À quelle distance planter le chou

Le chou fait partie de ces légumes, sans lesquels la cuisine de toute femme au foyer est impensable. Il est apparu en Russie il y a très longtemps; selon les données existantes, il a été fermenté au IXe siècle. Aujourd'hui, de nombreuses variétés de chou ont été sélectionnées, mais le chou blanc, bien sûr, est plus populaire.

Tous les types de choux, dont le goût et la quantité de nutriments diffèrent, sont à peu près les mêmes. En termes de teneur en protéines, le légume est très légèrement inférieur aux céréales. Le chou contient également beaucoup de glucose, de fructose, de pectine et de fibres, qui ne sont pas absorbés par le corps humain, mais comme un balai nettoie tout ce qui est inutile des intestins. Les substances à base de pectine ne permettent pas aux toxines d'être absorbées dans la circulation sanguine et aident à lutter contre l'ulcère gastroduodénal et toutes sortes d'inflammations. Il contient également une grande quantité de micro et macro éléments:

• potassium;
• magnésium;
• phosphore;
• calcium;
• glande.

En outre, le chou possède un complexe de vitamines. Il n'y a pas moins de vitamine C dedans que dans le citron, mais en raison du fait qu'il n'y a presque pas d'acides organiques (citrique, malique), l'acidité ne se fait pas sentir. La vitamine B est impliquée dans le métabolisme du corps.

Variétés

Il existe de nombreuses variétés de choux, et ils sont tous bons à leur manière:

• À tête blanche... C'est une plante crucifère bisannuelle. Une tête de chou est un bourgeon envahi d'une plante. S'il n'est pas coupé, il jettera après un certain temps une panicule avec des fleurs jaunes, à partir de laquelle les graines mûriront plus tard. Les habitants de la Russie aiment beaucoup le chou blanc pour sa simplicité de culture et son excellent goût. Il est bon dans les salades, les soupes, les plats principaux, les tartes et les kulebyaks. Il peut être fermenté, mis en conserve et mariné.
• Roux- une sorte de chou blanc. En termes de propriétés nutritionnelles, il le dépasse même légèrement. C'est la même tête de chou, seulement rouge et violet. D'excellentes salades et plats d'accompagnement en sont préparés.
• Coloré le chou est tout simplement parfait pour les aliments pour bébés et les diabétiques. Le légume contient de nombreux nutriments et une structure cellulaire fine. Il est consommé cru, bouilli et frit dans de la chapelure ou de la pâte.
• Bruxelles Le chou est une petite tête de chou ne dépassant pas 5 cm et les choux de Bruxelles contiennent beaucoup de minéraux tels que le potassium. Pour son goût sucré, il convient aux soupes et aux accompagnements.
• Chou-rave diffère des autres types de chou en apparence. Sa partie comestible est un fruit à tige épaissie. Couleur du vert clair au violet foncé, chair blanche. Le chou-rave peut être utilisé dans les salades, les ragoûts et la cuisine.
• Savoie... Dans ce chou, la teneur en vitamines et autres nutriments est deux fois plus élevée que dans le chou blanc, mais en raison du fait que le légume est extrêmement mal stocké, il est peu cultivé en Russie. Les salades sont faites de Savoie, les soupes sont cuites, les rôtis sont cuits et utilisés comme garniture pour les tartes.

Bien sûr, le chou, comme tout autre légume, peut être acheté, mais si vous avez un terrain et un désir personnels, vous pouvez facilement le cultiver vous-même.Le chou est planté de deux manières: les semis et les graines.

Chou des semis

Dans le premier cas, les plants peuvent être cultivés seuls ou achetés. Avant de planter des graines pour les semis, vous devez considérer que le chou blanc est:

• maturation précoce;
• mi-saison;
• maturation tardive.

Le chou précoce ne diffère pas dans les grosses têtes de chou, le poids d'une fourchette est d'environ 1,5 kg. Ce type ne convient pas au stockage et à la fermentation.

Dans les variétés de mi-saison, le poids de la tête de chou est plus élevé, par conséquent, ce chou convient aux aliments frais et au salage.

Eh bien, le chou des variétés tardives est très souvent un géant. Les têtes de chou sont grosses, denses et sucrées. Ils peuvent être stockés pendant une longue période sans aucun traitement.

