Zadowolony:
Miód to nie tylko smaczny, ale także bardzo zdrowy produkt. Produkty wytwarzane bezpośrednio z miodu mają ogromny wpływ na układ odpornościowy człowieka, działają przeciwbakteryjnie, uspokajająco, przeciwwirusowo, korzystnie wpływają na układ nerwowy. Ponadto miód zawiera ogromną ilość witamin, mikro- i makroelementów. W związku z tym wszystkie produkty miodowe mają właściwości lecznicze i korzystne oraz cieszą się dużym popytem na rynku.
Produkty miodowe i ich zastosowania
Makoshen
Ten wyjątkowy produkt na bazie miodu, chleba pszczelego, propolisu, enzymów gruczołu pszczelego i czarnego wosku jest doskonałym aktywatorem układu odpornościowego. Zaleca się przyjmować, gdy:
- choroby krwi;
- choroby oczu;
- onkologia;
- zaburzenia hormonalne;
- egzema, łuszczyca;
- obrzęk.
Perga z miodem
Perga to pyłek, który pszczoły przenoszą do ula i pokrywają nim spód plastrów, a następnie polewają go miodem. W efekcie pyłek rozpoczyna proces fermentacji kwasu mlekowego i powstaje chleb pszczeli. Obejmuje:
- enzymy;
- witaminy;
- aminokwasy;
- kwas tłuszczowy;
- monosacharydy;
- pierwiastki śladowe.
Jest używany, gdy:
- niedokrwistość;
- pogorszenie ostrości wzroku;
- choroby endokrynologiczne;
- choroby przewodu żołądkowo-jelitowego;
- brak równowagi w metabolizmie;
- choroby serca i naczyń krwionośnych;
- procesy zapalne.
Miód z orzeszkami pinii
Orzeszki piniowe harmonijnie uzupełniają dobroczynne właściwości miodu, czyniąc produkt bardziej wartościowym i leczniczym. Ponadto orzeszki piniowe mają wysoką wartość odżywczą i zbilansowany skład, szybko się wchłaniają i mają korzystny wpływ na organizm. Ta mieszanina jest używana do:
- poprawa metabolizmu;
- przywrócenie normalnej aktywności przewodu żołądkowo-jelitowego i układu nerwowego;
- normalizacja ciśnienia krwi;
- zwiększenie obrony układu odpornościowego.
Miód z żurawiną (lub suszonymi morelami)
Miód miesza się z żurawiną lub suszonymi morelami, stosując technologię kremowania, miód kremowy nabiera konsystencji gęstego miękkiego masła, nie twardnieje z czasem. Takie połączenie znacznie zwiększa użyteczne właściwości składników. Taki produkt służy do:
- zwiększenie odporności;
- normalizacja metabolizmu;
- uzupełnienie witamin, pierwiastków śladowych w organizmie.
Suszone morele z kolei doskonale uelastyczniają organizm, sprzyjają eliminacji toksyn oraz korzystnie wpływają na pracę układu sercowo-naczyniowego.
W razie potrzeby do miodu można dodać orzechy lub jagody.
Balsamy miodowe
Istnieje ogromny asortyment balsamów miodowych, które wyróżniają się wyjątkowym składem i użytecznymi właściwościami, w zależności od kierunku produkcji wyróżnia się następujące rodzaje balsamów:
- trzustkowy (zwiększa apetyt, poprawia trawienie);
- przewodu pokarmowego (korzystne działanie na przewód pokarmowy, łagodzenie skurczów, działanie przeciwzapalne, przy zgadze);
- uspokajający (łagodzi nerwowość, napięcie, poprawia sen);
- sercowe (wzmacnia serce i naczynia krwionośne, normalizuje ciśnienie krwi);
- na widzenie (pomaga zachować ostrość wzroku, łagodzi stres, zmęczenie oczu);
- wątroba (ochrona przed toksynami, alkoholem, infekcjami);
- mężczyzna (normalizacja układu rozrodczego i moczowego).
Z miodu przygotowywane są również różnego rodzaju maseczki kosmetyczne, pasty i kremy.Miód jest używany do gotowania, z niego powstają napoje alkoholowe, zacier miodowy jest uważany za najpopularniejszy i najtańszy w domu.
Produkty z nektaru pszczelego
Nektar jest zbierany przez pszczoły zbieracze, których główną cechą jest wola miodna do wchłaniania nektaru.
Aby uzyskać miód, nektar przechodzi długą drogę przetwarzania przez enzymy w organizmie pszczoły.
Produktem pszczelim nektarowym może być:
- jednokwiatowy (zebrany z jednego gatunku rośliny);
- wielokwiatowy (otrzymywany ze zbierania nektaru z kilku różnych roślin miododajnych).
Gotowa zgodność zacieru i miodu
Czy można włożyć rozpuszczony miód do gotowego zacieru - częste pytanie miłośników „miodowych” napojów. Zdecydowanie możliwe, ale warto dodać sporo. Dzięki miodzie zacier stanie się bardziej miękki i aromatyczny.
Jak nakładać zacier na miód
Braga z miodem do picia to tradycyjny słowiański napój, który ma nie tylko chmielowe, ale także użyteczne właściwości, ze względu na to, że zawiera miód.
Przed zrobieniem zacieru z dostępnego miodu należy obliczyć i przygotować niezbędne składniki i pojemność.
Proporcja składników w recepturze bez cukru:
- Ö 300 g miodu;
- Ö 2 litry wody;
- Ö 1 łyżeczka suche drożdże;
- Ö 5 g chmielu;
- Ö do smaku cynamonu, gałki muszkatołowej.
Wodę wlewa się do rondla, doprowadza do wrzenia i dodaje miód. Dobrze wymieszaj drewnianą łyżką, konieczne jest całkowite rozpuszczenie miodu. Gotować przez 5 minut na średnim ogniu, usuwając pojawiającą się okresowo pianę. Gdy piana przestanie się pojawiać, dodaj do smaku chmiel i przyprawy. Drożdże w osobnym pojemniku należy rozcieńczyć ciepłą wodą i poczekać na proces fermentacji. Mieszankę z miodem schładza się do 30 stopni i dodaje do niej odpowiednie drożdże, umieszczając w ciepłym miejscu.
Jak prawidłowo ułożyć zacier z miodu i cukru? Aby przygotować zacier z miodem i cukrem, użyj następujących proporcji:
- Ö miód 3 kg;
- Ö cukier 3 kg;
- Ö woda 20 l;
- Ö drożdże suszone 60 g.
Przygotowane w podobny sposób.
Proporcje miodu na słoik zacieru
Ile miodu należy wziąć do butelki zacieru? Najważniejsze w gotowaniu nie jest łamanie proporcji. Zgodnie z powyższymi przepisami, aby otrzymać manierkę na zacier (40 litrów) należy pomnożyć proporcje przez dwa, co będzie równe: 6 kg miodu, 6 kg cukru, 40 litrów wody i 120 g drożdży.
Miód to wyjątkowy produkt, który można wykorzystać w każdej dziedzinie życia, jedyne co wnosi smutny akcent to szybkie usychanie pszczelarstwa - na sklepowych półkach pojawia się coraz więcej podróbek, coraz rzadziej znajduje się produkt naturalny, wysokiej jakości.