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La culture du chou dans les conditions sibériennes présente un certain nombre de caractéristiques associées aux conditions météorologiques et climatiques particulières de la région. Pour que la culture d'une culture réussisse, vous devez savoir quel chou est préférable de planter en Sibérie et décider de la variété.
Variétés de chou pour la Sibérie: terrain ouvert
Le chou est l'un des légumes les plus répandus dans notre pays et dans le monde. C'est une plante crucifère bisannuelle. Le fruit est une tête de chou, qui est formée par un feuillage étroitement adjacent les uns aux autres.
À ce jour, dans les régions de Sibérie occidentale et de Sibérie orientale, il existe environ 50 variétés et formes hybrides dans le registre national des réalisations en matière de sélection, qui peuvent être plantées dans des parcelles subsidiaires personnelles, dans des fermes paysannes et dans la production industrielle.
La base de l'assortiment est constituée d'anciennes variétés, qui ont depuis longtemps fait leurs preuves. Ceux-ci inclus:
- Sibiryachka 60;
- Espérer;
- Numéro premier Gribovsky 147;
- Biélorusse 455;
- Présent;
- Gloire 1305
- Point.
Chou
Chou blanc: les meilleures variétés pour la Sibérie
Groupe précoce
juin
Réalisation de la sélection VNIISSOK. L'une des variétés à maturation précoce les plus courantes de la région. La culture est formée déjà deux mois après le repiquage des semis dans des terres non protégées. Les têtes de chou sont moyennement denses, arrondies. La couleur est vert clair, il y a une légère couche cireuse. Le poids de la tête de chou varie de 1 à 2,5 kg, les qualités commerciales sont excellentes.
juin
Les plantes tolèrent une baisse de température jusqu'à -4 ° C, de sorte que la variété peut être plantée le plus tôt possible et ouvrir la période de fructification des variétés. La récolte mûrit ensemble. Le principal inconvénient de juin est le manque de résistance à la fissuration des cultures.
Transférer F1
L'hybride a été obtenu à la suite du travail conjoint de l'Institut panrusse de recherche sur le riz et du N.N. Timofeeva. Un hybride à maturité précoce (60 à 70 jours à compter du jour de la plantation des plants) se caractérise par un rendement accru. Les têtes de chou sont compactées et arrondies, pesant 1 à 1,2 kg.
L'hybride est très apprécié pour sa maturation rapide, son goût et sa qualité marchande élevés, sa maturation amicale de la culture, sa résistance aux basses températures au printemps.
Invento F1
Un hybride de reproduction hollandais, qui est généralement utilisé frais. La tête du chou n'est pas entièrement recouverte de feuilles, arrondies, avec une coupe blanche. Selon la description, il appartient au milieu précoce. Les fruits sont très compacts, pesant jusqu'à 1,5 kg. La variété se caractérise par l'absence de craquelures, une commercialisation et un goût accrus.
Hybrides et variétés mi-précoces
Bronco F1
Un hybride développé aux Pays-Bas. Il se caractérise par une puissante force de croissance. Les têtes de chou ont une souche raccourcie et une structure interne compactée, atteignant 2,5 à 3 kg de poids. Pendant la saison de croissance, l'hybride conserve ses qualités commerciales, ne subit pas de fissures, résiste à la sécheresse et s'adapte facilement aux nouvelles conditions de culture.
Rotonde F1
Hybride mi-précoce de la sélection néerlandaise. La rosette de feuilles est légèrement surélevée. Les feuilles de taille grande à moyenne sont gris verdâtre. Il y a un revêtement de cire sur leur surface. La tête du chou est complètement recouverte de feuilles, se caractérise par une forme arrondie et, lorsqu'elle est coupée, elle présente une couleur blanchâtre. Souches internes et externes de longueur moyenne. Les têtes de chou atteignent jusqu'à 2,7 kg, la densité est estimée à 4,8 points.
L'hybride n'est pas affecté par la bactériose muqueuse et vasculaire. Il est généralement consommé frais, mais il peut également être conservé environ 3-4 mois sans perte de qualité.
Bactériose vasculaire
Hybrides et variétés de mi-saison
Semko Jubilé 217 F1
Élevé à la station de sélection nommée d'après N.N. Timofeeva. Il est considéré comme un hybride de chou exemplaire de sélection domestique pour la plantation non seulement en Sibérie. La phase de maturité technique des têtes de chou tombe le 130e jour après la formation des pousses pleines. Rosette de feuilles de taille moyenne, légèrement surélevée. L'hybride est recouvert d'un puissant revêtement de cire. La souche interne est raccourcie, la souche externe mesure généralement 15-17 cm.
