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Pendant longtemps, cette plante a été traitée comme une plante médicinale et les baies ont été récoltées exclusivement dans des buissons sauvages. La domestication des fraises intervient lors du développement des premières villes d'Europe. La première mention de celui-ci se trouve dans des documents historiques datant du 14ème siècle.
Aujourd'hui, la baie occupe l'une des premières places de la technologie agricole. Les plantations de cultures extensives ne sont pas posées uniquement par les agriculteurs - les résidents d'été ordinaires réservent également de grandes parcelles pour un jardin de baies, si la parcelle personnelle le permet. Certains cultivent des fraises dans une serre pour pouvoir en profiter toute l'année.
Fraises dans une serre, dans une serre du pays
La culture est assez difficile en ce qui concerne les conditions de croissance - les fraises aiment une abondance de chaleur et de lumière. Par conséquent, la plante ne se sent pas à l'aise dans toutes les régions. Mais, grâce à l'élevage moderne, il est devenu possible de cultiver une baie parfumée savoureuse même dans les régions du nord avec un été court - des serres sont utilisées pour cela. Vous pouvez également faire pousser des fraises dans une serre du pays. Certains parviennent même à amener des arbustes à baies dans la maison.
Les tunnels portables permettent aux résidents d'été d'obtenir des produits précoces au début de la saison de croissance. Le tube de film sur le cadre permet de prolonger la fructification des variétés remontantes jusqu'au très froid. Les fraises dans une serre ne sont pas moins juteuses et la taille des baies dépasse même celles qui poussent ouvertement.
Fraises dans la serre
Les fraises sont cultivées dans des serres stationnaires bien chauffées toute l'année. Pour obtenir des baies de haute qualité, la température requise est constamment maintenue à l'intérieur. Le chauffage dans la serre se met en marche avec l'arrivée du froid.
Variétés de fraises de serre
Il n'y a pas de cultures qui fructifient continuellement - chaque plante a une certaine saison de croissance. Les fraises ne peuvent donc pas être «forcées» à produire toute l'année, sans interruption. Mais la culture des baies est assez réaliste pendant 12 mois si vous utilisez un type de culture fermé.
Les variétés ordinaires ne fonctionneront pas dans ce cas - seuls les remontants sont nécessaires, donnant 2-3 récoltes par saison. Avec une bonne technologie agricole dans une serre, jusqu'à 5 récoltes sont obtenues à partir d'un buisson (avec renouvellement fréquent du sol).
Variétés de fraises recommandées pour la culture en serre
| Nom | Caractéristiques de la variété |
|---|---|
| Brighton | C'est une variété diurne neutre et convient à la culture dans les régions où les journées chaudes par an sont insuffisantes. Bonne résistance aux maladies. Le buisson est caractérisé par un petit nombre de feuilles avec de nombreux pédoncules. |
| couronne | · Les fruits rouges brillants en forme de cœur ont une chair orange sans vides ni tiges. Les baies se distinguent par leur jutosité, leur douceur et leur arôme agréable; |
| · Les petits buissons ouverts donnent des tiges puissantes qui retiennent la baie en poids et un petit nombre de moustaches. Avec une fructification prolongée, jusqu'à 12 kg peuvent être obtenus à partir d'un hectare de plantation | |
| San Andreas | · Même avec une faible photosynthèse, la variété porte abondamment, donnant une baie pesant 50 g. Le buisson forme environ 10 fruits, donnant un rendement de 0,5 à 1 kg; |
| · La fraise oblongue-arrondie aux graines enfoncées et à la chair orange est juteuse et sucrée au goût. Avec le bon sol, il donne 3-4 vagues de fructification par saison | |
| Zenga-Zengana | · La variété a été élevée en Allemagne, mais en raison de sa plasticité, elle a pris racine dans de nombreuses régions de Russie. Résistance moyenne à l'hiver, il est donc préférable de cultiver dans des abris; |
| Les buissons bas feuillus s'étalent et sont abondamment parsemés de baies rouges denses et larges et coniques, pesant jusqu'à 10 g chacun | |
| Délicatesse de Moscou | Une variété de fraises polyvalente qui porte des fruits abondants lors des 2e et 3e visites. Les abris vous permettent de prolonger la période de récolte pour les gros fruits. Une particularité est l'absence de moustache - cette fraise se reproduit exclusivement par graines. |
| reine Elizabeth | · Elevé par des éleveurs anglais pour la culture industrielle. En plein champ, il porte ses fruits de juillet à octobre. En serre, il est considéré comme l'un des meilleurs pour la fructification continue; |
| · L'arbuste est de taille moyenne et produit un nombre modéré de vrilles. La masse de baies douces et denses atteint 50 g. Elle est également appréciée pour sa grande résistance à la pourriture grise | |
| Festivalnaya | · Une variété universelle adaptée aux caractéristiques climatiques de toutes les régions de la Russie. Le rendement est élevé, la résistance aux ravageurs et aux maladies est moyenne. Il est apprécié pour son goût sucré agréable et sa riche jutosité de baies denses; |
| · Sur un buisson haut mais assez compact, d'épais pédoncules sont situés soit sous les feuilles, soit au niveau de celles-ci. Les grosses baies intensément rouges et brillantes (dans le poids de la première récolte - 35 g) ont une forme ovale | |
| Everest | La variété réparatrice est capable de produire une bonne récolte de grosses baies rouges claires et brillantes au cours de la première année de plantation, si des soins appropriés sont fournis. |
Peu importe laquelle des variétés suivantes le résident d'été choisit pour lui-même, elles présentent toutes des avantages qui contribuent à la culture en serre:
- adaptation aux conditions de croissance;
- sans prétention à l'abondance de la lumière naturelle;
- fructification à long terme;
- résistance aux maladies.
