Sauge - description, variétés, le cas échéant

La sauge est le nom de tout un groupe de plantes herbacées appartenant à la famille des Lamiacées. Un trait caractéristique est un grand nombre de variétés qui sont activement utilisées dans la médecine populaire et traditionnelle, la cosmétologie et la cuisine. Les premières mentions de celui-ci ont été enregistrées dans l'antiquité. Les médecins de l'époque étaient convaincus qu'avec l'aide de la sauge, toute maladie pouvait être surmontée. De plus, il y a des milliers d'années, la sauge était assimilée à la pierre philosophale, car les gens croyaient qu'elle améliorait le bien-être matériel. Aujourd'hui, beaucoup considèrent cela comme une absurdité, mais les propriétés médicinales de l'herbe ne font aucun doute.

Description de la sauge et de ses caractéristiques

Sage a un autre nom - Salvia, qui traduit du latin signifie «en bonne santé», «indemne». Au Moyen Âge, la plante était considérée comme féminine, car elle était activement utilisée en gynécologie: pour traiter l'infertilité et maintenir une femme en travail. Les herbes médicinales étaient cultivées sur le territoire des monastères.

Le genre Sage compte plus de 900 variétés. Où pousse la sauge? Cette herbe pousse dans tous les coins de la planète, à l'exception de l'Australie. Le plus grand regroupement d'espèces se trouve en Amérique du Sud et du Nord. Cependant, seules quelques espèces sont utilisées à des fins médicinales.

La patrie de l'usine est considérée comme la partie sud de l'Europe. Elle y est particulièrement répandue, notamment sur les plateaux montagneux. Le feuillage shaggy est activement utilisé dans la cuisine des peuples méditerranéens. Il a un goût acidulé agréable et un arôme parfumé. En médecine traditionnelle, un seul représentant de l'espèce est utilisé - salvia officinalis.

sauge

Dans la nature en Russie, il y a la sauge des prés, c'est aussi la sauge des steppes et la sauge des champs. Ses caractéristiques sont similaires à celles de la variété médicinale, mais cette sous-espèce a des propriétés curatives moins prononcées.

Qu'est-ce que la sauge? La salvia est un arbuste miniature, dont la hauteur peut varier de 20 à 75 cm. Les plantes vivaces ont des tiges droites et abondamment feuillues. La zone racinaire est ligneuse, a des formes arrondies. La surface est tétraédrique, la couleur est gris-vert. Avec l'arrivée de l'hiver, la partie herbacée de la culture meurt. Il a un système racinaire ligneux ramifié.

À quoi ressemble la sauge? Les plaques de feuilles sont pointues ou obtuses. Ils se caractérisent par la forme d'une ellipse allongée. La longueur moyenne est de 8 cm et la largeur jusqu'à 4 cm Un revêtement de feutre blanc se forme à la surface des feuilles, ce qui donne à la plante une teinte argentée. Les plaques foliaires inférieures et moyennes sont sur boutures et les plaques supérieures sont sessiles.

Les bourgeons sont regroupés en inflorescences ramifiées et ordinaires en forme de pointes. Ils se forment au sommet des tiges. Les bourgeons se forment pendant la deuxième saison de croissance, la durée de la floraison de la deuxième décade de mai à juillet.

Composition chimique (contient 100 g de feuilles séchées):

100 g de sauge contiennent environ 315 kcal.

Propriétés utiles et contre-indications

Vous pouvez acheter des feuilles de sauge sèches dans une pharmacie ou faire pousser dans votre maison de campagne. L'outil vous aidera si vous l'utilisez selon les instructions. Une mauvaise utilisation peut être nocive.

Les feuilles de la plante ont des effets analgésiques et diurétiques. L'extrait d'herbe aide dans le traitement de l'acné et de l'acné, a un effet anti-inflammatoire prononcé.

Sauge des prés

Les préparations médicinales de sauge sont efficaces contre l'arthrite et les rhumatismes. Sage est également célèbre pour augmenter la pression artérielle.

