Nazwa tego wieloletniego ziela półkrzewiastego odzwierciedla jego osobliwość, ponieważ w tłumaczeniu ze starożytnej Grecji tymianek oznacza „spirytus”. Roślina rzeczywiście nabiera niezwykle pachnącego aromatu, dzięki czemu zioło to gruntownie zagościło w kulinarnych przepisach kuchni europejskiej. Warto zwrócić uwagę na temat tego, czym jest tymianek, bo to także kultura lecznicza.
Opis rośliny
Nisko rosnące krzewy (do 40 cm) występują na obrzeżach łąk, leśnych polan i piaskach sosnowych. Pachnąca trawa dobrze zakorzenia się w wąwozach, dolinach rzek, skalistych skałach, a nawet w stepach tundry, wypełniając terytorium piękną kwitnącą zasłoną dywanową.
Roślinność i letni mieszkańcy nie przeszli obok - dzięki pięknemu wyglądowi drobnych kwiatostanów główkowatych: od odcieni różu do fioletu, tymianek osiadł na ogrodowych ogrodach skalnych. Małe liście epilepsji na krzewie karłowatym z płaskorzeźbionymi żyłkami na spodniej stronie płytki.
Z łodygi odchodzą czworościenne, owłosione gałęzie o długości do 15 cm. Roślina wydaje owoce - mały czarno-brązowy kulisty orzech, którym można rozcieńczyć trawę nawet na parapecie mieszkania w mieście.
Tymianek to bardzo piękne zioło
Odmiany
Roślina ma kilka nazw, więc ignorant nie zawsze może zrozumieć, czym jest tymianek. Na przykład w Rosji zioło nazywa się Bogorodskaya, a na Ukrainie bardziej znana jest inna nazwa tymianku - tymianek (czasami piszą tymianek).
Ale bez względu na inną nazwę tymianku, ta roślina przyprawowa jest nadal bardzo popularna. Zwrócili na to uwagę nawet hodowcy, tworząc w każdej z odmian kilka odmian ozdobnych (w kraju rozpowszechniły się 3 gatunki).
Rodzaje tymianku
| Nazwa | Funkcje: | Odmiany |
|---|---|---|
| Zwyczajny | W różnych podgatunkach występują niewymiarowe krzewy, do 5 cm, ale częściej można zobaczyć ledwo sięgające pół metra. Thymus vulgaris ma zwykle blade kwiaty bzu, ale niektóre odmiany są bordowe. Liście są owłosione na spodzie. Odnosi się do ziół leczniczych | · Alba - tymianek o białych kwiatach; |
| (częściej w północno-zachodniej części Morza Śródziemnego i europejskiej Rosji) | · Elfin - osiąga zaledwie 5 cm i daje gęstą poduszkę; | |
| Splendens - wyróżnia się czerwono-karminowymi kwiatami | ||
| Pnący | Maksymalna wysokość krzewów tej odmiany to 15 cm Roślina o wysokich walorach okrywowych. Bogactwo kolorów (biały, różowy, karminowy) i różnorodność liści sprawiają, że odmiany są poszukiwane w projektowaniu krajobrazu. Ale ten gatunek ma również właściwości lecznicze i jest ceniony jako aromatyczna przyprawa. | Drobne zdobią małe owłosione liście i małe kwiatostany; idealny do zjeżdżalni alpejskich. |
| (najczęściej na Syberii, na Dalekim Wschodzie iw całej Europie) | Do wyrwania wymaga piaszczystej gleby o niskiej zawartości wapna. Wtedy roślina będzie jak najbardziej odporna na chwasty. | Pseudolanuginosus to roślina okrywowa, w której ze względu na obfitość kwiatów liście praktycznie nie są widoczne na dywanie |
| Pachnie cytryną | Uważany jest za najpiękniejszy gatunek dzięki liściom bzu o nietypowym kształcie, na których gubią się małe kwiaty. Zioło ma szczególnie wyraźny aromat tymianku, dzięki czemu odmiana tymianku jest aktywnie wykorzystywana do przygotowania pachnących herbat. | Silver Queen - wyróżnia się oryginalnością liści, których brzegi obramowane są białą obwódką; |
| (występuje głównie w południowej Francji, w naszym kraju uprawiana jest przez prywatnych właścicieli) | Ma dobre pełzanie okrywowe, ale jest podatny na deptanie, dlatego nie jest używany na torach. Mniej odporny na mróz w porównaniu z innymi gatunkami, dlatego wymaga schronienia na zimę za pomocą włókniny | · Golden Dwarf - odmiana o liściach pokrytych żółtymi plamami; |
| Złoty Król - jego zielonkawe liście mają żółtą obwódkę na krawędzi |
W tabeli opisano najczęstsze rodzaje trawy Bogorodskaya. Ale w naturze są też takie odmiany: tymianek japoński, pchła, syberyjska, Dorflera. Jeśli cel stosowania tymianku jest leczniczy, to nie każdy gatunek w tym przypadku może zastąpić zwykły i pełzający tymianek. Ale wszystkie będą doskonałą ozdobą ogrodu.
