Ramson - co to za roślina? To zioło z rodzaju Cebula. Nazywa się to różnymi imionami. Niektóre z najpopularniejszych nazw: cebula niedźwiedzia, kolba, czosnek niedźwiedzi. Zwykle dziki czosnek rośnie w lasach zdominowanych przez drzewa liściaste i świerki. Te zdrowe warzywa są również uprawiane w ogrodach. Nie było to przypadkowe. Kolba jest doskonałym dodatkiem do różnorodnych potraw, można ją marynować, solić, fermentować. Co więcej, jest to prawdziwa apteka naturalna. Ramson wzmacnia system odpornościowy, oczyszcza krew, odmładza i pomaga przy nadciśnieniu. Zjada się liście, pędy, cebulki czosnku niedźwiedziego.

Dodatkowe informacje. To nie przypadek, że ramson nazywa się cebulą niedźwiedzia. Zieleń ta pojawia się po zimie. Uważa się, że niedźwiedzie ucztują na niej po hibernacji. Ramson dodaje im energii i dostarcza niezbędnych witamin.

Opis kultury

Co to jest Ramson? Jak wygląda czosnek niedźwiedzi? Ramson to wieloletnie aromatyczne zioło. Zapachem i smakiem przypomina cebulę, czosnek. Jednak według opinii jego smak jest podobny do innych roślin cebuli, ale znacznie bardziej miękki, bogatszy. Roślina ma wysokość od 20 do 60 cm, łodyga i liście czosnku niedźwiedziego wyrastają z cebulki w ziemi. Cebula jest wydłużona, wąska. Łodyga jest szmaragdowo wyprostowana, ma trzy boki. Jego podstawę stanowią łodygi liści. Kształt liści podłużny, końcówka ostra. Kolor jest jasny, jasnozielony. Łodyga ma dwa liście. Każdy z ogonków rozciąga się nieco dłużej niż blaszka liściowa.

Ramson w lesie liściasto-iglastym

Liście czosnku niedźwiedziego można zobaczyć, gdy tylko śnieg zacznie topnieć. Zbiór dziko rosnącego czosnku niedźwiedziego odbywa się od marca do maja. Wtedy jego warzywa mogą mieć soczysty smak. W maju-czerwcu zaczyna kwitnąć dziki czosnek. W tym czasie z wydłużonej łodygi wyłania się bardzo piękny kwitnący parasol w kształcie kuli. Kwiaty mają kształt gwiazdy. Kolor białawy, biały. Po kilku tygodniach parasolka zmienia kolor na żółto-czarny. W miejscu kwiatów pojawiają się nasiona grochu o barwie olejnej. W sierpniu-wrześniu zbierane są cebulki rośliny.

Roślina nie wygląda jak zwykła cebula rosnąca w ogrodzie. Kształtem i kolorem blaszki liściowej przypomina konwalię.

Jak odróżnić czosnek niedźwiedzi od ciemiernika

Co to jest roślina kolbowa

Ramson zewnętrznie przypomina inną pochlebną roślinę - ciemiernik. Chemeritsa to trujące zioło. Zawiera dużą ilość glikoalkaloidów. Do zatrucia wystarczy nawet kilka liści. Ta roślina nazywana jest fałszywym dzikim czosnkiem. Jak odróżnić czosnek niedźwiedzi od ciemiernika:

  • Najpierw zapach. Na kolbie jest to cierpki czosnek. Ciemiernik nie ma specjalnego aromatu;
  • Po drugie, fałszywy krzew dzikiego czosnku ma mocniejsze i szersze liście;
  • Po trzecie, płytka liściowa ciemiernika z żyłkami. Z ich powodu jest to dość trudne.

Ciemiężyca trująca roślin

Ważny! Kolba nie jest zalecana do karmienia zwierząt. Smak czosnku może zepsuć mięso i mleko. Nabiorą specyficznego smaku.

Gdzie rośnie cebula niedźwiedzia

W naturze dziki czosnek rośnie w całej Europie, na Ukrainie, w Turcji i na Kaukazie. Rosja również należy do miejsc, w których roślina rośnie. Ponadto w niektórych regionach Federacji Rosyjskiej cebula niedźwiedzia jest objęta Czerwoną Księgą.

Czosnek niedźwiedzi - czosnek niedźwiedzi

Zwykle wczesne zielenie z aromatem czosnku zajmują całe łąki na nizinach, gdzie jest mało światła słonecznego. Uwielbia chłód, wilgoć, cień.Dobrze rośnie na łąkach, w lasach z przewagą drzew liściastych, iglastych, olszy. Czosnek niedźwiedzi często występuje na terenach bagnistych, w pobliżu rzek, jezior.

Uwaga! Niemcy mieszkający w mieście Eberbach wiedzą wszystko o czosnku niedźwiedzim. W tej wiosce co roku odbywa się festiwal poświęcony temu ziołowi.

