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Le chou est l'une des plus anciennes cultures de la planète. Le chou blanc est le plus courant. En termes de maturation, il est subdivisé en plusieurs types: précoce, mi-mûr, mi-tardif, tardif. Le chou à maturation précoce est prêt à être coupé dans 3-4 mois après la germination et est utilisé pour la préparation des salades, des premier et deuxième plats.
Caractéristiques de certaines variétés
Dans une culture à maturation précoce, les têtes de chou sont petites, en vrac, leur poids varie de 0,8 à 2,5 kg. Leur goût, contrairement aux derniers, n'est pas très varié. Mais, néanmoins, les jardiniers ont identifié le plus délicieux, qu'ils cultivent dans leurs datcha.
juin
Les têtes de chou de cette variété sont petites, légèrement allongées vers le haut, de densité moyenne. Leur poids est de 1 à 2,4 kg. Le chou est prêt à être utilisé 90 à 100 jours après la germination. Les petites gelées du printemps ne lui seront pas fatales. Les feuilles de couleur vert clair sont juteuses, tendres. Les têtes de chou mûrissent en même temps. Si elles sont assemblées trop tard, les fourches peuvent se fissurer.
Cosaque F1
Il s'agit d'un hybride dont la particularité est qu'il résiste aux maladies, aux fissures. Hybride à haut rendement. La tête du chou est ronde, jusqu'à 18 cm de haut, les feuilles sont vertes dessus, au milieu - blanches avec une teinte crème. Leur nombre dans la prise est 16-21. La feuille est petite, arrondie, avec une légère floraison cireuse.
Prêt pour la récolte en 106-112 jours après la germination des graines. Cet hybride a un rendement élevé, une bonne présentation, une aptitude à la récolte mécanisée. La maturation simultanée des têtes de chou contribue à une récolte unique.
Cosaque F1
Transférer F1
Cet hybride mûrit en 90-100 jours. La tête du chou est ronde, les feuilles sont blanc verdâtre sur le dessus, blanches à l'intérieur. Poids - 0,8-1,5 kg. Résiste aux gelées printanières, résiste à de nombreuses maladies et ravageurs caractéristiques de la famille des crucifères et à la fissuration.
En plus de ce qui précède, il existe également d'autres variétés populaires:
- Zarya;
- Malachite;
- Marché de Copenhague;
- Nectar doré.
Conditions de culture des semis
Le moment le plus optimal pour semer les premières variétés de chou dans les conditions ambiantes est du 15 au 25 mars. Tout dépend de la zone climatique: plus tôt au sud, plus tard au nord, par exemple, en Sibérie. Et puis à la fin du mois de juin, il sera possible de récolter.
Amorçage
La tourbe basse avec l'ajout de sciure et de sable est le meilleur sol pour semer les graines de chou. D'autres options en l'absence de tourbe sont l'humus et la terre de jardin; humus et sciure.
Les graines sont prétraitées avec des stimulants de croissance. Ensuite, après le semis, arrosez le sol sous eux avec une solution d'humate de sodium (0,5 g pour 1 seau d'eau). Après 10 jours, l'arrosage est répété, à nouveau - 5 jours avant de planter les plants dans le sol.
Arrosage et alimentation
Le sol est préalablement humidifié abondamment. La profondeur de semis des graines est de 0,5 cm, la distance entre elles est de 3 à 4 cm Le récipient contenant les plants est recouvert d'un film. L'arrosage doit être fait aussi rarement que possible afin d'éviter la maladie des semis à patte noire.Mais il ne devrait pas y avoir d'assèchement complet du sol: les plants peuvent se dessécher, ce qui entraînera une diminution du rendement à l'avenir.
Arroser le chou
La température de l'air dans le conteneur doit être maintenue à 15-18 ° C. Après 2 semaines à partir du moment où les plants émergent, les plants sont éclaircis, puis après 3-4 jours, ils sont nourris avec une solution de molène (1 partie de molène, 5 parties d'eau) avec l'ajout de superphosphate (3 g pour 1 l). La crèche est périodiquement ventilée. Avant de planter dans le sol, les plants sont durcis pendant 7 à 10 jours.
