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Les raisins sont une culture très exigeante, ce n'est qu'avec des soins appropriés qu'ils se développeront et porteront leurs fruits. L'un des principaux points de soins est la formation de la brousse. Ils commencent à le faire dès la première année de croissance des plantes. Pour les variétés qui nécessitent un abri en hiver, une formation en éventail à plusieurs bras serait une excellente option. Grâce à cela, l'arbuste sera bien ventilé et éclairé.
La taille en éventail des raisins permet la création de manches courtes, grâce auxquelles la vigne peut être facilement retirée du treillis et recouverte en hiver. De plus, avec cette forme d'élimination des déchets de vigne, la plante est constamment rajeunie et par conséquent porte bien ses fruits. Un buisson peut avoir deux bras ou plus, dont la base est située directement dans le sol. C'est ici que se trouvent les bourgeons dormants, prêts à se réveiller à tout moment si le buisson est endommagé. Les raisins en éventail conviennent aux théières, c'est-à-dire aux débutants en viticulture.
Formations de raisins
Beaucoup seront intéressés par la question: "Pourquoi avons-nous besoin de créer un vignoble?" Si nous considérons cette question d'un côté, alors, bien sûr, la nature, créant un certain type de végétation, prend soin de sa formation et de sa fructification. Mais cela ne s'applique qu'aux plantes qui poussent indépendamment dans la nature. Après tout, ces vignobles ne poussent que dans des climats chauds.
Formation du raisin
Grâce aux efforts des éleveurs, l'arbuste a évolué et il se sent maintenant bien dans la zone médiane du pays de Russie. Dans le processus de création de vignes variétales, les experts ont également obtenu une augmentation de la taille de la baie elle-même. Son goût s'est amélioré avec le temps. De plus, chaque producteur essaie d'obtenir une bonne récolte dans de petites zones de son jardin ou datcha. Et, étant donné les particularités du climat dans les régions du nord de la Russie, où ils ont commencé à cultiver cette plante, il a définitivement besoin d'un abri.
Par conséquent, pour obtenir une fructification élevée et en hiver pour pouvoir protéger la plante du gel, vous devez tailler les vignes et former la couronne.
Il existe plusieurs types de taille des arbustes, parmi lesquels il convient de noter les suivants.
L'arbuste en forme d'éventail est le plus apprécié des jardiniers et vignerons. C'est très pratique et pratique pour les variétés qui ont besoin d'un abri. Les avantages d'une telle formation comprennent l'aspect compact du buisson, la facilité de taille et la commodité pour protéger la culture du gel.
Dans le cas où la formation en éventail d'un buisson de raisin est utilisée, son schéma consiste en plusieurs méthodes de taille, qui diffèrent les unes des autres par le nombre de manches. Mais la technologie reste la même. Lorsqu'il est formé de cette manière, il doit y avoir un lien fœtal sur chaque manche. Et les manches sortent du centre de la brousse. La forme de la garniture est visuellement similaire à celle d'un éventail. Pour cette raison, ils l'ont appelé en forme d'éventail, bien que la forme ressemble également à une boucle.
La forme de cordon n'est pas inférieure en popularité à la forme de formation précédente. Cette méthode est également appelée la mise en forme du raisin Guyot. Il existe également de nombreuses façons de créer une couronne compacte, dont la différence peut être appelée le nombre d'épaules, de manches, ainsi que la façon dont le lien de fruit est situé.
Tous les types de cordons sont coupés de manière égale, mais il existe un cordon vertical et un cordon horizontal. Pour les variétés qui doivent être couvertes, une forme de taille exclusivement horizontale est utilisée.
La principale caractéristique de cette méthode est qu'il y a un cordon de raisin à un bras ou à deux bras, et une ou plusieurs manches sont situées dessus. L'avantage de cette formation est la présence d'une grande quantité de bois pérenne, grâce à laquelle un arbuste à fruits solide peut être formé.
Méthode de coupe cintrée
La méthode de taille en arc vous permet de faire pousser un buisson qui couvrira un support élevé. Cela peut être un toit ou une visière. L'essence de cette méthode est de former un arbuste en position verticale. La méthode de formation en arc est un autre type de cordon. Seulement, il a été adapté pour l'utilisation de tonnelles ou de treillis en forme d'arc. Cette formation n'est utilisée que dans les endroits où les raisins ne nécessitent pas d'abri pour l'hiver. Son but est de cacher une petite zone de la lumière directe du soleil: un gazebo ou un auvent. Cette méthode est la plus difficile à la fois pour la taille et le soin des cultures.
