Les raisins peuvent être appelés en toute sécurité une baie universelle, la gamme de son utilisation est assez large. Les baies sucrées et juteuses de cette plante sont un régal merveilleux qui peut remplacer de nombreux produits de confiserie. Ils sont utilisés pour faire des raisins secs, des confitures, des jus et des compotes. Enfin, les meilleurs vins sont élaborés à partir de raisins.

La culture du raisin est un test sérieux pour le jardinier, même dans les régions de la Russie centrale. Et pourtant, cette culture thermophile a bien pris racine au Bachkortostan, même si le climat de cette république, semble-t-il, ne devrait en aucun cas contribuer au développement de la viticulture. Les étés sont courts ici et peuvent être modérément chauds ou chauds. L'hiver est long et très froid.

Fait! Les anticyclones asiatiques froids atteignent souvent ces endroits. La température de l'air descend parfois à -40 degrés. Pendant les mois d'hiver, les chutes de neige sont souvent accompagnées de vents violents.

La couverture de neige dans la république est déjà établie dans la première décade de novembre. Le terrain est débarrassé de la neige au milieu voire à la fin du mois d'avril. Les dernières gelées se produisent généralement à la fin du mois de mai, parfois dans la première décennie de juin. Si le tout premier gel d'automne survient dans la première quinzaine de septembre, cela ne surprend personne. Les autres années, cela se produit déjà à la fin du mois d'août.

Les types de sols répandus en Bachkirie ne contribuent pas non plus à la culture d'une plante aussi délicate que le raisin. Les sols sod-podzoliques, sod-calcaires et grisâtres se trouvent le plus souvent dans la république. Vous ne pouvez faire une bonne récolte ici que si vous plantez des variétés zonées et des hybrides spécialement élevés par des sélectionneurs pour cette région.

Ces variétés doivent être caractérisées principalement par les qualités suivantes:

  • maturité précoce;
  • résistance aux températures extrêmes et à d'autres facteurs météorologiques défavorables;
  • grande productivité.

Afin de choisir la bonne variété ou l'hybride répondant à toutes ces exigences, il est préférable d'acheter les plants du futur vignoble dans un centre de sélection. Ce centre est situé dans le jardin expérimental Kushnarenkovsky, sur le territoire de l'Institut de recherche agricole. Parmi toutes les variétés et hybrides élevés dans cette ferme, Alexander, Yubileiny, Bashkirsky, May-3 sont très appréciés des vignerons. Toutes ces variétés se distinguent par une période de maturation précoce et une excellente résistance au gel.

Sur une note! Parmi les variétés avec le rendement le plus élevé, on peut noter le cépage noir Vasily. La masse de sa grappe atteint 220 g.

La taille de la grappe de raisins précoces Bashkir ne fait pas beaucoup de plaisir, mais comme elle a une période de maturation très précoce et une excellente résistance à l'hiver, on la trouve souvent dans les jardins du Bachkortostan. Même un débutant qui a d'abord décidé de cultiver du raisin sur son site peut compter sur le succès s'il choisit ce cépage.

Parmi les hybrides, on peut distinguer le R-65, le R-81 et le n ° 342. Ces variétés ont une taille de grappe plus importante, elles atteignent un poids d'un demi-kilogramme.

Comment planter du raisin en Bachkirie

Avec la disponibilité de variétés zonées et le respect d'une technologie simple, il est tout à fait possible de cultiver du raisin en Bachkirie. L'agrotechnologie pour la reproduction de cette culture est disponible même pour un jardinier novice. La base de la future récolte avec cette technologie est posée au printemps. Pendant cette période, le jardinier devra effectuer toutes les opérations de base.

Raisins en Bachkirie

Le meilleur moment pour planter du raisin dans le Nord est mai.Si cela est fait à l'automne, comme c'est généralement le cas dans les régions plus méridionales, les semis insuffisamment enracinés risquent de geler en hiver.

