La chèvre de Nubie est une race relativement nouvelle, introduite en Russie seulement dans les années 2000. des États-Unis. Les premières mentions de cette espèce d'animaux au profil fier, comme si romain, remontent à 7500 av. Déjà à cette époque, cette race était apprivoisée par l'homme, elle est donc à juste titre considérée comme la plus ancienne des races de chèvres domestiques. Le nom de la race vient du nom de la région de l'ancienne Nubie, qui était située entre le premier et le sixième rapides du Nil en Afrique.
Les Français ont été les premiers à se lancer dans l'élevage de chèvres, mais ce sont les Britanniques qui ont croisé les Nubiens avec la race laitière Zarib et ont amené les chèvres du Nil à l'apparence et aux caractéristiques qu'elles possèdent aujourd'hui.
Les ancêtres des chèvres nubiennes modernes ne sont que quatre individus: 2 d'Afrique et 2 d'Inde. Les éleveurs anglais les ont croisés avec des femelles de la race anglaise locale, à la suite de quoi la race anglo-nubienne de chèvres a été élevée. Cette espèce a été officiellement reconnue en 1986. Aujourd'hui, cette race est la plus appréciée des agriculteurs américains.
Chèvre nubienne
Description de l'apparence
Une caractéristique externe distinctive de cette race est le nez «romain» avec une bosse, de longues oreilles plates pendantes et des yeux expressifs. Le corps des chèvres est long et étroit, bien qu'eux-mêmes soient assez grands. Le pis est gros avec de longs mamelons. Le cou et les pattes sont également longs et étroits. Les chèvres sont disponibles dans une variété de couleurs: blanc, noir, marron, marron. Sur le corps, il peut y avoir un motif en forme de taches blanches ou noires. La hauteur au garrot varie de 75 à 90 cm La chèvre a des cornes courtes et courbées. Ces animaux sont à poil court.
Les femmes et les hommes pèsent différemment. En règle générale, les chèvres pèsent moins de 55 kg, tandis que les chèvres peuvent peser jusqu'à 70 kg. Les femelles sont prolifiques, elles peuvent traire trois enfants à la fois. Et donc 2 fois par an. Les enfants grandissent très vite et prennent bien du poids.
Productivité
La productivité des chèvres est élevée, elles peuvent produire jusqu'à 900 kg de lait par an avec une teneur en matières grasses de 5 à 8%. Il a un goût légèrement sucré, mais agréable. La valeur particulière du lait est que des fromages, des yaourts et du fromage cottage d'excellente qualité en sont obtenus, car il n'a pas de saveur spécifique. Pour cette raison, les petits enfants aiment aussi le boire cru. De plus, le lait est très utile, il contient de nombreuses vitamines et micro-éléments.
Pour une traite, les chèvres peuvent donner de 2 à 4 litres de lait. Après chaque agnelage, la production de lait augmente en règle générale et peut atteindre jusqu'à 6 l / jour.
Garder des animaux
Un agriculteur expérimenté ne refusera pas d'élever des chèvres de cette race, car elles ne nécessitent pas de soins particuliers, il n'y a pas de nuances particulières dans la reproduction. De plus, cet animal de race, en plus d'un lait gras sain et savoureux, a une viande tendre, qui diffère considérablement de la viande d'une chèvre domestique ordinaire.
Nez "romain" de la chèvre de Nubie
Cependant, en raison de leur thermophilicité, les entretenir sous des latitudes froides peut être difficile.Les régions de Samara, Moscou, Tver et les régions du sud de la Russie sont les plus adaptées à l'élevage de cette race. Ils sont les plus populaires dans le monde en Éthiopie, aux États-Unis et au Royaume-Uni.
Mais, quels que soient ces facteurs, l'élevage de chèvres de cette race dans votre propre cour en petit nombre est une entreprise rentable. L'essentiel dans cette affaire est d'aborder leur contenu avec sagesse. Vous devez commencer par acheter de jeunes animaux, mais en même temps vous assurer que le vendeur vend vraiment des chèvres nubiennes. Pour cela, une attention particulière doit être accordée aux caractéristiques externes des Nubiens - un nez bossu et de longues oreilles plates. Cela ne fait pas de mal d'essayer le lait de la mère de l'enfant, il doit être sucré, sans arrière-goût inutile.
À l'avenir, il convient de garder à l'esprit que les enfants nés à la fin de l'hiver sont plus matures et développés.Par conséquent, l'accouplement doit être effectué au début de l'été. Dans ce cas, les bébés peuvent être séparés des adultes.
L'option la plus optimale pour l'élevage des chèvres est l'entretien des pâturages, dont la période est à peu près la même - six mois pour le pâturage, puis les six mois suivants pendant la saison froide dans la stalle. Les pièces où les animaux seront gardés en hiver doivent être chaudes et sèches avec un sol solide. Il faut garder à l'esprit que les chèvres anglo-nubiennes ne dorment pratiquement pas sur le sol, il est logique de leur faire des lits en bois spéciaux sur une estrade. Dans ce cas, les chèvres doivent être gardées séparément, car les femelles peuvent acquérir une odeur spécifique. En hiver, la pièce doit être isolée (par exemple avec des branches de conifères) ou équipée de radiateurs.
Le lait de chèvre peut être donné lors de la première tétée aux enfants
Régime alimentaire des chèvres
Dans le régime alimentaire, les chèvres sont assez fantaisistes, le régime alimentaire doit donc être varié. En plus de l'eau douce propre, la présence de sel de lizun est obligatoire. Il est conseillé d'effectuer la procédure d'alimentation à peu près au même moment. Par exemple:
- à 6h00-9h00, nourrir avec du foin ou de la paille;
- à 9h00-11h00, donner de l'ensilage ou de la paille;
- à 11h00-12h00 heure d'arrosage;
- à 12h00-13h00, donner aux animaux une alimentation concentrée;
- à 16.00-18.00 foin ou paille à nouveau.
L'élevage de chèvres nubiennes convient à tout agriculteur russe. Il n'y a rien de difficile à cela, à part un peu de soucis avec l'isolation de la grange pour l'hiver. Mais ce n'est pas non plus un problème. Mais en retour, l'éleveur recevra du lait délicieux et une excellente viande.
