Ze względu na swoje dobroczynne właściwości i pozytywny wpływ na organizm człowieka seler od dawna cieszy się szacunkiem i popularnością wśród miłośników zdrowego stylu życia i nie tylko. Możesz jeść korzeń selera, ogonki i zielenie. Istnieje wiele przepisów na warzywa korzeniowe: dodaje się je do sałatek, piecze, gotuje, można zrobić świeże. To warzywo nadaje każdemu daniu szczególny smak, aromat, dodając pewnej pikantności.

Seler jest szczególnie przydatny ze względu na swój skład. Zawiera:

  • unikalne aminokwasy;
  • kwas nikotynowy;
  • karoten;
  • pierwiastki śladowe: wapń, bor, żelazo, cynk, manium, mangan;
  • witaminy z grupy A, B, C, E, K.

Seler ma pozytywny wpływ na cukrzycę, dolegliwości żołądkowe, migreny, bóle stawów, zaburzenia równowagi wodnej i zaburzenia układu nerwowego. Ponadto warzywo doskonale podnosi napięcie całego ciała, poprawia jakość sprawności psychofizycznej.

Mimo wszystkich zalet selera, w naszych domkach letniskowych można go dość rzadko spotkać. Tę tendencję techniki rolniczej tłumaczy złożony i skrupulatny proces uprawy, nieznajomość prawidłowego sposobu uprawy selera. W końcu łatwiej jest kupić gotowe warzywo, niż poświęcić energię i cierpliwość na opiekę nad tą uprawą.

Seler korzeniowy

Zapamiętaj! Korzyści z zakupionego selera są nieporównywalne z korzyściami z warzyw korzeniowych uprawianych w domu.

Seler, choć przybył do nas z ciepłych krajów basenu Morza Śródziemnego, dobrze rośnie w całym naszym kraju - nawet na Syberii i Uralu, nie wspominając o regionie moskiewskim i regionach południowych. A sam proces uprawy nie jest tak trudny, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Wystarczy zrozumieć niektóre zawiłości i osobliwości technologii uprawy roślin okopowych.

Cechy techniki rolniczej

Jedną z głównych cech, które należy wziąć pod uwagę przed sadzeniem tego warzywa, jest właściwy wybór przyszłego miejsca sadzenia.

Seler to roślina kochająca światło. Dobrze rośnie na glebach żyznych, lekkich o luźnej strukturze. Do sadzenia selera nadaje się piaszczysto-gliniasta lub gliniasta gleba o niskiej (do 7pH) lub obojętnej kwasowości.

Najlepszą opcją do uprawy korzenia selera jest otwarte, słoneczne miejsce z możliwością regularnego nawilżania.

Zapamiętaj! Mimo całej swojej miłości do podlewania roślina okopowa nie toleruje nadmiernej wilgoci. W przypadku ciężkich gleb, które mają tendencję do zamoczenia, należy zadbać o drenaż.

Powielanie kultury

Warto dobrze przestudiować pytanie: jak uprawiać i pielęgnować seler, aby uzyskać produkt wysokiej jakości.

W naturze występuje kilka rodzajów selera: liść, ogonek i korzeń. Różnią się nieco przeznaczeniem i wyglądem, ale zasady pielęgnacji są prawie takie same.

Pierwszą rzeczą, którą należy wiedzieć o procesie uprawy selera korzeniowego, jest to, że roślina rozmnaża się za pomocą nasion. To warzywo jest rośliną dwuletnią. W pierwszym roku rosną zielenie, łodygi, korzenie. W drugim roku powstaje kwiatostan, w którym dojrzewają nasiona. To właśnie te ziarna, dobrze dojrzałe, starannie zebrane, mogą stać się podstawą przyszłych zbiorów.

Możesz kupić nasiona w sklepie. W takim przypadku musisz dokładnie przestudiować informacje dotyczące jakości, trwałości i okresu dojrzewania odmiany. Lepiej jest wybierać odmiany wcześnie dojrzewające z dużymi korzeniami.