Il est indiqué pour une utilisation en cas de surmenage nerveux comme une excellente alternative aux antidépresseurs.

La sauge est contre-indiquée pendant la grossesse. Pendant l'allaitement, cela peut réduire la quantité de lait produite. La sauge est également contre-indiquée pour l'hypertension, l'épilepsie et la néphrite. Une réaction allergique peut se développer.

Types de sauge et variétés populaires

L'herbe de sauge est considérée comme l'une des espèces végétales les plus courantes. Il existe environ 900 variétés. Selon la variété, les salves peuvent être vivaces, annuelles, semi-arbustives, herbacées, arbustes. Les principaux représentants du genre:

• La Salvia officinalis est une culture ornementale qui peut atteindre une hauteur de 70 cm Les feuilles et les sommités fleuries de la sauge ont des propriétés curatives.
• La sauge des bois se caractérise par une excellente résistance au froid et des propriétés décoratives. Dans la voie du milieu dans la deuxième ou troisième décade de juin, les fleurs lilas-violet et bleu commencent à fleurir.
• Salvia Dubravnaya est l'une des plantes les plus résistantes au froid sans prétention. Aujourd'hui, il existe un grand nombre de variétés, les fleurs violettes et roses sont considérées comme les plus populaires. Aura fière allure dans un jardin fleuri et le long des chemins.
• La sauge des prés se distingue par ses luxuriantes et belles fleurs blanches ou bleu-violet. La plante fleurit dans la troisième décade de juin - la première décade de juillet. Pousse dans les prairies, dans la steppe.
• La sauge de Crimée est une plante exclusivement ornementale. Il fleurit avec des fleurs rouge vif de grande taille avec une teinte argentée. Il plaît à l'œil avec des inflorescences pendant presque tout l'été: de début juillet à septembre.
• La sauge éthiopienne est l'une des rares espèces de salvia rustiques qui peuvent pousser dans des conditions d'ombre partielle. Il fleurit avec de belles inflorescences lilas de mi-juin à fin septembre.
• La sauge sauvage se caractérise par la formation de nombreuses petites fleurs de couleur bleu pâle. Fleurit de juillet à octobre.

Toutes les variétés sont similaires les unes aux autres, leur principale différence réside dans la concentration en nutriments et la couleur des inflorescences.

Planter et quitter

La sauge préfère les zones bien éclairées avec un sol fertile d'acidité normale. Les indicateurs de résistance au froid sont médiocres, meurent souvent pendant les hivers sans neige, mais froids. Mais la résistance à la sécheresse de Salvia est excellente, l'été étouffant ne présente pas de danger pour la plante.

Sage éthiopien

La sauge en un seul endroit peut pousser jusqu'à 8 ans.La multiplication des semis n'est pas utilisée car la Salvia pousse bien à partir de graines. Avec l'arrivée du printemps (en avril), le matériel de plantation est immédiatement envoyé en terre ouverte. Vous pouvez également semer des graines en mai, juste dans ce cas, il n'est pas nécessaire d'utiliser des abris en film. La profondeur du sillon ne dépasse pas 2 cm, un intervalle de 30 cm doit être maintenu entre les buissons.

La deuxième année après la plantation, la plante a besoin d'une taille. Ainsi, il est mis à jour. La plante tolère facilement la sécheresse, mais l'humidité est nécessaire pour assurer une floraison luxuriante. L'arrosage doit être modéré, son excès a un effet néfaste.

Au printemps, des engrais azotés doivent être appliqués sur le sol; à l'automne, en prévision de l'hiver, des complexes potassium-phosphore sont déjà utilisés.

Ainsi, la sauge est une plante unique qui allie des propriétés décoratives et médicinales. Il peut être planté pour la beauté et la collecte de feuilles pour les futures décoctions et infusions. En plantant et en soignant, la Salvia est sans prétention, donc même un fleuriste novice peut la cultiver.