Selon le moment où le chou mûrit, la graine est plantée à des moments différents.

Cultiver des semis

Pour la plantation, vous devez préparer le sol. Le sol de gazon et le mélange de tourbe sont mélangés dans un rapport 1: 1, pour chaque kilogramme de masse, ajoutez 1 cuillère à soupe. cuillère de cendre de bois. C'est un bon antiseptique, donc la probabilité de maladie de la jambe noire est réduite de plusieurs fois. Ou une autre recette: terre de gazon 2 parties, tourbe 2 parties, humus 1 partie.

Après avoir préparé le sol, il est versé dans les caisses en bois de la serre.

Dates de débarquement

Les producteurs de légumes novices se demandent souvent quand et à quelle distance planter du chou. Voici la réponse:

• le premier devrait être semé pour les semis dans la deuxième - troisième décade de mars;
• mi-saison un peu plus tard - du début avril à la fin du mois, selon les régions;
• les graines des variétés tardives sont plantées entre la deuxième et la troisième décennie d'avril.

Bien sûr, ces conditions sont très conditionnelles, mais il y a un indice pour déterminer une heure d'atterrissage sûre. Un peu de mathématiques: il faut 10 à 12 jours entre l'introduction des graines dans le sol et les premières pousses, et 40 à 45 jours entre les premières pousses et la plantation dans le sol. Par conséquent, environ 2 mois avant de planter des plants dans le sol, vous devez semer des graines.

La distance entre les buissons doit être de 2 à 3 cm. Avant la plantation, les graines peuvent être trempées dans de l'eau tiède avec un stimulant de croissance (par exemple, ajoutez 1 cuillère à café de miel) pendant 30 à 40 minutes. Ensuite, ils doivent être séchés et traités avec de l'hamarine ou de l'alirine afin de prévenir les maladies. La température optimale de l'air à laquelle les graines de chou germent est d'environ 20 ° C. Par conséquent, les boîtes doivent être fermées sur le dessus avec du papier d'aluminium ou du verre pour créer un effet de serre.

Après l'apparition des premières pousses, la température peut être abaissée à 10 ° C en retirant le film pendant une journée. Ainsi, les plants seront ventilés et baignés par le soleil printanier. Entre les rangées, le sol doit être soigneusement ameubli et saupoudré de cendre de bois. Après quelques semaines, les plants doivent être traités avec une solution de glyocladine.

Il est nécessaire de planter les plants dans un endroit permanent lorsqu'ils ont chacun 5 feuilles pleines. La hauteur à ce moment, avec une culture appropriée, devrait être de 15 à 20 cm. Les plus gros plants s'enracinent plus mal et les petits commenceront à pousser plus tard.

choufleur

Les plants de chou-fleur nécessitent un peu plus de chaleur que le chou blanc. Si la température descend en dessous de 8 ° C, les germes peuvent mourir, vous devez donc surveiller les conditions météorologiques et, si nécessaire, couvrir les boîtes avec des chiffons ou fumiger avec la fumée des incendies.

De plus, il faut plus de temps pour faire pousser les semis. Ainsi, le chou-fleur est planté début mars et les plants sont envoyés dans un endroit permanent au début mai. Il prendra bien racine après les légumineuses, les concombres, les tomates, les oignons et les pommes de terre.

choufleur

À quelle distance planter du chou-fleur les uns des autres?

Cette variété de chou peut être plantée épaissie. Les feuilles créent de l'ombre, ce qui signifie qu'elles retiennent l'humidité et que les mauvaises herbes ne germent pas. De plus, l'étanchéité des plantations ne gâchera pas la présentation des têtes de chou. Schéma de plantation - 45-60 × 35-40 cm.

Chou-rave

Pour faire pousser des semis, vous devez préparer un mélange de sol nutritif à partir de:

• tourbière;
• humus;
• gazon.

Ajoutez-y du nitrate d'ammonium (1 cuillère à café pour 1 seau de sol), du sulfate de potassium, du superphosphate et des cendres. Des rainures sont faites dans le sol, renversées avec une solution de manganèse chaude, les graines sont disposées et recouvertes de verre.

Pour la plantation dans le sol, les semis doivent durer 21 jours. Il ne doit pas être planté en profondeur, l'essentiel est de garder la distance entre les buissons.

