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La poire Krasnobokaya appartient à des variétés de poires relativement jeunes qui se sont déjà répandues en Russie en raison de leur haut degré d'adaptabilité. Compte tenu d'un certain nombre d'avantages, elle est considérée comme une variété très prometteuse pour la culture à la fois dans les grandes exploitations fruitières, dans les datcha et dans les parcelles secondaires personnelles.
Description de la culture, histoire de la variété
La poire est la deuxième culture fruitière la plus importante dans notre pays et dans le monde après le pommier. C'est une plante ligneuse ou arbustive appartenant à la famille Pink et se subdivise en un certain nombre de variétés et de variétés. Le fruit est généralement oblong, élargi sur la face inférieure.
La variété de poire Krasnobokaya a été sélectionnée au début des années 90 sur la base de YUNIISPK (Chelyabinsk). Les auteurs de la variété sont les sélectionneurs Falkenberg, Putyatin, Mazunin. La face rouge a été obtenue à la suite d'un croisement intentionnel des variétés de poires Tenderness et Zheltoplodnaya. En 1993, la variété a été soumise à des tests de variétés d'État. La variété est particulièrement répandue dans l'Oural; elle est également cultivée dans les régions du Nord-Ouest et de la Volga-Vyatka, dans l'Altaï, en Sibérie occidentale. Les plantations de la variété se trouvent dans la CEI et les pays baltes (Ukraine, Biélorussie, Kazakhstan, Estonie).
Poire à flancs rouges
Brève description de la variété
Les arbres de la variété atteignent 4 mètres de hauteur. Au cours des premières années de vie, les variétés se distinguent par une forte croissance, qui ralentit à mesure qu'elles entrent dans la saison de fructification. La couronne est ronde, clairsemée. Les branches sont courbes, clairsemées, allongées vers le haut, s'étendant du tronc presque à angle droit. La tige et les branches squelettiques de la variété ont une couleur brune, se décollent. La caractéristique du rouge à flancs est un type de fructification mixte, lorsque les poires mûrissent sur de fausses boucles, des lances et des rameaux de fruits. Dans certains cas, la fructification peut également être observée aux extrémités des tiges de croissance de la variété.
Les pousses sont épaisses et dressées, de couleur brune. Les lentilles de la variété sont arrondies, avec un arrangement fréquent. Les bourgeons sont gros, arrondis, courbés, laineux. Les boutons floraux sont gros, pubescents. Le feuillage de la variété est grand et large, de forme oblongue, la couleur est verdâtre clair. Les bords des feuilles sont ondulés, petite ville. Le limbe a une surface ridée et mate, sans pubescence. Les pétioles sont épais, raccourcis et non pelucheux. Les inflorescences de la variété sont grandes, roses, en coupe. Pétales ovales.
Le poids moyen des fruits à flancs rouges varie de 130 à 150 g, les plus gros spécimens de la variété atteignent 180 g. Ils ont une forme de poire, unidimensionnelle, typique d'une plante. La peau de la variété est lisse et tendre, beurrée. Lors de la récolte, la couleur du fruit de la variété est vert foncé, en mûrissant, il atteint le jaune-vert. La couleur de la couverture occupe une petite partie du fruit de la variété et est une nuance de framboise. La qualité commerciale de la récolte est à un niveau élevé. La tige de la variété est longue et épaissie, de forme incurvée.
La pulpe de la variété est tendre et juteuse, les fruits sont à grains fins, avec une couleur blanche et un arôme agréable
La pulpe de la variété est tendre et juteuse, les fruits sont à grains fins, avec une couleur blanche et un arôme agréable. Les fruits ont un goût aigre-doux agréable avec une présence d'astringence, estimée par les dégustateurs à 4,5 points sur 5. La variété est destinée à une consommation de table fraîche.
La périodicité de la fructification n'a pas été remarquée pour la variété. Le rendement moyen de la variété sur les années d'observation est de 105 c / ha. La variété se caractérise par une grande résistance à l'hiver, ainsi qu'une résistance des fruits aux acariens et à la gale du poirier.
Technologie agricole de culture
Sélection du site sur le site
La face rouge préfère les parcelles calmes et sans vent, sur lesquelles il n'y a pas de courants d'air. Les plantes de la variété aiment la lumière du soleil, elles ne doivent donc pas être plantées à proximité de maisons et d'autres grands bâtiments.
La face rouge n'est pas autofertile, par conséquent, les pollinisateurs sont tenus de produire un rendement à part entière. Les variétés suivantes peuvent être utilisées en leur capacité:
- Mythe;
- Severyanka;
- Dangling.
Sélection de plants de poires
Pour la plantation de variétés, les plants qui ne sont pas plus de 1 à 2 ans sont les mieux adaptés. La hauteur optimale d'une plante d'une variété à l'achat est de 1 mètre. Il devrait y avoir de nombreux bourgeons au sommet de la plante. Les plants de 2 ans devraient avoir 2-3 tiges latérales avec beaucoup de bourgeons. Le système racinaire de la variété doit avoir au moins 3 pousses avec de nombreuses branches. Les branches séchées de la variété sont un inconvénient majeur pour le plant.