La plantation est effectuée par boutures ou plants de deux ans, alors que les conditions suivantes doivent être remplies:

  • la distance entre les buissons de la même rangée ne doit pas être inférieure à un mètre;
  • les rangées doivent être dirigées du nord au sud;
  • la distance entre les rangées n'est pas inférieure à 0,3 m;
  • la taille de la fosse d'atterrissage doit être de 0,55 × 0,55 m, la profondeur doit être d'environ 60 cm;
  • si les eaux souterraines sont peu profondes, le futur vignoble doit assurer un drainage de qualité.

Remarque! Étant donné que les sols pauvres prévalent en Bachkirie, lors de la plantation de raisins, les fosses de plantation doivent être bien fertilisées. Le respect de cette condition garantira la récolte pendant de nombreuses années.

Entretien du vignoble au printemps

Soin du raisin de printemps dans le Kuban

Si vous voulez faire pousser du raisin en Bachkirie, les soins printaniers sont essentiels.

Pour obtenir une récolte garantie, à ce moment, il est nécessaire de réaliser des activités telles que:

  • irrigation du vignoble,
  • garniture,
  • désherbage et ameublissement du sol.

La saison des travaux printaniers dans le vignoble doit être ouverte dès la fonte des neiges.

Arrosage

Raisins de la région de Leningrad: plantation et entretien

Comme le montre la pratique, la productivité des parcelles irriguées est beaucoup plus élevée que celle des plantations non irriguées. Le premier arrosage de source joue ici un rôle particulier. C'est une charge d'humidité pour toute la période estivale à venir. Cet arrosage est souhaitable avant le débourrement et l'écoulement actif de la sève.

Conseil! Le premier arrosage de source est recommandé avec de l'eau froide. L'eau chaude peut stimuler la saison de croissance de la plante, et les gelées tardives dans la république ne sont en aucun cas rares.

La quantité d'arrosage au printemps dépendra de l'humidité du sol. Un arrosage excessif s'accompagnera d'un déplacement de l'air du sol, ce qui peut entraîner la pourriture du système racinaire. Même en présence d'un système de drainage qui fonctionne bien, il ne vaut pas la peine de se laisser emporter par l'arrosage, car l'excès d'eau élimine les engrais minéraux et organiques précédemment introduits du sol.

Remarque! Chaque arrosage peut être utilisé avec succès comme un moyen pratique de saturer le sol avec des engrais minéraux. Lors du tout premier arrosage de source, le sol est mieux alimenté en azote.

Taille et cassure

Plantation et soins des raisins de fille

Au Bachkortostan, il est préférable de le faire au printemps. À ce stade, il est facile de distinguer les pousses vivantes des pousses mortes. Les jeunes plants sont également taillés à cette époque. La taille se fait lorsque la température de l'air atteint +3 degrés, avant le début de l'écoulement de la sève, sinon les sites de taille traînent longtemps et la vigne sera dans un état déprimé pendant longtemps.

Taille des raisins

Les pousses excédentaires commencent à se rompre immédiatement après la floraison des bourgeons. Les bourgeons sont retirés de la partie vivace de la vigne, ainsi que les jumeaux et les tés formés sur les pousses de fruits. À la fin du printemps, en mai, tout excès de croissance aérienne des racines est éliminé.

Travailler avec le sol

Le désherbage et l'ameublissement du sol dans le vignoble empêchent non seulement les racines superficielles, mais aident également à retenir l'humidité du sol et à l'aérer. Au printemps, à la base du buisson, vous pouvez faire une dépression d'environ 15 cm, ce qui augmentera l'écart entre la grappe et le sol et aidera à retenir l'humidité.

Si à l'automne, le sol entre les rangées n'a pas été déterré et n'est pas égal, cela peut être fait au printemps, lorsque la terre se dessèche.

Important! Les labours de printemps diffèrent des labours d'automne en ce que, à ce moment, la couche de terre doit être retournée.

L'intérêt pour la viticulture en Bachkirie se manifeste depuis longtemps, la culture a des perspectives considérables dans cette région. La température élevée de l'air en été donne même un avantage sur les régions au climat plus doux.