Portulaka - jak wygląda roślina, opis

Możesz uprawiać portulaka do różnych celów. Niektóre jej odmiany służą do celów spożywczych, inne są uprawiane jako ozdobne. Niektóre gatunki można nawet uprawiać w domu na parapecie. W tłumaczeniu z łaciny nazwa portulaka brzmi jak „kołnierz” ze względu na sposób otwierania torebki nasiennej. W sumie ten rodzaj obejmuje około 200 jednorocznych i wieloletnich roślin zielnych, z których niektóre są uważane za chwasty polne.

Opis kultury

Nie każdy wie, jak wygląda portulaka i gdzie rośnie. Roślina pochodzi z tropików półkuli północnej i jest wieloletnia w swojej ojczyźnie. Jednak na średnich szerokościach geograficznych jest uprawiany przez jeden sezon, ponieważ nie może wytrzymać mroźnych zim. W Rosji portulaka otrzymała nazwę „dywaniki”, ponieważ szybko rozprzestrzeniła się po terenie, tworząc ciągłą pokrywę. Pomimo różnorodności dziko rosnących gatunków, w kulturze uprawiane są tylko dwie odmiany - portulaka wielkokwiatowa i portulaka ogrodowa.

Portulaka wielkokwiatowa

Portulaka wielkokwiatowa to roślina jednoroczna o wysokości 30 cm, z małymi zagęszczonymi zielonymi lub czerwonawymi liśćmi i pełzającymi łodygami. Kwiaty mogą być proste lub podwójne, o szerokiej gamie kolorystycznej - białej, różowej, czerwonej, kremowej, żółtej, pomarańczowej. Zaletą rośliny jest jej długi okres kwitnienia, który trwa do bardzo mrozów, począwszy od czerwca.

Kwitnąca odmiana portulaka jest używana jako roślina okrywowa. Są ozdobione alpejskimi zjeżdżalniami, stokami, skalniakami, używanymi jako granica. Na glebach suchych portulaka ogrodowa może zastąpić trawnik. Jest również sadzony w wiszących doniczkach i skrzynkach balkonowych. Ziele portulaka może wyglądać jak miniaturowe róże, jeśli chodzi o odmiany frotte. Ale w przeciwieństwie do „królowej ogrodu” ta roślina jest dużo łatwiejsza w pielęgnacji.

Portulaka ogrodowa (warzywo) nazywana jest tak ze względu na jej jadalne właściwości. Rocznik dorasta do 40 cm, jakiego rodzaju jest portulaka można dowiedzieć się po mięsistych, soczystych liściach i małych żółtych kwiatkach o średnicy 7-8 mm. Kwitnienie trwa przez całe lato i obejmuje wrzesień. Portulaka jadalna nie jest wybredna pod względem jakości gleby i może rosnąć na każdym obszarze, więc wielu uważa ją za chwast. Tymczasem roślina ma właściwości lecznicze i jest przydatna do spożycia przez ludzi. Jego popularne odmiany powinny zostać omówione bardziej szczegółowo.

Portulaka ogrodowa

Popularne odmiany portulaka ogrodowego

Wystarczy raz posadzić portulaka na miejscu, a następnie rozmnoży się przez samosiew. Należy o tym pamiętać i ograniczyć do jego dystrybucji w ogrodzie. Kultura dobrze rośnie nawet na ubogich glebach. Gleba piaszczysto-gliniasta jest idealna dla portulaka. Uwielbia także otwarte i oświetlone przestrzenie. Do uprawy na średnich szerokościach geograficznych przystosowane są następujące odmiany:

• Kuzminsky Semko. Wczesna dojrzała odmiana jest rozpoznawalna po żółtawym odcieniu liści i małych żółtych kwiatach. Cechą tego dandura jest jego kochająca ciepło natura. Roślina słabo reaguje na spadek temperatury, zatrzymując jej wzrost. Nawet małe mrozy mogą go zniszczyć.W sezonie przeprowadza się kilka cięć. Krzew dorasta do 40 cm, masa jednej rośliny 70-80 g.
• Macovei. Roślina tworząca gęsty krzew o wysokości 30-35 cm z błyszczącymi, chrupiącymi liśćmi. Bezpretensjonalny dla gleby, ale wyróżnia się zamiłowaniem do ciepła. Z jednego metra kwadratowego można uzyskać do 1,5 kg danduru. Jej część wegetatywna służy do sałatek i konserw. Odmiana ma właściwości lecznicze.
  