Sélection de plants
Planter des poires
Dans les régions du nord, la plantation de la poire à flancs rouges est généralement prévue pour le printemps, tandis que dans le sud, il est permis de planter la variété à l'automne. Le trou d'atterrissage est creusé une semaine et demie à deux semaines avant le débarquement. Sa profondeur doit être d'environ 1 m et son diamètre doit être d'au moins 0,7 m. En cas d'occurrence proche des eaux souterraines, un système de drainage doit être aménagé à l'aide de galets. La distance entre les arbres de la variété est laissée égale à 5 m.
Le sol extrait du trou de la couche supérieure (20-25 cm) est mélangé avec 300 g de superphosphate, 15 kg de sable de rivière et 20 kg d'humus, de compost et d'autres engrais organiques. Le mélange nutritif résultant est placé dans le trou de semis, après quoi il est recouvert d'une pellicule plastique et laissé comme ça.
Le film est retiré du trou et un piquet en bois d'environ 1 à 1,2 mètre de long est enfoncé à 4-5 cm de son centre avec l'extrémité pointue vers le bas. Il servira à soutenir le poirier. Au milieu du trou, un petit monticule de terre est versé. Un plant de poirier est placé dans un trou et les racines sont redressées, puis elles commencent à le remplir de terre en couches, en tassant étroitement chaque nouvelle couche. Il est nécessaire de s'assurer qu'aucun vide ne se forme dans le sol. Le collet de la variété doit dépasser la couche de sol de 5 à 7 cm.
Le plant est attaché à une cheville, tout en essayant de ne pas blesser l'arbre. Une rainure d'environ 10 cm de profondeur est creusée autour de la plante de la variété, dans laquelle 20 à 30 litres d'eau sont immédiatement versés et le sol est paillé pour retenir l'humidité.
Planter des poires
Irrigation
La poire à flancs rouges est relativement résistante à la sécheresse et peut faire 4 irrigations en une saison de croissance. Dans les années sèches avec de rares précipitations, le niveau d'irrigation de la variété doit être augmenté jusqu'à 1 à 2 fois par semaine avec un paillage obligatoire avec de l'humus et de la tourbe.
Lorsque l'arrosage est terminé, vous devez ameublir le sol. Cette procédure augmentera la saturation en oxygène du système racinaire. Ils font cela avec soin, en essayant de ne pas attraper les racines.
Top dressing
Le système racinaire d'une poire se trouve assez profondément sous terre, il n'est donc pas logique d'appliquer des engrais à la surface du sol. Au lieu de cela, il est recommandé de recourir à l'arrosage avec des solutions nutritives.
Arrosage avec des solutions nutritives
Si vous n'utilisez que des engrais minéraux, vous pouvez obtenir une acidification progressive du sol.Il est recommandé de les diluer avec de la matière organique, qui est appliquée tous les 2-3 ans, tandis que des engrais minéraux sont utilisés chaque année. Une plante adulte de la variété nécessite environ 30 kg de matière organique, qui peut être utilisée comme:
- compost;
- humus;
- fumier.
Avant le début de la phase de floraison, du salpêtre (45 g) ou du carbamide (450 g) est ajouté sous la variété Krasnobokaya. Une fois la floraison terminée, la poire est nourrie avec 250 g supplémentaires d'urée. En même temps, cette préparation peut être utilisée pour l'alimentation des feuilles (50 g / 10 l d'eau). En automne, 60 g de double superphosphate et 30 g de calcium et de potassium sont ajoutés sous la variété.
Taille
La formation correcte de la couronne d'un poirier est particulièrement importante pour les côtés rouges au cours des 4 à 5 premières années de vie des plantes. Il est recommandé de tailler la variété au milieu du printemps. La meilleure option pour le couronnement de Krasnoboka est celle qui vous permet d'obtenir une structure de couronne à plusieurs niveaux. Il correspond le plus pleinement à l'habitus de la culture.
Immédiatement après la plantation, toutes les tiges du plant sont raccourcies de 20%. L'année suivante, parmi toutes les branches, 3-4 des plus fortes et des plus formées sont choisies, les autres sont supprimées. Le conducteur central est coupé de 20 à 25 cm.
Taille de la poire
La troisième année, la deuxième couche de poire se forme, qui doit être distante d'environ 40 cm par rapport à la première.Il reste 2 à 3 pousses et le reste est coupé. Les pousses qui poussent entre les niveaux sont raccourcies de 2/3. Le tronc central est coupé de 30 cm.
Au cours de la 4e année, le troisième niveau est formé, qui devrait se composer de deux grandes branches. La saison suivante, le conducteur central est raccourci pour égaler le troisième niveau.
Il ne faut pas oublier la taille sanitaire régulière. Il consiste en l'élimination rapide des branches malades, ainsi que de celles qui se sont asséchées, qui poussent en profondeur et vers le haut, épaississent la couronne, ont subi des dommages mécaniques importants.
