Noix de muscade à la citrouille

La perle de muscade à la citrouille (et d'autres variétés similaires) est très populaire auprès des jardiniers domestiques. Ses fruits contiennent une grande quantité de vitamines et se distinguent par un excellent goût. Cette culture est sans prétention et peut se développer sur tout le territoire de la Russie, à l'exception du Nord-Ouest et des régions de l'Extrême-Nord.

La courge musquée pousse comme une plante sauvage en Amérique du Sud. Ses variétés, poussant dans les parcelles des résidents d'été nationaux, ont été artificiellement élevées par des éleveurs russes dans la seconde moitié du XXe siècle et adaptées aux conditions du climat russe.

Résistance au gel

Étant donné que la courge musquée est originaire d'Amérique du Sud, elle a besoin d'un climat chaud avec une humidité élevée pour se développer. Mais si vous plantez une plante non pas en pleine terre, mais en serre, elle s'enracinera parfaitement dans un climat plutôt froid.

Potiron Noix de muscade

Pour la culture dans la région centrale, il est préférable de choisir des variétés qui mûrissent tôt. Les variétés tardives n'ont tout simplement pas le temps de mûrir en raison du fait que le court été de la zone centrale russe se termine rapidement.

rendement

En Russie, les variétés de courge musquée de début et de mi-saison donnent la plus grande récolte. La variété de mi-saison la plus productive est considérée comme «Marble» (jusqu'à 10 kg, 130 jours de la plantation à la récolte). La variété à maturation précoce la plus productive est considérée comme Prikubanskaya (jusqu'à 12 kg, 100 jours de la plantation à la récolte). Mais la citrouille "Prikubanskaya" est très exigeante en termes de température, par conséquent, pour obtenir une grande récolte, elle doit être cultivée en serre.

La quantité et le poids des fruits récoltés par mètre carré de parcelle dépendent du soin de la plante, ainsi que de la météo et peuvent varier d'une année à l'autre.

Récolte de citrouille

Floraison

La courge musquée a des fleurs mâles et femelles qui sont pollinisées par les abeilles, de sorte que la plante poussera bien sur le territoire de la ferme apicole. La culture commence à fleurir environ 50 à 55 jours après la plantation.

La citrouille "Muscat de Provence" commence à fleurir en premier - 45 à 48 jours à partir du moment de la plantation en serre, le 50e jour à partir du moment de la plantation en pleine terre.

Pendant la floraison, il est nécessaire d'augmenter l'arrosage. Lors de la culture de cette culture, les jardiniers sont souvent confrontés à des «fleurs stériles» - des fleurs qui ne donnent pas d'ovaire. Pour résoudre ce problème, pendant la période de floraison, vous devez pulvériser les plantes une ou plusieurs fois avec un agent spécial "Ovary". Ce produit favorise la formation d'ovaires et de gros fruits sains.

Paramètres de l'installation

Différentes variétés de courges musquées ont des fleurs, des feuilles et des liens différents. Par exemple, la description de la variété de la variété de potiron "Pearl" diffère de celle "Marble".

Floraison perlée de potiron butternut

En moyenne, ces paramètres sont les suivants:

• Hauteur de la plante 55 - 70 cm;
• Taille des fruits de 0,7 à 1 m de longueur;
• Poids des fruits 8-18 kg;
• Forme du fruit - cylindrique, semblable à la forme d'une moelle végétale;
• La taille des feuilles est moyenne;
• La forme des feuilles est en forme de cœur, les feuilles sont recouvertes de peluches douces à l'extérieur.

Les feuilles d'une plante saine sont de couleur vert foncé.L'éclaircissement et le jaunissement des feuilles peuvent signaler un manque de nutrition et d'humidité, des infections bactériennes et fongiques.

Atterrissage

Le plus souvent en vente, vous pouvez trouver des graines de variétés telles que "Prikubanskaya", "Pearl" et de citrouille "Vitaminka". Les semences destinées à la culture doivent être prétraitées avec une solution fongicide pour prévenir les maladies fongiques.

Après la plantation en pleine terre, la plante doit être arrosée, puis desserrer doucement le sol pour que toute l'humidité soit absorbée. Si la plantation est effectuée dans une serre, la serre doit être ventilée afin que la condensation ne s'accumule pas à l'intérieur.

Vous devez planter des plantes par une journée chaude et sans vent quand il n'y a pas de pluie. La technique d'atterrissage est assez simple. L'essentiel est de ne pas planter trop près, trop de monde, pour ne pas avoir à éclaircir les jeunes plants plus tard. La courge musquée pousse rapidement et aime l'espace.

