Zadowolony:
Roślina ta znana jest od starożytnej Grecji. W niej ta kultura była święta. Seler był używany jako materiał ozdobny dla zmarłych i można go znaleźć na monetach. W Europie roślinę zaczęto uprawiać dopiero w XVI wieku. W tym samym okresie rozpowszechnił się w Rosji. Przede wszystkim zaczęli go uprawiać do celów medycznych, aby można go było znaleźć w ogrodach farmaceutów. Dużo później seler zaczął być stosowany jako przyprawa do różnych potraw i zyskał popularność w kuchni. Obecnie istnieje dość duża liczba odmian tej kultury, ale szczególnie znany jest seler petiolate.
Rolnicza technologia uprawy
Cykl uprawy tej rośliny wynosi dwa lata. W pierwszym roku zbierane są łodygi i jadalny korzeń, aw drugim roku można zbierać nasiona, które formują się w specjalnym owocniku.
Seler to warzywo zielne, które może dorastać do jednego metra wysokości. Wyhodowanie i zebranie bogatych plonów będzie wymagało wiele wysiłku. Wynika to z faktu, że roślina jest dość kapryśna i wrażliwa na warunki klimatyczne. W związku z tym zaleca się sadzenie go w centralnej Rosji, w tym w regionie moskiewskim.
Najlepiej sadzić selera na obszarach bezwietrznych. Pożądane jest, aby był dobrze oświetlony, ale mały cień nie zaszkodzi roślinie. Chociaż jeśli ogród warzywny jest stale w cieniu, może to prowadzić do znacznego spadku plonów.
Łodyga selera w ziemi
Seler jest wiosną wrażliwy na przymrozki. Pomimo tego, że może je dość łatwo przenosić, w przyszłości doprowadzi to do obfitego wzrostu liści i tworzenia twardych ogonków, nienadających się do jedzenia, zamiast smacznych łodyg. Dlatego sadzenie roślin powinno odbywać się w dobrze ogrzanej glebie, a jeśli nie jest to możliwe, w szklarni.
Podczas sadzenia selera należy przestrzegać zasad płodozmianu. Najlepszymi jej prekursorami są pomidory, sałata czy kapusta. Dobre plony daje również warzywo posadzone w miejscu, gdzie wcześniej rosły cebule, rośliny z rodziny dyni, buraki lub fasola. Jeśli zasadzisz plon na ziemi, na której rosły kukurydza, ziemniaki, marchew czy pietruszka, nie możesz spodziewać się obfitych zbiorów. Po takich prekursorach gleba nie będzie zawierała niezbędnych substancji dla selera.
Optymalnym sąsiadem dla warzywa jest kapusta biała, która sprzyja jej wzrostowi, uwalniając do gleby niezbędne składniki odżywcze. W odpowiedzi, ogonek liściowy odstrasza szkodniki kapusty swoim aromatem, co przyczynia się do jego wysokiej wydajności.
Wskazane jest, aby wybrać glebę tak, aby łatwo się nagrzewała. Dobrze sprawdza się gleba gliniasta lub piaszczysta. Jednak warzywo nie rośnie na piaskowcu ani glinie. Idealną opcją są zwykłe łąki o neutralnym poziomie kwasowości. Jeśli pH jest zbyt wysokie, do gleby należy dodać wapno. W przeciwnym razie rośliny będą się rozwijać bardzo powoli.
Powielanie kultury
Uprawa selera może być zarówno sadzonką, jak i bez sadzonek. Pierwsza metoda jest uważana za bardziej poprawną w rosyjskich warunkach klimatycznych, ponieważ pozwala uzyskać większe zbiory. Jest to jednak również bardziej pracochłonne, dlatego w niektórych regionach, w których pozwala na to klimat, można uprawiać warzywo bez sadzonek, czyli natychmiast sadzić nasiona.
Siew nasionami
Nasiona selera naciowego
Na obszarach, na których wiosna przychodzi wcześnie, seler można uprawiać z nasion. Jeśli uprawia się nasiona selera ogonkowego, to kiedy sadzić, staje się najważniejszą kwestią. Lepiej jest kupować materiał siewny odmian wczesnych, ponieważ okres dojrzewania jest dość długi - do ośmiu miesięcy. Jeśli warzywo zostanie posadzone w okresie od lutego do marca, dojrzewa w październiku i listopadzie. Dlatego metoda uprawy bez pestek jest odpowiednia tylko dla ciepłych regionów. Na Syberii po prostu nie będzie miał czasu na dojrzewanie lub będzie cierpieć z powodu wiosennych przymrozków.
Najpopularniejsze odmiany to Atlant, Golden i Aelita. Pozwalają uzyskać wysokiej jakości zbiory, nie boją się chorób i szkodników oraz mają dobry okres dojrzewania.
Przygotowanie materiału siewnego polega na jego dezynfekcji. W tym celu stosuje się roztwór nadmanganianu potasu i kwasu borowego, który musi być bardzo słaby (dosłownie kilka gramów substancji czynnych), aby nie spalić nasion. Zaleca się trzymać nasiona w roztworze w temperaturze pokojowej przez około jeden dzień. Jeśli go podgrzejesz, do dezynfekcji wystarczy 15 minut. Aby przyspieszyć kiełkowanie, nasiona można namoczyć przez krótki czas, a następnie wysuszyć.
Gleba również powinna być przygotowana. Aby to zrobić, do darni dodaje się humus, który ma działanie rozgrzewające. Nie zaszkodzi również dodanie odrobiny piasku, aby poprawić dopływ powietrza i ciepła do systemu korzeniowego rośliny. Przed sadzeniem zaleca się dokładne podlewanie gleby.
