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La variété Isabella, selon les éleveurs, est apparue spontanément, en raison de la sur-pollinisation de la vigne locale et européenne. Les raisins sont répandus en Azerbaïdjan, en Abkhazie, en Géorgie, en Moldavie, en Crimée, dans la région de Krasnodar et dans la région de la Volga. Ses pattes sont également cultivées dans les régions de la région de la Terre noire, la région froide de la région de Moscou et même la dure Sibérie.
Pourquoi la variété est nommée ainsi est une autre histoire. En 1816, un certain William Prince, un éleveur des États-Unis, un jour merveilleux, se promenait tranquillement dans le jardin de son ami Gibbs. Son attention a été attirée par le riche arôme émanant de la vigne aux baies bleu foncé. Et puis l'admirateur William a nommé ce cépage Isabella, le dédiant à la femme de son ami. Plus tard, il a créé Isabella Pink, mieux connue sous le nom de variété Lydia. Il existe également des variétés blanches d'Isabella - Charvat et Noah.
Le raisin est arrivé en Union soviétique vers le milieu du XXe siècle et a immédiatement commencé à être utilisé pour la fabrication du vin, qui était exporté dans plusieurs dizaines de pays. Mais ensuite, les États-Unis ont déclaré que des concentrations élevées de méthanol avaient été observées chez Isabella, ce qui entraînait une sclérose en plaques et une perte de vision. De nombreux producteurs pensent que le blâme est le commerce, car les raisins sont en concurrence avec d'autres marques bien connues. De plus, il en dépasse beaucoup par la richesse de son bouquet et son faible coût. De plus, cette variété est facile à cultiver.
Description et caractéristiques de la variété Isabella
Le cépage Isabella est un cépage technique à maturation tardive et découvert. Il est consommé frais et sous forme de jus de fruits, et est également utilisé pour faire du vin léger maison, des compotes, des confitures et des conserves.
La variété est appréciée pour son rendement, sa grande taille de fruit, son excellent goût avec des notes douces de fraise, sa stabilité et sa bonne tolérance aux maladies courantes (phylloxéra, odium, mildiou), bien qu'elle puisse être affectée par l'anthracnose et la chlorose.
Raisin Isabella
La forme du bouquet est plus souvent cylindrique, moins souvent conique. Une brosse de taille moyenne, pesant jusqu'à 250 g. Mais avec des conditions météorologiques favorables et de bons soins, des grappes jusqu'à 2 kg ou plus peuvent être cultivées. Les baies sont de couleur violet foncé ou bleu foncé, rondes, grandes, jusqu'à 2 cm de diamètre, couvertes d'une fleur gris-gris avec un petit nombre de graines. En moyenne, les baies pèsent jusqu'à 3 g avec une pulpe aigre-douce, légèrement visqueuse, jaune verdâtre. Grâce à la peau forte et très dense, les raisins sont bien transportables. Une caractéristique distinctive du cépage Isabella est le goût des baies, qui rappelle les fraises du jardin.
Cette variété mûrit tardivement. Les fruits sont récoltés à l'automne, début octobre, ce qui permet de se régaler de délicieux raisins, alors que la plupart des variétés de périodes de fructification sont déjà terminées. De plus, le fait que les baies soient déjà mûres et demandent dans un panier sera indiqué par l'arôme éclaircissant de la noix de muscade.
En plus de leur goût agréable, les raisins ont un effet cicatrisant. Le jus de raisin contient une grande quantité de phytoncides, qui lui ajoutent des propriétés antibactériennes. Les antioxydants contenus dans les baies aident à lutter contre le vieillissement cutané et le vieillissement.
Confiture de raisin Isabella
Avantages et inconvénients de la variété
Parmi les avantages d'Isabella, les jardiniers notent:
- Augmentation de la résistance au gel.Sans abri, les raisins peuvent résister au gel jusqu'à -28 ° C, ce qui permet de pousser non seulement dans les régions relativement chaudes de l'Ukraine, de la Moldavie et du sud de la Russie, mais également dans les régions plus froides, y compris la région de Moscou. Si vous couvrez Isabella pour l'hiver, elle résistera aux gelées et jusqu'à -35 ° С. Les jeunes pousses endommagées par les gelées de retour au printemps sont remplacées par de nouvelles après 14 à 21 jours.
- Variété peu exigeante pour la fertilisation et la composition spécifique du sol. Cela le rend facile à entretenir, permettant même aux jardiniers inexpérimentés de réussir à pousser.
- Immunité accrue. Isabella n'est pas sujette aux maladies dont souffrent la plupart des variétés: pourriture grise, oïdium, mildiou, oïdium. Peu est affecté par le phylloxéra. Même si un arbre touché par la maladie pousse à proximité, cela n'affectera en aucun cas les raisins.
- Résistant aux sols gorgés d'eau sans pourrir.
- Sans prétention et simplicité dans la reproduction. Les boutures de raisin s'enracinent rapidement et ne nécessitent pas de soins particuliers.
- Faible teneur en calories, peut donc diversifier le régime alimentaire de la personne à la diète.
