Races de chèvres

La chèvre est l'un des premiers animaux domestiqués par l'homme. Selon les chercheurs, cela s'est produit il y a environ 9000 ans. Depuis lors, les éleveurs travaillent à la reproduction et à l'amélioration de toutes les nouvelles races de ces animaux. Dans différentes parties du monde, les agriculteurs préfèrent différents types en fonction du climat et du but de l'élevage. Les agriculteurs russes, par exemple, préfèrent les races suivantes: Zaanenskaya, Gorkovskaya, Toggenburgskaya, Russian White.

En fonction de ce que l'éleveur souhaite obtenir au final, les chèvres sont divisées en plusieurs types:

• de laine;
• duveteux;
• laine de lait;
• laitier.

En Russie, les races laitières sont les plus demandées, car elles sont les plus résistantes et le lait, malgré sa teneur élevée en matières grasses, est facilement absorbé même dans le corps des bébés d'un an. Les races caprines viennent en deuxième position en raison des propriétés nutritionnelles du filet et de la forte demande de viande dans les magasins.

Direction de la viande

Les races bovines les plus courantes sont:

Chèvre Boer

Il a été élevé au XXe siècle en mélangeant des individus indiens, sud-africains et européens. Aujourd'hui, de toutes les races à viande, c'est la plus répandue au monde.

Le costume se distingue par une certaine originalité: la tête, le cou, les pattes et la queue sont généralement brun clair, tandis que le corps est blanc. Mais les animaux peuvent aussi être noirs et fauves.

Chèvre Boer

Le torse lui-même est musclé et large. Les mâles peuvent peser jusqu'à 150 kg, les femelles jusqu'à 100 kg. Si les chèvres sont bien soignées, elles peuvent agneler trois chevreaux pesant chacun environ 4 kg, la croissance quotidienne pouvant atteindre 0,5 kg.

La viande de cette race est d'une consistance délicate et est recommandée par les médecins comme diététique. Les chèvres ont une endurance et une adaptabilité élevées aux conditions de vie défavorables.

Grec local

Puisque cette race n'a pas de couleur caractéristique spécifique, elle peut être d'une grande variété de couleurs: du gris au noir. De plus, c'est la chèvre noire qui a l'air plus impressionnante. Contrairement aux Boers, cette race pèse beaucoup moins - les adultes n'atteignent que 65 kg, mais leur viande est d'une texture inhabituellement délicate avec un goût agréable sans odeur désagréable.

Malgré la grande mamelle, vous ne devriez pas vous attendre à beaucoup de lait de leur part, car ils ne peuvent donner que 100 litres par an. Les races grecques sont rustiques, facilement adaptables aux zones climatiques où elles sont gardées et résistantes aux maladies. Il n'est pas difficile de les élever, car ils peuvent paître même dans les zones montagneuses.

ÀOK je

La couleur de ces chèvres peut être blanche, noire et brune. Le corps, comme toutes les races à viande, est charnu et musclé, les pattes sont longues et fortes. Les cornes sont grandes, chez les mâles elles sont tordues vers l'arrière, chez les femelles, elles sont droites, de petite taille. Le poids des animaux est faible, environ 60 kg, bien que les mâles puissent atteindre 90 kg. La viande est appréciée pour sa haute teneur en éléments nutritifs. Il ne faut pas non plus s'attendre à une grande production de lait de leur part, mais la femelle en a assez pour nourrir deux enfants.Cette race est résistante au gel, à la sécheresse et aux températures chaudes, et est également sans prétention à garder.

Direction laitière

C'est le groupe le plus courant. Ils sont conservés à la fois dans de grandes fermes et dans les arrière-cours.

Les races laitières les plus courantes sont:

• Zanenskaya;
• Gorkovskaya;
• chèvre La Mancha;
• Murcia Grana;
• Nubien;
• Shami la chèvre;
• Blanc russe;
• Toggenburg;
• Alpin français;
• Tchèque.

Les variétés suivantes sont les plus populaires en Russie.

Zaanenskaya

La race la plus populaire non seulement en Russie, mais aussi dans le monde, en grande partie en raison de son lait facilement digestible et de ses grands volumes de lait. A été élevé en Suisse. En moyenne, les chèvres peuvent produire de 600 à 1200 litres de lait par an avec une teneur élevée en matières grasses allant jusqu'à 4,5%. Un autre avantage est leur grande adaptabilité aux conditions climatiques dans lesquelles ils sont conservés. Les animaux sont sans prétention et ont une fertilité élevée. Afin d'augmenter la production laitière, les agriculteurs élèvent des chèvres Saanen en les mélangeant avec d'autres races laitières.

