Citrouille golospermeuse

La citrouille (ou garmelon) a longtemps été cultivée dans les jardins russes, cette culture est répandue. La plupart des jardiniers sont habitués au fait que la pulpe de la citrouille doit être sucrée et que les graines sont recouvertes d'une coque solide et dure, jaune-blanc. Mais il existe d'autres types de cette culture de melon, qui ont leurs propres caractéristiques intéressantes.

Au début du XXe siècle, les sélectionneurs en Amérique ont élevé des citrouilles gymnospermes, dont la partie sans pépins n'était pas utilisée pour la transformation, mais les graines pour la production d'huile étaient particulièrement appréciées. La pulpe de cette citrouille était utilisée comme compost pour fertiliser le sol. Et à ce jour, la principale valeur de la citrouille gymnospermeuse reste les graines nues sans peau, seule la pulpe des nouvelles variétés a acquis des caractéristiques aromatisantes qui lui permettent d'être utilisée à des fins alimentaires.

Caractéristiques de la citrouille gymnospermeuse

Les principaux indicateurs de l'évaluation de la variété:

Résistance au froid. Bien que la citrouille gymnospermeuse soit thermophile et cultivée dans les régions du sud, en Russie centrale et dans certaines régions du nord, elle est également capable de produire des rendements élevés, sous réserve de pratiques agricoles appropriées. Elle n'a pas peur des baisses de température, mais, malheureusement, elle ne pourra pas survivre même aux gelées à court terme.

Coupe de potiron Golosperm

Paramètres de la ruche. Selon la variété spécifique, la plante peut être grimpante ou arbustive. La croissance est puissante, par conséquent, une plus grande surface est consacrée à cette citrouille que lors de la culture d'autres types de cette culture de melon. Les fléaux ont plusieurs caractéristiques: ils sont couverts d'épines, leur coupe n'est pas ronde, mais à facettes. La feuille est grande, lobée, recouverte d'une sieste grossière. L'épineux et la facette des pousses sont dus au fait que la citrouille golosemyanka est ferme.

Floraison. Les fleurs mâles et femelles (dans lesquelles les fruits sont attachés) apparaissent sur la même plante, les insectes sont donc simplement nécessaires pour la pollinisation.

Dans ce dernier cas, les fleurs femelles doivent être protégées en mettant des sacs dessus ou en attachant la corolle de la fleur avec un élastique. Les fleurs mâles fleurissent en premier. Ils se forment sur de jeunes plantes âgées de 20 à 30 jours. Et une semaine plus tard - les femmes. Comparées aux citrouilles de variétés communes, les fleurs gymnospermes sont de grande taille.

Caractéristiques des fruits. Le poids est considéré comme moyen - 5-8 kg. Dans de rares cas, les citrouilles peuvent dépasser ces dimensions. La peau du fruit est fine mais très dure. La pulpe d'orange contient beaucoup de fibres, la douceur du fruit est modérée. Les nouvelles variétés de citrouille gymnospermeuse ont amélioré les caractéristiques gustatives de la pulpe, de sorte qu'elle peut également être consommée.

Caractéristiques des graines. Les graines vert foncé de ce type de citrouille sont recouvertes d'un mince film transparent qui, lorsqu'il est consommé, ne se fait pas sentir du tout.

Durée de conservation des fruits. Par rapport aux citrouilles communes, les gymnospermes ont une durée de conservation très courte à la maison. Deux à trois mois après la récolte, des graines nues commencent à germer dans la pulpe du fruit, elles deviennent inutilisables en raison du goût amer.

Il existe plusieurs variétés de citrouilles gymnospermes. Voici les plus populaires avec une brève description.

• Citrouille d'abricot. Une des variétés sucrées de citrouille gymnospermeuse. La pulpe jaune clair ne contient presque pas de fibres, juteuse. La forme du fruit est ronde-cylindrique, côtelée. La couleur de la citrouille alterne des rayures vert foncé et jaune vif. La variété porte bien ses fruits dans la voie centrale et les régions du nord.
• Citrouille Olga. Se réfère aux variétés de courge gymnospermeuse de mi-saison et mûrit 120 à 130 jours après la germination. La chair jaune a un goût sucré. La valeur de la variété est due à la forte teneur en huile des graines. La variété donne des rendements élevés dans la voie du milieu.