Moment et schéma d'atterrissage en pleine terre

Bien sûr, pour chaque région, le moment de la plantation des plants est différent, et ils sont décalés chaque année. Cependant, un temps approximatif peut être esquissé. Programme de plantation de chou:

• variétés précoces: fin avril - début mai;
• variétés moyennes: fin mai - début juin;
• fin: mi-mai.

Le schéma de plantation de chou dans le sol

Avant de planter des plants de chou, vous devez lui préparer une place. Pour 1 m², avant de creuser, ajoutez 10 kg de fumier pourri, 2 cuillères à soupe. cuillères d'engrais minéral.

Avant de planter des semis, il faut le durcir. Pour ce faire, le chou est sorti dans la rue, à l'ombre d'une gaze contre les rayons directs du soleil ou, si les plants ont été cultivés dans une serre, ouvrez-le.

Il est recommandé de transplanter par temps nuageux, et encore mieux sous la pluie. Mais si le temps le permet, vous devez planter le soir, puis ombrager les plants (couvrir de papier, feuilles de bardane) jusqu'à ce qu'ils soient complètement enracinés. La distance entre le chou lors de la plantation doit être de 25 cm et entre les rangées d'environ un demi-mètre. Pour les variétés tardives de chou, le modèle de plantation dans le sol est différent: l'espacement des rangs doit être de 50 à 60 cm et la distance entre les plantes doit être de 30 à 35 cm.

Il est nécessaire de manipuler très soigneusement ces plants fragiles et de les approfondir pas plus bas que les premières feuilles. Arrosez immédiatement le chou et faites-le tous les jours jusqu'à ce que les têtes de chou commencent à s'enrouler.

Erreurs de croissance des semis

Densité

Une erreur courante lors de la culture de semis est une plantation dense. Les plantes dans de telles conditions devront vivre plus de 2 semaines. Et pendant cette période, ils s'étireront, deviendront fragiles et fragiles. De plus, dans les plantations épaissies, des conditions merveilleuses pour une jambe noire.

Ombre

Le chou ne poussera pas sans le soleil. Elle ne tolère même pas la moindre ombre. Le manque de soleil retardera longtemps la récolte.

Arrosage

Le chou est très hygrophile. Contrairement à de nombreuses autres plantes, elle peut être arrosée sur une feuille - il n'y aura pas de coup de soleil. Mais l'arrosage des racines ne peut pas être complètement abandonné. L'essentiel est de le desserrer après chaque irrigation afin qu'une croûte ne se forme pas sur le sol.

Arroser le chou

Chaleur

Bien que le chou aime le soleil, les températures élevées de l'air ne sont pas son élément. La température optimale pour cela est d'environ 20 ° C. Par temps chaud, il doit être arrosé plus souvent.

Palier encastré

Il est nécessaire de planter du chou sans endommager le cœur et sans le recouvrir de terre. S'il va sous terre, le chou ne poussera pas.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Toutes sortes de puces et de limaces adorent le chou, et il n'est pas souhaitable de le traiter avec des produits chimiques, alors les remèdes populaires viennent à la rescousse:

• la fumigation avec de la poussière de tabac et des cendres aide des moucherons et des limaces;
• Les sommets de tomates sont versés avec de l'eau, puis insistés et bouillis, après refroidissement, ils sont dilués avec de l'eau 1: 1 et le chou est traité;
• verser le zeste d'oignon avec de l'eau, insister, filtrer, diluer avec de l'eau 1: 1, ajouter du savon liquide et traiter.

En ce qui concerne les maladies, les jardiniers expérimentés conseillent ce qui suit:

• Le chou est souvent attaqué par un champignon appelé keela. Il est facilement reconnaissable à l'épaississement à la racine. Si les premiers signes de dommages sont détectés, le buisson est immédiatement retiré du jardin afin de ne pas infecter le reste des plantes. Pour éviter que cela ne se produise, puis 7 jours avant de planter la plante dans le sol, il faut traiter le sol avec 3% de liquide bordelais.
• Le chou est affecté par l'oïdium. Un traitement à la phytosporine aidera.

Ainsi, après avoir passé pas mal de temps à cultiver des plants de chou, à les transplanter en pleine terre et à les laisser, vous pouvez manger ce légume sain presque toute l'année sous n'importe quelle forme. Oui, il faut travailler dur, mais c'est aussi amusant!