Odmiany wcześnie dojrzewające

Wysiew nasion selera

Seler korzeniowy uprawiany jest metodą sadzonkową. Wynika to z długiej dojrzałości. Okres wegetacyjny może trwać do 200 dni. Ponadto nasiona selera są wrażliwe na środowisko i mogą nie kiełkować w niekorzystnych warunkach.

Proces uprawy i pielęgnacji selera korzeniowego rozpoczyna się od siewu nasion. Ponieważ nasiona są nasycone olejkami eterycznymi, ich okres kiełkowania może trwać nawet miesiąc. Aby przyspieszyć ten proces, przed zasiewem są wstępnie kiełkujące: trzymane są przez 24 godziny w czystej wodzie lub w wilgotnej serwetce. Dodatkowo nasiona można traktować słabym roztworem nadmanganianu potasu. Podczas wykonywania tych czynności sadzonki można spodziewać się za tydzień.

Korzeń selera wysiewać należy w okresie od pierwszej dekady lutego do drugiej dekady marca (70-80 dni przed sadzeniem w otwartym terenie). Kolejnym krokiem w wysiewie nasion jest przygotowanie gleby. Możesz kupić gotową mieszankę torfową lub przygotować ją samodzielnie. Mieszanka dobrej gleby ogrodowej z torfem, próchnicą, popiołem drzewnym i piaskiem jest doskonała dla selera. Jako opatrunek wierzchni możesz dodać do gleby łyżkę mocznika.

Karmienie selera

Kula piasku z małymi kamieniami wylewa się na dno pojemnika jako drenaż. Resztę gleby dodaje się, dobrze nawilżoną.

Gdy tylko ziarno zacznie się wykluwać, na powierzchni gleby wykonuje się płytkie rowki w odstępie 4-5 cm Nasiona wysiewa się, przykrywając lekką kulką piasku. Niektórzy ogrodnicy zalecają wysiew nasion na cienką kulkę śniegu - wtedy można równomiernie rozłożyć nasiona, a śnieg topi się, karmi je i wciąga na żądaną głębokość. Etap wysiewu selera kończy się przykryciem pojemnika folią w celu uzyskania efektu cieplarnianego.

Optymalnym warunkiem kiełkowania nasion jest temperatura 20-22 stopni.

Gdy pojawią się pierwsze pędy folię należy zdjąć, a pojemniki przenieść w słoneczne miejsce, a temperaturę powietrza obniżyć do 15-17 stopni. Konieczne jest regularne nawilżanie gleby przez opryskiwanie.

W okresie pojawienia się 2-3 liści sadzonki nurkują - przesadzane są do oddzielnych pojemników. Przed posadzeniem selera korzeń jest ściskany na jedną trzecią jego długości. Same sadzonki sadzi się w glebie do połowy kolana hipokotycznego. Po zakończeniu nurkowania roślina powinna przez kilka dni unikać bezpośredniego nasłonecznienia.

Sadzenie i pielęgnacja selera

Tydzień po posadzeniu selera w osobnych doniczkach czas na karmienie. Jako pierwszy nawóz można użyć roztworu Nitrofoskiego (1 łyżeczka na 10 litrów wody). W razie potrzeby procedurę można powtórzyć maksymalnie trzykrotnie w odstępie co najmniej 10 dni. Aby nie przypalić kiełków, należy je przepłukać zwykłą wodą (można użyć sitka).

Na 7-10 dni przed planowanym sadzeniem selera w otwartym terenie sadzonki powinny być utwardzone. Aby to zrobić, kiełki umieszcza się na świeżym powietrzu, każdego dnia wydłużając czas przebywania na zewnątrz z kilku godzin do całego dnia.

Sadzenie i pielęgnacja selera na otwartym polu

Wraz z nadejściem wiosny i stabilnym upałem nadszedł czas, aby dowiedzieć się, jak uprawiać seler na otwartym polu.