Po zrozumieniu, że tymianek nadal jest tymiankiem, po odkryciu, jak wygląda trawa i po przestudiowaniu jej cech, łatwiej będzie wybrać rodzaj kultury do sadzenia na twojej stronie. Ze względu na wszechstronność właściwości roślina odniesie tylko korzyści.
Właściwości kultury
Aby uzyskać lecznicze działanie tymianku, trawę należy zbierać w okresie kwitnienia. W tym czasie roślina ma najbardziej nasycony skład, w skład którego wchodzą flawonoidy, garbniki, goryczka, kwasy organiczne (oleinowy i ursolowy).
Tymianek w ogrodzie
Ale olejki eteryczne są uważane za główny składnik, wśród których można wyróżnić fenol (60%), tymol (50%), a także terpeny, pinen i inne silne fitoncydy. Nadają tymiankowi właściwości dezynfekujące i antyseptyczne. Stosowanie tymianku od dawna znajduje zastosowanie w medycynie tradycyjnej.
Odwary z ziół są traktowane:
- choroby dróg oddechowych;
- choroby nerwowe i bezsenność;
- problemy żołądkowe;
- krwawienie z macicy u kobiet i osłabienie seksualne u mężczyzn.
Tymianek jest również stosowany jako środek moczopędny w chorobach nerek. Znaleziono zastosowanie tymianku w oficjalnej medycynie. Lekarze zalecają pacjentom wywary nie tylko jako środek wykrztuśny, ale także w leczeniu zapalenia korzonków nerwowych, reumatyzmu.
Tymianek (który wielu woli nazywać tymiankiem) jest przepisywany w leczeniu zapalenia gruczołu krokowego i przedwczesnego wytrysku. Odwary poprawiają jakość nasienia u mężczyzn i przyczyniają się do szybkiej eliminacji problemów ginekologicznych u kobiet. Ziele tymianku jest również wprowadzane do preparatów ziołowych stosowanych w leczeniu alkoholizmu.
Odwar z tymianku
Pacjentom przepisuje się zewnętrzne kompresy, a także kąpiele aromatyczne. Ekstrakt z tymianku jest dostępny w aptece. Tymianek jest również częścią leku na kaszel „Pertussin”, znanego wszystkim od dzieciństwa.
Od czasów starożytnych, w rejonie Moskwy i całej Rosji, tymianek jest składnikiem herbat smakowych (a także oregano).
Herbatę Bogorodsky przygotowuje się w następujący sposób:
- 1 łyżeczka wierzchołkiem trawy (najlepiej z kwiatami) wlać szklankę wody;
- doprowadzić do wrzenia i natychmiast zdjąć z ognia;
- nalegając 10 minut, przefiltruj i weź.