Citrouille Olga

• Citrouille Danae. Variété de mi-saison - 120 jours s'écoulent de la germination à la récolte. Le Danae à haut rendement produit des fruits ovales, verts, striés d'orange avec une pulpe juteuse et beaucoup de graines. Il est cultivé principalement dans les régions du sud du pays.
• Citrouille Golosemyanka. La variété est de mi-saison, la forme du fruit est ovale, lisse au toucher. La couleur principale des citrouilles est le vert foncé, le motif est constitué de taches claires et de rayures. La pulpe est jaune, ne possède pas de douceur, croustillante. Convient pour la culture dans presque toutes les régions du pays.
• Citrouille de Styrie. C'est une courge gymnosperme autrichienne cultivée exclusivement pour la production de graines. Ils produisent une huile précieuse avec une saveur de noisette. L'huile de Styrie est considérée comme étant de la plus haute qualité et est pressée à partir de cette variété en Autriche depuis environ 200 ans. La pulpe n'a pratiquement aucun goût. À maturité, les fruits verts sont recouverts de rayures jaunes floues. La variété porte bien ses fruits dans la Middle Lane, mais un rendement plus élevé est observé lorsqu'elle est cultivée dans le sud. Les citrouilles de cette variété ont une durée de conservation maximale de 3 mois pour les gymnospermes.

Technologie agricole pour la culture de la citrouille gymnospermeuse

Pour obtenir une grande quantité de graines précieuses, les gymnospermes doivent être correctement plantées, recevoir les soins nécessaires et récoltées à temps.

Préparation du matériel végétal

Semis de potiron émaillés

Selon la zone de culture, le matériel de plantation peut être des graines de citrouille gymnospermes (uniquement pour les régions du sud) ou des semis. Dans presque toutes les régions de Russie, il est nécessaire de planter le gymnosperme par la méthode des semis.

Ainsi, la préparation de pré-plantation des graines comprend un chauffage à une température de + 40 ° C et un trempage ultérieur dans une solution de stimulateur de croissance, par exemple dans Epin.

Avec la méthode des semis, il est recommandé de cultiver immédiatement les plants de gymnospermes dans des pots séparés, de préférence dans des pots de tourbe - comme la plupart des melons, la citrouille n'aime pas exposer le système racinaire pendant la plantation. L'âge optimal des semis est de 25 à 30 jours, les plants atteignent déjà une hauteur d'environ 20 cm et ont 4 vraies feuilles. Pendant ce temps, elle est nourrie plusieurs fois et doit être endurcie. Sinon, les semis de citrouille gymnospermes seront difficiles à s'adapter aux nouvelles conditions après la plantation.

Atterrissage

Les dates de plantation en pleine terre, en fonction des conditions météorologiques et du réchauffement du sol, peuvent tomber à la fin mai voire à la mi-juin. À ce stade, il est nécessaire de préparer les lits; ils doivent être situés dans des zones protégées du vent et bien éclairées du site. Dans le même temps, il est important d'éviter la sur-pollinisation avec les cultures apparentées.Par conséquent, le gymnosperme est planté aussi loin que possible des courgettes, d'autres citrouilles, des courges, etc.

Pour les régions froides, la formation de lits hauts (20-25 cm) est recommandée, car ils se réchauffent plus rapidement. Il est recommandé d'y mettre du compost et de l'humus, qui génèrent également de la chaleur naturelle pendant le processus de décomposition.

Le schéma de plantation, en fonction de la variété spécifique de citrouille gymnospermeuse, peut être différent: pour les formes de buisson - 70 × 70 cm, pour la croissance moyenne - 70 × 140 cm La plupart des variétés de gymnospermes ont besoin d'une large zone nutritionnelle, se distinguent par un système racinaire puissant et une croissance rapide des cils, de sorte qu'ils il est recommandé de planter selon le schéma de plantation étendu - 180-210 × 100-180 cm.Par exemple, pour la variété Golosemyanka, le schéma de plantation est de 70 × 100 cm, pour les variétés Danae et Apricot - 100 × 100 cm, pour Olga et Styriyskaya - 150 × 150 cm.

Planter des citrouilles dans le sol

Conformément au schéma choisi, vous devez creuser les trous de plantation et les remplir d'un mélange nutritif d'humus, de cendres et d'engrais minéraux, puis renverser et attendre que la terre se stabilise. Ce n'est qu'après cela que la plantation des plants peut commencer, ils ne peuvent pas être enterrés.