Seler sadzi się w rabacie ogrodowym lub wykopie, który należy przykryć folią, aż do uzyskania stałego ciepła. Gdy tylko pojawią się pędy, film należy otworzyć do wywietrzenia. W takim przypadku konieczne jest zapobieganie przeciągom, ponieważ roślina się ich boi.
Lądowanie odbywa się w następujący sposób:
- W dobrze oświetlonym obszarze tworzą się dwa wąskie rzędy, przesunięte w odstępie 17 centymetrów między nimi;
- Jeśli cień na miejscu trwa dłużej niż trzy godziny, zaleca się wykonanie odległości 25 centymetrów;
- Przy cieniowaniu do 5 godzin rozstaw rzędów zwiększa się do 35 centymetrów.
Metoda sadzonkowa
Przygotowanie nasion i gleby odbywa się w podobny sposób. Jedyna różnica polega na tym, że darń i próchnicę umieszcza się w specjalnych pojemnikach, w których zostanie umieszczony materiał siewny. Siew odbywa się w równych rzędach w odległości 5 centymetrów między nimi. Nasiona nie są zakopane; po prostu wylewają na nie ziemię. Grubość warstwy nie powinna przekraczać 0,3 cm.
Sadzonki ogonków selera
Po posadzeniu pojemniki przykrywa się szkłem lub folią, aby uzyskać efekt cieplarniany. Pierwsze pędy w regionie moskiewskim pojawiają się z reguły za 1-3 tygodnie. Po ich pojawieniu się pojemnik należy otworzyć i wykonać kilof - przesadzić rośliny do osobnych kubeczków, aby zapewnić dobry wzrost i wysoką wydajność.
Pielęgnacja sadzonek jest standardem.Konieczne jest obfite podlewanie i utrzymanie optymalnego reżimu temperaturowego.
Przed posadzeniem rośliny na otwartym terenie należy ją również przygotować. Konieczne jest wykopanie łóżka i dodanie do niego nawozów azotowych i potasowych. Prosty popiół drzewny jest dobrym substytutem nawozów mineralnych bogatych w potas. Jeśli istnieje możliwość mrozu, to całkiem możliwe jest wysuszenie sadzonek przed sadzeniem (to trochę je utwardzi), ale natychmiast po przeniesieniu na ziemię konieczne jest obfite podlewanie.
Surowo zabrania się stosowania świeżego obornika pod seler, ponieważ może to spowodować plamienie rośliny.
Pielęgnacja kultury
Po posadzeniu warzyw na otwartym terenie wymaga dość pracochłonnej pielęgnacji. Pierwsza to podlewanie. Powinno być wystarczająco dużo wody, roślina kocha wilgoć, ale jej nadmiar nie powinien być dozwolony. Wodę należy wlać bezpośrednio pod korzeń, aby zapewnić maksymalny dostęp do warzyw. Obecność ściółki w łóżkach nie plasuje, co stworzy komfortowe warunki do uprawy warzyw.
Obecność chwastów w rabatach z selerem obniża jego jakość. Ponadto ze względu na obecność chwastów szkodniki mogą zaatakować roślinę. Możesz tego uniknąć poprzez pielenie, dlatego zaleca się regularne odchwaszczanie selera i spulchnianie gleby.
Seler łodygowy wymaga opieki
Top dressing należy wykonywać 2-3 razy w sezonie. Zaleca się stosowanie złożonych preparatów różnych nawozów mineralnych. Pierwsze karmienie należy wykonać miesiąc po przeniesieniu sadzonek lub umieszczeniu nasion w otwartym terenie, drugie - w połowie sezonu, a trzecie - przed wybieleniem selera, który jest niezbędnym elementem pielęgnacji.
Aby nadać warzywom delikatność, przeprowadza się wybielanie łodyg. Istotą tej procedury jest całkowite odizolowanie ogonków od światła słonecznego. Wybielanie selera można rozpocząć, gdy w pełni uformują się na nim rozety krzewów, co oznacza dojrzewanie warzywa w pierwszym roku. Aby to zrobić, każda łodyga jest owinięta grubym papierem do pakowania, aby zapobiec przedostawaniu się światła słonecznego.
Żniwa
Zaleca się rozpocząć zbiór 20 dni po rozpoczęciu wybielania. W takim przypadku nie należy go dokręcać przed nadejściem chłodów, ponieważ łodygi po mrozie mogą okazać się nieodpowiednie do spożycia przez ludzi.
Zbieranie selera
Czyszczenie odbywa się w następujący sposób: roślina jest wykopywana i przenoszona do piwnicy. Jeśli zebrano nasiona, warzywo pozostawia się w ziemi na następny rok i dobrze przykrywa. Po uformowaniu się zielonych parasolek na roślinie w drugim roku wzrostu, a następnie zmianie koloru na szaro-zielone, można je odciąć, przenieść do wnętrza i wysuszyć. W rezultacie nasiona będą gotowe. Należy pamiętać, że liczba takich nasadzeń selera nie jest ograniczona.
Jeśli więc właściciel domku letniskowego lub ogrodu uwielbia domowe przyprawy, nie znajdzie lepszego warzywa niż seler. Oprócz przyjemnego smaku ma niską zawartość kalorii. Korzyści z jej spożywania tłumaczy się dużą zawartością witamin i minerałów. Jednocześnie istnieje wiele przepisów na gotowanie potraw z opisanym warzywem. Należy jednak pamiętać, że będziesz musiał ciężko pracować, aby to uzyskać. Warzywo jest dość wybredne w pielęgnacji.