Méthodes de plantation
Les jardiniers utilisent 2 méthodes pour planter le chou.
Semis
La plantation de choux précoces en pleine terre est réalisée début mai dans des puits abondamment arrosés d'eau selon le schéma 50x50. Ensuite, ils sont recouverts de terre avec une couche de 2-3 cm.Vous pouvez également saupoudrer les plants de paillis d'humus ou de tourbe en une couche allant jusqu'à 5 cm.
Bien que le chou soit une culture résistante au froid, il est sensible aux basses températures pendant la période d'enracinement et de germination des graines. Avec l'aide de l'abri, la température et l'humidité requises pour les plantes sont maintenues. De plus, les ravageurs ne pourront pas atteindre les semis. Les plants sont recouverts de tissu non tissé pendant environ 1 mois.
Dans les espacements des rangs, des rainures sont creusées à travers lesquelles l'arrosage est effectué. Tenez compte du fait qu'une partie de l'eau de pluie passe à travers le tissu non tissé.
Les plantes sont couvertes pendant 30 à 40 jours. Pendant ce temps, ils grandiront, deviendront plus forts et ne seront pas touchés par les ravageurs. Après ouverture, les semis sont arrosés, desserrés, spudés et commencent à se nourrir.
Lors du paillage avec de l'humus et de l'herbe coupée, le desserrage n'est pas nécessaire. Si vous mettez des tranches de menthe, d'aneth, de sauge dans la couche supérieure du matériau de paillage, cela effrayera les parasites.
Paillage
Le chou est fertilisé avec une infusion liquide d'herbe coupée ou de fumier (dilué avec de l'eau dans un rapport de 1:10), ainsi qu'un extrait d'orties ou de cendre de bois. Pendant toute la période, 2-3 top dressing sont faits dans le sol ou sur les feuilles.
Sans pépins
Cette méthode de plantation présente plusieurs avantages. En raison du fait que les plants n'ont pas besoin d'être transplantés, la partie racine du chou n'est pas endommagée. Par conséquent, avec la plante terrestre, elle se développe plus rapidement qu'avec la méthode de plantation des semis; le rendement du chou augmente.
Les graines sont semées dans des trous de 3-4 pièces chacun. Quand ils germent, laissez le plus fort d'entre eux, le reste est enlevé. Les soins supplémentaires consistent en un désherbage, un arrosage et une fertilisation rapides des pousses de chou.
Règles importantes pour la culture du chou
Pour faire pousser des plants solides, vous devez suivre les règles. En voici quelques-unes étape par étape:
- pour prévenir les maladies, les graines de chou sont marinées;
- le sol pour planter le chou précoce doit être léger et non acide;
- respecter les dates de semis du chou précoce: vers la mi-mars;
- les semis doivent recevoir suffisamment de lumière pour éviter de tirer les troncs;
- arrosez modérément les plants;
- avant la plantation, les plants sont durcis;
- avant la plantation, les plants ne sont pas arrosés pour éviter la casse des tiges.
Ces recommandations vous aideront à obtenir une bonne récolte à l'avenir.
Terre et engrais pour chou
Le chou aime les sols fertiles. Les tourbeux et les sableux deviennent appropriés après l'introduction de micro et macro-éléments, les argileux sont enrichis d'engrais organiques.
Le sol pour le chou précoce doit d'abord être déterré, alimenté en matière organique (4 kg de fumier par 1 m²). Les plantes ont un besoin élevé de potassium et de phosphore, mais une réaction négative au chlore.Par conséquent, il est préférable de remplacer les engrais minéraux par des extraits de plantes ou de cendres.
Pour l'alimentation avec du phosphore, il est également recommandé de faire une infusion aqueuse: 100 g sont remplis avec 10 litres d'eau chaude. Après avoir insisté pendant 1 jour, versez la solution dans un autre plat et utilisez, jetez le sédiment.