W kulturze czosnek niedźwiedzi uprawiany jest w wielu krajach, w tym w Rosji. Może się dobrze rozwijać zarówno na północy, jak iw centrum, na przykład w regionie moskiewskim.

Rośliny cebuli

Odmiany

Gdzie rośnie czosnek niedźwiedzi w Rosji

Czy istnieją odmiany dzikiego czosnku? Po udomowieniu kolby i wyhodowaniu jej na działkach ogrodniczych zainteresowali się nią hodowcy. Naukowcy ciężko pracowali i wyhodowano kilka odmian lub odmian tej rośliny. Można je łatwo uprawiać w ogrodzie. Co więcej, każda odmiana ma swoje własne cechy.

Istnieją trzy odmiany:

  • Miś;
  • Niedźwiedź przysmak;
  • Niedźwiedź ucho.

Miś to najwcześniejsza zielenina. Od momentu, gdy pojawią się pierwsze pędy, miną zaledwie 2 tygodnie. Z jednego metra kwadratowego zbiera się 1,5 kg zieleni. Jeśli odmiana zostanie posadzona w marcu, to świeże aromatyczne zioło znajdzie się na stole w połowie kwietnia. Trawa nie boi się temperatur poniżej zera. Na sadzonki nie wpłynie gromadzenie się wody w ogrodzie.

Zwykle ta odmiana ma dłuższe liście niż dziki czosnek. Dorastają do 25-35 cm, mają szmaragdowy kolor. Występuje niewielka woskowa powłoka. Wysokość krzewu około 50-60 cm.

Kwitnąca odmiana Niedźwiedź

Odmiana Bear Delicat nazywana jest tak ze względu na obfite zbiory. Z jednego metra kwadratowego można zebrać 2 kg zieleni. Liście są długie, mięsiste. Wysokość rośliny 50 cm Średnia długość liści ok. 20-30 cm Jest to najczęściej zbierana odmiana: solona, ​​marynowana. Od pojawienia się rośliny do zebrania liści mija 2,5-4 tygodnie.

Ucho niedźwiedzia dojrzewa 3 tygodnie po wynurzeniu się krzewu z ziemi. W smaku ostry, ale nie ostry, raczej delikatny, przyjemny. Liście są wydłużone, wąskie. Kolor jasnozielony. Aby znaleźć odpowiedź na pytanie "ramshina, co to za roślina?" musisz spróbować tej konkretnej odmiany. Lubiany jest przez wszystkich fanów prawidłowego odżywiania. Ucho niedźwiedzia daje obfite plony wysokiej jakości trawy. Jeden metr kwadratowy może dojrzeć 2,5 kg zieleni.

Uprawa odmian i pielęgnacja

Uprawa żadnej z odmian dzikiego czosnku nie jest trudna. Czosnek dziki rozmnaża się przez nasiona i cebulki. Materiał jest sprzedawany w wyspecjalizowanych sklepach.

Pierwszą rzeczą do zrobienia jest przygotowanie łóżka ogrodowego. Lepiej wybrać miejsce, które jest w cieniu, na nizinach. Następnie gleba jest nawożona materią organiczną, azotanem amonu. Wprowadza się humus i obornik. Musisz przygotować ogród wiosną, jeśli sadzenie odbywa się jesienią i odwrotnie.

Nasiona wymagają stratyfikacji przed sadzeniem. Proces polega na trzymaniu nasion w chłodnym miejscu przez nieco ponad trzy miesiące. Tak więc sadzenie nasion odbywa się we wrześniu. Umieszcza się je w ziemi na głębokość 0,5 cm, po czym konieczne jest mulczowanie. Jako ściółka, siano, opadłe suche liście, odpowiednia jest próchnica.

Cebule, podobnie jak nasiona, sadzi się na otwartym terenie. Cebule sadzi się w kwietniu-maju. Odległość między nimi powinna wynosić 15-20 cm, wtedy sadzonki będą rosły wygodniej.

Kultura jest dość bezpretensjonalna, nie wymaga specjalnej opieki. Jednak nadal wymaga uwagi:

  1. Właściciel terenu musi monitorować terminowe podlewanie rośliny. Lepiej jest robić to codziennie, ale nie obficie;
  2. Nie można prowadzić ogrodu z dzikim czosnkiem. To musi być odchwaszczone z chwastów. Pachnące zioło może uszkodzić pokrzywę. Jego silny korzeń z łatwością uszkodzi cebulki roślin;
  3. Dozwolone jest mulczowanie miejsca czosnkiem niedźwiedzim z humusem, sianem;
  4. Ramson to roślina wieloletnia. Ale co roku najlepiej przesadzić młode podziemne pędy w postaci cebuli, które rosną na starym krzaku, w nowe miejsce. Tak więc cały oddzielny grzbiet można obsadzić rośliną.

