Beaucoup de gens se demandent ce que signifie le reconditionnement et que signifie le reconditionnement? Les bovins, ou bovins, sont les types d'animaux de ferme les plus précieux, les ruminants et les bovidés artiodactyles. Le bétail comprend tous les types d'individus qui sont des représentants domestiqués de l'espèce bovine: vaches, taureaux, yaks, buffles indiens, gauras, bantengs.

Intéressant! Le but principal des bovins est la production de lait, de viande, de peaux et l'utilisation comme force de traction.

Ancêtres du bétail

Au début de l'article, on a découvert ce que signifie l'abréviation bétail, et quels sont les principaux animaux inclus dans ce décodage. Les origines du bétail sont également particulièrement intéressantes.

Les bovins sont domestiqués depuis la préhistoire, les dates exactes ne sont pas connues, mais beaucoup plus tard que les chèvres, les moutons et les porcs. Les données historiques indiquent la présence de bovins chez l'homme à l'âge de pierre, mais leur forme était assez petite et avait des pattes plus courtes.

Bétail

Par origine, le bétail est subdivisé en 2 genres: le taureau et le buffle. Le premier, quant à lui, combine 4 espèces: bovins, taureaux indiens, yaks, bisons.

La plupart des scientifiques considèrent l'ancêtre sauvage du bétail tur.

Par exemple, la race Kalmouk est associée à un zébu - un front court, les cornes sont situées presque dans le même plan avec le front en forme de croissant, ne vous pliez pas sur les côtés.

Caractéristiques biologiques des bovins

Taureau (bovins)

Les bovins ont leurs propres caractéristiques biologiques distinctives, parmi lesquelles il y a des avantages et des inconvénients.

Les avantages des caractéristiques biologiques du bétail:

  • le système digestif vous permet de digérer de gros volumes d'aliments végétaux et de fourrage grossier;
  • la puberté survient dès l'âge de 6 à 9 mois;
  • l'excellente fonction de reproduction chez les taureaux dure jusqu'à 9 ans;
  • le type de bétail laitier n'est pas sujet à l'obésité;
  • résistance héréditaire à la brucellose, à la tuberculose;

Désavantages:

  • reproduction relativement lente: chaque année, une vache apporte 1 veau, des jumeaux et des triplés sont extrêmement rares;
  • maturité relative tardive: selon les caractéristiques de la race et les conditions de croissance, les génisses peuvent se reproduire entre 1,5 et 2 ans.

Caractéristiques économiques du bétail

Chez les bovins, deux domaines sont distingués: l'utilisation (économique générale) et l'élevage. Le premier comprend les races d'origine mixte (croisement de races différentes), qui sont élevées pour un usage économique. La direction tribale est beaucoup moins adaptée à un usage économique, mais c'est un excellent matériel d'élevage pour obtenir des animaux utiles.

Direction tribale

Ferme d'élevage (bovins)

L'élevage du bétail a également ses avantages et ses inconvénients économiques.

Avantages:

  • endurance;
  • modestie;
  • la capacité de digérer à la fois l'herbe bon marché, le fourrage grossier et l'herbe juteuse;
  • productivité élevée du lait et de la viande;
  • la viande, le lait ont une grande quantité de protéines complètes, un rapport optimal de protéines et de matières grasses;
  • les personnes âgées sont sujettes à des dépôts graisseux dans le tissu conjonctif entre les fibres musculaires et les muscles;
  • pas de taxe sur le bétail, qu'il soit jeune ou adulte.

Fait intéressant! En Estonie, une taxe a été introduite sur les vaches, car les animaux émettant du méthane, respectivement, gâchent l'atmosphère. Selon les scientifiques, chaque animal émet jusqu'à 100 kg de méthane par an.

Désavantages:

  • longue grossesse - une moyenne de 285 jours;
  • longue lactation - 305 jours;
  • les races laitières ont des muscles sous-développés;
  • non résistant aux maladies (les plus courantes: leucémie (atteinte du système hématopoïétique), leptospirose (maladie infectieuse), actinomycose (champignon), maladie du fraisier (formations sur la peau près du sabot).

Structure du troupeau de bovins

Ruche à cornes

La structure du troupeau d'un bétail particulier affecte de manière significative les indicateurs finaux de l'élevage. Il est déterminé par la mission économique du troupeau (produits laitiers, viande, viande et produits laitiers), les tactiques de gestion de l'exploitation (élevage, commercial), la forme d'obtention des produits (étendue, simple).