Le chou est fertilisé avec une infusion liquide d'herbe coupée ou de fumier (10 fois dilué avec de l'eau), ainsi qu'un extrait d'ortie ou de cendre de bois. Pendant toute la période, 2-3 top dressing sont effectués dans le sol ou sur les feuilles.
Top dressing de chou
La réaction du sol est très importante lors de la culture du chou. Il doit être neutre ou légèrement acide. Depuis l'automne, les lits chaulent. Si cela n'a pas été fait, 2 poignées d'humus et 2 cuillères à soupe sont versées dans les trous du printemps. cuillères de cendre de bois.
Éclairage et arrosage
La culture est exigeante en humidité, car elle est composée à 90% d'eau. Le sol doit être constamment humidifié pendant la croissance du chou et la formation des têtes. Avec un manque d'humidité, elles se forment petites, les feuilles sont rugueuses.
Avant de planter tôt le chou à l'extérieur, choisissez un site de plantation bien éclairé tout au long de la journée. Il est très important de suivre la rotation des cultures et de changer de site de plantation. Il est impossible de planter du chou après les cultures connexes.
Maladies, ravageurs et contrôle de ceux-ci
Les plants de chou sont affectés par de nombreuses maladies. Tout d'abord, ceux qui n'ont pas reçu les nutriments nécessaires, ainsi que ceux qui sont attaqués par des ravageurs.
Maladies du chou
Maladies
La maladie la plus courante est la keela. Il apparaît sur le système racinaire du chou sous forme de tumeurs. Il y a 3 façons de pénétrer dans le jardin:
- avec de la terre sur les racines des semis;
- avec des plants infectés;
- à travers les graines.
Pour éviter la quille, les graines sont marinées, le sol acide est chaulé, les plants infectés sont rejetés et la rotation des cultures est observée. En outre, le chou peut être affecté par le flétrissement par fusarium, diverses bactérioses, la pourriture noire. Pour la prévention de ces maladies, les conditions suivantes doivent être remplies: pour la culture, prendre des hybrides stables, éliminer et détruire les résidus végétaux à temps, désinfecter le sol et les graines.
Les ravageurs
Parmi les ravageurs, les puces crucifères et les larves de mouches du chou s'attaquent le plus au chou. Pour les combattre, la pollinisation est réalisée plusieurs fois avec un mélange de poussière de tabac et de cendre. Vous pouvez planter des plantes crucifères plus délicates autour du chou comme appât (comme le cresson).
Ravageurs du chou
En outre, la plante peut être endommagée par les chenilles de la cuillère à chou, les blancs de chou. Une des méthodes pour y faire face: verser un demi-seau de cendres avec 1 seau d'eau chaude, laisser reposer 2 jours, puis filtrer et vaporiser l'espace vert.
Le scarabée proboscis caché qui infecte les feuilles est distribué dans toute la Russie, en particulier dans la région de Moscou. Le harceleur de chou-fleur endommage également le chou rouge, Bruxelles, Savoie, Pékin, le brocoli, le chou-rave et le chou-fleur. Des œufs pondus dans la veine principale, les coléoptères éclosent, mangeant la plante de l'intérieur.
Avec une grande quantité de ravageurs, la plante est pulvérisée avec une sorte d'insecticide, par exemple Actellik (30 g pour 1 seau d'eau).
Récolte
Les variétés précoces ne conviennent pas au stockage à long terme. La collecte est effectuée par temps sec, avec une humidité minimale. Si les têtes de chou sont mouillées par la pluie, elles doivent être séchées pendant au moins 1 jour sur toile.
Un grand couteau ou une petite hachette est utilisé pour couper les têtes. Vous devez le couper sur le buisson pour qu'il reste une souche d'environ 5 cm de long.La deuxième méthode: retirez la plante par la racine, puis coupez la base, en laissant également 5 cm.
Planter et faire pousser du chou précoce n'est pas un processus difficile. Si les recommandations sont correctement suivies, le jardinier recevra des vitamines en été, si nécessaires après un long hiver.