Gorkovskaya

La race a été élevée à partir de chèvres blanches russes par croisement avec Zaanenskaya pour augmenter la production de lait. La couleur est blanche, parfois la tête peut être brune. Les animaux pèsent un peu environ 50 kg en moyenne, mais les gardent en raison de la productivité élevée de la production laitière. Pendant la période de lactation (environ 10 mois), vous pouvez obtenir de 500 à 1000 litres de lait, alors que sa teneur en matières grasses est d'environ 5%. Un fromage de bonne qualité est produit à partir de lait. En règle générale, lors de l'agnelage, 2 enfants naissent, mais des cas de naissance et 4 bébés en bonne santé ont été enregistrés.

Chèvre Toggenburg

Contrairement à leurs parents laitiers, ces animaux ont des caractéristiques externes miniatures, un dos droit, de grandes oreilles charnues, un pis développé et un long cou avec une petite tête. La chèvre sans corne (ces races n'ont pas de cornes) est exceptionnellement fertile: elle peut agneler 3 fois en 2 ans. La productivité est élevée - jusqu'à 1000-1200 kg de lait par an. En raison de ses nutriments, le fromage de qualité élite est fabriqué à partir du lait de la race Toggenburg. Les adultes pèsent un peu - jusqu'à 60 kg. Leur pelage est lisse et brillant.

Chèvres Toggenburg

Blanc russe

Ces animaux à sabots blancs sont les plus courants dans les villages russes. La période de lactation dure généralement de 7 à 8 mois, période pendant laquelle vous pouvez obtenir jusqu'à 500 litres de lait avec une teneur en matières grasses allant jusqu'à 5%.

Le corps est en forme de tonneau, trapu. Les animaux ont un sternum large, de petites oreilles et de grandes cornes en forme de faucille. Le pelage est généralement long, mais il y a aussi des individus aux cheveux courts. Un agnelage peut apporter 1 à 2 petits. Les adultes atteignent un petit poids (35-50 kg). Les animaux ont une endurance extraordinaire et un entretien sans prétention.

Race de chèvre tchèque

La chèvre tchèque est particulièrement productive. En moyenne, avec des soins appropriés, ces chèvres deviennent de véritables champions de la production laitière - jusqu'à 2300 kg de lait avec une teneur en matières grasses relativement faible allant jusqu'à 3,5%. Ce sont des animaux gracieux avec une posture gracieuse. La couleur est brune, rouge. Il existe à la fois des individus à cornes et sans cornes. Les chèvres ressemblent extérieurement à un chien et ont le même caractère docile et affectueux - elles sont prêtes à suivre leur propriétaire partout. Pour une portée, 1 à 2 chèvres sont apportées. Les mâles pèsent en moyenne 75-80 kg avec une augmentation de 85 cm, les femelles sont 10 cm plus courtes avec un poids moyen de 55 kg.

Chèvres tchèques

La Mancha

Les artiodactyles sont originaires de la province de La Mancha (Espagne). La couleur est variée: blanc, noir, marron, le pelage est court, brillant. Leur hauteur ne dépasse pas 76 cm, leur poids atteint en moyenne 70 kg, mais il y a des mâles pesant jusqu'à 100 kg. Ils se distinguent par une productivité élevée, avec de bons soins, l'utérus peut donner jusqu'à 9 litres de lait par jour avec une teneur en matières grasses allant jusqu'à 4%.La productivité est élevée - jusqu'à 5 bébés peuvent être obtenus dans une portée, principalement des chèvres naissent. Ils résistent à toutes les conditions de détention, ils aiment les couronnes de chêne et de bouleau dans leur alimentation.

Shami

Les plus courants en Syrie, à cause de cela, ils portent également les noms d'Alep et de Baladi.

Ce sont des races à longues oreilles, dont les oreilles sont en position suspendue et atteignent jusqu'à 32 cm de longueur. Les chèvres atteignent 103 cm avec un poids moyen de 70 à 130 kg, les femelles - 85 cm avec un poids de 60 à 90 kg. Pendant une période de lactation de 240 à 305 jours, l'utérus peut donner de 650 à 1100 litres de lait avec une teneur en matières grasses allant jusqu'à 4,5%. En moyenne, les femmes amènent 2 enfants.