Pour que les arbustes portent leurs fruits, de nombreuses plantes devront être pollinisées artificiellement, ou aller dans une pépinière et acheter des variétés de fraises modernes autogames.
Les éléments suivants ont fait leurs preuves:
- Florence - malgré sa compacité, le buisson jette beaucoup de moustache; porte activement des fruits pendant 5 ans, formant de plus en plus de pédoncules chaque année; pas pointilleux sur la durée des heures de clarté;
- la serre Khonya porte longtemps ses fruits et produit des récoltes abondantes à chaque vague; la principale exigence pour la culture est un climat chaud dans la serre;
- Bolero - cette variété a besoin d'une abondance de lumière, vous ne pouvez donc pas vous passer d'un éclairage artificiel dans la serre; mais les buissons ne demandent pas l'épaississement des lits, ils sont donc un bon choix pour les petites surfaces; Bolero ne donne pas de moustache, se propage par graines ou en divisant le buisson.
La variété auto-pollinisatrice est une option appropriée pour les jardiniers qui visitent rarement le pays, ainsi que pour les agriculteurs qui préfèrent la culture industrielle de fraises dans une serre en hiver.
Boléro
Serre de fraises
Les fraises de jardin sont cultivées à l'intérieur non seulement dans les régions du nord - les sudistes utilisent également des installations similaires pour se régaler de baies toute l'année. Il n'est pas difficile d'acheter une serre prête à l'emploi - il existe de nombreuses variétés et options en vente. De nombreux résidents d'été préfèrent construire de leurs propres mains une route d'hiver chaude pour les fraises.
Vous devez d'abord trouver un endroit approprié sur le site, il doit avoir une pente minimale. Vous devez également penser à accéder à la lumière du soleil tout au long de la journée. Par conséquent, lors de la planification des chantiers, ils sont guidés par les points cardinaux. La meilleure option est la direction vers le sud et le nord.
De nombreux résidents d'été préfèrent le type de structure arquée, utilisant des cadres en bois ou des coins métalliques pour le cadre.
Lors de la construction d'une serre, vous devez suivre l'algorithme suivant:
- le marquage est effectué sur le site sélectionné - un plan de la future structure;
- dans les coins, des crémaillères sont enfoncées dans le sol, jusqu'à 1 m de hauteur; si la longueur de la future serre dépasse 2 m, des contremarches intermédiaires seront nécessaires;
- les coins longitudinaux sont fixés aux racks par le haut - cela deviendra la base des cadres;
- en bas, pour augmenter la rigidité de la structure, une planche de 20 à 30 cm de largeur est clouée aux poutres;
- aux extrémités au centre, des supports sont installés qui déterminent la hauteur de la serre (des poutres intermédiaires peuvent également être nécessaires);
- ces élévateurs sont interconnectés avec une barre horizontale;
- les cadres sont préparés, d'une longueur égale à l'étape d'installation des crémaillères sur le côté longitudinal; la largeur est la distance entre le panier extérieur et l'intérieur;
- tous les cadres sont boulonnés au cadre.
La structure peut être vitrée, mais les résidents d'été choisissent de plus en plus le polycarbonate. C'est un matériau suffisamment résistant et transparent qui protège contre les conditions météorologiques négatives et fournit un microclimat approprié dans la serre.
Plus les conditions météorologiques sont rudes dans la région, plus il faut prêter attention au maintien de la chaleur à l'intérieur de la structure. Il est conseillé de maçonner les murs bas de la serre ou de la recouvrir de plaques MDF (d'autres options sont possibles), sans oublier la chaleur et la couche d'étanchéité. Il convient également de penser aux systèmes de chauffage, d'éclairage, de ventilation et d'irrigation.
