci mogą zjeść takie danie.

    Marynowana portulaka

  • Makaron do kanapek portulaka. Mały pęczek danduru namocz we wrzącej wodzie, drobno posiekaj razem z innymi ziołami, dodaj 100 g masła i 100 g startego sera. Dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki do stwardnienia. Do pasty dodano portulaka, jak to danie? Idealna na pożywną i smaczną przekąskę, wystarczy gęsto rozprowadzić mieszankę na kromce pełnoziarnistego chleba.

Rosnąc portulaka w swoim ogrodzie, możesz zyskać wiernego pomocnika w walce ze starością i chorobami. Roślinę zdecydowanie powinni sadzić ci, którzy wierzą w leczniczą moc natury i są zwolennikami tradycyjnej medycyny.