Races de laine

Les artiodactyles de ce type sont conservés pour leur laine, qui est utilisée pour fabriquer des tissus, des tapis et des fils. Le cuir de haute qualité est fabriqué à partir de peaux pour divers produits. Àde cela, il existe environ 300 types de races de laine, divisés en trois types:

• duveteux;
• poil grossier;
• de laine.

Les types les plus populaires de races de laine sont plus loin.

Angora

C'est la race caprine la plus ancienne, prétendument originaire d'Anatolie centrale (Turquie). Le poids des mâles adultes atteint 50 kg avec une hauteur de 75 cm. Les chèvres pèsent moins - jusqu'à 35 kg, la taille moyenne est de 66 cm. Les chèvres ont des cornes luxueuses, tandis que les femelles affichent de petites cornes.

Chèvres angora

Les angora ont une constitution corporelle lâche et un cou fin, des pattes courtes. La couleur la plus courante est le blanc, mais il existe des couleurs argent, noir, marron et gris. La longueur de la laine est de l'ordre de 20 à 25 cm et se distingue par un lustre, appelé «lustre», qui a tendance à briller dans l'obscurité. Les coupes de cheveux sont effectuées 2 fois par an. En moyenne, vous pouvez couper jusqu'à 6 kg de chèvres et 3,5 kg de chèvres.

Ils se distinguent par leur résistance aux conditions météorologiques, que ce soit le froid ou la chaleur, et le manque de prétention dans l'alimentation.

Laine soviétique

Élevé en croisant les races Rough-Wool et Angora en 1952. Ces chèvres ont un squelette solide et des cornes de taille moyenne. Petits animaux, constitution maigre avec des poils longs envahis par la végétation. La structure de la toison de cette race ressemble à celle de l'Angora, mais un peu plus courte, plus fine et plus épaisse. En termes de taille et de poids, ils se situent entre les Angorks et les poils grossiers, cédant aux seconds et surpassant les premiers.

Tadjik (ouzbek)

Il appartient à l'espèce à poil grossier, élevée par des éleveurs en 1963 dans la République soviétique tadjike. Ce sont de gros animaux aux longues pattes. Les mâles pèsent jusqu'à 140 kg, les femelles un peu moins - en moyenne jusqu'à 70 kg, parfois elles peuvent peser jusqu'à 120 kg. La toison est légèrement ondulée, élastique et élastique, jusqu'à 20 cm de long. Jusqu'à 4 kg de laine sont coupés chez les chèvres, jusqu'à 3 kg chez les reines. La fertilité est faible, généralement 1 enfant est né.

Tadjik (ouzbek)

Tuvinskaya

Cette variété est obtenue en croisant l'Angora, les races locales Tuvan et les races à laine soviétiques. La toison est solide, les nattes mesurent de 17 à 22 cm de long, la chair et le lait sont faibles. Le poids des chèvres atteint 60 kg, l'utérus pèse en moyenne 38 kg. Les animaux s'adaptent parfaitement aux conditions de vie.

Description des chèvres décoratives et naines

Les chèvres sont élevées non seulement pour les besoins du ménage. Il existe également des espèces de race pure décoratives qui sont gardées comme animaux de compagnie. La chèvre naine est un artiodactyle de petite race. Il existe deux types: le Cameroun et le Nigérian.

Les deux races de cette petite chèvre partagent des caractéristiques communes. Leurs couleurs ont des taches blanches, brunes et noires. Petites chèvres (le Cameroun atteint jusqu'à 70 cm pour un poids de 30 kg, le Nigérian un peu moins).Le tempérament de chaque individu est différent, mais tous sont unis par une amitié et une affection extraordinaires pour le propriétaire, bien qu'ils aient parfois l'habitude d'être capricieux. Les bébés devraient être enseignés à de nouvelles conditions dès la petite enfance - c'est ainsi que l'adaptation se fait plus rapidement et plus facilement. Ces chèvres peuvent difficilement être appelées des animaux calmes en raison du fait qu'elles peuvent souvent montrer leur mécontentement en bêlant fort.

Pour garder les nains, vous avez besoin d'une variété d'appareils, de collines et de jouets. Cependant, les animaux domestiques peuvent bientôt s'ennuyer à jouer avec les mêmes choses, le propriétaire doit donc être intelligent afin de diversifier son temps de loisirs.

C'est tout! Quelle que soit la race de chèvres que l'éleveur choisit, il doit d'abord équiper un endroit pour garder les animaux, que ce soit une grange ou une pièce séparée, si le choix s'est porté sur un aspect décoratif. En second lieu, il y a le calcul du régime. Compte tenu de tous ces points, vous pouvez faire du shopping pour un artiodactyle.