La tête du chou est caractérisée par une forme ovale, de couleur verte, couverte seulement de moitié, dense, blanchâtre à la coupe. Le poids moyen des fruits est d'environ 4 kg. Montre une résistance à la bactériose vasculaire, n'est pas sensible à la fissuration. Il peut être conservé 4 à 5 mois sans perte significative de qualité.
Tobia F1
Un hybride de chou venu des Pays-Bas en Sibérie. L'un des meilleurs hybrides pour le décapage et le traitement. La masse des têtes de chou est de 3,5 à 5 kg, qui sont denses, de couleur vert foncé, plates et rondes.
L'hybride forme une productivité élevée, ne se fissure pas à la racine et présente une résistance à la bactériose muqueuse et vasculaire. Les qualités gustatives sont positives à la fois lorsqu'il est consommé frais et après un traitement technique.
Tobia F1
Hybrides et variétés mi-tardives
Megaton F1
Hybride obtenu aux Pays-Bas. Parmi toutes les variétés et hybrides de chou blanc cultivés en Sibérie, il a le rendement le plus élevé. Il faut environ 105 jours entre le début de la formation des pousses complètes et la maturité technique des têtes de chou. Les têtes de chou sont arrondies, légèrement aplaties. La structure interne est fine et très dense. La masse des têtes de chou est généralement de 8 à 10 kg, dans certains buissons, elle atteint 15 kg.
La récolte peut être consommée fraîche ou transformée de diverses manières. Résistant au fusarium.
Thomas F1
Hybride moyen tardif de la sélection des Pays-Bas. Du jour de la formation des semis à part entière au début de la phase de maturité technique, environ 165 jours s'écoulent. Les têtes de chou sont denses, de taille moyenne, pesant un peu plus de 2 kg. Convient à la fois à la consommation fraîche et à divers types de traitement technique. Il se caractérise par un excellent goût.
Les fruits résistent à la flétrissure fusarienne et ne se fissurent pas. Le rendement des produits commerciaux est de 95%.
Thomas F1
Hybrides et variétés tardives
Extra F1
Un hybride de sélection russe, obtenu à la station. N.N. Timofeeva. La maturation a lieu en moyenne le 165e jour après la germination complète. Les fruits sont ronds-plats, denses, pesant environ 2-3 kg, recouverts d'une couche de cire dense. Ils peuvent être stockés jusqu'à la fin du printemps sans perte de goût et de commercialisation.
Les fruits résistent à un certain nombre de maladies:
- pourriture grise;
- bactériose muqueuse et vasculaire;
- flétrissement fusarien.
Prestige F1
L'hybride a été obtenu au poste de sélection eux. N.N. Timofeeva. La rosace est légèrement surélevée. Les feuilles sont de taille moyenne, le revêtement de cire est solide et dense. La tête du chou est couverte, arrondie avec une couleur blanche sur la coupe, compactée, atteignant 2-3 kg en poids. Le goût est agréable, les plantes sont alignées. La production commercialisable moyenne est de 94%. L'hybride est résistant à la flétrissure fusarienne.
Caractéristiques de la culture en Sibérie
Pour faire pousser du chou dans les conditions considérées, vous devez tout d'abord choisir une variété résistante à l'hiver et adaptative. Pour la Sibérie, vous devez utiliser les meilleures variétés de chou. Il est à noter que le chou blanc est le plus commun dans cette zone, ainsi que d'autres variétés de cette culture:
- roux;
- Savoyard;
- chou-rave;
- coloré;
- Bruxelles;
- Pékin.
Habituellement, la culture est plantée de semis, mais la plantation de graines en pleine terre au début du printemps est également utilisée avec succès. Les meilleurs précurseurs du chou en Sibérie sont les betteraves, les pommes de terre et les oignons. Au fur et à mesure que le chou pousse, le sol est désherbé, il est impératif que les pousses soient éclaircies de 4 à 5 cm.
Si vous respectez toutes les exigences décrites ci-dessus, il ne sera pas difficile pour un jardinier sibérien de cultiver une culture aussi simple que le chou, et une riche récolte de chou ne prendra pas longtemps!