  Paradoks Portulaka

• Paradoks. Ta tłusta trawa nie potrzebuje tłustej gleby, ale wymaga dużo ciepła i światła. Mięsiste liście mogą być zielone lub różowozielone. Odmiana dojrzewa wcześnie, pierwszy pokrój można wykonać za 25-30 dni. Kulinarni eksperci porównują ten dandur ze szpinakiem. Jej bogate w witaminy liście są używane w wielu różnych potrawach. Paradoks można marynować i fermentować.
• Świetlik. Odmiana wyróżnia się mięsistymi łodygami i tymi samymi liśćmi. Jest nieco wyższa od swoich odpowiedników - 45-50 cm, do uprawy tej odmiany pożądana jest żyzna i wilgotna gleba. Dobry wzrost danduru zapewnia obfitość słońca. Część nadziemna rośliny ma kwaśny smak. Portulaka Firefly może wyprodukować od jednego metra kwadratowego do 2,5 kg zielonej masy. Jest bardzo przydatny dla osób z chorobami wątroby, nerek i osób cierpiących na cukrzycę.

Jeśli chcesz wcześniej przynieść zieleninę portulaka do stołu, możesz zasiać trawę w pojemniku na sadzonki i trzymać ją na parapecie aż do ciepłych dni. Najlepiej wysiewać w kwietniu, wtedy młode sadzonki na pewno będą miały wystarczająco dużo światła słonecznego.

Sadzonka

Ponieważ trawa portulaka w ogrodzie rośnie w solidny dywan, woda nie ma czasu na zbyt szybkie odparowanie. Roślina wymaga częstego podlewania tylko w upale. Użyj do tego ciepłej, osiadłej wody. Roślina nie potrzebuje nawożenia. Najważniejsze, że jest dużo słońca i temperatura powyżej 20 ° C - w takich warunkach dandur z pewnością zadowoli się dobrym wzrostem.

Skład, użyteczne właściwości, zastosowanie

Terapeutyczny wpływ portulaka na organizm człowieka jest bezpośrednio związany ze składem chemicznym rośliny. Jej łodygi i liście zawierają znaczną ilość witamin, mikro- i makroelementów, kwasów organicznych. W składzie znajdują się również saponiny, alkaloidy, norepinefryna, substancje żywiczne.

Na przykład karotenoidy są odpowiedzialne za syntezę witaminy A, która ma korzystny wpływ na skórę i wzrok. Duża ilość kwasu askorbinowego zawarta w liściach portulaka pomaga wzmocnić układ odpornościowy. Kwas nikotynowy normalizuje metabolizm lipidów i inne procesy metaboliczne w organizmie. Cholina zapobiega stłuszczeniu wątroby i zaburzeniom nerwowym, a także reguluje proces hematopoezy.

Marynowana portulaka

Roślina ma następujący wpływ na organizm:

• przeciwzapalny;
• przywracanie;
• przeciwutleniacz;
• gojenie się ran;
• hipoglikemia;
• przeczyszczający;
• antyseptyczny;
• przeciw robakom;
• moczopędny.

Portulaka jest aktywnie wykorzystywana w kuchni, w niektórych krajach ma status uprawy rolnej. Zioło dodaje się do sałatek, zup, dań głównych. Nadmiar zieleni można marynować na zimę. Liście mają lekko kwaśny i lekko ostry smak, mają przyjemny aromat i dają uczucie świeżości. Jego właściwości lecznicze wykorzystuje się w medycynie ludowej. Roślina jest również wykorzystywana do zabiegów kosmetycznych.

Maska na twarz

Zaleca się spożywanie portulaka w przypadku następujących chorób:

• astma oskrzelowa;
• wrzodziejące zapalenie okrężnicy;
• choroba wątroby i nerek;
• zapalenie narządów moczowo-płciowych;
• inwazje robaków;
• cukrzyca;
• zapalenie gruczołu krokowego.