Structure du troupeau de bovins

Selon les instructions ci-dessus, pour une ferme individuelle (sovkhoz, kolkhoz, filiale) la structure la plus nécessaire d'un troupeau de bovins est approuvée, qui conviendra le mieux aux tâches fixées pour l'objet de l'agriculture. De plus, les capacités de la main-d'œuvre (son nombre) et la disponibilité d'une base fourragère sont prises en compte.

Les éléments structurels du troupeau comprennent:

  • vaches;
  • génisses;
  • gobies;
  • inséminer des taureaux;
  • génisses jusqu'à un an;
  • génisses après un an.

En fonction des objectifs de production finaux, la structure du troupeau est choisie:

  1. pour augmenter la productivité laitière dans la structure du troupeau, le nombre de vaches laitières est augmenté;
  2. pour obtenir plus de viande, le nombre d'animaux destinés à l'engraissement et à l'abattage augmente;
  3. le stock de géniteurs (un groupe d'individus matures) est utilisé pour la reproduction à des fins spécifiques de culture ou de sélection.

Le maintien d'un certain nombre de génisses et de génisses dans un troupeau assure une reproduction réussie du troupeau de bovins. La part des génisses est de 25 à 35%, les génisses représentent environ 1/5 du troupeau.

À propos du bétail en Crimée

À l'heure actuelle, le bétail est ce qui est le plus important sur le territoire de Crimée. Divers projets d'investissement sont mis en œuvre en Crimée pour le développement de l'élevage. L'élevage du bétail en Crimée fixe des objectifs non seulement pour obtenir du lait et de la viande, mais aussi pour fournir des emplois à la population locale. L'élevage de bétail en Crimée cette année a largement dépassé la productivité par rapport aux précédents. Les veaux reproducteurs de Crimée sont particulièrement demandés (selon les publicités privées, le prix d'un animal de 2 mois est en moyenne de 18 mille roubles).

La ville de Dzhankoy, la région nord de la Crimée, où les produits de l'élevage sont produits avec un excellent succès, se démarque. Avec l'appréciation du dollar, les prix de la viande augmentent également.

La ville de Dzhankoy, où les produits de l'élevage sont produits avec un excellent succès.

Dans le district de Pervomaisky en Crimée, à B. Khmelnitsky 11, il existe un complexe laitier unique "Crimea-Farming" - l'alimentation et la traite sont effectuées en mode semi-automatique, la technologie WI-FI est utilisée. Ce complexe est équipé de systèmes de haute technologie.

Recommandations d'éleveurs expérimentés

Élever du bétail n'est pas difficile, cependant, pour un élevage réussi, vous devez respecter certaines règles.

Quelques conseils pour les éleveurs débutants:

  1. Les bovins sont sélectionnés en fonction des objectifs ultimes - obtenir de la viande ou du lait, et non ceux que vous aimez, pour ne pas être déçu plus tard;
  2. La race est sélectionnée en fonction des conditions climatiques de la région, car de nombreuses races peuvent ne pas être adaptées aux conditions météorologiques difficiles, ce qui entraîne par la suite une diminution de la résistance aux maladies, des problèmes de fonction de reproduction et un faible poids.
  3. La base d'alimentation disponible est la clé d'une production réussie;
  4. Mesures préventives obligatoires contre les maladies;
  5. La ferme (hangar) doit être maintenue propre et sèche;
  6. Une attention particulière est portée aux veaux, en particulier, lors du passage à la nourriture sèche;
  7. Tout changement dans l'état de l'animal (léthargie, peur, température, fuite nasale) doit être examiné par un vétérinaire.

L'article a déterminé le décodage du bétail et ce que c'est. On peut dire sans ambiguïté qu'à l'heure actuelle, le bétail est toujours d'actualité, y compris au niveau de l'État. Presque toutes les régions envisagent de soutenir des projets qui prévoient une sorte de croissance, le développement de ce domaine de l'élevage.

La viande de bovin est très populaire en raison de ses excellentes caractéristiques gustatives et de sa composition utile. Une préférence particulière est donnée au bœuf frais, qui se distingue par sa couleur, son odeur et son goût. De plus, il existe de la viande de buffle naturelle en vente, qui contient beaucoup de protéines et d'éléments chimiques (fer, calcium, phosphore, potassium, magnésium et autres). Des bouillons et des soupes riches en sont fabriqués.