Aby kiełki selera zostały posadzone na rabacie ogrodowym, muszą osiągnąć 15 cm wysokości i uformować do 5 liści. Sadzenie sadzonek należy rozpocząć nie wcześniej niż w drugiej dekadzie maja, kiedy możliwość wystąpienia przymrozków jest minimalna.

Ważne do zapamiętania! Sadzonki selera są bardzo wrażliwe na niskie temperatury. W wyniku jego uderzenia zamiast uformować pień, wypuszcza się łodygę w kształcie strzały, a przyszłe zbiory stają się zagrożone.

Przed posadzeniem selera w ogrodzie należy go najpierw przygotować, najlepiej jesienią. W tym celu wybiera się słoneczne miejsce, wykopuje i nawozi humusem, popiołem, odchodami kurczaka. Możesz również dodać nawozy potasowe, azotowe i fosforowe.

Sadzonki należy sadzić w dobrze nawilżonej glebie wieczorem lub w chłodny dzień.Jeśli istnieje możliwość przymrozków w nocy, rośliny można przykryć słoikami lub plastikowymi butelkami. Lepiej jest sadzić seler według schematu 30 * 40. Nie sadzić sadzonek zbyt głęboko - może to spowodować intensywny wzrost bocznych liści.

Rada. Seler najlepiej rośnie po pomidorach, kapuście i roślinach strączkowych. Nie należy sadzić korzeni po pietruszce, marchewce, koperku. Bliskość ziemniaków, cebuli i czosnku dobrze wpływa na wzrost selera.

Pielęgnacja kultury

Proces pielęgnacji selera nie jest tak żmudny jak uprawa sadzonek, ale ma też niuanse:

  • Podlewanie. Seler to roślina kochająca wilgoć, która wymaga regularnego nawilżania. Ale powinieneś wiedzieć, kiedy przestać we wszystkim - nie możesz też tego zmoczyć;
  • Pielęgnacja gleby - regularne spulchnianie, ściółkowanie, usuwanie chwastów;
  • Top dressing. Nawozić seler 3-4 razy w sezonie roztworem odchodów kurczaka, obornika. Możesz użyć złożonych nawozów. W lipcu dodaj superfosfat (25-30 g na metr kwadratowy) i roztwór kwasu borowego.

Funkcja. Selera nie trzeba układać w stosy. Nawet wręcz przeciwnie, pod koniec lata należy zgarnąć ziemię z roślin okopowych, oderwać boczne liście i odciąć nadmiar korzeni, aby uzyskać duży owoc o pięknej prezentacji.

Choroby i szkodniki

Niektóre choroby mogą zniszczyć przyszłe zbiory. W walce z nimi należy stosować specjalne środki, postępując zgodnie z instrukcjami:

  • Septoriasis (Fundazol, Topsil-M);
  • Rdza (Fitosporin-M);
  • Cercosporiasis (Fundazol).

Szkodniki, które mogą zaszkodzić selerowi:

  • Mucha marchewkowa (posypana suchą musztardą, pyłem tytoniowym);
  • Mucha selera (musisz na czas chwastować ogród);
  • Mszyca fasolowa (stosuje się napar z łodyg mniszka lekarskiego lub skórki cytrusów).

Żniwny

Seler liściowy - rośnie

Musisz zbierać późną jesienią - do końca października. Roślina okopowa może wytrzymać mrozy do -3 stopni. Seler należy wyciągnąć z gleby, dokładnie oczyścić z nadmiaru ziemi, odciąć liście, pozostawiając 2 cm wierzchołków.

Dobrze wysuszony seler jest przechowywany w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu (można w piwnicy). Walory handlowe traci prawie do lata.

Seler to źródło składników odżywczych, których potrzebuje organizm. I chociaż proces uprawy roślin okopowych jest dość żmudny, wymaga cierpliwości i ciężkiej pracy, pewnej wiedzy, wynik jest tego wart. Otrzymawszy dobre zbiory, możesz zapewnić sobie i swojej rodzinie niezbędne witaminy i minerały na cały okres zimowo-wiosenny.

Łodyga selera - wyhodowana z nasion