Pachnące warzywa muszą być odchwaszczane i podlewane na czas

Dodatkowe informacje. Krzewy czosnku niedźwiedziego mogą produkować wybrane zielenie rocznie przez 5-8 lat.

Przydatne właściwości dzikiego czosnku

Cebula niedźwiedzia jest bardzo zdrowa. Nazywa się naturalną apteką. Roślina ma bogaty skład. Jakie witaminy zawiera czosnek niedźwiedzi? Istnieją witaminy C, A, B. Ponadto zioło zawiera kwas foliowy, niacynę, olejki eteryczne, aminokwasy, żelazo, miedź, fluor, cynk, potas, wapń, a także pierwiastek śladowy jod itp. O właściwościach leczniczych decydują zalety takiego składu. dziki czosnek.

Ramson poprawia metabolizm, działa bakteriobójczo, przeciwzapalnie, przeciwbakteryjnie, pomaga przy zaburzeniach pracy układu pokarmowego, przy nadciśnieniu. Roślina była używana kilka wieków temu do oczyszczania krwi, odmładzania i promocji zdrowia. Dzięki ziołowi można uspokoić nerwy, pobudzić pracę serca i naczyń krwionośnych.

Ważny! Ramson może usprawniać procesy metaboliczne w organizmie. Dzięki niej możesz zrzucić kilka dodatkowych kilogramów.

Aplikacje do gotowania

Na pytanie "dziki czosnek, co to jest?" możesz odpowiedzieć, że jest to produkt leczniczy. Jest spożywany nie tylko ze względu na swoje dobroczynne właściwości, ale także ze względu na delikatny smak. Zioło nadaje wielu potrawom wyśmienity smak i aromat. Jak jeść czosnek niedźwiedzi? Zieloni można używać do pieczenia chleba, dodawania do zup, do mięs. Kolba jest łatwa do marynowania, solenia i fermentacji. Nikt nie pozostanie obojętny na przygotowanie sałatek, sosów, nadzień do ciast pochodzących z kultury. Świeże ramsony nadają się do kanapek.

Najprostszym przepisem na sałatkę z dzikiego czosnku jest zmieszanie ziół z jajkiem, śmietaną, solą.

Sałatka z czosnku niedźwiedziego

Przeciwwskazania do stosowania rośliny

Mimo wszystkich korzyści, kultura ma przeciwwskazania do nadużyć. Osoba dorosła może zjeść nie więcej niż 20 liści dzikiego czosnku dziennie. Spożywany w dużych ilościach może powodować biegunkę, zawroty głowy, zaburzenia pracy serca, ostry ból głowy. Osoba, która przejada się dzikim czosnkiem, cierpi na bezsenność w nocy.

Ramson jest przeciwwskazany u osób z wrzodami, zapaleniem trzustki, zwiększoną kwasowością żołądka, chorobami wątroby i padaczką. Zieloni nie są dozwolone dla kobiet w ciąży i uczulonych na czosnek.

Zwalczanie szkodników

Czym jest czosnek niedźwiedzi, jakie są odmiany, jak wygląda czosnek niedźwiedzi, jak go sadzić, jest jasne. Teraz musisz poradzić sobie ze szkodnikami, które mogą denerwować kulturę.

Agronomowie są przekonani, że dziki czosnek ma właściwości odstraszające szkodniki. Dzięki temu jest bardzo przydatny w ogrodzie. Ślimaki ślimakowe, mszyce, mączliki, robaki, gąsienice, nicienie nie zbliżają się do niego. Jednak kolba nie ma całkowitej odporności na owady. Mucha górnicza może położyć na nim larwy.

Larwy zjadają liście, żywią się sokiem. Wpływa to negatywnie na zbiory. Dotknięte liście obumierają.

Zwalczanie much polega na umieszczaniu pułapek z taśmą klejącą w pobliżu łóżka ogrodowego, na którym rośnie dziki czosnek.

Jeśli larwy już się pojawiły, należy się z nimi uporać. Aby to zrobić, możesz kupić w sklepie środki owadobójcze lub zastosować tradycyjne metody. Preparaty chemiczne mogą nie wpływać najlepiej na roślinę, a opryskane krzewy można zjeść już po kilku tygodniach. Najlepsze metody walki są pod ręką. Na przykład podlewanie krzewów wieczorem roztworem soli. Wcześnie rano czosnek niedźwiedzi zmywa się z soli osiadłą wodą.

Ogrodnik, który w swoim ogrodzie uprawia dziki czosnek, ma silny system odpornościowy, nie boi się różnych chorób. Ramson kryje w sobie moc lasu. Zaletą czosnku niedźwiedziego jest również doskonały smak i bezpretensjonalny charakter.