Lors de l'atterrissage, gardez à l'esprit les points suivants:

• Dans la voie centrale russe, il est préférable de ne pas planter des graines en pleine terre, mais pré-cultivées à la maison ou achetées des plants;
• La température de l'air lors de la plantation de la courge muscade doit être d'au moins 12 degrés, l'option idéale est de 14 à 16 degrés;
• Vous devez sortir les plantes des pots et les planter très soigneusement, car la courge muscade a des racines ramifiées, il est très facile de les endommager;
• Seules les plantes les plus saines et les plus grandes doivent être sélectionnées pour la plantation.

La courge musquée préfère un sol moyennement acide, riche en nutriments. La plante n'aime pas la sécheresse, donc le sol doit être humide tout le temps.

Plantation de perles de citrouille et de noix de muscade

Se soucier

La variété la plus simple à entretenir est la citrouille Vitaminnaya. Il résiste aux changements de température, n'a pas peur du temps humide et venteux, qui se produit souvent en été dans la voie du milieu. Description de la citrouille «Vitamine»:

• convient à la culture en extérieur;
• donne une grosse récolte dans les conditions de la région centrale de la Russie.

La citrouille d'extérieur doit être arrosée le matin et le soir, lorsqu'il n'y a pas de soleil chaud. Arroser un après-midi chaud peut tuer la plante.

Les citrouilles «Provence» et «Perle» nécessitent une attention particulière pendant la période de floraison, car en été, les fleurs se dessèchent souvent et tombent sans former d'ovaires. Par conséquent, il est nécessaire d'arroser la citrouille provençale pendant la floraison au moins deux fois par jour.

Si un jardinier arrose la citrouille à partir d'un arrosoir, ne versez pas d'eau près de la plante, afin de ne pas laver les racines. Lors de l'arrosage avec un tuyau, pour la même raison, une forte pression d'eau doit être évitée.

En plus de l'arrosage, elle a besoin de:

• Paillage - l'espace entre les plantes dans les lits est rempli de sciure de bois ou de paille sèche;
• Désherbage;
• Fertilisation avec des engrais minéraux industriels.

Lorsque la plante commence à porter ses fruits, l'arrosage est progressivement réduit au minimum afin que la citrouille dépense toute son énergie non pas à la formation de nouvelles pousses, mais à la formation du fruit.

Pour l'alimentation, vous devez choisir des engrais minéraux riches en phosphore et en potassium. Les coquilles d'œufs, la farine d'os et la molène diluée sont également excellentes. Pendant la période de floraison, l'alimentation est intensifiée, pendant la période de fructification, elle s'arrête temporairement. De plus, la courge musquée réagit bien à l'alimentation en cendres.

Lorsque les cils commencent à pousser activement, ils doivent être soigneusement posés sur le sol. Ensuite, ils ne s'efforceront pas de monter et les fleurs et les ovaires apparaîtront plus rapidement sur la citrouille.

Récolte

Lors de la collecte de fruits de variétés à haut rendement (par exemple, la citrouille "Pearl"), le jardinier doit non seulement récolter à temps, mais aussi conserver pendant longtemps des fruits savoureux riches en vitamines. Il est préférable de les ramasser avant qu'ils ne soient complètement mûrs: ils mûrissent facilement dans n'importe quel endroit chaud, par exemple sur un rebord de fenêtre donnant sur le côté ensoleillé.

Lors de la récolte, tenez compte des éléments suivants:

• Les fruits ne sont coupés que par temps sec. Il est conseillé qu'avant cela, il n'y ait pas eu de pluie pendant au moins deux à trois jours. Si vous négligez cette règle, les fruits récoltés seront humides et mal conservés;
• Un sécateur aiguisé ou un sécateur de jardin est utilisé pour séparer le fruit des tiges;
• Les citrouilles récoltées doivent être soigneusement pliées et séchées dans les deux semaines;
• Sur le sol de la pièce où la citrouille est en cours de séchage, il est impératif de poser un journal, un parchemin ou un carton, car les fruits se détériorent rapidement sur le sol nu;
• Il est conseillé que les citrouilles, mises à sécher, n'entrent pas en contact les unes avec les autres;
• Les citrouilles endommagées par des champignons ou meurtries ne peuvent pas être conservées. Ils doivent être consommés le plus tôt possible ou détruits afin de ne pas infecter les fruits sains par une infection.

Lorsque les fruits sont complètement secs, vous pouvez les mettre dans des boîtes en bois ou en plastique.