Après la plantation, les plants sont placés sous des abris temporaires - des bouteilles en plastique, et ils sont retirés après 4 à 5 jours. Dans les premiers jours, il est très important de surveiller la teneur en humidité du sol sous les citrouilles et de porter une attention particulière au relâchement.

Se soucier

La citrouille gymnospermeuse, cultivée dans les régions du sud, est totalement sans prétention. Et ceux qui veulent le cultiver sur un site situé dans une zone froide aux conditions climatiques imprévisibles devront travailler dur.

Mode d'arrosage. La citrouille gymnospermeuse a besoin d'un arrosage fréquent et abondant et se caractérise par une mauvaise tolérance à la sécheresse. Dans ce cas, l'engorgement du sol ne doit pas être autorisé. Pendant la floraison, l'arrosage doit être effectué le matin avant l'ouverture des fleurs - une telle technique agricole augmente la nouaison. En cas de manque d'humidité, le gymnosperme perd souvent les ovaires et donne de mauvais rendements. Il faut l'arroser doucement, sous la racine, en évitant que les gouttes d'eau ne tombent sur les feuilles.

Paillage. Pour réduire l'évaporation dans le sol, il est recommandé de planter de la citrouille pour pailler. Les matériaux naturels sont utilisés comme paillis: foin, sciure de bois, copeaux, etc. Si les lits sous le gymnosperme sont paillés, il n'y aura pas de mauvaises herbes près des jeunes plantations et il n'est pas nécessaire de les relâcher constamment.

Top dressing. Les citrouilles gymnospermes poussent assez rapidement, elles ont donc constamment besoin de nutriments. Les plantes sont nourries avec de la matière organique (fumier dilué dans l'eau, excréments de volaille, cendres) et des engrais minéraux complexes. Le top dressing est appliqué 3 à 4 fois par saison.

Formation. Les citrouilles Gymnosperm sont cultivées en 1-2 tiges. Lorsqu'elles sont formées en une seule tige, toutes les pousses latérales de la plante sont éliminées au début de la croissance. Lorsqu'elles sont formées en deux tiges, la pousse principale et l'une des plus saines et des plus puissantes latérales sont laissées, toutes les autres sont pincées. Arrêtez la croissance des cils fructifères en pinçant après 4 feuilles du fruit extrême. Le pincement des tiges est effectué après avoir attaché le nombre de fruits requis.

L'apparition de pousses latérales s'accompagne de l'apparition de racines adventives. Pour qu'ils prennent pied dans le sol et rendent le buisson plus puissant, il est nécessaire de blottir le gymnosperme en le saupoudrant de terre.

Récolte et stockage des cultures

La récolte est effectuée lorsque les fruits sont bien mûrs: ils acquièrent une couleur variétale de la croûte, et leurs tiges, feuilles et pousses se dessèchent. Les dates de récolte arrivent plus tôt en cas de risque de gel.

Grande taille de citrouille

Les citrouilles sont coupées avec la tige (cela augmente la durée de conservation), essuyées les restes de terre avec un chiffon sec et stockées dans un endroit frais et sombre. Les graines peuvent être séparées de la pulpe en coupant simplement la citrouille en deux et en les frottant avec une cuillère ordinaire.Les graines sont envoyées à sécher, après quoi elles deviennent utilisables.

Avantages et inconvénients de la citrouille gymnospermeuse

Comme toute autre citrouille, les gymnospermes ont leurs caractéristiques positives et négatives.

Les avantages de la citrouille gymnospermeuse comprennent les qualités suivantes:

• maturité relativement précoce;
• les graines n'ont pas de coquille dure;
• augmentation de la teneur en huile des graines;
• la valeur de l'huile produite à partir des graines de cette citrouille et un large éventail de ses utilisations;
• la possibilité de se développer dans de nombreuses régions du pays;
• résistance aux températures extrêmes;
• résistance aux phyto-infections.

Inconvénients de la citrouille gymnospermeuse:

• le goût de la pulpe est inférieur à celui de nombreuses variétés de citrouille de table;
• les graines de gymnospermes peuvent pourrir dans le sol, il est donc nécessaire de faire pousser des semis;
• courte durée de conservation des fruits récoltés;
• mauvaise tolérance à la sécheresse;
• faible rendement par rapport aux autres citrouilles.

Malgré une liste assez longue de défauts, la culture de la citrouille avec des graines sans peau devient de plus en plus populaire chaque année, précisément à cause des graines, qui contiennent une énorme quantité de vitamines et d'oligo-éléments, n'ont pas une peau dure, épaisse et difficile à peler.