Sok z liści i łodyg stosowany jest zewnętrznie na użądlenia pszczół, oparzenia roślinami trującymi, łuszczycę, neurodermit, egzemę, liszaj, do usuwania brodawek.

Zabiegi kosmetyczne Portulaka służą odmłodzeniu skóry i poprawie kondycji włosów.Dzięki swoim właściwościom regenerującym roślina odbudowuje uszkodzone komórki skóry, nadając jej gładkość i jedwabistość. Skóra po takich maseczkach jest wygładzona. Właściwości przeciwutleniające portulaka przyczyniają się do działania odmładzającego.

Maska na twarz

Maseczki na bazie tego zioła są odpowiednie dla każdego rodzaju skóry. Przed użyciem liście portulaka są mielone w blenderze lub maszynce do mięsa i mieszane z innymi składnikami. Dodatkowo w przepisie można wykorzystać miód, oliwę z oliwek, twarożek, śmietanę, zieloną herbatę. Skład maski zależy od pożądanego efektu. Napar z suchych ziół pomaga pozbyć się łupieżu - wciera się go w skórę głowy zaraz po umyciu.

Szkodniki i sposoby ich zwalczania

Portulaka ogrodowa jest odporna na uszkodzenia przez szkodniki i choroby. Czasami w chłodne i wilgotne dni na mięsistych liściach mogą pojawić się brązowe plamy, a młode pędy są wygięte. Wynika to z namnażania się grzyba Albugo portulaceae. Zaatakowane liście należy natychmiast oderwać, a rośliny spryskać dowolnym fungicydem miedzianym.

Wśród owadów mączlik i czasami mszyce mogą uszkodzić tę trawę. Możesz je odstraszyć opryskując rośliny naparem czosnkowym lub tytoniowym. Dopuszczalne jest stosowanie przemysłowych środków owadobójczych nie później niż 2 tygodnie przed cięciem.

Przydatne informacje o roślinie

Dandur jest spożywany od tysięcy lat, jego właściwości lecznicze znane są od czasów Hipokratesa. Przy dzisiejszym podejściu do kultury trudno powiedzieć, czym jest portulaka ogrodowa. Wielu uznaje jej niezaprzeczalne zalety, ale jest wystarczająco dużo takich, którzy uważają tę roślinę za szkodliwą chwast. Nasiona portulaka są bardzo małe, jeden gram zawiera ponad 3000 sztuk i zachowują zdolność kiełkowania do 10 lat. Niektórzy ludzie wolą ograniczyć wzrost danduru na swojej stronie, sadząc roślinę w drewnianych skrzyniach.

Dandur jest zbierany w czasie kwitnienia. Po wyblaknięciu rośliny jej liście stają się twarde i tracą część korzystnych właściwości. Zieloni do sałatek nie wymagają wstępnej obróbki, wystarczy je umyć. Portmonetka może być również suszona i mielona na proszek - w tym przypadku posłuży jako przyprawa, która doda potrawie dodatkowego smaku. Do dań rybnych i mięsnych dodaje się głównie pokruszone liście.

Nasiona portmonetki

Zioło można dodawać do żywności nawet dla małych dzieci. Zmniejsza nadpobudliwość u dziecka i łagodzi deficyt uwagi. W przypadku żywności dla niemowląt portulaka należy najpierw oparzyć wrzącą wodą, a następnie posiekać do stanu puree.

Do marynowania używa się tylko liści i soczystych młodych pędów. Zieloni są myte i zalewane wrzącą wodą, a następnie umieszczane w wysterylizowanych litrowych słoikach, dodając tam pół ząbka czosnku. Do marynaty na 1 litr wody dodaj 2 łyżeczki soli i 4 liście lavrushki. Gdy marynata zagotuje się na ogniu, a sól się rozpuści, wyjmij ją z pieca, dodaj 4 łyżki.łyżki octu 9%, a następnie wlewa się do słoików. Po 3 dniach marynowane liście portulaka są gotowe. Jeśli planowane jest długotrwałe przechowywanie, słoiki z ziołami są sterylizowane przez 5-7 minut przed rolowaniem.

Zwolennicy tradycyjnej medycyny i kosmetyków naturalnych mogą polecić portulaka do sadzenia. Roślina nie sprawi kłopotów podczas wzrostu, ale przyniesie niewątpliwe korzyści.