À l'intérieur, la serre est équipée d'étagères - un ensemble d'étagères spéciales avec des côtés. Ils seront équipés de boîtes, de pots de fleurs avec des fraises. Si une culture intensive d'une culture est prévue, plusieurs poutres supplémentaires doivent être ajoutées à la structure.
Serre de fraises
La largeur des étagères peut être différente - tout dépend de la taille de la serre elle-même. Les paramètres de 0,7 à 1,2 m sont considérés comme optimaux et la hauteur des côtés est maintenue entre 20 et 25 cm.
Les racks sont placés le long de la structure, en essayant de garder le passage entre eux au moins un demi-mètre. Pour assurer un entretien pratique des fraises, il est préférable de placer les étagères à une hauteur de 70 à 80 cm du sol de la serre.
Cultiver dans une serre en polycarbonate
Qu'elles soient autogames ou non, les fraises sont sélectionnées pour être cultivées en serre, les technologies de culture sont presque les mêmes. Les méthodes les plus courantes sont les pots de fleurs installés sur des racks ou en version suspendue sur une poutre. La deuxième méthode est préférable pour les variétés à moustaches multiples.
Cultiver des fraises dans des pots
Pour commencer, achetez des pots en bois ou en argile d'une capacité d'au moins 3 litres, avec des trous pour l'évacuation de l'eau. Ils sont remplis de mélange de sol, ce qui est préférable d'acheter dans la pépinière pour les fraises.
Vous pouvez semer des graines de fraise dans un pot ou planter une rosette-vrille qui a pris racine. Certains agriculteurs utilisent une baie mûre pour la reproduction: la partie supérieure coupée d'une fraise avec une tige attachée est plantée dans le sol.
Cultiver des fraises dans des pots
La terre est humidifiée et les pots sont recouverts de papier d'aluminium (verre, sac plastique). L'abri est périodiquement enlevé pour la ventilation. Il est complètement supprimé lorsque le buisson se développe.
Dès que la plante atteint 10 cm, elle est taillée (le sommet est enlevé) et les moustaches qui interfèrent avec le développement ultérieur sont coupées. Si la variété n'est pas autogames, le résident d'été entreprend la mission de «fertilisation» en passant à travers les fleurs avec un pinceau aquarelle ordinaire.
Accrocher des fraises dans la serre
Récemment, de nombreux résidents d'été ont aimé la manière néerlandaise de cultiver les fraises - les pots, les pots de fleurs, les boîtes sont suspendus. Cela donne aux buissons plus de lumière et de chaleur.
Cette méthode est bonne pour les petites serres et vous permet de cultiver des fraises à plusieurs niveaux, avec un espace d'un demi-mètre entre les "étages".Les Néerlandais eux-mêmes préfèrent cultiver les fraises de manière plus originale: en utilisant un sac long et étroit rempli de substrat fertile.
Les buissons sont fixés dans de petits trous réalisés dans le sac en damier. La baie qui commence à mûrir ne touche pas le sol, qui reste toujours humide.
Accrocher des fraises dans la serre
Fraises dans une serre en hiver
Pour que les fraises se sentent à l'aise dans la serre et donnent de bonnes récoltes en hiver, il est nécessaire de surveiller régulièrement les conditions d'humidité et de température, en fonction de la phase de croissance.
Modes de croissance optimaux
| Saison de croissance | L'humidité de l'air, % | Température, deg. |
|---|---|---|
| À partir du moment de la plantation des plants et pendant la période d'enracinement | 80 | 10 |
| Formation de fleurs | 75 | 20 |
| La maturation des baies | 70 | 25 |
Il est conseillé de prévoir un éclairage supplémentaire en hiver pendant au moins 10 heures. Bien qu'avec une option 24 heures sur 24, les chances d'augmenter les rendements sont plus grandes.
Fraises dans une serre avec des tomates
Les résidents d'été novices essaient d'apprendre beaucoup d'informations nécessaires auprès d'agriculteurs expérimentés. Parmi les nombreuses questions, ils s'intéressent à la façon d'optimiser la superficie de la serre et est-il réaliste de faire pousser des fraises à côté des tomates.
La réponse à cette question est oui. Les conditions de culture en serre pour ces cultures sont identiques, de sorte que le quartier baies-tomates se révélera biologique.
La tomate et les fraises peuvent être alternées, en maintenant un pas de 40 à 50 cm. Si la serre est petite, les plants de légumes sont plantés sur des supports et les pots avec des restes de baies sont suspendus.
