Tymianek zwyczajny

Tymianek od dawna znany jest jako roślina lecznicza stosowana nie tylko w medycynie ludowej, ale także tradycyjnej. Nie tak dawno roślina zaczęła być wykorzystywana jako przyprawa do gotowania, a także składnik kompozycji perfumeryjnych. Współczesny projekt krajobrazu również nie jest kompletny bez tymianku. Jest bezpretensjonalny i nie wymaga specjalnej opieki, więc nawet początkujący mogą go uprawiać.

Opis

Tymianek to wieloletnia odmiana półkrzewiasta. W sumie występuje około 350 gatunków tej rośliny, rozmieszczonych na całym kontynencie euroazjatyckim. Ceniony jest za istotne działanie dezynfekujące, które uzyskuje dzięki zwiększonej zawartości olejków. Zioło wskazane jest przy procesach zapalnych w organizmie, a także przy zaburzeniach i patologiach w pracy wątroby, przewodu pokarmowego i płuc.

Wysokość łodygi tymianku nie przekracza pół metra. Łodygi są czworościenne, wyróżniają się szarobrązowym kolorem. Liście są małe, ich kształt odwrotnie jajowaty, kolor szaro-zielony. Kwiaty przedstawiają przerywany kwiatostan małych kwiatów lawendy, zebranych w 3-6 kawałków. Pod koniec kwitnienia powstają bardzo małe brązowe orzechy. Kiełkowanie nasion trwa 8 lat.

Z opisu rośliny wynika, że ​​tymianek preferuje do uprawy żyzne gleby wapienne. Potrzebuje dobrego oświetlenia, najlepiej rośnie na otwartej przestrzeni. Tymianek nie ma dobrej odporności na zimę, dlatego w północnych regionach potrzebuje obowiązkowego schronienia.

Tymianek zwyczajny

Specyfikacje

Skład zielonej masy tymianku zawiera olejek eteryczny w ilości 0,6-1,2%. Ponadto zielone części rośliny obejmują:

• kwas askorbinowy;
• flawonoidy;
• karoten;
• garbniki;
• sole mineralne.

Od czasów starożytnych tymiankowi przypisywano niezwykłe właściwości. Nawet w starożytnym Egipcie zioło to było używane do wykonywania świętych rytuałów. A w Grecji roślina została złożona w ofierze bogini piękna Afrodyty. Ze względu na jego bogaty skład chemiczny starożytni mnisi do znanych wówczas balsamów dodawali tymianek. W Rosji występuje głównie pełzający tymianek, który jest nie mniej przydatny.

Pełzający tymianek

Podanie

Tymianek znany jest przede wszystkim jako zioło lecznicze. W farmaceutykach stosuje się olejek eteryczny ekstrahowany z rośliny. Działanie bakteriobójcze zapewnia substancja zwana tymolem. W stomatologii stosowany jest jako środek dezynfekujący i przeciwbólowy. Liście tymianku, zarówno suszone, jak i surowe, są używane w leczeniu takich chorób:

• zapalenie oskrzeli;
• kaszel;
• zaburzenia układu pokarmowego;
• choroby układu nerwowego;
• zapalenie zatok;
• jako środek moczopędny.

Tymianek jest również stosowany w leczeniu reumatyzmu. U dzieci skaza jest leczona tą rośliną leczniczą.

Tymianek znalazł zastosowanie w kuchni, ze względu na swój specyficzny silny zapach i palący gorzki smak. Liście służą jako dodatek do sosów mięsnych, potraw z dziczyzny, jajek i ryb, a także warzyw. Za pomocą tymianku doprawiamy potrawy z roślin strączkowych. Na skalę przemysłową ta niesamowita roślina służy do aromatyzowania kiełbas, octu, majonezu, marynat, a nawet sera.Suszone ziele tymianku używane jest do aromatyzowania drogich herbat. Rzeczywiście, to herbata tymiankowa jest szczególnie popularna i poszukiwana na rynku.

Herbata tymiankowa

Popularne odmiany tymianku

W Rosji wolno uprawiać następujące odmiany tymianku pospolitego:

• Aibolit;
• Bogorodsky Semko;
• Cytrynowy;
• Tęcza;
• Romanovsky.

Różnią się nie tylko wielkością krzewów, ale także kształtem liści, kolorem kwiatostanów. Na przykład odmiana Aibolit jest uważana za wczesną, ma tendencję do tworzenia obfitej zielonej masy. Krzewy osiągają wysokość 30 cm.

Tymianek cytrynowy ma ciekawą właściwość. Jeśli spróbujesz przeżuć jego liście, od razu poczujesz palący smak cytryny. Kwiatostany tej odmiany są pomalowane na biało, a ich wysokość nie przekracza 30 cm, tymianek tęczowy rośnie jeszcze mniej, ale liście zawierają magazyn przydatnych witamin i mikroelementów.

Bogorodsky Semko jest przedstawicielem odmian w połowie sezonu. Zaleca się uprawiać go w jednym miejscu nie dłużej niż 5 lat. W warunkach klimatycznych środkowego pasa uprawia się go w sadzonkach. Odmiana Romanovsky jest klasyfikowana jako warzywo i jest używana głównie w świeżej kuchni. Roślina o wczesnym dojrzewaniu, produktywna, bezpretensjonalna.

Tymianek do gotowania

Lądowanie

Tymianek jest uprawiany na luźnej i przepuszczalnej glebie. Walory ozdobne rośliny zależą od stopnia płodności. Kwaśna gleba musi być wapienna przed sadzeniem roślin. Ziemia powinna być lekka. Wcześniej na miejscu usuwa się wszystkie chwasty, stosuje się nawozy (sól potasowa, superfosfat, saletra amonowa), a glebę wykopuje.