Lors de la récolte, il est inacceptable de laisser tomber les fruits au sol, car tout dommage mécanique réduit la durée de conservation des légumes.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Les citrouilles «Vitaminnaya» et «Marble» sont considérées comme les plus résistantes aux maladies et aux ravageurs. Les autres variétés tombent malades assez souvent. Par exemple, le potiron «Family muscade» ne tolère pas l'air humide et souffre souvent de maladies fongiques, ainsi que d'une «mosaïque» virale de feuilles.

Dans la liste des mesures de soins de base des plantes, il est impératif d'inclure la pulvérisation préventive contre les ravageurs (par exemple, à partir d'une mouche de la citrouille, qui aime se régaler de fleurs et d'ovaires).

Le plus souvent, la courge musquée souffre des maladies suivantes:

• Pourriture des racines (avec une humidité élevée du sol);
• Tache foliaire (maladie virale);
• Anomalies dans le développement des fruits causées par un manque de nutriments dans le sol (par exemple, l'apparition de fruits d'accrétion ou de fruits de forme inhabituelle et bizarre);
• Pourriture des feuilles et fouets au sol.

Le principal ravageur de la plante est le puceron du melon. Pour vous en sauver, vous pouvez utiliser des insecticides industriels et des remèdes populaires. La deuxième option est préférable, mais vous devrez pulvériser plus souvent et un résultat tangible n'apparaîtra pas immédiatement. Par conséquent, il peut être plus facile d'acheter des produits de lutte contre les pucerons dans n'importe quel magasin de jardinage.

Pourriture des racines

Pour éviter la pourriture et les maladies fongiques, il est nécessaire d'ameublir le sol après chaque arrosage, et également d'éviter la plantation encombrée de plantes, en particulier dans la serre.

De nombreux jardiniers utilisent également cette astuce: lors de la plantation, ils recouvrent le sol d'un film noir, y font des coupes en forme de croix et plantent des plants dans ces coupes. Ainsi, les cils n'entrent pas en contact avec le sol, la pourriture ne se produit pas. Le même effet est obtenu en paillant l'espace entre les plantes dans le jardin.

Avantages de la variété

La citrouille Butternut présente de nombreux avantages par rapport aux autres variétés courantes dans les parcelles des résidents d'été russes. Ses fruits contiennent une grande quantité de vitamines et de minéraux précieux nécessaires au développement normal du corps. En raison de son goût, vous pouvez cuisiner une variété de plats à base de citrouille musquée: céréales, boulettes et manti à la pulpe de citrouille, tartes et soupes-purées diététiques pour les aliments pour bébés. Parmi les avantages figurent également les suivants:

• Un grand nombre de variétés à maturation précoce;
• La capacité d'une plante à se passer d'arrosage pendant un certain temps;
• Facilité de pollinisation, pas besoin de pollinisation artificielle;
• La rapidité de la formation des bourgeons et des ovaires, la longue période de floraison et de fructification.

Parmi les avantages évidents figurent le rendement élevé de certaines variétés, ainsi qu'une grande masse de fruits.Mais il faut garder à l'esprit qu'il est possible d'obtenir une grande récolte de citrouilles - "champions" seulement si cette culture est correctement entretenue et dans des conditions météorologiques favorables.

La citrouille convient à la diététique

Inconvénients de la variété

Des variétés telles que la citrouille perlée sont parfois assez capricieuses et ne poussent pas bien en plein champ. En outre, les caractéristiques de nombreuses variétés disent: si le sol manque de vitamines, les fleurs et les feuilles de la citrouille tombent. Les inconvénients évidents sont les suivants:

• Sensibilité aux infections fongiques (pourriture, oïdium);
• Exigeant pour l'arrosage;
• La nécessité d'éclaircir les semis;
• Mauvaise germination des graines dans certaines variétés.

Pour faire face à ces lacunes, il est nécessaire de bien prendre soin de la plante. Pour éviter une mauvaise germination des graines, vous pouvez stratifier les graines avant de les planter. Avant de choisir une variété à planter, vous devez savoir exactement à quelle région elle est destinée.

La citrouille confite est la meilleure douceur pour le thé

La courge musquée a depuis longtemps cessé d'être une culture exotique. Pour qu'il pousse avec succès dans un chalet d'été, le jardinier doit bien connaître la technologie agricole de la culture des melons et des courges. Avec des soins appropriés, la plante vous ravira certainement avec une bonne récolte de citrouilles brillantes, grandes et lourdes. Ils peuvent être utilisés à la fois pour la nourriture et les préparations maison pour une utilisation future, ainsi que pour la décoration intérieure et la fabrication de souvenirs. Les fruits se distinguent par un goût délicat, une pulpe juteuse et sont parfaits pour la nutrition diététique.