Les raisins Isabella sont très sans prétention dans les soins
Inconvénients d'Isabella:
- Les raisins réagissent très douloureusement même à une sécheresse à court terme. À l'avenir, cela peut entraîner la perte d'une partie de la récolte. En raison de la sécheresse, la vigne jette une partie des feuilles et des brosses, et les grappes restantes, bien qu'elles mûrissent, deviennent petites et acidulées.
- Il ne doit pas y avoir de chaux dans le sol du vignoble, il n'est donc pas souhaitable d'utiliser de la chaux éteinte pour désoxyder le sol. Au lieu de cela, vous pouvez ajouter de la farine de dolomite, des coquilles d'œufs finement moulues ou de la cendre de bois.
- Il peut être affecté par l'anthracnose, par conséquent, un traitement préventif d'automne et de printemps est nécessaire.
- Après 3 ans, une odeur putride apparaît dans le vieux vin en raison de la présence de certaines huiles essentielles dans les baies.
Préparation du site et du sol pour la plantation de semis
Le temps de plantation des semis en pleine terre dépend de la région dans laquelle ils pousseront. Dans les régions du sud, c'est la première moitié ou le début de la deuxième décade de septembre. Il est nécessaire de calculer le temps de plantation de manière à ce qu'il reste au moins 2 à 2,5 mois avant le début du gel, afin que les plants aient le temps de s'acclimater. Pour les régions au climat tempéré, le meilleur moment pour planter est le printemps.
Comme les raisins ne sont pas pointilleux sur la composition des sols, ils peuvent porter des fruits avec succès à la fois sur argile et sur sol sableux. Mais Isabella a une attitude négative envers les sols salins ou alcalins, les basses terres. Les raisins se sentiront mieux sur des sols légèrement acides.
Lors de la préparation d'un endroit pour planter des semis, vous devez choisir un site sans clôtures hautes, c'est-à-dire que vous ne devez pas le planter près d'une clôture solide. Les vignes doivent être aérées, mais pas sujettes à des rafales soudaines, par exemple sur des pentes douces ou à basse altitude.
Planter des raisins par boutures
Il est nécessaire de disposer les vignes dans une direction ouest ou sud, et aussi de séparer un vignoble d'un verger (pas à moins de 6 m, surtout des pommiers).
Planter des plants
Un semis d'un an sain et bien formé doit mesurer 20 cm ou légèrement plus long et avoir 3 à 4 racines. La longueur des racines doit de préférence être d'environ 15 cm.Avant de planter les plants, ils sont soigneusement examinés et les parties sèches sont coupées, et les extrémités sont légèrement raccourcies pour des racines saines. Ceci est fait pour une meilleure absorption des nutriments du sol. L'écorce ne doit présenter aucun dommage, trace de moisissure ou de pourriture, de couleur marron solide.
Après avoir choisi un endroit, vous pouvez commencer à creuser une fosse de plantation de 80 cm de profondeur et de même diamètre, puisque les racines des raisins s'enfoncent à 5 m de profondeur dans le sol.
Une couche de pierre concassée, de galets ou d'argile expansée est posée au fond de la fosse pour créer un drainage jusqu'à 7 cm d'épaisseur.Versez une couche de sol fertile avec de l'humus et des cendres d'une épaisseur totale allant jusqu'à 10 cm sur le dessus.Au lieu de l'humus et des cendres, du sulfate de potassium (70 g) et du superphosphate (150 g) peuvent être ajoutés. Recouvrez tout cela d'une couche de terre de 5 cm, puis fertilisez à nouveau et recouvrez de terre, en ne faisant que 5 de ces couches. Arrosez soigneusement la fosse avec beaucoup d'eau jusqu'à 100 litres.
Avant la plantation, une couche de pierre concassée ou d'argile expansée est posée au fond de la fosse pour créer un drainage
Avant la plantation, les racines des plants sont plongées dans une purée de fumier et d'argile (la consistance de la crème sure) et séchées pendant 2 heures.Au milieu de la fosse, vous devez installer une petite cheville 20 cm plus haut que le semis et verser de l'eau jusqu'à 25 litres dans la fosse. Lorsque l'eau est absorbée, vous devez vous en tenir à la plantule, mais veillez à ne pas remplir le point où les pousses commencent à se ramifier. Il vaut mieux qu'il soit 4 cm plus haut que le sol.
Si les plants mesurent jusqu'à 30 cm, ils doivent être plantés verticalement, et ceux qui sont plus hauts, inclinés à un angle de 45 °. Ensuite, vous devez raccourcir le sommet des pousses de 5 à 6 boutons (soit environ 20 cm) et bien attacher la pousse à la cheville. Enfin, versez à nouveau 4 ou 5 seaux d'eau.
Après avoir complètement absorbé l'humidité autour du semis, vous devez étendre du paillis: vieille paille, foin, sciure de bois et recouvrir le semis avec quelque chose pendant 15 à 20 jours, par exemple avec une bouteille en plastique.
Les jeunes plantes doivent être arrosées une fois par semaine, de préférence le soir, 1,5 à 2 seaux par buisson.
Raisins multipliés par bouturage ou par couches.
Malgré le fait que la variété a été sélectionnée il y a plusieurs années, de nombreux jardiniers continuent de la cultiver avec plaisir et n'en voient que des avantages et des bénéfices. En effet, si elle est correctement entretenue, Isabella répondra toujours avec une riche récolte de grappes parfumées.