Tymianek najlepiej sadzić na zagonach, na których wcześniej rosły ogórki, warzywa korzeniowe i kapusta. Jeśli sezon wegetacyjny w regionie jest krótki, zaleca się wstępne sadzenie. Wysiew odbywa się na początku kwietnia. Odbywa się to w pudełkach lub w plastikowych szklarniach. Do sadzenia jednego metra kwadratowego terenu potrzeba nie więcej niż 0,1 grama nasion. Gdy tylko młode rośliny będą miały 3 prawdziwe liście, zanurza się je w oddzielnych doniczkach. Nawiasem mówiąc, wysiew można wykonać natychmiast w doniczkach, rozdzielając po 4 nasiona w każdym. W przyszłości może być potrzebne przerzedzenie.

Jeśli temperatura powietrza jest utrzymywana na poziomie 20 ° C, pędy tymianku pojawiają się po kilku tygodniach. Po 1,5-2 miesiącach sadzonki sadzi się na otwartym terenie, pozostawiając około pół metra między rzędami i 20 cm między krzewami.W południowych regionach nie wyklucza się wysiewu nasion bezpośrednio na otwarty teren. Odbywa się to wczesną wiosną, a sadzonki pojawiają się miesiąc później. W przyszłości sadzonki są przerzedzane, pozostawiając między nimi odległość, jak na poprzednim schemacie. Podczas przesadzania nie dopuszczaj do silnego pogłębienia kołnierza korzeniowego.

Transfer

Początkowo po posadzeniu tymianek rośnie powoli i wymaga starannej pielęgnacji. Nasadzenia są regularnie rozluźniane, odchwaszczane i usuwane. Takie zabiegi są konieczne przez cały pierwszy rok życia.

Reprodukcja

Tymianek pospolity rozmnaża się wegetatywnie (dzieląc krzew lub sadzonki). Podział krzewów odbywa się wiosną. W tym celu stosuje się czteroletnie krzewy. Cięcie, a następnie ukorzenianie sadzonek odbywa się latem. Odbywa się to w szklarni lub szkółce filmowej. Dalsze sadzenie tymianku odbywa się zgodnie ze schematem opisanym powyżej.

Na obszarach o surowym zimowym klimacie tymianek jest uprawiany jako roślina jednoroczna, w pozostałych przypadkach - jako roślina wieloletnia. Zaleca się uprawę kultury w jednym miejscu nie dłużej niż 5 lat. Jeśli istnieje zagrożenie zamarzaniem roślin, to na zimę należy zaizolować i przykryć łóżka.

Schron

Top dressing

Dwa lata po posadzeniu krzewy tymianku wymagają karmienia. W tym celu stosuje się zarówno nawozy organiczne, jak i mineralne. Każdej wiosny w glebie osadza się 20 gramów. azotan amonu, 15 gr. superfosfat, 10 gr.sól potasowa na każdy metr kwadratowy gruntu. Pozytywny efekt przynosi wprowadzenie do gleby mąki wapiennej lub dolomitowej.

Zapobieganie i leczenie chorób

Pod warunkiem, że wilgotna i deszczowa pogoda utrzymuje się przez długi czas, tymianek pospolity może zostać zardzewiały. Oznaką choroby jest pojawienie się brązowawo-rdzawych plam na liściach, a także lekko wypukłych poduszek. Aby zapobiec i zapobiec rozwojowi tej dolegliwości, łóżka muszą być stale utrzymywane w czystości, a pędy z pierwszymi oznakami infekcji należy natychmiast usuwać.

Tymianek staje się przysmakiem dla niektórych szkodników. Najczęściej interesują ich mszyce. Owad infekuje liście i pędy, wysysając z nich pożywny sok. Krzewy są znacznie osłabione i mogą nawet umrzeć. Aby nie dopuścić do sadzenia, zaleca się zapylenie pyłem tytoniowym lub zmieszanie go na pół z wapnem.

Limonka

Dodatkowe porady pielęgnacyjne

W warunkach klimatycznych środkowego pasa tymianek zwyczajny jest najczęściej uprawiany jako roślina jednoroczna. To prawda, że ​​jest mało prawdopodobne, aby z takich roślin można było zebrać dobre zbiory. Po kilku latach każdy krzew daje do 300 gramów zieleni. Ale po 3 latach uprawy plony znów zaczynają spadać. Zbiór odbywa się kilka razy w sezonie. Po raz pierwszy górne partie rośliny ścinane są pod koniec maja - początek czerwca. Następnie łóżka są nawożone przez dodanie opatrunku mineralnego.

W celu uzupełnienia przydatnej trawy do wykorzystania w przyszłości, suszy się ją na strychach lub pod dobrze wentylowanymi markizami. W regionach południowych warunki pozwalają nawet na zbiór nasion tymianku. W tym celu odpowiednie są rośliny dwuletnie, które mogą produkować nasiona do czterech lat. Dojrzałe nasiona dobrze odpadają, dlatego warto odciąć pędy, gdy tylko skrzynia nasienna stanie się brązowa. Następnie łodygi suszy się na słońcu.

Farmakognozja od dawna bada taką roślinę, jak tymianek pospolity. Znanych jest już wiele jego właściwości leczniczych, udowodniono pozytywny wpływ na organizm człowieka. Mimo to roślina ma również przeciwwskazanie, dlatego przed jej użyciem zaleca się skonsultowanie się z lekarzem. Dotyczy to zwłaszcza osób cierpiących na choroby przewlekłe. Tymianek znalazł zastosowanie nie tylko w medycynie, ale także w kosmetologii, kuchni i projektowaniu krajobrazu. Jest dość bezpretensjonalny i ma dobre walory dekoracyjne, a nawet początkujący mieszkaniec lata może poradzić sobie z jego uprawą.

Wideo