Une mise en forme standard non supportée est la formation d'un tronc haut, appelé tige, sur lequel se forment des manchons pérennes. Les jeunes pousses poussent autour de la plante à l'état libre et portent parfaitement leurs fruits. Les avantages d'un buisson de vigne standard sont que vous n'avez pas à vous soucier des jarretières, des treillis ou d'autres supports. Ce type de formation est utilisé uniquement pour les cépages résistants au gel qui n'ont pas besoin d'abri.
La forme de la tête sans manches ressemble à une forme en éventail, mais il n'y a pas de manches pérennes. Dans ce cas, lors de la taille, il reste plusieurs vignes sur lesquelles sont placés jusqu'à dix-huit bourgeons et plusieurs nœuds à quatre bourgeons. Ils sont tous situés sur la base d'un buisson et sur les cornes de l'année dernière, qui ont servi l'année dernière de vigne fruitière.
Chaque année, des vignes qui ont déjà porté leurs fruits sont taillées, des remplacements sont effectués avec de nouveaux arcs et nœuds. Grâce à cette méthode, la brousse pendant la période d'abri occupe une surface complètement réduite et reste compacte.
Comment choisir une mise en forme pour un débutant
Un cultivateur novice doit immédiatement déterminer la méthode de formation et couvrir la culture. Si des variétés résistantes au gel poussent dans le vignoble, elles n'ont pas besoin d'être couvertes. Lors de la plantation d'une plante, vous devez prendre en compte la distance entre les buissons eux-mêmes et entre les rangées. Si ces paramètres sont importants, le vignoble sera puissant et produira une grande récolte.
Si un vigneron novice vit dans les régions du nord de la Russie, il ne doit utiliser qu'une des méthodes éprouvées par des vignerons expérimentés:
- cordon horizontal;
- ventilateur;
- forme de tête sans manches.
Formation - cordon horizontal
Si le territoire vous permet de faire une distance entre les buissons de trois mètres, vous pouvez utiliser une coupe de cordon ou un fancordon à six bras. À une distance de deux à deux mètres et demi, une formation de raisin à quatre bras en forme d'éventail est utilisée. Lorsque les buissons sont plantés à une distance d'un mètre et demi les uns des autres, seul un ventilateur à deux bras ou une méthode capitate sans tige sans manche convient ici.
Quand faire du modelage
Pour que l'arbuste ait l'air compact, la première mise en forme doit être effectuée la première année. Continuez le processus pendant trois ans. Cela doit être fait car à cette époque les vignes sont encore jeunes et flexibles, elles peuvent s'adapter à toutes les conditions. La taille des variétés qui ne peuvent pas être abritées sera beaucoup plus efficace si elle est effectuée au début du printemps, même avant l'ouverture des bourgeons.
Les raisins à couvrir sont taillés deux fois par an: au printemps et en automne. Mais avant de procéder à la formation, vous devez étudier toutes les informations sur la variété et ses caractéristiques.
Pour faire la formation du raisin, vous devez utiliser les outils suivants:
- Treillis - il servira de support à la vigne;
- Sécateur. Avec son aide, le processus de coupe sera effectué.
Les tapisseries sont de plusieurs types, elles sont utilisées, selon le type de garniture:
- Un plan est composé de deux poteaux et d'un fil tendu entre eux. C'est le type de treillis le plus simple, mais la plante se sent à l'aise dessus, reçoit une quantité suffisante de lumière et d'espace.
- Deux plans. Grâce à de tels treillis, la plante a la capacité de croître et de se développer simultanément dans deux plans. Ce type est également divisé en parallèle, en forme de V et en forme de Y.
Après avoir fait un choix, le jardinier peut commencer à travailler sur la formation du buisson de raisin.
Il est très simple de former une couronne de raisins, l'essentiel est d'avoir certaines compétences. Les débutants doivent écouter les conseils de professionnels expérimentés, écouter leurs explications ou étudier un manuel sur la culture du raisin.