Napój miodowy będzie szczególnie przydatny, jeśli zamiast cukru dodasz do herbaty produkt z pasieki. Taka kompozycja uspokoi kaszel i złagodzi skurcze żołądka, wyeliminuje fermentację i poprawi apetyt. Jako lek, herbatę ziołową można przyjmować trzy razy dziennie.
W takim przypadku litr wrzącej wody wlewa się do 100 g surowców i nalega na 20 minut. Wlano do kąpieli wypełnionej wodą po odcedzeniu. W tym przypadku rozmaryn i tymianek dadzą dobry efekt, więc dodaj kilka kropli olejku do wody.
Niektórzy zastanawiają się, do czego służy tymianek w kuchni. Ale to pytanie jest zbędne, jeśli studiujesz skład ziół prowansalskich - na pewno jest tam tymianek. Sugeruje to, że tymianek to świetna przyprawa, którą można stosować do prawie wszystkich potraw. Im dłużej trawa Bogorodskaya jest poddawana obróbce cieplnej, tym bogatszy będzie aromat.
Herbata Bogorodsky
Przyprawa jest również stosowana w konserwach przemysłowych, jako przyprawa do koktajli, a także do napojów alkoholowych.
Ze względu na dużą ilość mikroelementów i witamin ziele tymianku ma wysoką wartość odżywczą. A zbilansowana kompozycja białek, węglowodanów i tłuszczów sprawia, że przyprawa jest niskokalorycznym napojem energetyzującym, który podnosi napięcie ciała. Ale roślina nie jest pokazywana wszystkim. Po ocenie, do czego jest przydatny tymianek, powinieneś również dowiedzieć się, jakie szkody może przynieść zioło.
Przeciwwskazania
Pomimo korzyści przy problemach żołądkowych, tymianku nie zaleca się wprowadzać do diety osobom z wrzodami dwunastnicy i żołądka z wyraźnym zapaleniem żołądka. Preparaty tymiankowe są zabronione dla diabetyków i osób mających problemy z tarczycą.
Podczas leczenia dróg oddechowych należy mieć na uwadze, że zapalenie płuc, gruźlica i astma to „przeciwwskazania”. A u kobiet w ciąży trawa może wywołać spontaniczną aborcję.
O szkodnikach
Ćma łąkowa
Uprawa tymianku nie wymaga większych kłopotów, ale należy wziąć pod uwagę jedną kwestię - walkę ze szkodliwymi owadami, które przyciąga przyjemny aromatyczny zapach.
Szkodniki tymianku
| Owad | Opis | Środki walki |
|---|---|---|
| Ćma łąkowa | Motyl jest mały, aktywny w nocy. Infekuje liście i łodygi, zjadając je całkowicie | Sadzenie jest traktowane insektycydami: Antitlin i Biotlin (na mszyce) i Decis (na ćmę) |
| Mszyca | Zamieszkuje kolonie małych zielonych owadów pokrywających cały krzew | |
| Sandy powoli | Mały czarny chrząszcz osiągający zaledwie 10 mm długości. Zajmuje naziemną część rośliny | Używają metody trucizny. Rośliny są traktowane Fitoverm |
| Żołędziowiec | Jaskrawo ubarwiony pluskwa o długości 10 mm ma wydłużoną głowę z wydłużoną trąbką, która gryzie dziury w liściach. Larwy żyją w glebie i aktywnie gryzą korzenie |
Na roślinę wpływają również choroby, które rozwijają się przy niewłaściwej pielęgnacji. Jeśli zbyt mocno podlewasz tymianek, zostanie zainfekowany zarodnikami grzybów. Z infekcją najlepiej walczyć fungicydami, takimi jak Topaz, Ridomil, Howa, Fundazol.
Po ustaleniu, jaki rodzaj ziela tymianku, łatwiej będzie zdecydować o wyborze odmian do sadzenia rośliny na otwartym terenie w letnim domku. Niektóre gatunki mogą dobrze rosnąć w skrzynkach na kwiaty na loggiach. Różnica w nazwach (trawa Bogorodskaya, tymianek i tymianek) nie jest przeszkodą.