Protection contre le froid
Malgré la résistance à l'hiver relative, la poire à flancs rouges peut souffrir de températures glaciales et d'autres facteurs défavorables de la période hivernale, surtout à un jeune âge. Les semis sont protégés par de la toile de jute et des branches d'épinette. Pour sauver les arbres matures, il est tout d'abord nécessaire de dégager le secteur proche de la tige de la litière de feuilles, des branches tombées, des fruits et autres débris. Ensuite, le sol est creusé sur la baïonnette de la pelle, détruisant ainsi les insectes nuisibles. Ensuite, blanchissez le tronc et un tiers des branches situées dans le niveau inférieur. Pour préparer le matériel pour le blanchiment à la chaux, les ingrédients suivants sont mélangés:
- 0,3 kg de sulfate de cuivre;
- 1 kg d'argile en poudre;
- 2 kg de citron vert.
La dernière étape consiste à pailler les plantations. La tourbe ou la sciure de bois est répartie en une couche uniforme de 15 à 20 cm de hauteur sur la surface du secteur près de la tige.
Protection de la plante
Selon la description, la poire à flancs rouges résiste aux principales maladies et ravageurs de sa culture. Cependant, pendant la cultivation, elle peut être surprise par des maux tels que:
- rouille;
- pourriture des fruits;
- cancer noir.
Dans le premier cas, il est nécessaire avant le début de la floraison et après son achèvement de traiter les plantations avec Hom (80 g / 10 l d'eau), et à l'automne, à la fin de la récolte, les plantes sont pulvérisées avec une solution à 1% de liquide bordelais. Les feuilles tombées sont retirées de la parcelle et brûlées.
Prévention des maladies
La rouille est traitée par traitement au Skor (1 ampoule / 10 l d'eau) lors de l'ouverture du feuillage. Lorsque les fleurs de poirier sont terminées, le sac Horus est dilué avec 10 litres d'eau et les plantations sont traitées avec la solution obtenue. En automne, tous les fruits momifiés sont collectés et détruits sur l'arbre et à proximité.
Pour lutter contre le cancer noir, il est nécessaire de couper les parties touchées de la plante avec un couteau bien aiguisé, tout en capturant 1 à 2 cm de bois non affecté. Les tissus endommagés sont pulvérisés avec une solution à 1% de sulfate de cuivre et de vernis de jardin. Le feuillage et les fruits secs sont récoltés et détruits à l'automne.
La poire à flancs rouges peut également être affectée par les ravageurs.Ainsi, pour se protéger de l'aubépine, les bourgeons sont pulvérisés avec une solution à 0,5% de Karbofos pendant la floraison. Avant le bourgeonnement, les plantations sont traitées au Karbofos (60 g / 8 l) ou à Actellik (1 ampoule / 2 l) pour détruire le scarabée du poirier.
Pour lutter contre la teigne hivernale pendant la saison de croissance, les plantations sont aspergées d'azote (200 g / 10 l d'eau). Le ver à soie annelé est détruit en coupant les tiges de l'ovipositeur, ainsi qu'en traitant les plantes avec l'Enterobacterin (50 g / 10 l d'eau).
Au cours des premières années de croissance d'un semis de poiriers, les mauvaises herbes peuvent causer de graves dommages, qui puisent dans un certain nombre de nutriments et d'humidité. Leur élimination rapide est un facteur important dans le soin de la poire à flancs rouges. Ceci est mieux fait après le prochain arrosage.
Collecte et stockage des fruits
À flancs rouges entre dans la saison de fructification à 5-7 ans de culture. En moyenne, 80-100 kg de fruits sont obtenus à partir d'un arbre. La récolte commence dans la seconde quinzaine de septembre. Les fruits sont récoltés non mûrs, car en mûrissant, ils s'effritent immédiatement et subissent de graves blessures mécaniques. Une récolte prématurée n'affectera en rien le goût de la récolte, car elle mûrit pendant le stockage.
Les fruits sont placés dans des caisses en bois percées. La récolte de poires est stockée dans des réfrigérateurs, ainsi que dans des caves et des sous-sols à une température de 0 ... + 4 ° C et une humidité de l'air de 85 à 90%. La durée de conservation de la culture varie de 1 à 3 mois, ce chiffre dépend des conditions météorologiques.
Récolte de poires
Avantages et inconvénients
Les avantages de la poire à flancs rouges par rapport aux autres variétés comprennent:
- une résistance accrue à l'hiver et au gel;
- haute qualité commerciale de la récolte;
- résistance à la tavelure, à l'oïdium, à la cytosporose, ainsi qu'à la tordeuse, à la teigne du poirier, au tétranyque, au miellat, aux pucerons.
La variété a également des propriétés négatives:
- grain fin du fruit;
- légère astringence du goût;
- effusion d'une récolte mûre;
- impossibilité de stockage à long terme.
Prendre soin d'une poire à flancs rouges n'est pas difficile et peut être réalisé avec succès par tout résident d'été ou jardinier. Si vous suivez toutes les recommandations agrotechniques en fin de saison, la variété formera une récolte de bonne qualité.
